莴苣芹菜生产操作规程.doc

无公害芹菜栽培技术规程1.范围 本标准规定了无公害芹菜每公顷单茬产45000 kg－75000 kg（3000 kg－5000 kg/667m2）的产地环境技术条件，肥料农药使用原则和要求，生产管理等系列措施 本标准适用于东海县露地和保护地芹菜无公害生产2.引用标准 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不向括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分 GB16715.5一2010 瓜菜作物种子 绿叶类 DB34/204—2000 无公害蔬菜栽培技术规程　生产基地条件 DB34／203—2000 无公害蔬菜通用标准 DB34／204—2000 无公害蔬菜栽培技术规程　农药 DB34／204－2000 无公害蔬菜栽培技术规程　肥料管理3.产地环境技术条件无公害芹菜生产的产地环境质量应符合DB34/204的规定4.农药使用的原则和要求无公害芹菜生产中使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按DB34/204执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按DB34/204执行。

5.生产管理措施5.1育苗育苗方式 根据栽培季节和方式，可在阳畦、塑料拱棚、日光温室、露地育苗 品种选择 选用优质、抗病、适应性广、实心的品种，如：本芹类的津南实芹、时村芹菜、铁杆芹菜等民，西芹类的高犹它、文图拉、佛罗里达638等 5.1.3　种子质量 符合GB10715.5的要求5.1.4　用种量 每667 m2用种80 g－100 g 5.1.5　种子处理 将种子放人 20 ℃－25 ℃水中浸种 16 h－24 h 5.1.6　催芽 将浸好的种子搓洗干净，摊开稍加风干后，用湿布包好放在15 ℃－20 ℃处催芽，每天用凉水冲洗一次，4 d－5 d后当60％种子萌芽时即可播种 育苗床准备 .1床士配制选用肥沃园田土与充分腐熟过筛圈粪按2：1的比例混合均匀，每立方米加N：P2O5：K2O为15：15：15三元复合肥1 kg将土铺入苗床，厚度10 cm .2　床土消毒 用50％多菌灵可湿性粉剂与50％福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25％甲霜灵可湿性粉剂与70％代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，按每平方米用药8g－10 g与1 kg－5 kg过筛细士混合，播种时2/3铺在床面，1/3覆盖种子上。

　其它 露地育苗应选择地势高、排灌方便、保水保肥性好的地块，结合整地每667m2施腐熟圈粪8000 kg－10000 kg，复合肥20 kg精细整地，耙平做平畦，备好过筛细士或药士，供播种时用 为控制苗期杂草生长，可在播种前用48％氟乐灵乳油，每667 m2125 g兑水后喷洒在畦面上，用药后立即耕锄4 cm－5 cm深，使药与床上混合，搂平后做畦,也可在播种后出苗前用25％除草醚乳油每 667m2 500g兑水 30 kg－50 kg，均匀喷洒在畦面上 播种 .1播种期 春芹菜1月中旬至2月中旬，夏芹菜3月下旬至4月下旬，秋芹菜5月下旬至6月下旬，日光温室芹菜7月上旬至7月下旬 .2方法 浇足底水，水渗后覆一层细土（或药土），将种子均匀撒播于床面，覆细土（或药土）0.5cm 苗期管理 .1温度保护地育苗，苗床内的适宜温度为 15℃－20℃ .2遮荫 露地育苗，在炎热季节播种后要用遮阳网、苇帘等搭设遮荫棚，既可防晒降温，又可防止暴雨冲砸幼苗待苗出齐后，逐渐拆去遮荫棚 .3间苗当幼苗第1片真叶展开时进行第1次间苗，疏掉过密苗、病苗、弱苗，苗距3 cm见方，结合间苗拔除田间杂草。

　　　　　　.4水肥 苗期要保持床土湿润，小水勤浇当幼苗2－3片真叶时，结合浇水每667m2追施尿素5 kg－10 kg，或用0.2％尿素溶液叶面追肥 .5壮苗标准 苗龄60 d－70 d，株高15 cm－20 cm，5片一6片叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害5.2整地施肥基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主；在中等肥力条件下，结合整地每667m2施优质有机肥（以优质腐熟猪厩肥为例）5000 kg，氮肥（N）4 kg（折尿素8.7 kg），磷肥（P2O5）4 kg（折过磷酸钙33kg），钾肥（K2O）7 kg（折硫酸钾14 kg）,耙后做平畦5.3定植前茬 为非伞形科蔬菜定植期 春芹菜3月中旬至4月中旬，夏芹菜5月中旬至6月中旬，秋芹菜7月下旬至8月中旬，日光温室芹菜9月上旬至9月下旬方法 在畦内按行距要求开沟穴栽，每穴1株，培土以埋住短缩茎露出心叶为宜，边栽边封沟平畦，随即浇水定植时如苗太高，可于15 cm处剪掉上部叶柄密度 本芹类：春、夏芹菜30000株一55000株／667m2，行株距（13 cm—15 cm）×（10cm～13cm）；秋芹菜22000株37000株／667m2，行株距（15 cm－20cm）×（13cm－15cm）。

西芹类：9000株一13000株／667m2株，行株距（25cm－30cm）×（20cm～25cm）5.4定植后管理中耕 定植后至封垅前，中耕3－4次，中耕结合培土和清除田间杂草缓苗后视生长情况蹲苗 7 d－10 d水肥.1浇水 浇水的原则是保持土壤湿润，生长旺盛期保证水分供给定植1d－2d后浇一次缓苗水以后如气温过高，可浇小水降温，蹲苗期内停止浇水2追肥 株高25cm－30cm时，结合浇水每667m2追施氮肥（N）5kg（折尿素10.8kg），钾肥（K2O）5kg（折硫酸钾10kg）温湿度 日光温室芹菜，缓苗期的适宜温度为18℃－22℃，生长期的适宜温度为 12℃－18℃，生长后期温度保持在 5℃以上亦可芹菜对土壤湿度和空气相对湿度要求高，但浇水后要及时放风排湿5.5防治病虫害 各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期物理防治 挂银灰色地膜条避蚜虫，温室通风口处用尼龙网纱防虫 黄板诱杀白粉虱、蚜虫用 60 cm×40 cm长方形纸板，涂上黄色油漆，再涂一层机油，挂在高出植株顶部的行间，每667m2 30块一40块，当黄板粘满白粉虱、蚜虫时，再涂1次机油 药剂防治病害 保护地优先采用粉尘法、烟熏法，在干燥晴朗天气也可喷雾防治，注意轮换用药，合理混用。

.1斑枯病用5O％多菌灵或50％速克灵可湿性粉剂500倍液喷雾 .2疫病 发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾 .3软腐病 发病初期开始喷洒72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素 3000－4000倍液，隔 7 d－10 d一次，连续 2－3次 药剂防治害虫 .1蚜虫 用10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，6 d－7 d喷一次，连续2－3次无公害莴苣栽培技术规程1范围 本标准规定了无公害莴苣栽培的产地环境条件、栽培技术措施、收获及后续管理 本标准适用于东海县莴苣无公害栽培 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准 GB16715　 蔬菜种子 GB18406.1-2001 农产品安全质量　无公害蔬菜安全要求 GB/T18407.1-2001 农产品安全质量　无公害蔬菜产地环境要求 DB32/T343.2-1999 无公害农产品（食品）生产技术规范 3产地环境条件 3.1产地生态环境要求 产地生态环境要求应符合GB/T18407.1-2001中3.1的规定。

3.2产地环境要求 产地环境要求应符合GB/T18407.1-2001中3.2的规定 4无公害栽培措施 4.1种子 品种选择 选用优质、高产、适应性强、商品性好的莴苣品种，如紫中香莴苣等 种子质量 应符合GB8079中的良种要求 4.2育苗 苗床准备 .1育苗场地 育苗场地应和生产田块隔离，宜集中育苗或专业育苗 .2育苗土的配制 每667 m2苗床施杂肥7500㎏、25%三元复合肥50㎏、硫酸钾25㎏，进行深耕 用种量 每667 m2大田需种50 g～80 g，需苗床净面积140 m2左右 播种期 莴苣的栽培形式主要为大棚冬莴苣，一般在9月中旬播种露地冬莴苣一般在10月中旬播种 种子处理 将种子用冷水浸4 h～6 h，然后用纱布沥干水，放入冰箱冷冻室（温度-5℃左右）冷冻12 h，然后置于室内常温下催芽，约36 h左右种子露白，待种子露白60%左右即可播种 播种 .1浇足底水 播种前应先浇足底水，然后播种 .2播种方法 为使播种均匀，可在待播种子中加入细土或锯木屑，播种后用扫帚在畦面上扫一遍，使种子与泥土混合播后覆细土3 mm～5mm，然后用草帘或遮阳网平盖如播种时土壤过干，可在覆盖物上浇水，以尽量不使畦面板结为好。

一般4 d～5 d出苗，出苗后宜分步揭去覆盖物，以防强光晒死幼苗 苗床管理 .1间苗 待幼苗长出2片～3片真叶后，就进行间苗，剔除病苗、弱苗、过密苗，定苗间距为6 cm～7cm，以增强光照和营养面积，培育壮苗 .2病害防治 苗期病害主要为霜霉病，防治方法参照.4 4.3定植 定植时间 幼苗长至5片～7片真叶时即可定植，一般为10月20日前后定植宜在下午高温过后或阴天进行 整地施肥 .1施肥 每667 m2大田施入25%三元复合肥125㎏、人粪尿2500㎏ .2整地 施肥后深翻20cm，使土肥混合均匀，耙平后作畦，覆盖地膜如使用黑地膜则可预防菌核病等病害 选苗分级定植 选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小苗分畦定植 定植规格 单株定植，株行距为25 cm×25 cm，幼苗要带土，每667 m2栽10000株左右 4.4定植后管理 肥水管理 定植后浇足定植水施肥应掌握“冬控春促”的原则，上棚前（约移栽后1个月）每667 m2施碳酸氢铵70 kg、硫酸钾20 kg，用大锹深施为防湿度过大，浇水要适量1月上中旬，施用返青肥和抽茎肥，每667 m2施尿素20 kg或碳酸氢铵70 kg 温度管理 温度管理是越冬大棚莴苣栽培成败的关键技术措施。

既要做到“前控后促”，避免“一支香”的产生，又要兼顾中、后期防冻、防霜，避免“因冻茎空”现象的产生故上棚时间的确定不宜盲目，而应密切注意当时气候的变化情况，一般在11月中旬后视天气变化情况上大棚薄膜，先将大棚顶膜盖上，以防随时出现的寒流一般外界最低气温-1℃～-3℃时上腰裙膜，注意棚内温度的控制，白天棚内适宜温度为16℃～18℃，切忌过高，夜间外界气温低于-7℃时则关闭棚门，否则不必关闭棚门 湿度管理 白天棚内湿度过大易发生霜霉病、菌核病等，当棚内湿度过大时，应适当放风 4.5定植后病虫防治措施 农事操作 应及时摘除病虫叶，拔除病株，带出田外深埋。