向日葵的结构和环境.doc

组成向日葵的植株是由根、茎、叶、花、果实五部分组成根：向日葵的根由主根、侧根和须根组成主根入土较深，一般为100～200厘米；侧根从主根上生出，水平方向生长；侧根上长有许多的须根侧根和须根上着生根毛向日葵根系发达，在土壤中分布广而深，其中60%左右的根系分布在0～40厘米土层中向日葵根的生长速度一直比茎快，花盘形成前后根生长最快，到种子开始成熟时，根不再生长，以后便逐渐枯萎此外，在适宜条件下可长出大量的水根（似玉米的气生根）茎：茎秆圆形直立，表面粗糙并被有刚毛茎由皮层、木质部和海绵状的髓组成生育后期，茎秆木质化，而茎内的髓部则形成空心向日葵的胚茎有绿色、淡紫、深紫等，是苗期识别品种的重要标志茎的高度，不同类型的品种差异较大，同一品种，株高受播期及栽培条件的影响，差异也很大茎的生长速度以现蕾到开花最快，此时生长的高度约占总高度的55%，以后生长速度减慢，仅占5%左右向日葵的分枝性，一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的叶：向日葵的叶分为子叶和真叶子叶一对真叶在茎下部1～3节常为对生，以上则为互生真叶比较大，叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛，并覆有一层蜡质层叶片数目因品种不同而异，早熟种一般为25～32片，晚熟种为33～40片。

茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，到开花时其功能基本结束中上部叶片制造的养分主要供给花盘促使种子形成花：向日葵为头状花序，生长在茎的顶端，俗称花盘其形状有凸起、平展和凹下三种类型花盘上有两种花，即舌状花和管状花舌状花1～3层，着生在花盘的四周边缘，为无性花它的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用管状花，位于舌状花内侧，为两性花花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等果实：果实为瘦果，习惯称为种子、瓜子，俗称葵花籽，可食用果实包括果皮、种皮、胚三部分食用型种子较长，果皮黑白条纹占多数，果皮厚，约占种子重量的40%以上，千粒重100~200克油用型种子较短小，果皮多为黑色，皮薄，约为种子重量的20～30%，千粒重40~110克[4] 生长环境向日葵的种植四季皆可，重要以夏、冬两季为主花期可达两周以上品种可分为“普通观赏用”品种或“食用”种类，个别观赏用品种特点为植株较矮小，通常不超过半公尺观赏向日葵因而适合栽种于盆栽中;食用品种则植株较为高大，种于正常露天苗圃泥土中，可长至2公尺以上向日葵成长相称敏捷，花期相称久长可达两周以上，向日葵的生长与温度、水分、光照、土壤等因素关系密切。

⒈温度向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是喜温又耐寒的作物其种子耐低温能力很强，当地温稳定，在2℃以上，种子就开始萌动；4～5℃时，种子能发芽生根；地温达8～10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要发芽的最适温度为31～37℃，最高温度为38～44℃向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能正常生长在适宜温度范围内，温度越高，发育越快 向日葵⒉水分向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物它的吸水量是玉米的1.74倍但因其生长发育多与当地雨热同步，水分供求矛盾不突出向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多，仅为总需水量1.9%而适当干旱有利于根系生长，增强抗旱性现蕾到开花，是需水高峰，需水量约占总需水量的43%此期缺水，对产量影响很大此阶段恰逢雨量较多，基本上能满足向日葵生长发育对水分的需要如过于干旱，需灌水补充开花到成熟需水量也较多，约占总水量38%如果水分不足，不仅影响产量，而且还降低油脂含量⒊光照向日葵为短日照作物但它对日照的反应并不十分敏感比如在天津市的日照条件下，无需特殊处理，都能正常开花成熟向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。

日照充足，幼苗健壮能防止徒长；生育中期日照充足，能促进茎叶生长旺盛，正常开花授粉，提高结实率；生育后期日照充足，子粒充实饱满⒋土壤向日葵对土壤要求较低，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植有较强的耐盐碱能力，这与是因为向日葵习具有以下习性：（1）耐盐性向日葵有较强的耐盐性，土壤含盐量在0.4%能出全苗现蕾期，0～5cm和5～10cm土层含盐量分别为0.42%和0.445%时，向日葵仍能生长正常向日葵不仅具有较强的耐盐碱能力，而且还兼有吸盐性能据化验，向日葵茎秆含氯化钠高达0.5%左右，因此，它是盐碱地生物治碱作物之一2）耐旱性向日葵具有较强的抗旱性据测试，开花前后近40天的干旱，0～20厘米、20～40厘米和40～60厘米土壤含水量分别为8.8%、15.12%和19.6%，向日葵仍生育正常耐旱原因：①根系发达入土深，能吸收利用深层土壤中的水分；②茎秆内充满海棉状的髓，能贮存较多的水分；③茎上密生刚毛，叶面有腊质层，能减少水分的蒸腾3）耐涝性据验证，从现蕾期开始，在水淹状态下（地面积水50厘米）生长40天，90%以上植株不死，仍有收成这是因为向日葵根和茎通气组织发达，遇水后增生新根能力相当强，5天新根增量相当于总根量的21%。