海底捞员工管理案例分析.ppt

员员工管理案例分析工管理案例分析￿ ￿海底海底捞捞的的员员工管理工管理 秘秘诀诀制作者：吴倩 海底捞火锅经营成功不是一朝一夕的事情，然而我想起它的成功背后肯定会有必然的原因那就是人性化的管理和贴心的服务￿ ￿人性假人性假设设理理论论的的运用运用￿￿￿￿￿￿￿￿￿在海底捞的员工管理中可以说运用了以下4种人性假设理论： 1. Y理论 2. 社会人假设 3. 自我实现假设 4.复杂人假设￿Y理论的运用 人都是具有独创性的海底捞利用了这一点积极、鼓励员工的创造性 ￿社会人假设 海底捞抓住了人工作的动力就是社会需求而实施了一如对员工信任，关心员工，给员工好的福利（提供好的住宿条件，关心员工家人等） 北京海底捞员工宿舍 负责人在工作时都会给员工一种温馨的、和气的感觉如，北方区总负责人袁华强，对员工就像一家人一样，会和普通员工一起做最底层的工作￿自我实现人假设 在人发展到一定的程度后，最后就要想自我实现所以海底捞员工都会一个公平的晋升机会￿复杂人假设 人在不同的时期都会有着不同的需求。

工作中有着激情与热度，工作的需求就会有所提高所以在海底捞的管理中会采用激发员工工作热情的考核制度海底捞优秀店长的产生不跟他所管理店的命运成正比，评选优秀店长不看他赚了多少钱，看的是员工激情，看的是顾客满意度，看的是后备高干的培养员工在海底捞做的越好，他们的父母拿的工资会越多 ￿在组织中是否感到心满意足，也会影响员工的工作态度海底捞在这方面进行了授权的权力海底海底捞捞的激励理的激励理论论的运用的运用 海底捞综合运用了内容型、过程型、结果反馈型激励理论.￿容型激励理论中的马斯洛需求层次理论 1.“善待员工，把员工当成家里人 2.海底捞给员工提供条件良好的公寓,满足了员工生理与安全的需要￿3.海底捞的平等主义也满足了员工尊重的需要4、员工之间良好的工作环境和人际关系，又满足了他们的社会需求￿容型激励理论中的双因素理论 1. 公司信任员工，授权给员工，体现了双因素理论中的激励因素. 2.给每个店长的父母发工资，工资的高低与店长表现挂钩；大力培养员工的兴趣爱好，这些举措也是巧妙地运用了双因素理论中的激励理论，从而提高了员工的积极性￿过程激励理论的期望理论 公司中不论你原先是什么职位，只要你有能力就可以晋升，这种公平晋升的方式不仅对有自我实现的人有激励作用，而且会形成良好的工作风气，带动大家一起进步。

这其中不仅体现了公平理论也体现了期望理论的作用￿公平理论以及结果反馈型的强化理论 海底捞的创新能力是极强的，像包丹袋、皮圈这样的很贴心的发明在其他分店开始使用时，会给发明人一定的奖励，这就运用了强化理论，是正强化，同时也是物质和精神强化海底海底捞捞的的员员工管工管理的运用的启示理的运用的启示 在管理员工中要人性化，满足员工的需求￿关心员工￿信任员工￿帮助员工￿给予合理人性的考核制度。