2022年中西方饮酒礼仪.docx

2022年中西方饮酒礼仪 　　从饮酒礼仪上来看，中西方的酒文化有大差异下面是学习啦为大家打算的中西方饮酒礼仪，希望可以帮助大家! 　　中西方饮酒礼仪 　　细致琢磨，可以发觉这样的一个规律，中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛;西方人饮酒重视的酒，要看喝什么酒，要的是充共享受酒的美味 　　中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的敬重谁是主子，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序敬酒时要从主子起先敬，主子不敬完，别人是没有资格敬的，假如乱了次序是要受罚的而敬酒肯定是从最尊贵的客人起先敬起，敬酒时酒杯要满，表示的也是对被敬酒人的敬重晚辈对长辈、下级对上级敬酒要主动敬酒，而且讲究的是先干为敬而行酒令、划拳等饮酒礼仪，也是为了让饮酒人喝的更尽兴而应运而生的明显，中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统伦理文化的影响，在饮酒过程中把对饮酒人的敬重摆在最重要的位置上 　　而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的敬重品鉴葡萄酒要观其色、闻其香、品其味，调动各种感官享受美酒在品饮依次上，讲究先喝白葡萄酒后喝红葡萄酒、先品较淡的酒再品浓郁的酒、先饮年轻的酒在饮较长年份的酒，根据味觉规律的改变，渐渐深化地享受酒中风味的改变。

而对葡萄酒器的选择上，也是围围着如何让爱好者充共享受葡萄酒的要求来选择的让香气汇聚杯口的郁金香型高脚杯、让酒体充分伸展开的滗酒器、乃至为驾驭葡萄酒温度而为品饮特地设计的温度计，无不体现出西方人对酒的敬重，他们的饮酒礼仪、饮酒文化都是为更好的观赏美味而制定的 　　西餐中的喝酒礼仪 　　正式的西餐宴会上，酒水是主角,酒与菜的搭配也非常严格一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种酒水 　　西餐宴会所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种它们各自又拥有很多详细种类 　　餐前酒别名叫开胃酒自不待言，它是在起先正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之搭配的餐前酒有鸡尾酒、味美思和香槟酒等 　　佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐时饮用的酒水常用的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒有一条重要的讲究，就是白酒配白肉，红酒配红肉这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们是须要和白葡萄酒搭配;所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配这里所说的白酒、红酒都是葡萄酒 　　餐后酒指得是用餐之后，用来助消化的酒水。

最常见的是利口酒，又叫香酒最出名的餐后酒，则是有洋酒之王的白兰地酒 　　不同的酒杯饮不同的酒在每位用餐者面前桌面上右边餐刀的上方，会摆着三、四只酒水杯可依次由外向内侧运用，也可以紧跟主子的选择一般香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不行缺少的 　　西餐的敬酒与干杯 　　在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究详细的程式常见的饮酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯应用的最多 　　斟酒：通常酒水应当在饮用前再斟入酒杯除主子与侍者外，其他来宾一般不宜自行为他人斟酒侍者斟酒时要道谢，假如男主子亲自斟酒时，来宾则应当端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，女士则欠身点头为礼 　　敬酒：敬酒也称祝酒，往往是宴会上不行少的程式敬酒时，主子一般都会有祝酒词在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒 　　干杯：干杯时，须要有人领先提议提议者应起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真诚地面对他人在主子提议干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯装装样子，以视对主子的敬重 　　西餐用来干杯的酒，讲究只用香槟酒，而肯定不行以用啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。

饮香槟干杯时，应饮去杯中一半酒为宜，当然，也要量力而行 　　还有一点要留意：在西餐宴会干杯时，人们只是祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的运用玻璃杯时，尤其不能碰杯在西式宴会上，是不允许随意走下自己的座位，越过他人之身，与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允许 　　酒度适量不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，保持风度，遵守礼仪 　　中餐中喝酒敬酒的留意事项 　　细微环节一： 　　领导相互喝完自己再起身敬酒敬酒肯定要站起来，双手举杯 　　细微环节二： 　　可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非你是领导 　　细微环节三： 　　自己敬别人，假如不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，比如对方酒量，对方喝酒看法，切不行比对方喝得少，要知道是自己敬人 　　细微环节四： 　　自己敬别人，假如碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度 　　细微环节五： 　　记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户的确想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把打算敬领导甲的人拦下。

　　细微环节六： 　　端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子恒久低于别人自己假如是领导，不要放太低 　　细微环节七： 　　假如没有特别人物在场，敬酒可以从主宾或身边人起先，视状况顺时针、逆时针转均可，不行忽视任何一个人 　　细微环节八： 　　碰杯，敬酒，要有说词，否则对方很轻松地会拒绝不喝 　　细微环节九： 　　在领导讲话时，切忌勿动筷，这是对领导的不敬 　　细微环节十： 　　假如，纯粹是假如，遇到酒不够的状况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，否则后面的人没酒会很尴尬 猜你喜爱： 1.中西方饮酒礼仪 2.中西方饮食礼仪差异 3.古人饮酒礼仪 4.中西方邀请礼仪 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页。