饲料原料猪肉粉标准文本.doc

ICS 65. 120B 46NY中华人民共和国农业行业标准NY/T XXXXX—20XX饲料原料猪肉粉Feed material-pork powder送审稿201X-XX-XX 发布 201X-XX-XX 实施中华人民共和国农业部 发布本标准依据GB/T 1. 1—2009给出的规则起草请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任本标准由中华人民共和国农业农村部畜牧兽医局提出本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC 76)归口本标准起草单位：四川省饲料工作总站本标准主要起草人：饲料原料猪肉粉1范围本标准规定了饲料原料猪肉粉的技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮 存和保质期本标准适用于以分割可食用鲜猪肉过程中余下的部分为原料，经高温蒸煮、灭菌、脱脂、干燥、粉 碎等工艺制成的饲料原料产品2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T 6432饲料中粗蛋白测定方法GB/T 6433饲料中粗脂肪的测定GB/T 6434饲料中粗纤维的含量测定过滤法GB/T 6435饲料中水分的测定GB/T 6436饲料中钙的测定GB/T 6437饲料中总磷的测定分光光度法GB/T 6438饲料中粗灰分的测定GB/T 8170数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T 10647饲料工业术语GB 10648饲料标签GB 13078饲料卫生标准GB/T 14699. 1饲料采样GB/T 17811动物性蛋白质饲料胃蛋白酶消化率的测定过滤法GB/T 18246饲料中氨基酸的测定GB/T 18823饲料检测结果判定的允许误差GB/T 32141饲料中挥发性盐基氮的测定3术语和定义GB/T 10647界定的术语和定义适用于本文件4技术要求4. 1外观与性状外观为黄褐色或浅棕色油性粉状物，质地细腻；肉眼偶见微少量毛发、骨粒，蓬松、无结块；有典 型的肉香味，无霉变，焦灼味和油脂酸败味。

4. 2原料要求原料应来源于同一动物种类，除不可避免的混杂，不得添加蹄、角、畜毛、羽毛、皮革及消化道内 容物；不得额外添加骨；不得使用发生疫病和含禁用物质的动物组织4.3理化指标理化指标应符合表1要求表1理化指标项目指标一级二级三级水分/ (%)<101010粗蛋白质/(%)>736860粗脂肪/(%)<101618粗纤维/(%)<3.0粗灰分/(%)<51015钙/(%)不超过总磷含量的2.2倍总磷/(%)<2氨基酸总量/(%)>645650赖氨酸/(%)>3.73.02.5胃蛋白酶消化率/ (%)>9485酸价/ (KOH, mg/g)<2710挥发性盐基氮/ (mg/100g)<1001402004.4卫生指标应符合GB 13078的要求5取样按GB/T 14699. 1规定执行6试验方法6. 1感官检验取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和形态，嗅其气味6.2水分按GB/T 6435规定执行6.3粗蛋白按GB/T 6432规定执行6.4粗脂肪按GB/T 6433规定执行6.5粗纤维按GB/T 6434规定执行6.6粗灰分按GB/T 6438规定执行6.7钙按GB/T 6436规定执行。

6.8总磷按GB/T 6437规定执行6.9氨基酸按GB/T 18246规定执行6.10胃蛋白酶消化率按GB/T 17811规定执行6. 11酸价按GB/T 19164中附录B执行6.12挥发性盐基氮按GB/T 32141规定执行6. 13卫生指标按GB 13078规定执行7检验规则7. 1组批以相同材料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，但每批产品不得 超过10 to7. 2出厂检验每批产品应进行出厂检验出厂检验项目为：感官检验、水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、总磷、 胃蛋白酶消化率、酸价检验合格后出具检验合格证明方可入库或出厂7. 3型式检验型式检验项目为本标准第4章规定的所有项目在正常生产情况下，生产企业至少每半年进行一次 型式检验有下列情况之一时，亦应进行型式检验：a） 产品定型投产时；b） 生产工艺或原料来源有较大改变，可能影响产品质量时；c） 停产3个月以上，重新恢复生产时；d） 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e） 质量监督管理部门提出进行型式检验要求时7.4判定规则7. 4. 1所验项目全部合格，判定为该批次产品合格7. 4.2检验结果中有任何指标不符合本标准规定时，可自同批产品中重新加倍取样进行复检。

复检结 果即使有一项指标不符合本标准规定，则判定该批产品不合格微生物指标不得复检7. 4.3检验结果判定的允许误差按GB/T 18823规定执行（卫生指标除外）7. 4. 4各项目指标的极限数值判定按GB/T 8170中全数值比较法执行8标签、包装、运输、贮存和保质期8. 1木不签按GB 10648规定执行8.2包装包装材料应清洁、卫生，防潮、无毒害8.3运输运输中防止包装破损、日晒、雨淋；禁止与有毒有害物质共运8.4贮存贮存条件应通风、干燥，防止受潮、日晒、雨淋、霉变、虫蛀、鼠害及有害物质的污染8.5保质期未开启包装的产品，在规定的运输、贮存条件下，产品保质期与标签中标明的保质期一致。