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巧克力能降低心脏病患者死亡机率 Heartattacksurvivorswhoeatchocolatetwoormoretimesperweekcuttheirriskofdyingfromh eartdiseaseaboutthreefoldcomparedtothosewhonevertouchthestuff,scientistshaverepo rted. Smallerquantitiesconferlessprotection,butarestillbetterthannone,accordingtothest udy,whichappearsintheSeptemberissueoftheJournalofInternalMedicine. Earlierresearchhadestablishedastronglinkbetweencocoa- basedconfectionsandloweredbloodpressureorimprovementinbloodflow. Ithadalsoshownthatchocolatecutstherateofheart- relatedmortalityinhealthyoldermen,alongwithpost-menopausalwomen. Butthenewstudy,ledbyImreJanszkyoftheKarolinskaInstituteinStockholm,isthefirsttod emonstratethatconsumingchocolatecanhelpwardoffthegrimreaperifonehassufferedacute myocardialinfarction--otherwiseknownasaheartattack. Antioxidantsarecompoundsthatprotectagainstso- calledfreeradicals,moleculeswhichaccumulateinthebodyovertimethatcandamagecellsan darethoughttoplayaroleinheartdisease,cancerandtheagingprocess. Inthestudy,Janszkyandcolleaguestracked1,169non-diabeticmenandwomen,45-to- 70yearsold,inStockholmCountyduringtheearly1990sfromthetimetheywerehospitalisedwi ththeirfirst-everheartattack. Theparticipantswerequeriedbeforeleavinghospitalontheirfoodconsumptionhabitsovert hepreviousyear,includinghowmuchchocolatetheyateonaregularbasis. Theyunderwentahealthexaminationthreemonthsafterdischarge,andweremonitoredforeigh tyearsafterthat.Theincidenceoffatalheartattackscorrelatedinverselywiththeamounto fchocolateconsumed. “Ourfindingssupportincreasingevidencethatchocolateisarichsourceofbeneficialbioac tivecompounds,“theresearchersconcluded. Theresultsheldtrueformenandwomen,andacrossalltheagegroupsincludedinthestudy. Otherfactorsthatmighthaveaffectedtheoutcome--alcoholconsumption,obesity,smoking- -werealsotakenintoaccount. Soshouldweallbeloadinguponcocoa-richsweets? “Tobefrank,I'mprettycautiousaboutchocolatebecausewe'reworkingonweightproblemswit hsomanyindividuals,“saidMukamal,whoisalsoapractisingphysician. “However,Idoencouragethosewhoarelookingforhealthierdessertstoconsiderchocolatein smallquantities,“hesaid. “Forindividualswithnoweightissueswhohavebeenabletoeatchocolateinmoderationandrem ainslim,Idonotlimitit,“headded. Theresearcherscautionthatclinicaltrialsareneededtobackupthefindingsoftheirstudy. Inthemeantime,however,abitofchocolatemaynotbeamiss,theysuggest. 据有关科学家报 告，每周食用两次或更多巧克力的心脏病患者相对于那些从来不吃巧克力的患者，死亡率降 低了 1/3 左右。

《国内医学》九月刊中的一项研究表明，巧克力吃的越少，得到相应的 保护也越少；不过怎么也比一点不吃要好 原先的研究早已将含可可成分的甜食与降低 血压、改善血液循环紧密联系在一起 研究同时表明巧克力还能降低年纪稍长的健康男 性和更年期后的女性患心脏疾病的几率 但是，最近一项由斯德哥尔摩的卡罗琳斯卡研 究所的 ImreJanszky 领导的一项新研究率先证明了吃巧克力确实能帮助那些患有严重心肌梗塞（也就是俗称的心脏病）的人避开残酷的死神，逃过一劫 防老剂是一种能帮助抵御 所谓的自由“激进分子“的化合物这种“激进分子“ 就是久而久之在人体内聚积而成并对 细胞造成一定伤害的分子，并且被认为是引起心脏病，癌症以及衰老的一个因素 该项 研究是 Janszky 和他的同事们基于对 20 世纪 90 年代，斯德哥尔摩 1169 名在 45 岁至 70 岁 之间非糖尿病患者得出的结论，并且是从这些患者第一次因心脏病发作入院治疗开始跟踪调 查了解的 参加者离院前回答了有关他们之前饮食习惯上的一些问题，包括定期吃巧克 力的量 离院后三个月，他们接受了一次健康检查，并且在那以后八年一直被追踪其病 情。

结果发现致命心脏病发作的几率与他们吃巧克力多少是成反比的 研究人员总结道： “我们的发现进一步证明了巧克力是一种有益的生物活性化合物 该项结果对研究中年 龄群范围内的男男女女通通适用 其他一些还有可能影响结果的因素，如酒精，肥胖， 抽烟也已经考虑在内了 那么我们是不是都应该多吃些富含可可的甜食呢？ 同样从事 医师行业的 Mukamal 说道：“说实话，在巧克力的问题上，我们一向非常注意，因为还有这 么多人有着肥胖问题 他还说：“然而，我还是会鼓励那些在寻找相对健康甜点的人考 虑下适当吃点巧克力 “对于没有体重问题，能适当吃巧克力并仍保持苗条身材的人， 我不会限制他们吃他补充道 研究人员也提醒他们的这项发现仍需要临床试验加以验 证 然而，同时他们也说吃些巧克力不会出什么问题。