中药材商品规格等级 肉桂.pdf

4 中药材商品规格等级 肉桂 1 范围 本标准规定了肉桂的商品规格等级 本标准适用于肉桂中药材生产，流通以及使用过程中的商品规格等级评价 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本 适用于本文件 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件 中华人民共和国药典 GB/T 191包装储运图示标志 SB/T 11094中药材仓储管理规范 SB/T 11095中药材仓库技术规范 中药材生产质量管理规范(试行)（国家药品监督管理局令第32号） SB/T 11173-2016中药材商品规格等级通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件为了便于使用，以下重复列出了某些术语和定义 肉桂 Cinnamom Cortex 本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮春季或秋季剥取，阴于，除 去杂质及粗皮 肉桂规格 Cinnamom Cortex specification 肉桂药材在流通过程中用于区分不同交易品类的依据 肉桂等级 Cinnamom Cortex grade 在肉桂药材各规格下，用于区分肉桂品质的交易品种的依据。

板桂 Cinnamom Cortex lignea board 从肉桂大树主干上环状剥取经加工制成扁平板状的桂皮 桂通 Cinnamom Cortex lignea whole 从肉桂树上剥取的薄皮制成单筒状或双筒状卷起的桂皮 桂心 Cinnamom Cortex lignea scraped 外表栓皮层已被刮除干净的桂皮 5 桂芯条 Cinnamom Cortex lignea scraped stick 刮去外表栓皮后加工成长7 cm10 cm、径围3 cm4 cm且单筒状卷起的桂皮，也称烟 仔桂 4 规格等级 表表1 肉桂商品规格等级划分表 规格 等级 性状描述 板桂 统货 板状，板边平整，长 38.042.0cm，宽 10.0cm15.0cm，厚度 大于 0.6cm，重 0.261.04kg外表面灰棕色，稍粗糙，具不规 则细皱纹和横向凸起皮孔；内表面红棕色，划之有油痕质硬、 脆， 气香浓烈， 味甜、 辣 无杂质、 虫蛀、 霉变 水分含量15.0%； 挥发油含量1.2% 桂通 统货 呈竖向卷筒状，长 32.0cm43.0cm，直径 1.55.6cm，重 0.130.56kg，厚度大于 0.1cm。

外表面灰棕色，稍粗糙，具不 规则细皱纹和横向凸起皮孔； 内表面红棕色， 划之有油痕 质硬、 脆， 气香浓烈， 味甜、 辣 无杂质、 虫蛀、 霉变 水分含量15.0%； 挥发油含量1.2% 桂心 统货 呈竖向单卷或双卷筒状，长 30cm40cm，重 0.130.56kg，厚 度大于 0.1cm外层栓皮已刮除干净，表面棕色；内表面红棕色， 划之有油痕质硬、脆，气香浓烈，味甜、辣无杂质、虫蛀、 霉变水分含量15.0%；挥发油含量1.2% 桂芯条 统货 呈竖向单卷筒状，卷筒长度、围径均匀，长 7cm10cm，围径 3cm4cm，重小于 0.13kg外层栓皮已刮除干净，表面棕色； 内表面红棕色，划之有油痕质硬、脆，气香浓烈，味甜、辣 无杂质、虫蛀、霉变水分含量15.0%；挥发油含量1.2% 注1：当前肉桂的药材市场商品规格按照取材部位大小和加工方法不同进行划分，桂皮 越大、肉越厚，质量越优，因此以板桂两种规格的质量最好，企边桂目前产区已无生产，市 场也少见销售 注2：药典对肉桂药材长度、宽度、重量等要求，但目前市场上流通有大量有与药典规 定不符的桂碎、桂丝、桂枝皮的药材商品规格，因此本次标准结合市场和产区实际，暂不统 一制定三者的的规格及其要求。

6 图1 板桂药材商品 图2 桂通药材商品 图3 桂心药材商品 图4 桂芯条药材商品 5 要求 应符合中药材商品规格等级通则中第7章项下相关规定 7 附录 A （资料性附录） 历史沿革 历史沿革 肉桂始载于秦汉时期的神农本草经，记载“菌桂，生交趾（即今越南北部） 、桂林 （属广州）山谷，味辛，温主百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使久服轻身不老， 面生光华，媚好常如童子牡桂，生南海（南海郡即广州）山谷，味辛，温主上气咳逆， 结气喉痹，吐吸，利关节，补中益气久服通神，轻身不老” 南方草木状（魏晋） 桂，出合浦交趾置桂园说明肉桂的野生资源在魏晋时已供不应 求，开始出现肉桂的种植以半卷多脂者，单名桂，入药最多名医别录（魏晋）菌桂，生 交趾、桂林山谷岩崖间；牡桂，生南海；桂，生桂阳 本草经集注（南北朝 梁）今出广州者好，湘州、始兴、桂阳县即是小桂，亦有而不如广 州者交州、桂州者，形段小，多脂肉，亦好 新修本草记载“牡桂以出融州、柳州、交州者甚良桂出广州湛惠为好，湘州、始 兴、桂阳县即是小桂，亦有而不如广州者交州、桂州者，形段小，多脂肉，亦好。

” 大枝 皮肉理麁虚如木，肉少味薄，不及小枝皮肉多，半卷，中必皱起，味辛美菌桂，三重者良 牡桂，出融州、柳州、交州者良 本草图经记载“牡桂，融州、桂州、交州、宜州甚良” ， 开宝本草记载“出观、宾、宜、韶、钦诸州者佳” ， 本草品汇精要记载“桂，道地桂阳、广州、观州牡桂，道地融州、桂州、交州、 宜州甚良菌桂，道地韶州、宾州” ，桂，质，类厚朴而薄；色，紫；味，甘辛；气，气之 厚者阳也牡桂，质，类厚朴而光滑；色，紫；味，辛；气，气之厚者阳也菌桂，质，类 厚朴而卷薄作筒；色，紫；味，辛；气，气之厚者阳也证类本草（宋）凡使，勿薄者，要 紫色厚者，去上麁皮，取心中味辛者使 本草从新 ： “出交趾者最佳其次蒙自桂可用其次安南桂、东京桂亦可用姚桂、 浔桂、紫荆桂，用之不能治病洋桂、云南桂，皆大有害，万不可用” 本草纲目（明） 此桂广州出者好，交州、桂州者，形段小而多脂肉，亦好其大 枝无肉，老皮坚板，不能重卷，味极澹薄，不入药用小枝薄而卷皮二三重者良 本草汇言（明） 桂，木皮紫赤坚厚，臭香，气烈味重者为最本草乘雅半偈（明） 牡 桂，木皮紫赤，坚厚臭香，气烈味重者为最 本草汇（清） 肉桂，紫色而厚者佳。

本草逢原（清）肉桂，色深紫，而甘胜于辛，其形 狭长半卷而鬆厚者良本草崇原（清）桂，色紫暗，味辛甘者为真植物名实图考（清）桂 之产曰安边，曰清化，皆交趾境其产中华者，独蒙自桂耳；亦产逢春里土司地 增订伪药条辨（民国）产越南、广西热带当分数种，曰清化，曰猛罗，曰安边（产镇 安关外） ，曰窑桂（产窑川） ，曰钦灵，曰浔桂此总名也又有猛山桂（即大油桂） ，曰大 石山，曰黄摩山，曰社山，曰桂平（即玉桂） ，产云南曰蒙自桂，产广东曰罗定桂，曰信宜 桂，曰六安桂最盛产外国者，为锡兰加西耶，皆名洋桂 综合上述记载，历代对于肉桂的规格等级划分强调产地质量，以广东、广西产为道地药 材，并在此基础上结合性状，如桂皮厚度、颜色、香气的浓郁等进行评价为制定肉桂商品 8 规格等级标准提供了依据。