养猪基础知识—猪经济类型及生物学特性.ppt

第一章第一章 养猪基础知识养猪基础知识猪经济类型及生物学特性一、猪的经济类型一、猪的经济类型历史上，按经济用途，猪被划分为历史上，按经济用途，猪被划分为三种类型：脂用型三种类型：脂用型(脂肪型，脂肪型，Lardtype)，瘦肉型，瘦肉型(腌肉型，腌肉型，Bacontype)，兼用型，兼用型(鲜肉型或肉鲜肉型或肉用型，用型，Meattype)三种经济类型猪在体形、胴体组成三种经济类型猪在体形、胴体组成和饲料利用方面各具特点和饲料利用方面各具特点脂肪型猪 体躯短而宽深，一般胸围体长早年的巴克夏为典型代表胴体脂肪多，瘦肉率在45以下这一类型猪能有效地利用饲料中碳水化合物转化为体脂肪，而利用饲料蛋白质转化瘦肉的能力较差，单位增重捎耗的饲料较多外形特点是外形特点是头颈较重，体躯宽深而较短，头颈较重，体躯宽深而较短，全身肥胖，四肢较短，体长与胸围相等或全身肥胖，四肢较短，体长与胸围相等或略小于胸围略小于胸围瘦肉型猪 体躯长胸宽深，头小，肩轻，臀腿丰满，整个身体呈流线型，胴体瘦肉率在55以上从国外引进的长白猪、大约克夏、杜洛克、汉普夏等瘦肉型品种，胴体瘦肉率都在60以上瘦肉型猪能有效地利用饲料Pr转化为瘦肉。

兼用型猪 体形、胴体肥瘦度和饲料转化效率都介于脂用型与瘦肉型之间一般胴体瘦肉率在45-55之间苏白猪为典型代表二 猪的生物学特性1、繁殖率高，世代间隔短繁殖率高，世代间隔短性性成成熟熟期期为为：4-5月月龄龄太太湖湖猪猪3月龄达性成熟月龄达性成熟适适配配期期：中中国国猪猪6-8月月龄龄，外外国国猪猪8-10月龄月龄妊娠期：妊娠期：114天（天（108-120）发期周期发期周期：20-22天天 平均平均21天天断奶期至发情期间隔断奶期至发情期间隔：714天天产产仔仔数数：经经产产母母猪猪10-12头头/胎胎，比比其其它它家家畜畜高高，中中国国猪猪比比外外国国猪猪 产产仔仔多多太太湖湖猪猪产产仔仔超超过过15头头，最最高高记记录录为为42头年年产产胎胎次次：一一般般情情况况，一一年年两两胎胎，若若缩缩短短哺哺乳乳期期，提提前前断断奶奶，可可达达2.2-2.5胎胎/年年猪的繁殖潜力：猪的繁殖潜力：猪的繁殖效率并不高猪的繁殖效率并不高母母猪猪：卵卵巢巢中中有有卵卵原原细细胞胞1111万万个个，但但一一生生仅仅排排卵卵400-2000400-2000枚枚，一一个个发发情情期期的的排排卵卵数数为为20-3020-30个个，个个别别的的可可达达6060个个（成成年年枫枫泾泾猪猪）通通过过外外激激素素处处理理可可增增加排卵数达加排卵数达30-4030-40枚。

枚公公猪猪：一一次次射射精精量量200-400ml200-400ml，含含精精量量200-800200-800亿个2、食性广，饲料转化率高、食性广，饲料转化率高猪猪是是杂杂食食动动物物，门门齿齿、犬犬齿齿和和臼臼齿齿都都很很发发达达，胃胃是是肉肉食食动动物物的的简简单单胃胃和和反反刍刍动动物物的的复复杂杂胃胃中中间间类类型型，因因而能利用各种动植物和矿物质饲料而能利用各种动植物和矿物质饲料猪猪 对对 精精 料料 有有 机机 物物 质质 的的 消消 化化 率率 为为76.7%，对对青青饲饲料料有有机机物物的的消消化化率率为为64.67%，对对优优质质干干草草有有机机物物消消化率为化率为51.2%对粗纤维的消化能力较差，而且饲对粗纤维的消化能力较差，而且饲料中纤维含量越高对日粮消化率越料中纤维含量越高对日粮消化率越低对粗纤维的消化率随品种和年龄不对粗纤维的消化率随品种和年龄不同而异一般，成年猪比幼龄猪、同而异一般，成年猪比幼龄猪、中国猪比外国猪更耐粗食猪日粮中国猪比外国猪更耐粗食猪日粮中适宜的粗纤维水平为：中适宜的粗纤维水平为：母猪：810%，大猪：58%，幼猪：35%3、生长期短，周转快、生长期短，周转快 猪猪的的胚胚胎胎期期和和生生后后生生长长期期在在肉肉畜畜中中是是最最短短的的，比比马马、牛牛、羊羊、驴驴等等都都短短。

猪猪由由于于胚胚胎胎期期短短，同同胎胎仔仔猪猪数数又又多多，因因此此，出出生生时时发发育育不不充充分分，头头比比例例大大，四四肢肢不不健健壮壮，初初生生体体重重小小（1.01.5kg）仅仅占占成成年年体体重重的的1%各各器器管管发发育育不不完完善善，对对外外界界环环境境的的适适应应能能力力弱弱，所所以以初初生生仔仔猪猪要要精心护理精心护理猪生后为了补偿生长胚胎期的不足，生后两个月内发育特别快，30日龄的体重为初重的56倍；2月龄时为1月龄的23倍一般160170日龄体重达90110kg，即可上市，相当于初生体重的90100倍，而牛羊只有56倍猪的生长速度比牛羊马等快1015倍4、味觉、嗅觉和听觉灵敏，、味觉、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达视觉不发达味味觉觉：猪猪的的平平均均味味蕾蕾数数与与其其它它动动物物的的比较：比较：猪猪 15000个个狗狗 1700个个 （猪猪比比狗狗高高89倍）倍）人人 900个个 （猪猪比比人人高高16-17倍）倍）嗅嗅觉觉：猪猪对对气气味味的的识识别别能能力力比比狗狗高高1倍，比人高倍，比人高78倍仔猪生后几小时便能鉴别气味，仔猪生后几小时便能鉴别气味，依靠嗅觉找到乳头，依靠嗅觉找到乳头，在三天内固定乳头，在三天内固定乳头，在任何情况下都不会弄错。

在任何情况下都不会弄错凭着灵敏的嗅凭着灵敏的嗅觉识别群内的个觉识别群内的个体、自己的圈舍体、自己的圈舍和卧位能嗅到和卧位能嗅到很远的异性的气很远的异性的气味，并发出反应味，并发出反应听听觉觉：猪猪的的听听觉觉也也相相当当发发达达，即即使使很很微微弱弱的的声声音音也也能能敏敏锐锐地地觉觉察察到到，能能迅迅速速地地判判断断声声源源方方向向，能能辨辨别别声声音音的的强强度度、音音调调和和节节律律，容容易易对对各各种种呼呼名名、口口令令、声声音音刺刺激激快快速速建建立立条条件件反反射射因因此此，猪猪场场内内应应保保持持清清静，最好同时给料静，最好同时给料视视觉觉：猪猪的的视视觉觉很很弱弱，人人们们常常利利用用这一点，用假母猪进行采精训练这一点，用假母猪进行采精训练5 5、适、适应性强、分布广应性强、分布广 猪猪对对自自然然地地理理、气气候候条条件件的的适适应应性性强强，是是世世界界上上分分布布最最广广的的家家畜畜之之一一主主要要表表现现在在对对气气候候冷冷热热的的适适应应、对对饲饲料料多多样样性性的的适适应应，对对饲饲养养方方式式和和方方法法（自自由由采采食食和和限限食食，舍舍食食和和放放牧牧）的的适适应应。

因因此此，除除宗宗教教和和社社会会习习俗俗原原因因禁禁止止养养猪猪外外，凡凡是是有有人人类类生存的地方都可以养猪生存的地方都可以养猪6群居、游走群内位次明显群居、游走群内位次明显三 如何利用猪的生物学特性提高生产力1、提高母猪的年生产能力、提高母猪的年生产能力 利利用用猪猪多多胎胎、高高产产、妊妊娠娠期期短短的的特特性性，积积极极改改进进措措施施，提提高高母母猪猪年生产力年生产力 早期断奶，增加年产胎次：早期断奶，增加年产胎次：一一 般般 2835天天 断断 奶奶，2.22.5胎胎/年，年，2025头断奶仔猪头断奶仔猪/年2、加快肉猪的生产周转，提高年出栏率、加快肉猪的生产周转，提高年出栏率 利利用用猪猪的的生生长长期期短短，生生长长强强度度大大的的特特点点，充充分分挖挖掘掘猪猪的的生生长长潜潜力力，缩缩短生长期，加快肉猪的周转短生长期，加快肉猪的周转选选用用杂杂优优猪猪、应应用用全全价价料料、采采用用科科学学管管理理技技术术，改改善善环环境境条条件件，加加强强疫疫病病防防治治等等措措施施，缩缩短短育育肥肥期期，56月龄上市月龄上市3、降低饲料成本，提高经济效益、降低饲料成本，提高经济效益 由由于于猪猪是是杂杂食食动动物物，利利用用消消化化道道长长的的特特点点，因因地地制制宜宜，广广开开饲饲料料来来源源，在不同地区采用不同的饲养模式。

在不同地区采用不同的饲养模式在在沿沿海海等等经经济济发发达达地地区区，现现代代化化猪猪场场，以以精精料料为为主主的的配配合合饲饲料料喂喂猪猪；在在广广大大农农村村，可可以以充充分分利利用用当当地地所所产的农副产品和优质的青粗饲料产的农副产品和优质的青粗饲料4、提高劳动生产效率、提高劳动生产效率 利利用用猪猪的的嗅嗅觉觉灵灵敏敏，训训练练猪猪的的定定点点排排粪粪；寄寄养养新新生生仔仔猪猪时时，使使气气味一致，保证寄养成功味一致，保证寄养成功利利用用猪猪的的听听觉觉灵灵敏敏，训训练练猪猪定定时时采采食食；利利用用公公猪猪的的叫叫声声进进行行母母猪猪发发情情鉴鉴定定为为了了避避免免猪猪的的骚骚动动，应保持猪场安静应保持猪场安静思考题思考题生产中如何利用猪的生物特性生产中如何利用猪的生物特性。