统一方便面销售分析.doc

一． 产品概述统一以便面分为统一１00、巧面馆、好劲道、来一桶、小当家、小浣熊摇摇乐销售状况:全国以便面销售状况: 近来几年来,国内以便面市场消费有饱和的迹象数据显示，国内以便面行业的销售量同比仅增长４.８％而从起，全球以便面市场就已趋于饱和，平均每年消费在１00０亿包上下徘徊，、分别为９70亿包和９68亿包,而中国内地维持在4５0－500亿包以便面整体市场销售额较同期仅成长２.６％,销售量则较同期衰退1．3%,整体市场成长放缓上半年，以便面整体市场持续衰退，以便面整体销售额较去年同期衰退1.9%,销售量较去年同期衰退5.9%统一以便面销售状况： 　 统一今年的半年报显示,截至6月30日,统一销售收入１23.67亿元,同比上升１.3３%，毛利为40.2亿元,同比下滑了3%,净利润同比大幅下滑38.２%,为３．５5亿元核心的以便面业务上，统一上半年收入39.39亿元,同比增4.3%，市场占有率1７.6%，较去年同期提高0.７个百分点,但该板块仍延续亏损,亏损额为１.16亿元，较去年同期扩大了92.３1% 其以便面业务持续巨亏,今年上半年亏损1.16亿元，较去年同期6０３1．4万元的亏损额扩大了近一倍。

统一公司以便面业务并非初次亏损根据统一公司中国年报,、持续两年分别亏损69０0万元、１2６0万元　 　 而得益于统一推出老坛酸菜面这一品类后，统一以便面业务终于在年终扭亏，并在收获颇丰根据该公司年报,统一以便面当年销售收入７２．69亿元，其中,统一老坛酸菜牛肉面收益达到40亿元人民币,占比为５5％但好景不长，随着行业增速放缓、行业内竞争环境更加剧烈，使得统一以便面凭借单一品类很难获得持续增长，再次陷入亏损销售地区:中低端产品: 　 统一重要集中在长江以南,以广州为主，而长江以北重要是康师傅集中在北京、天津等地，白象和华龙，重要分布在华北地区和东北地区高品位产品: 　 重要集中在一二线都市,与康师傅正面对战利润状况： 今年上半年亏损1．16亿元,较去年同期603１.4万元的亏损额扩大了近一倍统一公司以便面业务并非初次亏损根据统一公司中国年报,、持续两年分别亏损6９０0万元、１260万元市场占有率:　 统一以便面目前市场占有率为1７.6%二．存在问题１.市场占有率较低 来自AＣ尼尔森的数据显示，今年二季度康师傅以便面销售量的市场占有率为47.4%，同比上升3．2%，销售额的市场占有率为57.１%，同比上升1.5个百分点。

而排名第二的统一市场占有率仅占17.6%,在以便面市场，康师傅市场份额已是统一、今麦郎以及白象的两倍,第一名与其后三名的梯队已经拉开差距而在剩余近半的市场份额中，统一、白象和今麦郎所占比例相称，其竞争更加胶着2.营业利润不断下滑 　 统一与康师傅的进行的价格战、广告战,虽然使得统一的销量有所上升，但是，以便面利润本就很低,再加上其投入的广告营销费用过高,微薄的利润被瓜分，导致统一以便面浮现了亏损3. 公司战略错误　　　 　目前2元/袋的以便面在二三线都市还大量存在,这些产品基本被白象和华龙占领,重要分布在华北地区和东北地区而在一线都市,统一重要集中在长江以南，以广州为主，而长江以北重要是康师傅集中在北京、天津等地,这就使得统一从市场定位上与康师傅产生正面冲突，拼杀式的市场投放导致利润巨亏 　 统一以便面为抢占市场份额，与康师傅进行了恶性竞争,打广告战、价格战后来表白,价格战对公司的市场份额增长已有限，并对利润增长无益处统一主打老坛酸菜牛肉面口味单品是一种差别化的方略,但康师傅采用的是群狼战术,主打口味比较多，有适合西南、东北、华南、西北等各地口味的产品推出虽然红烧牛肉是其主打,但其她口味的产品市场体现还可以，相对来说比较均衡,其抗风险能力比较强。

公司战略调节波动,使得中低端市场被竞争对手占有,而在中高品位市场也未能保有优势 4. 缺少持久性的创新思维　 在推出领先性产品后被对手模仿就陷入了创新的窘境快消品是一种门槛相对较低的产业,某个公司推出符合市场需求的创新产品，其她公司便会运用逆向思维迅速推出相类似的产品,这就是整个行业的领先者抄袭定律,统一以便面就是在成功推出老坛酸菜牛肉面后迅速被行业其她公司模仿统一主打老坛酸菜牛肉面口味单品,进行了强大的市场投放,涉及终端市场促销、广告宣传、营销费用等投入，但是这款产品的跟进者非常多，涉及康师傅、白象、今麦郎等都推出了类似的产品,同质化的竞争使得统一的市场份额受到一定的影响因此,只靠一种领先性产品来维持销量的做法不持久三． 对策⑴持续创新在老坛酸菜牛肉面保持着稳定市场增长的同步，统一以便面需要继续打造另一款甚至是多款明星产品,以满足市场上消费者追求多样化口味的需求而进行创新的根据或许可以按照目前行业内盛行的大数据方式展开,由于人们对饮食安全的关怀远远要超越其她品类，因此这方面的市场数据必然丰富而繁杂，公司要做的便是从中分析出市场需求并根据这些需求创新出领先的产品⑵创新渠道模式，寻找新的增量空间。

　以便面行业各级销售渠道的费用连年增长，统一重要销售渠道为各大超市卖场，根据行规，各大超市卖场对于进场货品大多都会收取进场费、堆头费、条码费等，有时遇到开业新店或者店庆活动等，供应商还需要支付一定的店庆费用进场费和堆头费等是按照不同的商品进行估价，而条码费则是一种规格即一种品类一种条码,且条码还要乘以店数压在统一供应商的销售费用压力不小不少供应商反映，虽然政府已经出台乱收费禁令，但在实际操作中,难以执行，例如有些超市将太过明目张胆的项目取消，却变相将其她看似合理的项目写入购销合同,规避了禁令，但对于供应商来说,事实上各类费用每年均有不同限度涨幅因此,目前统一在这一方面要做的就是创新渠道模式,寻找新的增量空间在目前覆盖从一级都市到地级市、县级市的经销商或分销商网络体系下，统一要创新渠道模式，寻找新的增量空间或许,强化在农村地区的产品分销,以及开拓铁路、公路、机场、厂矿、工地和连锁酒店等渠道，是其将来渠道多元化布局的重要内容在互联网迅速发展的背景下，探究在网络营销方面的可行性方略也是统一渠道布局的重要方面⑶缩减广告费用 与康师傅打广告战的做法并不明智,统一的对手康师傅势力强大，占领着近一半的市场份额,统一的广告战不仅不能为自己带来销售利润的增长,相反，巨额的广告费也许会拖垮公司。

因此，统一需要调节营销战略,避免与康师傅的正面竞争，一方面要做的就是削减广告费⑷审慎进入高品位市场，将目的市场定位于中低端市场，避开中高品位市场的竞争对手康师傅 国内二三线都市消费者不容小觑，潜力较大，中低端产品在此仍有市场虽然白象、华龙占据了华北东北市场，但是,毕竟这两个品牌的影响力不如统一，统一可以加大二三线都市超市卖场的供货,加大铺售力度此外随着近年来农名工回流，以便面市场也浮现了复苏状态，统一要注重开发适应这一部分人群的以便面品牌在产品售卖过程中更注重服务，例如对经销商进行终端的规模化建设,涉及陈列、品尝、试吃等,聚焦突破⑸开拓国外市场 　　 近来几年来，国内以便面市场消费有饱和的迹象近两三年以便面市场整体都不太景气,市场份额持续下滑因素是①以便面在产品创新方面局限性，消费者逐渐转向其她食品②与此同步，快餐行业的迅速崛起对以便面市场有很大冲击，特别是康师傅、统一所在的一线中心都市,其快餐配送业务越来越发达，消费者通过很便利的方式可以满足平常的餐饮需求，因此以便面充饿的功能有所被稀释③以便面行业停留在单纯口味竞争的状态中，消费者其实对以便面这个品类并不满意，因此整个市场在萎缩。

同步,公司只是一味地打价格战,抢占市场份额，但品类的主线性问题得不到解决在产品创新力局限性的状况下，消费者的引导没有人去做，也导致行业萎缩的结局 　 既然国内市场前景如此惨淡,倒不如开拓海外市场，进军周边发展中国家，特别是发展略落后于中国的国家,充足发挥以便面的充饥、实惠的优势,打开海外市场的大门。