超越六常管理,首创酒店最具实战的管理方法.doc

超越六常管理 ，中国首创酒店精细化管理体制，一套真正为酒店降低成本，提高利润的方法一 套真正有效提高酒店运营的方法一套真正能有效提高厨房管理的方法 一套直接出宴会菜单，不用厨师长操心的方法如何让酒店计算机成为酒店高效的运营工具？酒店都有电脑管理系统，大部分只用了 30%的功能，70%的功能将为你提高多少工作效率？您知道吗？如何为客人提供舒适优雅的环境和快捷优质的服务，满足客户的各种需求，同时最大限度的降低酒店运营成本，提高酒店的工作效率和经济效益诸如一系列问题一直困扰着酒店经营者如何提高酒店的上菜速度？如何提高酒店的工作效率？如何有效控制厨房餐饮成本？如何减少原料积压与损耗？如何提高酒店员工的积极性？如何避免跑单、丢单？ 如何让顾客对酒店菜品 更细致的了解？如何对财务进行有效控制？如何杜绝收银员作弊？如何对员工进行公平的绩效考核？如何对客人消费喜好进行细致的分析？如何提供有针对性的服务，让客人更满意？ 如何减少员工的工作量还能提高工作效率？ 酒店人员成本高居不下，效率低，还经常出错，怎么办？ 如何让老板对酒店经营运行状况随时随地了解？诸如太多的问题一直困扰着酒店经营者；细节决定成败，现代国际酒店管理公司为您全新打造精细化管理模式,为您实现“智能化、规范化、计量化、标准化、数字化、科学化”打造酒店的现代化管理模式！解除一系列困扰酒店经营者的难题！如何为客人提供舒适优雅的环境和快捷优质的服务，满足客户的各种需求，同时最大限度的降低酒店运营成本，提高酒店的工作效率和经济效益。

现代国际酒店管理公司采用全新的酒店计算机管理模式，是酒店提高管理效率，改善服务水准的重要手段之一通过先进的技术手段和设备，把智能化技术运用于酒店的各个领域，使酒店各个部门的管理实现智能化，使酒店综合管理能力更科学化针对酒店行业特殊性，遵循精细化管理之理念，探索和创造出更多的细节管理方案利用酒店计算机管理系统，可以实现对原料的有效管理对前台的营业情况和每桌点菜消费情况，菜品成本和毛利实施动态分析数据，菜品、酒水的进货量，酒店的库存量等，实行随时监控和分析各部门领用量和使用情况，清晰明了，一目了然财务查询、数据分析，营业报表等更及时方便有利于酒店经营者或总厨对经营情况实行宏观调控更能减少很大的人力资源，提高工作效率，让酒店管理更加科学规范，让酒店管理更轻松！采用全新管理模式的十大优势：1、提供图形化的台位选择和状态显示、 可查询任何营业时间的台位预订、翻台情况、营业收入；2、高效编制宴会菜单的工具，减少厨师长的手写工作量，一套单子下来，上菜速度提高 20 分钟左右，让客人满意度提高 50%；3、节约厨师长写单时间，是手写单的 20--50 倍，把厨师长直接解放，更利于厨房的现场管理；4、服务人员的工作量减少 40%左右；5、随时监控每桌消费情况和标准，对点菜、收银全程监控，财务报表自动生成，账务清晰明了，准确无误、省时省力。

避免了点菜出错和收银作弊、财务核算困难等现象；6、客流量、翻台率统计分析、库存统计、菜品销售及成本核算，随时随地分析查询；7、实时打印交班报表、销售日报表、销售收入汇总等；8、总经理可实时远程查询、监控营业情况；9、随时了解客户信息和消费，利于稳定客户；10、员工不再因为字迹不清、模糊等原因上错菜、乱上菜事实证明：充分利用酒店计算机管理系统后，你的酒店将节约人力资源 20%，节约成本 30%，提高工作效率 40%, 客人满意度提高 50%，员工积极性提高 60%，财务、收银作弊降到 0，丢单、跑单现象降到 0，发展前景：采用全新的酒店计算机管理系统，是酒店提高管理效率，改善服务水准的重要手段之一计算机信息管理在酒店得到深层次的应用，通过先进的技术手段和设备，把智能化技术运用于酒店的各个领域，是减少人力成本、降低酒店运营成本，提高酒店工作效率和经济效益最有效的措施！详情登录“现代国际酒店管理公司”官方网站 4000-6888-09 现代国际酒店管理集团 。