山东大樱桃及大棚内栽培技术.doc

大樱桃栽培技术一、整形修剪技术（一）、整形技术大樱桃主要丰产树形有，主干疏层形、小冠疏层形、纺锤形、“V” 字形、和丛状形1、 主干疏层形（或小冠疏层形）：具有中央领导干，干高50厘 米左右，全树主枝6—8个分3—4层第一层3—4个主枝，开展角 度60度左右，每主枝上着生4—6个侧枝第二层2个主枝，开张角 度45度第三、四层个一个主枝，开张角度小于45度第二至四层 主枝上各有2—4个侧枝，各级骨干枝上均可直接培养结果枝组定 植当年，于干高60—80厘米处定干生长季节将主枝开角70—80度, 竞争枝重垂摘心翌年春中干延长枝留40—60厘米短截，主枝甩放 或轻剪，生长季节拉枝开角，竞争只枝扭梢第三年继续培养中央领 导干和第一层主枝，并注意选留第二层主枝第四年以后培养2二层 及以上各层主枝此类树形树冠大，成形慢，结果后树形易维持，结 果部位较稳定小冠疏层形结构与主干疏层形基本相似，只是树高较 低，层间距减小，除第一层留有侧枝外，以上各层不留侧枝2、 纺锤形：留60厘米定干，6月上旬留一向上直立生长的新梢 作中心干，其余新梢均剪留30厘米左右第二年中心干剪留60厘米, 主侧枝头剪留30—40厘米，6月上旬至8月上旬留一直立向上生长 的新梢作中心领导干，其余新梢剪留30厘米，反复进行2—3次，秋 季将新梢拉成水平状。

第三年与第二年做法相同，三年即可成形，干 高40厘米左右，树高2.5—3.2米，全树主枝8—10个，，每个主枝上 直接着生10-15个大型结果枝组此种树形可使树体枝量迅速增加, 立体结果能力强，群体效益高3、 “V”字形：多用于密植樱桃园干极矮，高30—40厘米， 只选留2个主枝，按60度分向左右行间延仲扩展，其上直接配备侧 枝和结果枝组此树形可有效的利用土地，光线好，光线能有效地穿 过树冠4、 丛状形：丛状形没有主干和中心领导干，自地面分出长势均 匀的3—5个主枝，主枝上直接着生结果枝组定植当年留20-30厘 米摘心，促发二次枝翌年春萌芽前，如果枝量不足可对强枝留20 厘米短截，其余枝甩放，短截时剪口距芽至少0.5厘米，一律留外侧 芽第三年春对个别枝进行短截调整，基本完成整形过程此树形骨 干枝级次少，树体矮，树冠小，成形快，机关早，产量高，而且抗风 力强，不易倒伏，缺点是寿命较有干树形短二）、修剪技术1、 缓放：即对一年生枝条不剪截，任其自然生长缓放有利于 缓和树势，调节枝量，促进花芽形成，提高座果率，是幼树上常用的 修剪方法幼树缓放最好与清头、拉枝相结合，缓弱不缓旺，缓平不 缓直立。

结果树应注意缓壮不缓弱，缓外不缓内，并掌握好缓放的程 度和时间，待枝条转弱时应及时回缩复壮2、 短截：即剪截去一年生枝条的一部分，依剪截程度不同分为 轻短截（截去枝条全长的1/3）、中短截（截去枝条全长的1/2）、重短 截（截去枝条全长的1/2以上）、极重短截（在基部花芽以上短截） 前三种短截的主耍作用是增加枝梢枝量，促进营养生长和枝组的更 新复壮对骨干枝的延长枝进行适度短截，有利于增加枝量和扩大树 冠，促进早成形、早结果3、 回缩：即对结果枝组和结果枝进行缩剪，使保留下来的枝芽 获得较多的养分和水分，从而有利于壮势和成花缩剪适宜，结果适 量，可保持树势中庸健壮因此，缩剪也耍掌握好时间和程度，使之 不因缩剪而发生长势过旺和过弱现象4、 疏枝：即对一年生枝或多年生枝从基部剪去或锯掉，可改善 树冠内膛的风光条件，提高果实产量和质量对大樱桃而言，除了病 枝、枯枝必须疏除外，对其他枝条的处理一•般应尽量少用或不用这 是因为疏枝必然造成伤口，而大樱桃伤口较其他树种愈合慢，切易发 生流胶现象，严重削弱树势，特别是疏除大枝，削弱树势更为严重 即使采用，也应在雨季来临之前完成，而且为促进伤口愈合和防止伤 口感染发病，应及时对伤口涂抹保护剂，以涂抹乳胶效果最好。

5、 开展角度：主枝角度开张有利于削弱极性生长，缓和树势， 促发短枝，促进花芽分化，改善内膛光照，防止结果部位外移，增加 结果面积开张角度的方法有拉枝、拿枝、坠枝、撑枝、别枝等，最 常用的是拉枝拉枝的时间，春、夏、秋、冬皆可，以夏、秋效果最 好因为此时叶幕已基本形成，枝条疏密、叶幕的厚薄以及膛内风光 条件的优劣显而易见另一方面，此吋拉枝，树体反应比较温和，背 上不易冒条拉枝的角度，不同类型的枝条要求不一样通常主枝角 度以60—70度为宜，其他枝条可拉到80—90度6、 刻芽：指用小钢锯条在芽的上方横拉一下，深达木质部，刺 激该芽萌发成枝刻芽能提高侧芽的萌发质量，增加中长枝的比例 主要用在幼树整形和弥补树冠内的空缺对大樱桃刻芽必须严格掌握 刻芽时间，要在顶芽变绿尚未萌发时进行秋季和芽未萌发前不可刻 芽，以免引起流胶7、 摘心和剪梢：指在新梢尚未硬化之前，去除新梢先端的幼嫩 部分，是大樱桃夏季修剪中应用最多的一钟方法对幼旺树进行摘心, 具有控制枝条旺长、增加分枝级次和枝量、促进枝类转化、加快扩大 树冠等作用对盛果树进行摘心，可起到节约养分、促进花芽分化、 提高果实产量和品质等作用花后7-15天可控制树冠和培养小型结 果枝组。

生长旺季摘心可增加枝量，幼树期间连续摘心可促进短枝形 成，提早结果剪梢是指剪去新梢的一部分剪梢往往因为工作不及 时，新梢已不便摘心或为扩大树冠时进行剪梢由于修剪程度大于摘 心，故也将摘心强烈8、 环剥：大樱桃进行环剥，可促进花芽形成，提高花朵坐果率 和果实品质，对果肉硬度和糖度的提高效果尤为明显但大樱桃环剥 以后，伤口愈合较慢，且容易出现流胶现象，因此应慎用二、设施栽培技术近儿年来，山亭区大樱桃发展迅速，面积和产量逐年增 加，但温室大棚栽培仍没有成熟经验为了促进大樱桃效益 进一步增加，提高果农收入，特提出大樱桃温室大棚栽培意 见，供广大果农和技术人员参考一） 、品种选择应选择早熟、极早熟已进入丰产期的大樱桃品种进行温 室大棚栽培我区最适宜的品种有红灯、早大果、早红宝石、 大紫、意大利早红、抉择等，因大樱桃多为异花授粉品种， 棚内品种要避免单一，以一个主栽品种，配置2-3个授粉品 种为宜亩产量达到500公斤以上果园，盖棚效益才能明显二） 、大棚结构根据不同的地理条件，果树生长势及栽培行向确定不同 的棚体结构东西方向的大樱桃选用单面坡式结构，一般棚 长40-80米，南北宽6-10米，后墙高2.5-3.0米，脊高3.0-4.0 米。

后墙厚度0.5-1.0米后墙和前脸每隔5-7米留一通风窗, 坡面以膜缝放风为主夜间棚面和前脸覆盖草苫防寒，草苫 厚度3-5厘米，以厚为宜南北行向栽植的大樱桃采用两面 坡式结构，分东西两而坡，两坡之间设有放草苫的过道并 建设后墙，中间留有通风窗，其它三面覆膜棚顶高 3、5—4、0米，两侧高2、0—2、5米其它指标与单面 坡相似建棚材料以竹木为主，有条件的可采用钢架结构棚顶 可设置自动卷帘系统，操作方便，省工省时三） 、盖棚前的管理1、树形整理口前我区大樱桃多为自然生长状态，需要 进行树形整理，一是疏除过密植，改善通风透光条件；二是 拉枝，对生长较直立的枝拉开如度，降低树冠，打开层次； 三是抽掉中心没有结果价值且不能拉开的大枝，降低树高， 加大膜冠距，使枝条和覆膜保持50—100cm的距离2、 土肥水管理若秋季没有施入基肥的果园，盖棚前应 抓紧施入,每亩施腐熟大粪1000公斤,或发酵后饼肥250-300 公斤，加入复合肥100公斤，尿素25公斤，施肥后浇透水, 地皮干后全园覆地膜地膜也可以盖棚前一个月前覆，这样 有利于保持地温，促进萌芽，开花整齐一致3、 病虫害防治上棚前，彻底清扫落叶，带出园外烧毁, 并喷波美5度石硫合剂一次。

若蛤壳虫严重需人工刮除，喷 800倍蛤死净一次四） 、盖棚时间大樱桃是需冷量较高的果树，一般为1100—1400个小 时在枣庄地区，一般元月上旬后才能结束自然休眠，此时 盖棚升温大樱桃才能正常萌芽开花因此应选择在元月15 日至25日盖棚升温过早调控难度人，风险高；过晚，上 市时间推迟，效益降低如上年10月中旬开始采取倒盖草 苫技术，可提前7—15天盖棚升温五） 、棚内管理1、温湿度调控大棚温度主要靠太阳能提供，靠开关通 风门窗、揭盖草苫调控如有条件，棚内可增设加温设备 棚内升温应掌握“阶梯式”，盖棚后3天，通风门窗全开，3—7 天昼开夜关,8—10天晚上逐步盖齐草苫白天温度开始11—12 C,每2—3天上升TC;花期15-18T,不能高于20 C；幼果期20-22 C,不能高于25' C,着色期22-24C,不能高于26° C夜间温 度，萌芽期不低于5-C,花期不低于&C,果实生长至成熟 期不低于10 Co如有寒流和连阴天，棚内采取保温措施，如 设置火道升温，暖气升温，电热器升温等空气湿度，盖棚 至发芽期相对湿度保持在70-80%,开花期保持在50-60%, 果实着色期保持在60%以下。

湿度过高，影响授粉，造成病 菌蔓延，要求用通风门窗和膜缝调控2、棚内果树管理①辅助授粉，该项措施是保证棚内大 樱桃产量的关键盖棚后，因空气流动性差，也没有传粉昆 虫，影响自然授粉，需采取辅助授粉措施一是棚内放蜂， 需要在开花前4-5天，将蜂箱置入棚内锻炼，每亩大棚放1-2 箱；二是用鸡毛挥子在不同品种单株之间，轻轻接触擦花； 三是花期喷1-2次，30-40X10-6赤霉素；四是提前采集授粉 品种花粉，进行人工点授以上措施综合运用效果最佳② 病虫害防治，盖棚后的病虫害防治对农药的浓度应特别注 意，宜稀不宜浓，大樱桃以防病为主升温20天左右（花 芽膨大期）喷一次800倍左右甲基托布津加800倍蛟死净一 次，落花后喷多菌灵800倍一次，以后每隔20天左右喷一 次代森猛锌或多菌灵③开花座果后，大樱桃对水十分敏感, 需谨慎使用，盖棚升温前浇透水并覆地膜后，一般棚期不需 浇水，如盖棚前没浇水的，座果后，可在膜上打孔浇水如 有滴灌条件的，釆取滴灌措施，即能保证水分供应，又能控 制水量，效果更佳施肥以根外施肥为主，在幼果期喷尿素 300倍液，硬核期后喷尿素300倍加磷酸二氢钾300倍液六） 、揭棚措施采果后，棚外温度已适应大樱桃生长，应及吋揭棚，… 般先揭开两侧和前后覆膜，放风锻炼2-3天后，选阴天除掉 膜上压杆，将膜卷到大棚一侧，逐步揭棚。

七） 、揭棚后管理除膜后，仍需要加强十肥水管理，保持土壤疏松，并于 9月中下旬施入基肥，株施杂肥50千克，饼肥2.5-3.0千克, 复合肥1.0-1.5千克釆取牛长季节修剪措施，疏除过密，过 弱枝条，对背上条，旺长枝强摘心，促发分枝，增加结果部 位，并拉开主枝角度，改善风光条件；同时加强病虫害防治, 5-6月份喷布2次500倍70%代森猛锌或600倍50%多菌灵; 对有流胶病的果树，于发病初期在病斑处纵割几刀，挤出汁 液，涂右硫合剂原液，对于根癌病严重的果园，及时浇灌 K84生物农药；对毛虫类，刺蛾类害虫，喷2000倍20%杀 灭菊脂，蛤壳虫严重的果树喷800倍蛤死净防治。