SMP-MM-105物料、成品储存管理规程.doc

1. 目的：建立原辅料、包装材料、半成品及成品的储存管理制度，保证储存过程中的各物料质量， 并保证不合格的原辅料、包装材料、WIP产品杜绝投入生产，不合格成品杜绝流入市场2. 围：适用于原辅料、包装材料、半成品和成品3. 职责：仓库负责实施，QA部负责监督实施4. 定义无5. 流程：5.1仓库应配备防火、防盗、防鼠、防虫、防潮等设施并保持以上设施运行正常；5.2物料和成品储存管理的基本要求：5. 2.1根据物料、成品类别、储存温湿度要求以及物料、成品的质量状态，把物料、 成品分类、分品种、规格、分批储存相应的仓库以及区域内；易燃、易爆、 危险品应单独分库存放，不能与原材料、半成品、成品存放在同一个区域；5. 2.2标签、说明书应单独专柜存放，具体标签、说明书管理按照SMP・MM・1.07《标 签管理规程》相关规定进行；5. 2.3根据物料、成品等特性，规定其堆叠方式和数量，按批次堆叠，堆叠时必须牢 【古I、整齐、无明确倾斜；货物的标签应朝外数板应保持清洁，底部应能通风 防潮5. 2.4物料、成品不能直接与地面接触，应放置在地台板、货架或柜子内，货行间、 主要通道必须留有一定距离，以能执行先进先岀的发货次序。

以下为相应距离 要求1） 垛与梁间距不少于30厘米2） 垛与墙间距不少于30厘米3） 垛与柱间距不少于30厘米4） 垛与地面间距不少于10厘米5） 垛与垛之间不小于30厘米6） 为保持库内道路通畅，主耍通道宽度不少于200厘米，同时库房内设备、设 施与货垛应保持一定距离5. 2.5成品应按品种、规格分类、分批放置，同一品种，不同规格应分垛码放二十同 一品种、同一规格不同批号应分垛码放5. 2.6拼箱成品（最多两个批号）必须摆放在货位最前面，做好记录，优先发放（或 者发给可以接受的客户）5. 2.7仓库内货物的摆放、搬运应文明作业，严禁野蛮操作5.3 _标识管理:可按照CGZL-P-08《产品标识与追溯管理程序》相关规定执行；5.3.1各种在库储存物料和成品应有明显的状态标志和颜色区分，如合格用绿色、不合格用红色、待检用黄色标明不合格物料和成品应有效隔离，单独存放5.3.2各种在库设备、设施、器具、清洁工具等均实行定位管理，标示明显，用完后摆 放整齐5.4 —物料和成品应按规定的储藏条件储存5.4. 1鸡肉、鸡脚应储存于冷冻库内，温度控制在-18C以下5. 4. 2须在阴凉的环境中储存的物料应存放在阴凉库内，阴凉库的温度控制在10C〜 25C之间，湿度控制在45〜75%内。

5. 4.3 48二-无特殊储存温度要求的物料，存放在常温库温度控制在0C〜30C之 间，湿度控制在45〜75%内5. 4. 4 每天应观察仓库温湿度变化情况，如实填写温湿度记录5. 5复检管理5. 5. 1对经检验合格的包装材料，根据其稳定性制定复检周期5. 5.2在库原包装材料须按规定妥善保管在储存期间如发生异样情况，应随时通知 QA抽样复检5. 5.3即将到期包装材料，最迟应于储存期满前一个月抽样复检5. 5.4复检品种由仓库汇总并填写《复检抽样通知单》报给QA部，QA部根据仓库汇 总的复检品种进行核实，并依据库存量、价格情况作出是否需要复检的判定和 复检物品可否继续使用的决定5. 5. 5复检的包装材料经复检合格，由QA部发出检验报告单，并在报告书上注明新的 储存期，新的储存期建议为原储存期的一半，在新储存期内继续使用5. 5. 6仓管员在相应的货位卡上记上合格检验报告单号及新储存期5. 5.7复检不合格的原辅料、包装材料，QA部发出不合格单给仓库，并由仓管员将 复检不合格的物料逐件贴上红色不合格沁，立即从合格品区移至不合格品 区5.6物料/成品储存期限物料/成品储存要求原料保存仓库储存期鸡肉冷冻库12个月鸡脚冷冻库12个月药材保存条件储存期当归阴凉库36个月按照供应商保党参阴凉库36个月按照供应商保川茸阴凉库36个月按照供应商保枸杞子阴凉库36个月按照供应商保 刪红枣（暂不用）阴凉库36个月按照供应商保JOJJ玉竹阴凉库36个月按照供应商保jOflzyj肉欢蓉阴凉库36个月按照供应商保熟地阴凉库36个月按照供应商保甘草阴凉库36个月按照供应商保 刪黄罠阴凉库36个月按照供应商保 JOJJ茯苓阴凉库36个丿］按照供应商保 jOflzyj白术阴凉库36个月按照供应商保花旗参（暂不用）阴凉库36个月按照供应商保灵芝（暂不用）阴凉库36个月按照供应商保 刪虫草粉阴凉库24个月按照供应-商保 JOJJ白芍阴凉库36个月按照供应商保 刪山药（淮山）阴凉库36个月按照供应商保zyj灵芝抱子粉（暂不用）阴凉库48个月按照供应商保辅料保存条件储存期硅藻土常温库按照供应商保036个月焦糖阴凉库24个月1+G（呈味核葫酸二钠）阴凉库48个月蛋白粉（暂不用）阴凉库24个月氯化钙（食品级）阴凉库24个月氢氧化钠（食品级）阴凉库12个月柠檬酸（食品级）（暂不用）阴凉库36个月白糖阴凉库18个月卡拉胶阴凉库36个月（暂不用）卵磷脂 （暂不用）阴凉库24个月鱼油粉（暂不用）阴凉库18个月香蕉香精（暂不用）阴凉库24个月冰糖（暂不用）阴凉库18个月耐高温淀粉酶阴凉库24个月包材保存条件储存期复检后储存期标签室内24个月12个月小盒室内24个月12个月中盒室内24个月12个月外箱室内24个月12个月其它促销包装室内24个月12个月盖（有胶圈）室内24个月12个月玻璃瓶室内24个月12个月收缩膜室内24个月12个月封箱胶室内24个月12个月成品保存条件储存期鸡精室内36个刀燕窝室内24个月伊人赏馥莓饮/ 纤梅饮莓子饮品室内18个刀6. 相关文件：SMP・MM・1.07《标签管理规程》— CGZL-P-08《产品标识与追溯管理程序》砂7记录：FWII022《复检抽样通知单》。