《迎宾带位流程标准》PPT课件.ppt
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迎宾带位流程 ----服务支持中心 Ø迎客重点事项：1.站姿：面带微笑，保持立正姿势,抬头挺胸收腹2.招呼：用你最大的热情招揽顾客入店ü建议话术：吴记火锅新推**菜品，欢迎品尝 吴记火锅推出满100送20活动，欢迎光临ü肢体语言：热情的走到客人面前 （当客人在门口看菜单或活动内容时）3.预定了解：每日上班后及时的了解预定信息，券的领用与登记 3.问候ü行动：在顾客距离门口大行动：在顾客距离门口大 约两米的时候上前一步约两米的时候上前一步迎接迎接,面带微笑，鞠躬面带微笑，鞠躬45度度.ü服务用语：欢迎光临吴记火锅服务用语：欢迎光临吴记火锅 Ø带位重点事项：1.交接：与二迎(各区域服务员)交接，用手势告知人数并立并立即回岗，不可以出现无人的状况即回岗，不可以出现无人的状况2.带位：保持在客人前面右侧一米距离，并随时提醒客人“小心台阶，小心地滑”等3.入座：及时将菜单递给客人 建议话术：请您先看一下菜单,稍后为您服务, 请保管好随身携带物品，祝您用餐愉快!” Ø送客重点事项：1.行动：面带微笑，主动为客人开门， 鞠躬45度.2.话术：“谢谢光临请慢走，欢迎下次光临!” Ø等位服务重点事项：1.依次登记顾客相关信息（做好等位登记表、排号单）2.依次让顾客在等位椅入座3.当等位椅已坐满时可以建议客人到店附近逛逛，记好号码，并告知客人不要走远和保持开通。
4.适时的安抚客人，可以提供杂志，茶水等物品，并随时帮助客人看是否有空桌5.随时与值班经理保持联系、告知等位情况 。
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