餐厅服务工作的40个“不能”.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,餐厅服务工作的,40,个“不能”,1.,不能在对客服务中使用不规范的语言2.,不能在对客服务中违反服务规范和操作程序3.,不能对餐厅内地面上的杂物视而不见4.,不能在餐厅内使用客用设施、设备5.,不能在餐厅的公共场所大声喧哗、嘲笑6.,不能违反外事纪律，私自陪同宾客外出7.,不能随意询问外宾的年龄、婚姻、收入和 信仰8.,不能在上班时间内接打私人9.,不能将餐厅物品和客用品携带出店外私用10.,不能将宾客遗留的物品据为己有11.,不能向宾客索要或变相索要小费12.,不能借为客人服务的机会为己谋私利13.,不能将宾客住宿的情况告诉无关的人14.,不能在对客服务中因忙于事务而怠慢客人15.,不能对服饰怪异、长相奇特的客人评头论足、嘲笑、议论16.,不能在接待服务中对客人以貌取人17.,不能鄙视、取笑有残疾的客人18.,不能在客人用餐席间旁听和插嘴19.,不能对消费低的客人另眼看待20.,不能因要推销利润高的食品，而说利润低的食品没有。

21.,不能在看到客人需要服务时对其无动于衷22.,不能在服务时未敲门或未经许可就进入客人的房间23.,不能未经客人许可就将访客带入房间24.,不能在客房清理卫生时，随意翻动、翻阅住客的物品的资料25.,不能将任何不良情绪带到工作岗位上26.,不能对客人提出的问题说“不行”或“不可以”27.,不能对客人提出的问题说“不知道”或“不清楚”28.,不能对客人有困难需要帮助时漠然处之29.,不能对客人投诉时试图说服客人30.,不能在服务中把“对”留给自己31.,不能在对客服务中与宾客发生争执、争吵32.,不能就自己没有把握做到的事情，向客人做出允诺33.,不能在对客服务中怕承担责任而对工作相互推诿、扯皮34.,不能在与同事的工作配合中借机发泄个人的私怨或成见，对客服务35.,不能在工作时间内对管理人员直呼其名36.,不能违反逐级请示的工作原则，越级向上级报告请示工作37.,不能未经批准擅自向外界传播或提供酒店有关资料38.,不能对工作现场发生的不安全因素、事故苗头置之不理不报告39.,不能在接待服务中发现了疑人、遗事和不法行为不上报40.,不能对影响酒店形象的事熟视无睹感谢观看！,。