休闲农庄管理规章制度.doc

三、机构设置经理办、财务部、规划部、财务部、服务部四、 团体守则1、加强学习，遵守国家政策和法令山庄 规章制度，争光优秀员工 2、爱山庄和集体，同山庄荣辱与 共，树立团队、竞创、协作精神 3、服从领导关心经营情况， 钻研业务知识提高工作能力，不折不扣完成在职工作和领导交 由事项4、不迟到早退，出满勤，干满点，不串岗和办私事， 工作时不饮酒吸烟或自制饮食；不损坏公物和做有损团结的事做到文明用语、礼貌待客，不以貌取人，谦让礼貌；讲卫 生、重仪表、勤换衣、常理发、常剪指甲，不食生蒜 6、讲站姿、带微笑、态度诚恳、有耐心、不抢话、不争辩，不高腔、 持冷静7、尊重宾客风俗习惯和人格，不揭短、讥笑、议论， 对生理缺陷人不歧视和嘻戏 8、对来电和客人咨询，做到有问必答，知无不言声调温和，用语文明，不收礼品小费 9、与宾客交往不谈山庄是非， 客户长短，保守山庄文件、资料信 息，报表内容，保守不泄密 10、不图私利和贪污受贿及挪用公款；不以权谋私，原于打击歪风邪气 11、戒免家大业大，浪费难免论，珍爱设施设备，节省器材器具，精算紧缩支 出，保持勤俭兴业优良传统五、 部门职责1、经理办（1）围绕山庄目标实现，充分发挥参谋助导作用，优质 高效为总经理部门提供全方位服务。

（2）做好山庄与上级和政府相关部门协调通联， 做到上情下达，下情上报，信息的反馈 和贯通3）做好督办督查，考勤考核，汇总公布，确保山庄 运作及时有效贯彻落实4）做好山庄社会主义组织， 会议记 录，整理归档，完成来宾接待、观光、活动、调研任务 （5）组织山庄理论和业务学习的培训， 开展多样性文娱活动， 做好环境卫生，后勤安全，对外宣传事宜2、财务部（1 ）严格按财经纪律《会计法》和财务制度办事，控制 开支范围和标准，审查原始报销凭证，执行总经理一支笔审批 签字的规定2）注重操作规程，记帐准确，及时完善，呈送 报考，合理运筹资金流向3）按时将微部门、客户资金、严 禁裁流和挪用，杜绝票记管理混乱，白条入帐，它项充帐，保 障正常业务开展4）加大所有财务活动以物品的购进、 使用、消耗监督的审查，确保山庄财产不受损失； 确保不流失，不铺 张浪费5）恪守财务保密制度，不得外泄 财务信息，做为总经理临时交办工作6、按收费标准对经营部门按时足额收 费提取现金，应提高报告书并写明用途和金额， 由总经理批准后提取，支出款项，赁发票，经手人签字，总经理审核签字， 做到开支帐目日清月结，款款相符， 保证记帐、复帐、报帐 手续完备，妥善保管赁证、帐簿、报表资料； （6）建立山庄财 产物质帐册，报废物资需经理办鉴定， 总经理批准报废，采购 物质按准许程序，经手人和强收人签名，方可报销入帐。

3、 接待部统筹协调旅游团队，宾客的接待异游，食宿工作，认真检 查入户游客登记，做好查房、卫生、安保工作，配合工商、公 安、卫生部门执行《山庄注册登记制度》 、《验收标准》、《卫生 许可证》规定，办理相关证明，确保验收合格4、 外联部：（1）发挥超前外宣意识，加大宣传辐射范围，组织山庄资源编制旅游网络，攀新结缘，广招天下来宾 （2）按山庄同旅行社、团队旅游签订的协议认真执行 （3）严格执行国家规 定的优惠政策，对军人、记者、残疾人、学生、老年人提高优 惠标准4）采取各项营销手段，调研市场及预测信息，落实 部门经营方向和任务5）经营中外联工商、 税务、管理经营 合同汇报、营销工作5、 规划部（1）制定总体规划，建设修建具体实施方案 （2）编制项目并上报评审报批，完成立项、预算、图纸、合同、招标、 验收、结算、备案任务3 ）严把工程的进料、施工员、保质 保量建设项目工程4）定期检查维修山庄基础设施， 及时排 除安全隐患，落实保护措施5）综合治理环境污染， 滥伐竹 木、捕杀鸟兽，妨碍观光现象6、服务部（1）员工必须保持衣着干净整洁、大方、得体 （2 ）庄园随脏随扫，全日保洁便环境卫生 （3）接待宾客做到，一脸微笑、一声问候，一个请座、一杯热茶、一份关切、一声再见。

4）导游上山有记录，下山要挂号，建立档案保存 （5）勤俭节约，对服务项目用品、办公用品，日常用品公共产物尽其 用，妥善保管六、山庄宾馆管理制度1、 办理《食品卫生许可证》，员工“健康证”餐饮操作人 员上班要穿戴工作衣帽， 做好操作间内部环境卫生， 做到每餐 一清扫，用后餐具冲洗消毒不购进、不加工、不出售变质过 期食品，不准强买强卖，欺诈宾客2、 统一管理，统一安排，管理上档次，服务上水平要为入住宾馆办理“入住手续”，不拉客和骗客，不私自接客留客， 客床要干净整洁，床单被罩一客一换3、 爱岗敬业，团结互助，善于学习，业务过硬，热情灵 活，言语文明礼貌，举止优雅大方4、 加强安全提示，注意消防安全，物品安全，发现隐患 及时处理疏散客人，妥善安置5、 文明用语礼貌待客，相逢时主动谦让，让客先行、先 上、先下、先坐6、 见面温馨问您好，握手微笑力度适宜，心中一心为宾 客，事事无小必认真，树立山庄好形象，贸给宾客好舒心七、 抬轿管理制度1、 轿椅、轿杆、背带结实牢固，干净美观，报旅游部门 验收合格2、 轿伕要体检，健康有力，衣着整洁，举止文明、礼貌， 不强拉游客乘轿3、 服从山庄统一管理和调配， 自觉接受对轿的安全检查， 对提出问题立即改进。

4、 旅客上轿前必须对轿椅各部位仔细检查，确保安全无 隐患5、 行进中要步履稳，速度慢，不恍动，人多地险让游客 暂时下轿，到达目地的平稳落轿，不得丢客甩客6、 轿椅要按指定位置摆放，不得抢占道路，影响交通和 宾客行往八、 导游管理制度1、 努力学习和钻石山庄景区，景区方位、规模、历史来 龙去脉、民间的历史传说，发展的美好前景2、 按标准语种提供讲解服务， 做到站姿稳直，举止端庄， 服务热情，亲切和蔼3、 提前告知旅途中有关注意事项和出游观光知识，随时 随地解答游客提问，善始善终，尽职尽责，不丢客甩客4、 结合景观生态结构，传播科普和文化知识，热情为老 弱残游客提供帮扶服务5、 遵守工作纪律，做到不迟到早退、中途脱岗、吃零食、 办私事说闲话、索小费、闹情绪九、消防安全制度1、 确保山庄安全出口，道路畅通，紧急时刻人群行动自 如，游移有余2、 配备消防器设施，应急探照灯，疏散标志，加强维修 保护，随时随地施行3、 严禁超负荷使用电器，私自拉接电器设备，夜间使用 明火4、 严禁存放过量易燃易爆等物件或有伤客人的器械，及 时整改、消防隐患5、 掌握灭火疏散预案，报警程序，消防器材，宾客疏散理论、逢机宣传，消防安全和森林防火知识。