青岛啤酒股份有限公司2011年可持续发展报告.pdf

可持续发展报告青岛啤酒股份有限公司2011关于本报告报告范围本报告是青岛啤酒股份有限公司第四份可持续发展年度报告报告数据和信息涵盖青岛啤酒股份有限公司56家啤酒生产工厂和2家麦芽厂2011年1月1日至2011年12月31日期间各项可持续发展实践基于报告的延续性和对比性，部分数据和信息不局限于2011年编制原则本报告参考《全球报告倡议组织（GRI）Ｇ3》、《山东省企业环境报告书编制指南》及食品饮料行业相关补充指引的要求编制，同时满足上海证券交易所《上海证券交易所上市公司环境信息披露指引》和国资委关于发布社会责任报告的相关要求内容选择报告内容的选取过程中，青岛啤酒遵循Ｇ3指南的重要性、完整性、可比性原则，从经济、社会和环境等方面进行陈述，重点报告了青岛啤酒在产品、环境、社区、员工以及商业伙伴等方面的可持续发展责任本报告的数据和信息收集工作按公司现有工作流程进行指代说明报告中青岛啤酒股份有限公司简称为“ 青岛啤酒” 或“公司”或“我们”，本报告版权归青岛啤酒股份有限公司所有发布方式报告以印刷版和网络版两种形式发布网络版可在本公司网站查阅（网址：）报告语言为中英文两种，在对两种文本的理解上发生歧义时，请以中文文本为准。

目录青岛啤酒可持续发展指标董事长致辞总裁致辞十年的可持续发展进取的青岛啤酒关于我们0204060810122011年荣誉第三方评价您的反馈附录：GRI指标索引44454748锤炼高品质——让消费者畅饮快乐呵护大自然——为环境创造快乐爱心总动员——向社会奉献快乐和谐你我他——与价值链共享快乐16202834可持续发展指标2008538157.817.9832.980.60972009591177.6112.5041.610.95032010635196.1415.2043.421.1252011715227.9017.3851.571.286销售量 / 万千升销售收入 / 亿元归属上市公司股东净利润 / 亿元纳税总额 / 亿元每股盈利 / 元20085.9369.2575.994.150.4520095.4459.7070.623.900.3720105.2056.1769.463.660.3420114.9453.2967.563.560.32单位产品耗水量 / 立方米/千升单位产品耗标煤量 / 千克/千升单位产品耗电量 / 千瓦时/千升 单位产品污水排放量 / 立方米/千升单位产品COD排放量 / 千克/千升环境责任指标经济责任指标20080.81200819620090.41200911020100.2120105220110.17201146总工伤率 工伤数 / 起社会责任指标2青岛啤酒可持续发展报告基本信息锤炼高品质——让消费者畅饮快乐呵护大自然——为环境创造快乐010203可持续发展是青岛啤酒的长期奋斗目标。

通过下列指标，大家可以了解到在2011年我们 的努力、我们的成绩和我们的不足，希望对我们今后的工作给予更多支持、鼓励和建议17.3851.577.9832.9812.5041.6115.2043.42归属上市公司股东净利润/亿元纳税总额/亿元2011201020092008201120102009200821.901.9314.331.0717.831.320.521.58千升冷麦汁二氧化碳回收量/千克/千升废物综合利用价值/亿元2011201020092008201120102009200820080.81200819620090.41200911020100.2120105220110.17201146总工伤率 工伤数 / 起社会责任指标3青岛啤酒可持续发展报告爱心总动员——向社会奉献快乐和谐你我他——与价值链共享快乐附录040506董事长致辞109年来，我们积极推动自我否定的变 革与转型——在理念上，从组织价值观向社 会价值观转变；在责任胸怀上，从为整个供 应链负责转向为整个社会负责；在能力上， 从供应链管理能力向系统管理能力转变因 此，我们的商业实践旨在于与利益相关方践 行“利益分享共同体（共盈）、价值创造共 同体（共赢），文化信仰共同体（共荣）的 发展模式，从而强化能力、拓展责任、提升 境界。

企业发展是责任付出和信用获得的互动过程；企业做大的过程，不仅仅是资本的做大，更是责任的放大与自然界物种的生存法则一样，企业的诞生与发展需要适宜的生态环境，才能获得持久、健康的商业力量这种力量来自于股东货币资本、员工智力资本、自然的资源资本和社会环境资本等的组合企业财富创造的过程就是在上述资本的组合投入下，通过优质产品和服务的责任付出获得消费者持续信任和回报的互动过程正是由于我们在积累财富的过程中，消耗了除货币资本之外的智力资本、资源资本和社会资本，因此我们在分配财富的过程中要公平、合理的给予股东、员工、自然与社会以回报，这就是企业所承担的社会责任企业作4青岛啤酒可持续发展报告基本信息锤炼高品质——让消费者畅饮快乐呵护大自然——为环境创造快乐0102032012年3月青岛啤酒股份有限公司 为社会公民，如果只注重对货币资本的回报，而轻视员工资本、忽略自然资本、漠视社会资本对企业财富创造的贡献，就失去了公平既要有创造财富的效率绩效，也要有分配财富的公平责任实际上企业做大，并非仅仅是资本的做大，更是责任的做大；不仅仅要有积累财富的厚度，更要有分配财富的高度 因此，企业只有在履行责任方面尽到责，做到位，才能实现可持续发展。

在这个过程中，对于货币资本，我们要以稳健经营、良好的业绩给股东交上一份业绩单；对于员工的智力资本，我们要在尊重的基础上让其合理分享成长与成果；对于政府、价值链上的合作伙伴、社区等社会资本，我们要做好依法运营，照章纳税，提供以食品安全为基本保障的优质产品与服务，推动社会公益事业的发展；对于自然资本，我们要敬畏自然，珍爱环境，发展低碳经济、实现节能降耗啤酒来自大自然，是自然的结晶作为酿造激情、创造快乐的青岛啤酒，产品是立身之本，做高品质的好产品是我们的不懈追求，这就是“天时”；顺势而为，敬畏自然，构建企业与自然环境之间的双向互动则为“地利”；以责任为纽带与社会资本之间形成 “共盈、共赢、共荣”的生命融通体，是为“人和”只有做到“天时地利人和”，企业才能获得源源不断的可持续发展动力通过百余年的商业实践，青岛啤酒始终在否定自我中超越自我，用永无止境的创新完善自我，践行受尊敬的责任文化和商道哲学，建立可持续发展的增长模式，与利益相关方“共盈、共赢、共荣”，这是企业可持续发展的动力之源，也是在任何时代背景下符合商业文明的真理109年来，我们积极推动自我否定的变革与转型——在理念上，从组织价值观向社会价值观转变；在责任胸怀上，从为整个供应链负责转向为整个社会负责；在能力上，从供应链管理能力向系统管理能力转变。

因此，我们的商业实践旨在于与利益相关方践行“利益分享共同体（共盈）、价值创造共同体（共赢），文化信仰共同体（共荣）的发展模式，从而强化能力、拓展责任、提升境界2012年，我和我的团队，将一以贯之地致力于用责任为利益相关方带来光荣与梦想，为不断提升的中国竞争力和中国骄傲奉献青岛啤酒的一份力量董事长5青岛啤酒可持续发展报告爱心总动员——向社会奉献快乐和谐你我他——与价值链共享快乐附录040506总裁致辞已经过去的2011年，全球经济在“变”与“不变”中辨证前行，世界经济新的均衡、平稳发展目前尚不明晰但作为经济一体化的积极参与者，包括青岛啤酒在内的中国企业正在努力寻求不确定性中的自信与解决方案、寻找适合自身的新型商业模式、重新定义和调节发展步调……在这其中，蕴含着可持续、健康、向上的商业力量纵观过去一年，就企业运营层面而言，青岛啤孙明波总裁（前排左五）和高管团队成员酒在坚守好品质的基础上、积极拓展市场、提升品牌、放大责任，以实质性的利好实现了商业客户和社会客户的价值最大化——关注消费者满意度、善待关爱员工、共赢价值链上下游、回报股东和投资者、回馈社会社区和公众，并建立稳健的增长模式，将环境和社会的可持续性纳入企业运营与企业文化的核心。

这一年中，青岛啤酒激情连下多城， “南征北6青岛啤酒可持续发展报告基本信息锤炼高品质——让消费者畅饮快乐呵护大自然——为环境创造快乐0102032012年3月青岛啤酒股份有限公司 战”版图再扩张，中国啤酒行业首家海外工厂落子泰国签约刘翔、易建联领衔的中国冠军之队共铸2012中国骄傲；与王牌球队迈阿密热火队携手体育营销战略再升级，青岛啤酒以融入的姿态与世界干杯与价值链上下游“共盈、共赢、共荣”，构建绿色可持续竞争力，青岛啤酒以“责任”彰显领军者的行业典范作用追求高品质产品是青岛啤酒最大最核心的社会责任我们以品质导航的理念、质量管理体系、全方位品评、第三方食品安全集中检测机制、科技研发的支撑立体化的品质管理体系，确保啤酒生产整个产业链的食品安全和产品口味的一致性，让消费者畅饮快乐青岛啤酒一直信奉“好心有好报”的朴素环境观，推动良性社会生态系统的建设，让消费者享受我们的绿色产品，并受益于我们的绿色价值链2011年青啤公司共投资2420万元用于环保设施的建设、改造和维护，践行“低碳运营模式”，通过技术研发、产品设计、生产制造、销售渠道等多个环节全方位调整，提升企业碳管理能力和碳资产价值我们深信，企业财富的增长来自于消费者和投资者对于产品和品牌的认可与喜爱，企业理应回报社会与价值链，积极履行社会责任。

而与价值链上下游、利益相关方的“共盈、共赢、共荣”使得青啤与商业伙伴不仅仅是简单的商业合作，更是用责任建立起来的共生共长“共同体”青岛啤酒不仅为广大消费者奉献高品质的产品和优质的服务，更在企业做强做大的同时，致力于慈善和公益事业的发展持续不断资助贫困儿童，设立教育基金，关注社区和公众，为需要帮助的人送去温暖……青岛啤酒希望通过责任践行，以爱育爱，提升利益相关方的“幸福指数”做品质最好的产品、成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司是我们一贯的坚持，而这种坚持的力量首先来自于青啤4万名员工的努力付出与向上进取2011年，我们设立了“员工关爱基金”，当员工或员工家庭成员因大病、重病而陷入困境时，即可启动基金救助程序，让员工把企业视为“家”一样最温暖、最坚实的后盾，为员工幸福增加保障2012年，无论世界格局如何变化，青岛啤酒将以稳健而持续的增长模式，以健康而可持续的商业力量，一如既往地积极勤勉，持续变革，不断进取！总裁7青岛啤酒可持续发展报告爱心总动员——向社会奉献快乐和谐你我他——与价值链共享快乐附录04050620012002200320042005销售收入品牌价值净利润年产销量2012年伊始，在最新一期的《哈佛商业评论》中，以《企业如何稳步增长》发表了哥伦比亚大学商学院教授瑞塔•甘瑟•麦克格莱斯（RitaGuntherMcGrath）的研究结果：她用10年和5%的增长两个条件，在全球2347家市值10亿美元以上的公司中，寻找他们。

最后，她仅找到了10家公司，青啤公司成为唯一一个来自中国的上榜企业，同时也是榜单中历史最悠久的企业十年的可持续发展哥伦比亚大学商学院教授 瑞塔·甘瑟·麦克格莱斯8青岛啤酒可持续发展报告20102006200720082009过去的10年间，青岛啤酒这家中国公司的啤酒销量由184万千升增加到635万千升，同比增长245%；销售收入由37.6亿元增加到196.1亿元，同比增长422%；净利润从1.6亿元增长到15.2亿元，同比增长850%；品牌价值从67.1亿元增加到目前的502.58亿元人民币，同比增长649%，持续呈现利润增幅高于销售收入、销售收入增幅高于销量的良好发展态势。