您所在位置：网站首页 > 行业资料 > 国内外标准规范 > 幼儿园食品留样制度

幼儿园食品留样制度.doc

4页

卖家[上传人]：公****

文档编号：401692096

上传时间：2023-04-14

文档格式：DOC

文档大小：31.50KB

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

10金贝

下载

/ 4 举报版权申诉马上下载

文本预览

下载提示

常见问题

幼儿园食品留样制度资料仅供参考文件编号：2022年4月幼儿园食品留样制度版本号： A修改号： 1页次： 1.0 审核：批准: 发布日期：食品48小时留样制度1、幼儿园食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样； 2、幼儿园每餐、每样食品必须按要求留足100g以上,分别盛放在己消毒的餐具中； 3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染； 4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好（或加盖）,并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人； 5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内； 6、每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查； 7、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉； 8、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

点击阅读更多内容

相关文档