《30亩红富士苹果种植基地项目可行性研究报告(定稿)》.doc

111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒一栏落霞一处忧，一卷诗情一夕游一渡飞瀑半山下，一行白鹤越峰翔一竿怅惘一蓑远，一船离愁一帆行一梦十年一回首，一丝垂纶一苇轻一枕乡思黄花瘦，一雁独行一弓惊目录第一章 总论 3一、基本情况 3二、产品简介 3三、现有基础条件 3四、项目必要性 4第二章 市场分析与策略 7一、市场分析 7（一）市场概况 7（二）价格概况 7（三）种植地概况 8（四）消费者消费行为 8二、市场策略 9（一）产品方案 9（二）产品定价 9（三）销售模式 9三、关于项目的部分因素分析 10（一）优势（strengths） 10（二）劣势（weaknesses） 10（三）机会（opportunities） 10四、市场风险因素分析和对策 11（一）市场风险 11（二）对策 11第三章 投资预算及效益分析 12一、项目投资估算 12二、项目资金筹措 12三、效益分析 12四、财务评价结论 13第四章 管理和可研结论 13一、实施管理 13二、可研结论 14第一章 总论一、基本情况 （一）项目名称：30亩红富士苹果种植基地项目 （二）基地选址：文登工业园刘章村 （三）内容及规模：年产红富士100吨二、产品简介红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富的统称。

富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士三、现有基础条件（一）现已有23.6亩种植基地，计划在承包30亩二）技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道畅通三）文登市农委、农技中心相关负责人积极推动种植基地的建设四）文登地区大部分农户有过多年苹果种植经验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多的收益四、项目必要性（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期《农产品加工业“十一五”规划》也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支持。

二） 据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质1.科学价值 　降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量 　　降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病 　　预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。

法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌 　　抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说，苹果是最好的食品 　　强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松 　　维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力 　　“一日一苹果，医生远离我在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑中医相信它可生津润肺，健脾开胃营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。

　　苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL又叫坏胆固醇)都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇(HDL即好胆固醇)却有所增加苹果对于心血管的帮助可见一斑 　　苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降 　　生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃 2.经济价值　　红富士苹果为大型果，平均单果重180～300克，最大单果重可达400克以上果实多为扁圆形，果形指数0．8左右，少数果近圆形授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实果梗较细，少数果梗基部有肉质突起梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口尊洼中深，较广而缓果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。

果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多酸甜适口，芳香味浓，品质极上果实可溶性固形物含量为15.3％～16.0％，酸含量为0.2％～0.4％，果实硬度8.60～10.89公斤／平方厘米极耐贮运，可贮到翌年四、五月份贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻 3.其他价值　　苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳 　　减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的第二章 市场分析与策略一、市场分析（一）市场概况1、种植区域　原产欧洲东南部，土耳其及高加索一带1870年前后始传入我国山东，诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一近年在辽宁及华北、西北各省广泛栽培2、项目的必要性红富士销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。

建立自有种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升在种植基地配套完善的同时，制定以红富士为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利二）价格概况红富士苹果价格(批发价格)行情 各地市场红富士苹果报价 产品市场规格最高价最低价平均价价格走势红富士苹果价格 河北省衡水市东明蔬菜果品批发市场 4.0 0.000.004.80红富士苹果价格 北京日上综合商品批发市场有限公司 北京、延庆、河北、山东 8.004.006.00红富士苹果价格 徐州农副产品中心批发市场 9.004.006.50红富士苹果价格 安徽合肥周谷堆农产品批发市场 山东 7.805.206.50红富士苹果价格 北京朝阳区大洋路综合市场 9.004.506.70红富士苹果价格 牡丹江双合中俄蔬菜果品有限责任公司 12.005.007.00红富士苹果价格 天津市南开区红旗农贸综合批发市场有限公司 12.004.007.00红富士苹果价格 上海浦南农副产品批发市场 山东 8.007.007.50红富士苹果价格 安徽舒城蔬菜批发市场 0.000.008.00红富士苹果价格 宁波海田果品批发市场 山东 0.000.0060.00（三）种植地概况通过对周边省市的调查发现，红富士的主要种植基地在山东、河南、安徽，辽宁和甘肃等地种植。

消费习惯在其他地区红富士产品的大量流入后有了相当提高个别试验地块的种植试验表明，红富士的多个品种都能适应本地区的土壤和气候条件，完全达到了高效高产的目标四）消费者消费行为1．超级市场已经成为城镇居民购买食品的主要场所之一，多数人表示一定会去超市购物2．城镇居民在超市卖场购买食品的种类一般为家庭常备食品或副食品，如调味品、面粉类、冷冻食品等，在购买日常必需品时，消费者倾向于在就近购买3．部分城镇居民在超级市场购物的时间周期较长，一般为1星期以上去一次超级市场一次性购买所需食品收入水平较高、生活节奏较快的部分消费者往往在第一天的晚上提前购买第二天日常生活所需食品4．价格实惠、质量有保障、品种较齐全、方便快捷是影响消费者食品购买行为的最主要原因二、市场策略（一）产品方案1、超市散卖超市果蔬零卖区域是下半年，尤其是冬季消费者购买鲜蔬的一个主要渠道之一，超市散卖是聚集人气的一个绝好方法每天拿出一部分产品做短时间的特价，能够有效的促成产品热卖的景象2、农贸市场批发农贸市场的批发是完善产品销售布局的一个有效补充，针对紫甘薯产品的销售，大批量的走货应该在批发市场批发的渠道可以有使我们自有的销售网络盲区得到填补，同时在中小城市的大范围赢得知名度。

二）产品定价在2008年—2009年，红富士的市场批发价保持在1.0元/斤到1.5元/斤的水平，稳中有升在大部分中等规模城市，进入超市的红富士零售价格都超过了5元/斤随着需求量的旺盛，和部分地区的种植规模的增加，价格在未来1年内会稳定在这个区间三）销售模式1.通过渠道商进入大卖场在江浙沪等地建立我们的销售网络，派驻我方的销售代表，通过一些策划手段，联合当地的快速消费品，或农产品渠道商，将产品打入如沃尔玛、易初莲花、大润发、家乐福等知名大卖场。