西安米旗食品股份有限公司月饼推广策划方案研究.docx

西安米旗食品股份月饼推广筹划方案研究摘要随着中国人民饮食习惯的变化和国际交往的增多，中国的烘焙食品（包括面 包、糕点、饼干三大类）行业保持着高速的开展，其市场增长速度甚至远超过食 品工业的平均增长速度外国企业都看好中国市场，来华投资猛增，合资、独资 开展迅速如何通过营销手段来提高国内焙烤行业的核心竞争力，进一步扩大企 业规模，率先抢占国内焙烤市场，保持规模效益的提高，是国内焙烤行业进 一步开展的挑战和机遇2020年，是特别的一年，由于疫情肆虐，并且不能得到有效的控制，对诸 多产业造成比拟大的冲击本文以西安米琪为例，为其进行2021年中秋活动的 筹划推广，以线下线上联动，提高米琪的品牌影响力目的，将米琪月饼在互联网 中顺利推出市场，并在众多糕点类食品中获得更多的市场占有率，从而获得目标 受众的青睐，提高顾客满意度，进而提高品牌知名度，扩大品牌影响力，从而获 得一批忠诚客户关键词：烘焙行业，推广方案，品牌知名度活动意义由于疫情影响，线下门店客流量下滑，许多品牌已经开始减少线下门店的设 立伴随经济的快速增长，国民消费能力逐步提升、消费水平也水涨船高，消费者 的需求已经逐步从低端消费迈向高端消费，对高端消费品的需求大幅增加，这 也表达出国民消费对高端消费需求的强大拉动力。

消费高端化的时代已经到来 ,这对于糕点企业而言，既是机遇，也是挑战表达在两个方面，一是，糕点 行业开展速度快，数量多，但是整体实力偏弱，相比国外糕点缺少优势，存在 差距，因此必须努力在产品研发和营销上下功夫；二是，当前我国糕点市场潜 巨大，如果可以把握机遇势必可以赢得快速开展因此，如何发挥自身优势， 突破营销困境已成为当前糕点企业的重要任务本文，通过对西安米琪股份有 限公司的糕点营销问题及营销策略的研究，希望可以获得一些糕点行业营销的 珍贵经验，为该行业营销实践的开展提供借鉴经验和新思路活动时间2021 年 9 月 10 H-2021 年 9 月 21 日4.124活动地点西安米琪门店大悦城店；抖音；淘宝直播；快手；西瓜视频；一直播；哗哩哗哩 4.125活动内容本次活动需要在大悦城旁边的大雁塔南广场设置一个月饼主题展，然后其中 需要摆放一些特色摆件如嫦娥、后裔、玉兔的Q版玩偶或者手办，也可以做一 些小的钥匙扣，对购买额超过128元的顾客送钥匙扣1个，对购买额超过258 元送中秋主体耳坠一对；对购买额超过588元的客户，送40厘米玉兔玩具一个; 对购买额超过1288元的顾客，赠送王者荣耀后裔（嫦娥）如梦令手办一份，凡 购买额超过520元，均可抽盲盒一次，礼品随机（月饼、折扣券、赠饮、耳坠、 钥匙扣、王者荣耀后裔如梦令手办），这些线下活动通过抖音、西瓜视频、快手、 一直播平台等同步直播到线上，并且设置店铺页面，线上线下活动一致。

对于超 市或者公司团购的客户，均有折扣，根据订单量，6折-8折不等活动预算10物 料 项 目单价（元）数量（个）总价（元）主体展搭建12000112000钥匙扣210002000耳坠38002400玉 兔 抱 枕103003000后 裔 手 办5010500嫦 娥 手 办5010500后羿嫦娥双人手办802160人 员 经 费1000-200058000人偶服租费5010500罗扇450200备用金//20000总结//49260活动执行（1）场景布置现场布置色调红色为主色调，金色、深空蓝、粉紫色、天青色为辅，装饰整 个展区，并且在现场采用可爱的玩偶服来迎宾，并且要求现场工作人员着古装, 或者带有特色发饰，来营造节日气氛在主活动台，需要摆放相关礼品和盲盒抽取台，购物者凭借小票抽取盲盒然 后礼品手办仅展示后羿嫦娥的单人手办，双人手办作为重大压轴惊喜，仅全场 消费最高的人或者抽到超级大礼的人才可以获得2）现场把控活动期间将推出有奖竞猜、有奖调查等充分调动观众积极参与性的互动环 节，带给现场观众重重惊喜！同时联合鲁中晨报，强势媒体宣传推广，让现场 热闹闹不够，场外精彩看不完3）会场布置西安大悦城广场周边插上彩旗，彩旗上写着米旗的主题，每句主题字体的颜色不同。

观众 席上挂上横幅，上面写上主题“月是故乡明，米琪月饼表浓情”两只氢气球，每 只球下都挂着横幅写着主题夹在氢气球中间的是用气囊横幅组成的拱门，上 面写上米旗活动名“安琪月饼表浓情”（4）展台布置展台上的布置可以按各个投资商的要求或能表达月饼口味特色来规划摆放（5）舞台布置搭建一个舞台是为了让参观者时时能感受到活动的浓烈气氛以各类各样 的蛋糕样品，最好是概念蛋糕为背景舞台左右各放音响，舞台前左角摆活动 的奖品6）舞台表演1 .模特表演112 .表演的人员为外请来的网红3 .现场也可请在场观众进行与网红互动3.主持人对蛋糕文化必定要有所了解.，能够带动整个会展的气氛6)活动流程8： 00各参展蛋糕月饼等样品到场，并开始摆放工作；8： 20参展样品摆放完毕；8： 30 (播放音乐)礼仪小姐请嘉宾、记者到主会场；8： 40参加开幕仪式人员全部到位；8： 45主持人宣布开幕仪式开始介绍来长嘉宾，以及主办方，协办方和赞助单位8： 50 (音乐停止)请供应商代表讲话；8： 55请西安当地网红代言讲话9： 00开幕式结束，蛋糕活动正式开始；9： 05开始舞台表演模特亮相，T台走秀9： 30表演结束；9： 35现场互动，有奖问答10： 00活跃展览会场气氛，增加参展厂商与米旗的互动性，提高参观人群 的积极性，聚集展会人气。

10： 4()蛋糕试吃活动开始；10： 45现场互动，有奖问答11： 00上午活动结束下午14： 00开始舞台表演模特亮相，T台走秀14： 30表演结束；14： 35现场互动，有奖问答15： 00活跃展览会场气氛，增加参展厂商与米旗的互动性，提高参观人群的积极性， 聚集展会人气15： 40蛋糕试吃活动开始15： 45现场互动，有奖问答16： 00下午活动结束125保障方案执行保障5.1.1 前期保障特许经营工程涉及多种工程条件，需要解决的问题和关系错综复杂，协调 工作会牵涉到规划、建设、环保等多部门如果从执行层面分别进行沟通，那么 耗时长、工作量大，且效果不一定好假设能在工程立项时设立一个由多部门领 导组成的工程领导小组，那么对于各个部门及时跟进和了解工程信息益处良多 同时，工程领导小组的中枢调度地位，决定了它能对工程的关键问题进行及时 决策，从而使工程的障碍得到及时解决，有利于保证工程进度，并提高工程执 行效率合理设置工程条件依照工程实际合理制定条件，是取得工程成功的关键所 在L嘉宾的邀请：嘉宾邀请是一是活动中极其重要的一-环为了使庆典活动 充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在嘉宾邀请工作。

上必须精心选择对象， 尽力邀请有知名度人士出席，制造新闻效应，重要嘉宾应派专人上门邀请2 .活动庆典广告宣传内容载开业告示要写明内容，即米旗活动庆典活动在 何时何地举行，介绍有关的建设规划，经营理念，服务宗旨广告媒体安排：在活动前一周即须路段的广告位，并制作好广告稿件以及 广告计划书，印制好派发的礼品袋，宣传资料3 .会标和标语的制作：由主办方复制会标的尺寸内容4.成立专门的筹备小组，实行组长负责制责任分工到人，实行倒计时工作 制1)提前5天左右需要完成的工作：①制定详细的活动方案，并上报.上级各部门审核、修改②确定承办广告公司，就相关承办内容签订承办合同③召开一到两期筹委会，就细节问题进一步商定④按照工程实施的方案要求广告宣传工作开始运作，第一批媒体广告开始 投放2)提前3天需要完成的工作：①发送请帖邀请各界人士参与本次开业庆典②各种活动用品(印刷品，礼品等)应完成制作，由专③承办方方面完成活动所需物品的前期制作工作3)活动开始前2天完成13①提前2天，承办方完成现场的布置工作，完成所有条幅，彩旗，灯杆旗等的安装工作水K印版仅预贤上下载文档高清无水印②提前2天，完成主席台的搭建布置工作，完成主会场.签到处，指示牌，嘉宾桌椅，音箱的摆设布置。

完成花篮、花牌、礼宾花 的制作工作，完成花篮，花牌，盆花的布置工作4）活动当天实施工作①上午6： 00公司所有内部人员和工作人员到达现场，做最后的检查②上午7： 00所有保安人员到位③上午8： 00所有礼仪小姐、演艺人员、迎宾小姐到位④上午8： 30主持人、记者到场⑤.上午9： 00嘉宾陆续到场，迎宾小姐协助佩戴胸花，并且引导工作进场，同 时乐队也开始奏乐迎宾1.1.2 中期保障（1）在对当前客流动态分析的基础上建立需求预测机制，着力防止预测与 现实客流变化的南辕北辙，主动、积极地引导参观客流的合理分布2）拓展需求信息发布渠道除采用传统媒体和移动播报技术外，还应在 活动区关键地点增设实时信息发布平台，及时显示进活动馆等候时间和各通道 流量数据，引导群众抉书1.1.3 后期保障立项核准可研报告完成审定版后，与政府部门沟通协调，尽快取得工程 核准，确保列入投资计划的工程提前完成核准，为里程碑计划的执行和资金发 生提供保障投资计划编制上述条件完成后，基本上可以确定下一年的投资计划，根 据企业实际工作能力，安排资金及实物量计划，确定工程的“里程碑”计划，减 少计划与实际工作量的偏差，确保计划执行准确率。

5.2 平安保障目前由于疫情肆虐，必须做好疫情防控工作，首先，在每个入场口必须安排 防疫检测人员，然后对场地全面消毒，并且安排平安负责人，对整个会场整体把 控，当发生紧急平安问题时，必须及时采取措施，在活动开始前，联系好医护工 作者随时待命，并且需要配备两个医药箱，必须有平时需要用的创可贴、消毒棉、 绷带等5.3 资金保障141、工程临时设施施工组织方式及结算方式2、工程劳务拟采用分班组方式,收取履约保证金，付款方式是否按收取的工程款同节点同比例支付3、机械设 备资源组织4、专业分包资源组织5、材料采购资源组织1、根据工程特点划定资金筹划节点2、分别计算各节点预计资金收入3、分别计算各节点预计资金支出4、根据各节点资金收支情况填制《工程现金流量表初表》5、针对各节点资金缺口制订相应的应对措施6、根据所制定的应对措施编制《预期工程现金流量表》7、工程资金风险识别与控制15L绪论研究背景中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗月饼象征着大团 圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友临近中秋，月饼销售火爆 随着国民对传统节日重视程度加深，中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势 2015年月饼销售仅131.8亿元，2019年中国月饼销售达13.8亿个，销售额规模 196.7亿元。

2020年受疫情影响，不少企业效益变差，取消或压缩中秋公司福利, 整体上可能将导致月饼市场的销量萎缩随着中国经济恢复，消费升级，民众对 传统节日的重视，月饼消费市场前景依旧光明在2008年7月22日哈尔滨举办 的“2008年度中国著名月饼品牌推举活动结果发布会”上，米旗荣获了中国食品 协会授予的“国饼十佳龙头企业称号”至此，米旗月饼已连续6年荣获中国食品 协会授予的“国饼十佳”称号米旗人始终坚持“质量是企业生存的根本，管理是 企业竞争的根本，创新是企业开展的根本”的经营宗旨，15年来，米旗始终把质 量放在企业经营的第一位，把质量视作企业的生命，也正是米旗。