川农21秋《养猪养禽学》综合测试题库答案参考41.docx

川农21秋《养猪养禽学》综合测试题库答案参考1. 当前，场内性能测定是生产性能测定的主要形式 )A.对B.错参考答案：A2. 下列不属于远缘杂交特点的是( )A、远缘杂交的不亲和性B、远缘杂种的不育性C、远缘杂种的杂种优势D、下列不属于远缘杂交特点的是( )A、远缘杂交的不亲和性B、远缘杂种的不育性C、远缘杂种的杂种优势D、远缘杂交后代的抗逆性答案：D3. 猪的体温调节机能较强 )A.正确B.错误参考答案：B4. 猪的体温调节机能较强 )A.对B.错参考答案：B5. 在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水 )A.正确B.错误参考答案：B6. 大型鹅种适宜的公母比例为( )A.1：9~10B.1：7~8C.1：5~6D.1：3~4参考答案：D7. 我国数字村镇建设的目标是什么?我国数字村镇建设的目标是什么?参考答案我国数字村镇建设的目标：建立示范村镇的空间基础地理信息数据库,开发适合　　中部地区村镇的产业服务和政务管理系统(产业链、招商引资、民俗旅游、土地监察、建设规划　　和政务管理等信息系统),在经济和社会各方面条件不同、产业不同的示范村镇通过不　　同形式进行培训和技术服务 8. 禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的( )接纳。

A.喇叭部B.子宫部C.峡部D.膨大部参考答案：A9. 有性繁殖作物可分为_______________、____________和常异花授粉作物三种类型有性繁殖作物可分为_______________、____________和常异花授粉作物三种类型参考答案自花授粉作物 异花授粉作物10. 什么是温室效应?简述温室效应对生态环境和人类健康的影响什么是温室效应?简述温室效应对生态环境和人类健康的影响参考答案：(1)温室效应：是指大气中对长波辐射具有屏蔽作用的温室气体浓度增加，使较多的辐射能被截留在地球表层而导致温度上升2)温室效应对生态环境和人类健康的影响：①显著地改变全球气候包括气温、降雨量和极端气候模式的改变，使全球气温升高，并使世界的降水区域发生大的变化②气候变化使海平面上升，并危及到沿海地区的大城市、港口以及淹没一些国家和地区③气候变化会改变世界的粮食生产体系因为CO2浓度增加的直接生态效应趋向增加生产率，温度与降水的变化也对农业产生影响，延长北部地区生长季节，同时有利于害虫的繁殖④气候变化容易使人类疾病流行如引起皮肤癌、白内障、免疫系统控制紊乱以及心血管疾病等，直接危害人体健康。

11. 香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为( ) A.直立浓密 B.出现倒伏 C.全部死亡 D.不用香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为( )A.直立浓密B.出现倒伏C.全部死亡D.不用变化参考答案B12. 肉类产品贮藏主要是降低( ) A.呼吸作用 B.代谢强度 C.微生物和酶的活动 D.水分的丧失肉类产品贮藏主要是降低( )A.呼吸作用B.代谢强度C.微生物和酶的活动D.水分的丧失参考答案C13. 正常猪肉的pH值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右 )A.对B.错参考答案：A14. 立克次氏体、支原体、衣原体是( )立克次氏体、支原体、衣原体是( )参考答案：原核微生物15. 微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒 )A.正确B.错误参考答案：A16. 农产品物流名词解释农产品物流名词解释参考答案农产品物流是指为了满足用户需求，实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关　　信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动17. 在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水。

)A.对B.错参考答案：B18. 细菌的运动器官是( )，其具有抗逆性的休眠体是( )细菌的运动器官是( )，其具有抗逆性的休眠体是( )参考答案：鞭毛;芽孢19. 猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力 )A.正确B.错误参考答案：B20. 下列不属于影响孵化成绩的三大因素是〔). A.种禽质量 B.种蛋管理 C.孵化条件 D.种禽营养下列不属于影响孵化成绩的三大因素是〔).A.种禽质量B.种蛋管理C.孵化条件D.种禽营养参考答案D21. 为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?参考答案(1)肉用品种必须有以下特点:　　①肉用体型好　　②繁殖力高　　③生长快，成熟早　　④产肉性能高　　(2)小尾寒羊的特点是:常年发情，多脸和生长快，但是它肉用体型差.产肉性能差所以它并不是肉用羊品种22. 栽培草菇的培养料适宜的pH是( ) A. 3－5 B. 5－6 C. 6－7 D. 9－10栽培草菇的培养料适宜的pH是( )A. 3-5B. 5-6C. 6-7D. 9-10参考答案D23. 生产上阴道输精深度一般为( )厘米A.1B.2-3C.4D.5参考答案：B24. 在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( )。

A.维生素C、 B.维生素B2 C.铁 D.胡萝卜素在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( )A.维生素C、B.维生素B2C.铁D.胡萝卜素参考答案A25. 无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.无约束的条件下独立方案选择的常用指标和方法是( )等A.净现值法B.内部收益率法C.净年值法D.费用效果分析方法参考答案：ABC26. 资金成本率是指项目使用资金所负担的费用与( )的比率A.实际筹集资金净额B.筹集资金总额C.资资金成本率是指项目使用资金所负担的费用与( )的比率A.实际筹集资金净额B.筹集资金总额C.资金筹集费D.筹措费用率参考答案：A27. 猪的瘦肉率与肉质性状间呈强烈的负相关 )A.对B.错参考答案：A28. 土壤有机质中的主要成分是( ) A.腐狱酸 B.胡敏酸 C.植物残体 D.半分解的植物残体土壤有机质中的主要成分是( )A.腐狱酸B.胡敏酸C.植物残体D.半分解的植物残体参考答案A29. 下列选项中不属于防治植物害虫的杀虫抗生素的是（ ）A.抗霉素B.莫能菌素C.多杀菌素D.阿维菌素下列选项中不属于防治植物害虫的杀虫抗生素的是（ ）。

A.抗霉素B.莫能菌素C.多杀菌素D.阿维菌素参考答案：B莫能菌素30. 猪对粗纤维的利用率很高 )A.对B.错参考答案：B31. 猪体内生成1千克的脂肪所消耗的能量比生成1千克的肌肉所消耗的能量要多 )A.正确B.错误参考答案：A32. 在性能测定过程中，为了消除场与场间在环境条件和营养条件等各方面的差异，故应该提倡以中心站测定的模式为主，而以场内性能测定为辅的种猪测定模式 )A.正确B.错误参考答案：B33. 肉鸡的营养一般分为三个阶段，幼雏期为( ) A. 1－18日龄 C. 1－25日龄 B.1－21日龄 D. 1－30日龄肉鸡的营养一般分为三个阶段，幼雏期为( )A. 1-18日龄C. 1-25日龄B.1-21日龄D. 1-30日龄参考答案B34. 当前，场内性能测定是生产性能测定的主要形式 )A.正确B.错误参考答案：A35. 只要采取的措施得当，完全可以让1头母猪年产3.2胎仔猪 )A.正确B.错误参考答案：B36. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大 )A.对B.错参考答案：A37. 影响土地特性的土壤性质有什么?影响土地特性的土壤性质有什么?参考答案土层厚度、土壤质地、土壤可溶盐含量和PH、土壤障碍层次、土壤剖面构型、土壤有机质和土壤养分。

38. 参与II型过敏反应的抗体是( ) A. IgM、IgA B. IgE C. 1gG 、 1gM D. IgA参与II型过敏反应的抗体是( )A. IgM、IgAB. IgEC. 1gG 、 1gMD. IgA参考答案C39. 良好操作规范名词解释良好操作规范名词解释参考答案是为保证食品安全和质量而制定的贯穿食品加工过程的一系列措施、方法和技术要求40. 家禽首次人工输精后一般第( )天开始收集种蛋A.2B.3C.4D.5参考答案：B41. 下列地下害虫中，一年只发生一代的是( ) A.小地老虎 B.大地老虎 C.华北缕姑 D.黄地老虎下列地下害虫中，一年只发生一代的是( )A.小地老虎B.大地老虎C.华北缕姑D.黄地老虎参考答案B42. 微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒 )A.对B.错参考答案：A43. 正常猪肉的pH值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右 )A.正确B.错误参考答案：A44. 微生物学的发展史分为几个时期代表人是谁？主要成就有哪些各时期的特点如何？微生物学的发展史分为几个时期代表人是谁？主要成就有哪些各时期的特点如何？参考答案：史前期(约8000年前一1676)，各国劳动人民，①未见细菌等微生物的个体;②凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等初创期(1676一1861年)，列文虎克，①自制单式显微镜，观察到细菌等微生物的个体;②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述;奠基期(1861一1897年)，巴斯德，①微生物学开始建立;②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法;③开始运用“实践―理论―实践”的思想方法开展研究;④建立了许多应用性分支学科;⑤进入寻找人类动物病原菌的黄金时期发展期(1897一1953年),e.btlchner，①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究;②发现微生物的代谢统一性;③普通微生物学开始形成;④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物;⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进;成熟期(1953一至今)j.WatSOn和f.crick，①广泛运用分子生物学理论好现代研究方法。