粮食仓储管理制度精编版.doc

仓储管理制度第一章、储粮安全及储粮安全责任制一、储粮安全安全储粮检测：1、粮食检测环节安全储粮检测涉及入库、储存、出库三个环节的检测，入库检测是基础，储存检测是保证，出库检测是责任 1）、入库检测：主要进行物检和化检，涉及项目主要是依据相应质量标准定等，测定水份、杂质、不完善粒等，依据有关特定要求还需测定粮食新陈度、湿面筋含量、脂肪酸值等 2）、储存检测：粮食自身品质检测主要依据《储粮品质判定规则》规定的项目进行检测， 粮堆因子的检测主要是依据国家颁布的 《粮油储藏技术规范（试行）》规定的项目如粮堆温度、粮食水份、害虫密度等 3）、出库检测：主要进行品质检测2、粮食储存检测⑴、安全粮、半安全粮、危险粮的划分依据《粮油储藏技术规范（试行） 》的规定，按含水量划分储粮等级，即根据粮食水份与储藏环境温度的关系， 分为安全粮、半安全粮和危险粮①、安全粮：是指可在当地安全过夏的粮食如玉米、小麦、高梁、杂粮、面粮、食豆类等安全水份标准为 13%，稻谷为 14%1②、半安全粮：只能在气温较低的季节短期储存，而不能在当地安全过夏的粮食③、危险粮：指极易发热、霉变的粮食3、储粮害虫及其防治⑴、“一符四无”内容①“一符”标准：“一符”指国有粮油仓库代国家储存的粮油做到帐实相符，即保管帐、统计帐、会计帐与实物数量相符。

②“四无粮仓”标准：Ⅰ、无害虫Ⅱ、无变质Ⅲ、无鼠雀Ⅳ、无事故⑵、虫粮等级标准见表虫粮等级标准害虫密度（头 /KG）虫粮等级害虫密度（头 /KG）其中主要害虫基本无虫粮不超过 5头不超过 2头一般虫粮不超过 30 头不超过 10 头严重虫粮超过 30头超过 10头危险粮带有对外检疫对象害虫①、本表是指原粮、成品粮不许有虫2②、表中害虫头数系指活虫③、表中两项指标中有一项突破的即算作更严重一级虫粮⑶、虫粮处理应遵循的原则①、虫粮处理要采用综合防治措施，必须认真贯彻“以防为主，综合防治”的方针②、防治措施要符合“安全、经济、卫生、有效”的原则③、全仓生虫，全仓处理，局部生虫，局部处理⑷、储粮害虫常用防治方法：①、清洁卫生防治②、机械除虫③、习性防治④、化学防治二、 安全储粮责任制1、储备部认真执行中央储备粮管理条例，坚决执行“预防为主，安全第一”的安全生产工作方针，管辖范围内做到不死人、不坏粮、不失盗、不出重大事故2、遵守库内各项制度，做到不迟到、不早退、不干与工作无关的事，考勤公开，不弄虚作假3、严格遵守“预防为主，综合防治”的保粮方针和各项测化制度，保证粮食的品质， 提高仓储管理水平， 遵守市区局及中储粮的有关规定，坚持雨中三查，及防汛工作，并做好相关记录。

4、调出调入工作，遵守原则，入有凭出有据，确保储备粮数量真实，3质量良好，确保储备粮入得进、调得动、用得上，未经上级批准，任何单位和个人不得擅自动用储备粮5、储备部的卫生工作，做到仓外无杂草、杂物、仓内面面光，提高科保质量，搞好规范化管理，科保仓房达到口吹无尘， 保持清洁卫生6、每月组织一次粮情分析，粮情自查，搞好“一符四无工作” ，保证储备粮帐帐相符、 帐实相符、质量良好、储粮安全在市局“千分制”所涉及仓储工作要取得高的分数7、对储备部所管的粮食心中有数，对虫粮、发热粮、高水分粮及时处理，消灭虫粮、自生虫粮及环境害虫，做到不坏粮8、建立健全各项安全和生产的制度，健全储粮、防火、防盗、防洪的安全管理制度第二章、粮情检查制度与处置制度粮情检查制度：一、具体工作要求：1、 严格遵守“预防为主，综合防治”的保粮方针，认真遵守市、县规定的各种储粮测化制度， 按期进行测温、 化水、查虫、测气，认真填写粮情记录，不涂改，不弄虚作假，保证其资料真实完整，发现问题及时上报并为储备粮轮换提供依据，测化记录必须当天完成，如果第二天被查了的要进行处罚2、 保管员必须掌握仓位粮情，做到每日查仓，每日与粮食见面，对自已保管的粮食情况，包括品种、数量、质量、等级、水份、杂质、价位、入库年限、粮情等，要做到心中有数，领4导检查汇报时要“一口清” 。

3、 保管员对自已所管的粮食发现异常要立即查明，分析原因之后上报区片长再报科里，查明解决，不得隐瞒和拖延，若不及时自已查明，由科里查出的并造成坏粮的， 一定要严肃处理二、测温制度1、粮温检查：(1) 、中储粮：每周一检测一次（2）、市储备：①：粮温 15 度以下时，安全粮 15 天内至少查温一次；半安全粮 10 天内至少查温一次；危险粮 5 天检查一次②：粮温 15 度以上时，安全粮 7 天内至少查温一次；半安全粮 5 天内至少查温一次；危险粮每天检查一次对检查粮温时出现的异常现象， 应视为半安全粮或危险粮，对于发热粮应每天查温一次新粮入库后三个月内要适当增加查温次数1、 检查：与粮温检查同时进行2、 气温检查：与粮温检查同时进行三、水份、湿度检查：1 、 粮食水份的检查：（ 1）安全粮：每季度至少测定一次水份 2）半安粮：每月至少测定一次 3）危险粮：随时采样检测，发现温度异常点要及时采样测定5该部位水分2、 仓内空间湿度测定：与粮温检查同时进行3、 仓外大气湿度检查：与粮温检查同时进行四 、查虫制度：1、 本着认真负责态度做到有仓必查，查必彻底2、 根据储粮害虫的传播途径与危害方法进行检查防治。

3、 虫害检查期限：粮温在 15 度以下，一个月至少检查一次粮温在 15—— 25 度，每 15 天内至少检查一次粮温在 25 度以上时， 7 天至少检查一次危险粮在处理后的至少三个月内 7 天内至少检查一次4、 “双低”储粮，规范化仓储粮，低药量储粮等科保项目，在科保期间每月检查一次虫害，科保解除后，按照常规检查期限检查虫害5、 物品和场所每月检查一次虫害情况惩处制度：在今后的仓储工作中， 凡因出现下列不合格服务之一的对当事责任人处以 50 元以上罚款并对区片长处以当事责任人罚款的 20%罚款1、指令执行到位率低于 100%；2、仓储保管账、卡、物相符低于 100%；3、因保管不善造成顾客财产完好率低于 100%；4、单据完好率低于 100%；65、未认真执行测化制度的；6、出入库工作中，不在现场、脱岗或在现场未履行职责的；7、储粮区有工人作业，未在现场监督的；8、服务态度不好与顾客发生冲突或遭到顾客投诉的；9、机械通风或化学药剂熏蒸没有记录的；10、用测温仪测温不能提供现场测温记录的；第三章、粮油保管员责任制一、 执行《北京市储备粮管理办法》 ，遵守企业储备粮管理制度，确保责任仓位北京储备粮达到“一符” 、“三专”、“四落实”的要求。

即帐实相符；专仓储存、专人保管、专帐记载；数量、质量、品种、地点落实确保四无（无虫害、无变质、无鼠雀、无事故） 实现储备粮数量真实、质量完好，为国家宏观调控服务二、 学习掌握储粮业务技术， 逐步达到中级以上技术水平 持证上岗使用“双低”（低氧、低药剂量）、机械通风和粮情电子检测等科学保粮技术，提高仓位科学保粮水平三、 仓位“两牌”（岗位责任牌、储备粮油专卡牌）和（粮情检查记录簿、温湿度曲线图）齐全保管员着工作装、配戴胸卡上岗四、 必须掌握仓位粮情，做到每日查仓、每周与粮食见面，坚持测化制度，定期取样，检查粮温、水分、害虫等情况，做好粮情检测记录，保证其资料真实完整发现问题及时向仓储科长及分管主任汇报，并为储备粮轮换提供依据五、 粮食入库，必须符合国家标准中等以上新粮和安全水分 拒绝7不符合质量标准的粮食入库入库检斤必须由仓位保管员、检斤员共同过磅，由双方签字确认六、 设立分仓保管帐，粮食出入库时，保管员每天记录出入库数量当天在保管帐上核减，每月与检斤员核对一次检斤数量，做到日清月结、帐实相符、数量真实七、 仓位粮食出库后， 保管员须向主任出具书面报告， 列项说明该货位在水分、杂质、自然损耗等方面的具体损失数量，分析原因，损失损耗不超过规定标准。

八、 注重学习总结仓位科学保粮情况， 每半年写出一份科保情况总结九、 粮食出入库作业时， 保管员必须到作业现场， 配合指导工人作业，确保粮食入库质量和安全操作设备， 作业结束做到活完底净，切断电源，关闭门窗遵守粮食熏蒸安全操作规程， 确保安全生产十、 搞好储粮责任区卫生，做到仓内面面光、无积尘；仓外三不留（无杂草、无积水、无垃圾） ；库场内不乱堆、乱放杂物十一、 遵守消防制度，发现隐患及时排除熟知库内消防设施，会使用消防器具，会报火警十二、 汛期值班，做到雨季“三查” ，储粮责任区雨水排放畅通仓房漏雨及时采取措施，防止粮食雨湿、霉变第四章、粮油质量检验员责任制度：一、 正确执行国家粮油质量标准和“依质论价”的政策，认真进行操作，准确填写检验单8二、 严格遵守库内的各项规章制度，利用时间进行业务知识学习，提高业务技能三、 对室内检验器材要爱护、保管，工作中要一丝不苟，严格按操作规程进行操作四、 对检验结果要负责，不弄虚作假、营私舞弊、实事求是、忠于职守五、 严格遵守考勤制度，有事提前请假，对私自不上班这要予以处罚六、 要团结同志，互相帮助，不挑拨事端，不做影响安定团结的事，要齐心合力地干好本职工作。

第五章、粮油出入库管理制度为加强企业规范化精细化管理，理顺粮食出入库流程，经库领导班子研究决定，出入库手续按以下规定执行：一、 粮食出入库：首先企业法人接到中央储备粮北京顺义直。