蔬菜良种繁育学第八章、葫芦科蔬.ppt

第八章、葫芦科蔬菜繁种技术 • 葫芦科蔬菜即瓜类蔬菜，主要包括黄瓜、甜瓜、西瓜、冬瓜、三种南瓜、丝瓜、蛇瓜、佛手瓜、苦瓜等，它们是夏季主要蔬菜葫芦科蔬菜为喜温、耐热蔬菜，不耐霜冻 第一节、黄瓜 • 黄瓜有名胡瓜，是由分布在印度的喜马拉雅山麓到尼泊尔一带的野生黄瓜经过长期栽培驯化而来，从印度分两路传入我国，形成华南、华北类型两个系统群 • 黄瓜在我国已有两千多年栽培历史，形成了露地、设施两大生态群体 • 一、黄瓜的开花结实习性 • 1、黄瓜的性型 • 黄瓜的性型受基因控制，又受到环境条件及化学药剂的影响 • 黄瓜的性型受两对独立基因的共同影响一对基因 显性基因 制雄花的发育；隐性基因 a 纯合时产生雄花另一对基因 性基因 性基因 f 纯合时产生完全花 • 纯雌株型 雄同株型 全株型 全同株型 • 低夜温、短日照有利于雌花的分化；反之，高夜温、长日照有利于雄花的分化乙烯利促进雌花的分化； • 受基因和环境条件共同影响，黄瓜性型共包括 7种： • （ 1） 完全花株（纯全株型 ）： 花全部为完全花（两性花），可自交留种，果短，脐部大，似甜瓜。

• （ 2） 雌性株（纯雌株型 ）：花全部为雌花 • （ 3） 雄性株 ：全为雄花，仅特殊情况出现 • （ 4） 雌雄同株 ：既有雌花，又有雄花 • （ 5） 雌全同株： 既有雌花，又有完全花 • （ 6） 雄全同株 ：既有雄花，又有完全花 • （ 7） 雌雄全同株： 包括雌花、雄花、完全花 • 2、 花结构与授粉习性 • 黄瓜的花着生在叶腋内，主蔓一般先出现雄花，雌花出现较迟第一节即可产生雄花，而雌花在3~4节或 7~8节出现侧蔓出现雌花较早， 1~3节即可出现 • 雌花：单生或簇生，在花冠筒内侧有三个雄蕊原基（不发育），基部有明显的环状蜜腺；花柱短，柱头肥大，为肉质瓣状三裂，子房下位，3~5心室，有数列胚珠，胚珠数 100~500个 • • 雌蕊受精能力以开花后 2~4小时最强，有单行结实能力 • 雄花：多个集生在叶腋内每个雄花有 3枚雄蕊，其中两个合生、一个单生，共 5个花药；花药呈 蕊的中央可以看到停止发育的雌蕊原基 • 花粉生活力以开花当天上午最强，不耐储藏， 10° C， 80%以上相对湿度可储藏 1昼夜。

• 授粉在开花当天上午进行，以 9时效果最好， 12时及以后授粉不结种子，因此，人工授粉需在 11时前完成 但在温室和大棚内，雌雄蕊寿命延长，开花当天整天授粉均可结种子， 9时授粉种子数最多， 16时授粉种子数达第二高峰 • 二、人工杂交制种技术 • 1、育苗 • （ 1） 种子处理 • 每亩需种子 150母本比例为 1:6~7 • 分别将种子在温水内浸泡 4~6小时，如种子带病菌，可先将种子在 50~55° 0分钟杀菌，然后在温水中浸泡 4~6小时 • 将种子表皮水分甩干，用湿布包裹好，放在25° 24小时即可出芽 • （ 2） 播种 • 3月中下旬播种育苗，适于设施的耐寒品种亲本可于中旬播种，适于露地的耐热亲本于月底播种 • 用 8~10父母本分别播种，覆土 2~3种选在晴天进行如催芽后遇阴天，暂缓播种，将种子放在 4~5° • （ 3） 苗床管理 • 出苗前以提温保温为主，力争尽早出苗出苗后遇连阴天易发猝倒病，可在播种覆土后在床面撒 菌灵药土，出苗后及时通风排湿 。

• 植株的花芽在 育苗期分化，一叶期及以后，给予父本高夜温、长日照，促进雄花发育，使父本多形成雄花；母本白天 20~25° C，夜间10~15° C，见光 8~10小时，以利于雌花分化，使母本多形成雌花 • 定植前 7~10天加强炼苗，以适应露地条件 • • 2、 采种田的选择 • 黄瓜根系弱，吸收肥水能力差，同时叶大、蒸发量大，需水量多，因此 选择土壤富含有机质、透气性良好、离水源近、排灌方便的地块 • 黄瓜易感染枯萎病、疫病等土传病害，最好不重茬，尤其有土传病害时连作不超过两次，否则减产严重 • 3、 定植 • 耐寒亲本 4月 20日左右，耐热亲本 4月底、 5月初定植 平畦栽培， 沟，将50~100 叶小、长势弱母本株距 20~25亩 5000株左右；叶大、长势壮的母本株距 30~35亩 3500株左右；父本仅提供雄花，株距 20~25亩5000株左右定植后盖地膜，浇透水 • 母本集中种植，父本集中种植，二者之间有明显分界线，以防混淆。

• 4、田间管理 • 定植后地温低、气温低，浇缓苗水后控水，提温，促进根系生长 约半月后，新叶长出，表示根系已发育良好，幼苗即将甩蔓时，亩追施尿素 10~15透水，促进植株生长，随后控水，扎架绑蔓 • 黄瓜病害多，尤其对耐寒亲本来说，霜霉病发病早，应早喷药预防 • 定植后，开花前，扣网室隔离 • 花期人工授粉：早上， 将父本当天开的雄花全部采下 ，给母本授粉 5月下旬刚授粉时，温度偏低，从 8时开始授粉， 11时结束； 6月上旬气温高，7时后开始授粉， 11时前结束授粉前掐去一个花瓣作为授粉标记 授粉适宜温度为 20~25℃ 授粉结束后拔除父本株 • 第一条瓜种子少，且留瓜后易坠秧，故第一条瓜应去掉， 从第二朵花授粉，毎株授 3~4朵花 • 授粉结束后选留种瓜， 每株保留 2~4条瓜 ，其余幼瓜、雌花蕾去除 • 开花授粉期不可缺水 ，田间管理与春露地黄瓜栽培技术相似需注意以下问题： • （ 1） 选择淘汰 双亲均淘汰杂株、劣株 • （ 2） 留瓜 一般留种在 10节位以下，高节位种瓜坐果晚，种子不饱满。

• （ 3） 防徒长 徒长时，化瓜严重措施：控水、早掐去卷须，秧蔓弯曲 90° 或 180° 绑蔓，以抑制长势 • （ 4） 去除无籽瓜 黄瓜具有单行结实能力，无籽瓜能正常发育，但影响种子产量无籽瓜尖头，无明显膨大部位分界线 • 授粉结束后，拔除父本植株，或采收父本商品瓜 • 授粉结束后，去除雌花蕾，植株爬到架顶时打顶 • 后期防早衰，防病虫种瓜变黄时停止浇水 • 5、 种瓜收获及采种 • 从 7月初开始进入收获期 开花后40~45天，种子成熟， 此时种瓜已变为浅黄色，用手捏变软 剖开种瓜，取出瓜瓤，用以下三种方法去除种皮的粘液，以打破种子休眠： • （ 1） 发酵法 ：将种子及瓜瓤放在非金属容器内发酵，注意防雨水 24~48小时后，饱满种子沉底，瘪种子及瓜瓤上浮，用手捏种子无粘滑感，此时发酵效果最好；如继续发酵，则种皮变红褐色、黑色，生活力下降，即发酵过度倒掉表层的瓜瓤，用清水冲洗种子，然后进行干燥 • （ 2） 机械法 ：用外力将种皮粘液去除 • 黄瓜脱粒机 • 将瓜瓤装入尼龙袋，用力挤压，粘液渗出，用水冲洗，去除瘪种子，干燥。

• （ 3） 化学处理法 ： 100035%浓盐酸 5拌均匀，半小时后，饱满种子沉底，迅速用清水冲洗多次，彻底去除残存的盐酸，干燥 • 三种方法所取种子种皮颜色稍有不同，应选一种方法 不管用哪种方法，种子一定用清水冲洗干净，同时漂去瘪籽将湿种子摊在草席上凉晒，温度高、阳光强的中午可放在树荫下，初步干燥后再放在阳光下暴晒 禁止将湿种子放在金属器皿、水泥地及石板上暴晒，以避免降低种子生活力 • 一般亩产种子 50 • 低产原因 （ 1） 雌雄花龄 ：老花粉、老雌蕊死亡，仅开花当天上午有生活力， 9时最好 2） 营养不足 ：花冠大、颜色鲜黄的生活力强；矿质营养缺乏影响坐瓜 3）授粉技术 ：授粉不足或碰伤柱头 4）病虫害 • 纯度低原因 （ 1）隔离不严；（ 2）蚂蚁；（ 3）两性花 • 三、利用雌性系制种 • 雌性系全是雌花，做母本父本与母本比例为 1:3，隔行种植，空间隔离，花期昆虫授粉，从母本上收的种子为杂交种 • 雌性系会有少数植株少量雄花出现，授粉前将有雄花的强雌株拔除，以提高杂交种纯度 • 雌性系繁殖：人工诱雄 • A、 4~5叶能辨别性别时，拔除有雄花蕾的植株，余者用 200~400天后再喷一次，植株中部出现雄花，任其自然授粉。

• B、 2~4叶时喷 10005天后再喷一次，种植时一行种诱雄的， 3行种不喷的，自然授粉 • C、用完全花株系给雌性系授粉，从雌性系上所收种子仍为雌性系 • 四、化学药物去雄，自然杂交制种 • 乙烯利有杀雄作用，母本用乙烯利处理，能将雄花变为雌花 • 第一次，第一真叶展平时，喷 250 第二次， 3~4叶时，喷 150 第三次， 5天后，喷 100 20节内基本无雄花 • 父母本 1:3隔行种植，空间隔离，昆虫授粉，从母本上收的种子为杂交种 第二节、西瓜 • 西瓜原产于非洲中部半沙漠草原地带本地区属于热带大陆性气候全年温暖，雨量分布不均，有明显的旱季，空气干燥、阳光充足五代时通过丝绸之路从西部传入我国，故名西瓜 • 西瓜喜欢高温干燥的气候 西瓜耐旱， 但在雌花开放前后和果实膨大期对水分敏感，水分过多或不足对其发育影响较大 • 西瓜土传病害重，忌重茬，但对土壤要求不严格 • 西瓜对光照要求严格 • 一、开花结实习性 • 西瓜雌、雄同株异花，雄花单生，大部分品种的雌花亦为单生，雌、雄花均着生在叶腋内。

有部分外表似雌花的花蕾为两性花 • 花的结构及授粉习性与黄瓜相似 • 西瓜早熟品种一般在主蔓 7~9节发生第一雌花，中晚熟品种在 13~15节发生第一雌花，以后每隔 3~5节或 7~9节发生一个雌花；子蔓第一雌花发生节位较低；主蔓第一雌花种子少、发育不良，不留瓜雄花节位低 • 西瓜侧芽萌发能力强，可以从叶腋内发出很多子蔓（即一次分枝）和孙蔓（即二次分枝） • 二 、西瓜制种技术 • 西瓜根系再生能力弱，不适于移植，但为提前结果，躲过雨季，可采用营养钵育苗 • 1、育苗 • 每亩需种子 50~100g。