现代物流管理(PPT)第10章-供应链管理.pptx

第第10章章 供应链管理供应链管理学习目标学习目标（1）理解供应链及供应链管理的基本概念；（2）掌握供应链管理QR、ECR、ERP方法；（3）理解供应链合作伙伴选择的选择原则和方法；（4）了解供应链管理环境下的采购、生产与库存管理10.1供应链及供应链管理概述供应链及供应链管理概述本节的重点与难点本节的重点与难点供应链的基本概念；供应链管理的含义、产生与发展；供应链管理实施原则和步骤现代供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的网链结构和模式2供应链的特征供应链的特征（1）协调性和整合性供应链是一个整体合作、协调一致的系统，像链条似的环环连接在一起，为了一个共同目标，协调动作，紧密配合2）选择性和动态性供应链中的企业是从众多企业中筛选出的合作伙伴，需要根据目标进行选择和调整，因此合作伙伴是动态变化的3）复杂性供应链是一个跨部门、跨行业、跨地区，甚至跨国家的组合，因此面临复杂的国情、体制、法律、文化及经济发展水平、行业习惯不同的影响4）交叉性节点企业可以有多重身份，可以是这个供应链的成员，也可以是另一个供应链的成员。

5）面向客户需求供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求拉动是供应链中信息流、商品流和服务流、资金流运作的驱动源3供应链的类型供应链的类型（1）稳定型的供应链和动态性的供应链基于相对稳定、单一的市场需求而组成的供应链稳定性较强，而基于相对频繁变化、复杂的需求而组成的供应链动态性较高在实际管理运作中，需要根据不断变化的需求，相应地改变供应链的组成2）平衡的供应链和倾斜的供应链用户需求处于不断变化的过程中，当供应链的容量能满足用户需求时，供应链处于平衡状态；而当市场变化加剧造成供应链成本增加、库存增加、浪费增加等现象时，企业不是在最优状态下运作，供应链则处于倾斜状态3）有效性供应链和反应性供应链有效性供应链主要体现供应链的物理功能，即以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，以及供应链中的运输等反应性供应链主要体现供应链的市场中介功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知的需求做出快速反应等4）盟主型供应链和非盟主型供应链盟主型供应链主要体现在以生产企业、中间商或零售商为核心的供应链非盟主型指供应链中的上、下游企业彼此均衡，具有相似的重要程度。

10.1.2供应链管理基本概念1供应链管理的定义供应链管理的定义根据GB/T18345-2006，供应链管理定义为：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制一是供应链管理是一种运作管理技术，它能够使企业的活动范围从单一的物流活动扩展到市场营销、加工制造和服务等职能，并且将这些职能以最佳的方式紧密结合在一起，成为一个整体通过集成后，使企业管理者能够将日常的、在竞争中起决定作用的主要价值活动的运作连接在一起，并保持高度协调，为客户创造价值二是供应链管理是物流一体化管理的扩展，其目的是将组织的物流职能和供应链中合作伙伴使用的对等职能的物流部分进行合并或紧密连接，以便将企业内部物流职能和外部供应商和客户或者第三方物流联盟连接在一起，形成一个完整的集成化系统三是供应链管理的实际应用是以一个共同目标为核心的组织管理，包含加快发货速度，降低成本的方面，也包含利用新的管理方法和信息技术，以便在针对市场具体需求的产品和服务方面实现重大突破2. 供应链管理的目的供应链管理的目的保证产品的质量，保证顾客的满意，同时扩大市场需求，并且降低供应链的总成本、消除或减少“牛鞭效应”的影响。

具体而言就是满足顾客价值，包括尽可能缩短产品交付时间，尽可能确保产品的完整，尽可能完善的售后服务；不断提高供应链在市场的领先地位；整合供应链各环节的资源，准确预测试产需求，避免不必要的生产过剩或缺货造成的损失，降低物流成本和费用，降低库存，提高供应链的运作效率和响应能力2供应链管理与物流管理关系供应链管理与物流管理关系物流是物质以物理形态在供应链中的流动，是供应链的载体、具体形态和表现形式供应链不仅包含物流，还有信息流和资金流供应链管理有着鲜明的特点和优势：（1）供应链管理的互动特性；（2）供应链管理成为物流的高级形态；（3）供应链管理决策的发展；（4）供应链管理的协商机制；（5）供应链管理强调组织外部一体化；（6）供应链管理对共同价值的依赖性；（7）供应链管理是“外源”整合组织；（8）供应链管理是一个动态的响应系统10.1.3供应链管理原则和步骤供应链管理原则和步骤1供应链管理的原则供应链管理的原则影响供应链管理成功实施的因素有很多，影响供应链管理成功实施的因素有很多，其中起关键作用的因素主要有库存、成本、其中起关键作用的因素主要有库存、成本、信息、客户服务和合作关系其管理原则信息、客户服务和合作关系。

其管理原则如下：如下：连接原则：公司、供应商、第三方服务提连接原则：公司、供应商、第三方服务提供商之间的战略、策略和操作连接供商之间的战略、策略和操作连接协同原则：供应链中贸易伙伴之间的密切协同原则：供应链中贸易伙伴之间的密切合作，共享利益，共担风险合作，共享利益，共担风险同步原则：公司内外部进行无缝的、无摩同步原则：公司内外部进行无缝的、无摩擦的和透明的协调努力擦的和透明的协调努力杠杆原则：关注核心客户，核心供应商和杠杆原则：关注核心客户，核心供应商和核心核心3PL可测原则：公司开发供应链业务过程集合可测原则：公司开发供应链业务过程集合的能力战略高度原则：站在一个战略的高度来对战略高度原则：站在一个战略的高度来对供应链中的核心能力和资源进行集成供应链中的核心能力和资源进行集成客户服务原则：以客户为中心信息技术支撑原则：应用现代信息技术和通信技术标准化原则：遵从共同的标准和规范多赢原则：供应链节点上的每一个企业都能获得收益、或风险共担2供应链管理的目标供应链管理的目标总成本最低化：整个供应链运作与管理的所有成本总和最低化总库存成本最小化：对整个供应链库存水平与库存变化的最优控制总周期时间最短化：供应链之间的竞争实质上是时间竞争，即必须实现快速有效客户反应，最大限度地缩短从客户发出订单到获取满意交货的整个供应链的总周期。

物流质量最优化：必须从原材料、零部件供应的零缺陷开始，直至供应链管理全过程、全方位质量的最优化3供应链管理的步骤供应链管理的步骤分析企业当前所处的供应链供应链的比较供应链再造供应商的考察与评估结成供应链战略联盟建立供应链物流信息系统供应链管理开始运转绩效评估10.2供应链管理方法供应链管理方法本节重点与难点本节重点与难点供应链管理的几种主要方法：QR、ECR、ERP的含义、实施步骤和方法10.2.1快快速反应（QR）1快速反应（快速反应（Quick Response ，简称，简称QR）策）策略的定义略的定义QR是指供应链成员企业之间建立战略合作伙伴关系，利用EDI等信息技术进行信息交换与信息共享，用高频率小数量配送方式补充商品，以实现缩短交货周期，减少库存，提高顾客服务水平和企业竞争力为目的的一种供应链管理策略2实施实施QR的四个阶段的四个阶段第一阶段：对所有的商品单元条码化， 对商品消费单元用EAN/UPC条码标识，对商品贸易单元用ITF-14条码标识， 对物流单元则用UCC/EAN-128条码标识利用EDI传输订购单报文和发票报文第二阶段：在第一阶段的基础上增加与内部业务处理有关的策略。

如自动补货与商品即时出售等，并采用EDI传输更多的报文第三阶段：与贸易伙伴密切合作，采用更高级的QR策略，以对客户的需求作出快速反应每个企业必须把自己当成集成供应链系统的一个组成部分，以保证整个供应链的整体效益第四阶段：零售商利用电子支付手段向供货商支付货款，同时零售商只把ASN资料与商品销售资料进行比较，就可迅速了解商品库存的信息3实施实施QR成功的条件成功的条件（1）改变传统的经营方式、企业经营意识和组织结构企业不能局限于依靠本企业独自的力量来提高经营效率的传统经营意识，要树立通过与供应链各方建立合作伙伴关系，努力利用各方资源来提高经营效率的现代经营意识零售商在垂直型QR系统中起主导作用，零售店铺是垂直型QR系统的起始点在垂直型QR系统内部，通过POS数据等销售信息和成本信息的相互公开和交换，来提高各个企业的经营效率明确垂直型QR系统内各个企业之间的分工协作范围和形式，消除重复作业，建立有效的分工协作框架必须改变传统的事务作业的方式，利用信息技术实现事务作业的无纸化和自动化2）开发和应用现代信息处理技术现代信息技术是成功QR活动的前提条件包括条码技术， 电子订货系统（EOS），POS系统，EDI技术，电子资金转（EFT），卖方管理库存（VMI），连续补货（CRP）等。

3）与供应链各方建立战略伙伴关系通过积极寻找和发现战略合作伙伴，并且在合作伙伴之间建立分工和协作关系，可有效削减库存，避免缺货现象的发生，降低商品风险，避免大幅度降价现象发生，减少作业人员和简化事务性作业等4）充分的信息共享改变传统的对企业商业信息保密的做法，实现信息的充分共享5）供应方必须缩短生产周期，降低商品库存进行多品种少批量生产和多频度少数量配送，降低零售商的库存水平，提高顾客服务水平；缩短商品的生产周期；在商品实际需要将要发生时采用JIT方式组织生产，减少供应商自身的库存水平4QR的实施步骤的实施步骤（1）条形码和 EDI零售商首先必须安装条形码、POS 扫描和 EDI 等技术设备， 以加快 POS 机收款速度、 获得更准确的销售数据并使信息沟通更加通畅2）固定周期补货快速响应的补货要求供应商更快更频繁地运输重新订购的商品，以保证店铺不缺货，从而提高销售额零售商通过对商品实施快速响应并保证这些商品能满足顾客需求，加快商品的周转，为消费者提供更多可供选择的品种3）先进的补货联盟这是为了保证补货业务的流畅零售商和消费品制造商联合起来检查销售数据，制定关于未来需求的计划和预测，在保证现货和减少缺货的情况下降低库存水平。

还可以进一步由制造商管理零售商的存货和补货，以加快库存周转速度4）零售空间管理这是指根据每个店铺的需求模式来规定其经营商品的品种和补货业务一般来说，对于品种、数量、店内陈列及培训或激励售货员等决策，制造商也可以参与甚至制定决策5）联合产品开发这一步的重点不再是一般商品和季节商品，而是服装等生命周期很短的商品制造商和零售商联合开发新产品，其关系的密切程度超过了购买与销售的业务关系，这样可缩短从新产品概念到新产品上市的时间，而且可经常在店内对新产品进行试销6）快速响应的集成通过重新设计业务流程，将前五步的工作和公司的整体业务集成起来，以支持公司的整体战略快速响应前四步的实施可以使零售商和消费品制造商重新设计的产品补货、采购和销售业务流程前五步使配送中心得以改进，可以适应大量的小运量的运输， 使配送业务更加流畅了同样，由于库存量的增加，大部分消费品制造商也开始强调存货的管理，改进采购和制造业务，使他们能够做出正确的响应5快速反应的优点快速反应的优点（1）QR对厂商的优点更好的顾客服务降低了流通费用降低了管理费用更好的生产计划（2）QR对零售商的优点提高了销售额减少了滞销削价的损失降低了采购成本降低了流通费用加快了库存周转降低了管理成本10.2.2有效客户反应（ECR）1ECR的定义的定义根据GB/T18345-2006，ECR（Efficient Customer Response，简称ECR）的定义是：“以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理策略。

ECR的最终目标是建立一个具有高效反应能力。