《水培蔬菜的培育技术》学习报告.doc

水培蔬菜的培育技术学习报告园艺0812 张帆 指导老师 吕伟德摘要：水培蔬菜具有避免连作障碍、提高复种指数、产量高、质量优、经济效益好、充分利用土地资源等优点,但同时也存在一些不足,如设施一次性投资大,经济效益相对较低;技术要求高,农民难以掌握,不易推广.关键词：水培 蔬菜 环境 投资大 简易 经济效益好 前言：通过本次视屏教育学习初步了解掌握水培蔬菜的技术要点，为以后的学习工作打下基础1.水培蔬菜的介绍…………………………………………………………………………………31.1水培蔬菜的优点……………………………………………………………………31.2水培蔬菜的设施与设备……………………………………………………………42.营养液的配制与管理……………………………………………………………………………63.水培蔬菜的种类…………………………………………………………………………………74.总结………………………………………………………………………………………71.水培蔬菜的介绍1.1水培蔬菜的优缺点优点：常规意义上的土壤栽培相比，水培蔬菜有着许多显而易见的优势①首先，可以防止或减轻由于土壤连耕连作而发生的障害，对于某些特殊作物，则可以任意高度的多茬栽培、连续生产、均衡上市，从而提高了土地的利用率。

②其次，在管理的过程中，省去了中耕、除草、土壤消毒等作业，因此可以大幅度的节省劳力③第三，由于可以最大限度地人为满足作物对温度、光照、水分及养分等的要求，生产出的蔬菜不仅产量高，品质好，而且洁净、鲜嫩，无污染、无公害，是纯绿色食品，可以提高产品档次此外，因其使用的营养液可以循环使用，除去被蔬菜的根系吸收和自然蒸发外，水的消耗量很低，从而具有节约用水的优点 缺点：水培蔬菜的培育最初一次性投入比较大，栽培管理需要一定的专业技术知识因此，目前在我国还只能在一些经济较发达地区进行推广和发展1.2水培蔬菜的设施与设备水培设施结构北京蔬菜研究中心通过引进，参考国外水培设施，结合我国现实经济水平已研究开发出DFT式水培设施此设施由营养液槽、栽培床、加液系统、排液系统和循环系统五部分组成，现分别介绍如下⑴营养液槽是贮存营养液的设备，一般用砖和水泥砌成水槽置于地下因这种营养液槽容量大，无论是冬季还是夏季营养液的温度变化不大但使用营养液槽必须靠泵的动力加液，因此必须在有电源的地方才能使用营养液槽的容积，一般667m2的水培面积，需要5—7t水的标准设计，具体宽窄可根据温室地形灵活设计营养液槽的施工是一项技术性较强的工作。

一般用砖和水泥砌成，也可用钢筋水泥筑成为了使液槽不漏水，不渗水和不返水，施工时必须加入防渗材料，并于液槽内壁涂上除水材料除此之外为了便于液槽的清洗和使水泵维持一定的水量，在设计施工中应在液槽的一角放水泵之处做一20cm见方的小水槽，以便于营养液槽的清洗⑵栽培床是作物生长的场地，是水培设施的主体部分作物的根部在床上被固定并得到支撑，从栽培床中得到水分、养分和氧气栽培床由床体和定植板(也称栽培板)两部分组成①床体 床体是用来盛营养液和栽植作物的装置栽培床床体由聚苯材料制成床体规格有两种，一种是长75cm，宽96cm，高17cm另一种是长100cm，宽66cm，高17cm两种规格根据温室跨度搭配使用这种聚苯材料的床体具有重量轻，便于组装等特点，使用寿命长达10年以上为了不让营养液渗漏和保护床体，里面铺一层厚0．15mm，宽1．45m的黑膜②栽培板用以固定根部，防止灰尘侵入，挡住光线射入，防止藻类产生并保持床内营养液温度的稳定栽培板也是由聚苯板制成，长89cm，宽59cm，厚3cm，上面排列直径3cm的定植孔，孔的距离为8cm×12cm可以根据不同作物需要自行调整株行距栽培板的使用寿命也在10年以上。

⑶给排液装置及营养液循环水培设施的给液，一般是由水泵把营养液抽进栽培床床中保持5—8cm深的水位，向栽培床加液的设施由铁制或塑料制的加液主管和塑料制的加液支管组成，塑料支管上每隔1．5m有l直径3mm小孔营养液从小孔中流入栽培床营养液循环途径是营养液由水泵从营养液槽抽出,经加液主管、加液支管进入栽培床，被作物根部吸高出排液口的营养液，顺排液口通过排液沟流回营养液槽，完成一次循环2.营养液的配制与管理营养液配方很多,依植物种类、生长季节和栽培地区而不同 营养液中的主要营养成份和数量一般是:氮100一25opPm、磷50一1 oopPm、钾150一4ooppm,钙200一300 Ppm和镁50一70ppm各种植物对营养元素的要求是有区别的:如菠菜、白菜、离芭等叶菜类,要增加氮的供应;瓜果、块茎和块根类,如黄瓜、南瓜和马铃薯等要增加磷的供应生长后期,要减少氮而增加磷的供应在气温高阳光充足的地区,要减少钾的供应此外,还要根据水质情况作某些变更如水中钙、镁离子含量高,则要减少钙、镁的供应配制溶液可使用井水、河水、泉水和自来水,肥料培养液可以循环使用配好的培养液经过植物对离子的选择性吸收，某些离子的浓度降低得比另一些离子快，各元素间比例和pH值都发生变化，逐渐不适合植物需要。

所以每隔一段时间，要用NaOH或HCI调节培养液的pH，并补充浓度降低较多的元素由于pH和某些离子的浓度可用选择性电极连续测定，所以可以自动控制所加酸、碱或补充元素的量但这种循环使用不能无限制地继续下去用固体惰性介质加培养液培养时，也要定期排出营养液，或用点灌培养液的方法，供给植物根部足够的氧当植物蒸腾旺盛的时候，培养液的浓度增加，这时需补充些水无土栽培成功的关键在于管理好所用的培养液，使之符合最优营养状态的需要3.水培蔬菜的种类①果蔬类：需要增加支架设施，栽培管理较难，周期长，故设施投资大在我国一般只种植番茄树；②叶菜类：种适宜水培的叶菜品种很多，有结球生菜、菊苣、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、薹菜、大叶芥菜、羽衣甘蓝、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、三叶芹、苋菜、细香葱、大叶茼蒿、菠菜、水芹、小白菜等等4.总结我通过对这个视屏的观看学习到了很多水培蔬菜的要点和关键我了解到水培蔬菜具有避免连作障碍、提高复种指数、产量高、质量优、经济效益好、充分利用土地资源等优点,但同时也存在一些不足,如设施一次性投资大,经济效益相对较低;技术要求高通过观看对水培蔬菜有了大致的了解为以后的学习工作打下了坚实的基础。