产品的可追溯性.ppt

1,产品的可追溯性,2,产品的可追溯性,1. 定义和意义2. 追溯能力的要求3. 分类4. 要素5. 生产过程的产品追溯6. 经销链的产品追溯7. 产品追溯有效性评估,3,1.1 定义,可追溯性通过记录的标识，对某个物项或某项活动的历史情况、应用情况或物项所处的位置进行追溯的能力批次成品：以销售单元计数，一种产品在同种条件下充填/包装的数量流程性产品：在同种条件下生产的产品数量4,1.2 意义,预防、警戒措施确保迅速、有效地完成产品回收,5,2. 追溯能力的要求,能够辩识追踪出生产厂商的生产批次能够查回所有相关的加工及质量记录能辩识出生产中所用材料的生产批次及材料供应商能追查出同批次的其它消费单元在分销链中的所处位置能辩识出由某一批次的材料生产的全部成品6,3. 分类,按物流过程分 1) 供应商的追溯 Upstream traceability 2)生产过程的产品追溯 Production traceability 3)经销链的产品追溯 Downstream traecability按追溯方式分 1) Forward tracing 2)Backword tracing,7,3.1 供应链,农场,供应商,工厂仓库,生产线,工厂仓库,地区仓库,经销商,零售商,消费者,,,,,,,,,,,,8,4. 要素,批次标识定义：唯一标识贯穿整个供应链的一批销售单元。

信息构成记录工厂记录地区仓库(经销链)记录,9,4.1 批次标识的信息构成,产品信息是什么品牌、产品名称、品种、规格？工厂/公司信息或生产线信息哪里生产的？批号什么时候、怎样生产的？,10,4.1.1 定义,批号一批材料的唯一标识一批流程性产品的唯一标识一批销售单元唯一标识一批：在相同的条件下生产/充填/包装的，并独立放行的规定产品的数量该批产品的质量特征是均一的11,4.1.2 使用批号的意义,能迅速有效地完成全面的追溯在供应链中控制库存的放行状态法规要求12,4.1.3 批号的标识,每个消费单元都应标识批号，并与某一流程性产品批次相应批号的标注应易见，易读，易懂批号的唯一性外包装的批号应与内容物的批号相同批量不能超过一天的生产或充填的数量13,4.1.4 流程性产品批次与成品批次的关系,连续性生产加工充填非连续性生产加工充填,,,,,,,,,,,,,1批流程性产品,3批成品,4批成品,4批流程性产品,14,5. 生产过程的产品追溯,流程性产品的批号可以用生产日期标识成品批号现行做法：采用保质期表示结构：限定文本+保质日期建立并保存为识别和追踪产品而用的记录15,5.1 生产过程的追溯图,,,,,,供应商,,,,原料包装材料(返工 )(散装产品),产品记录质量记录,,批次,消费单元,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,A,A,A,B,C,D,E,F,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,16,5.2 生产过程的追溯记录,收材料记录：定单号，供应商名称，到货时间，到货品种，数量，材料批次，存放位置，仓库材料发放记录：发放时间，收货方，材料名称，材料批次，数量生产记录：生产线名称，班次，加工时间，所用材料批次，半成品或成品批号，数量，容器编号，托盘号。

17,5.2 生产过程的追溯记录,成品入库记录：成品名称，批次，数量，托盘号，存放位置仓库发货记录：收货方信息，货品名称，批号，数量，托盘号质量记录与放行记录记录保存应易便于存取，保存期必须超过产品保质期至少6个月18,6. 经销链的产品追溯,收货的地区仓库记录收到货品的品种、批次和数量地区仓库发货时，应像工厂仓库一样记录19,6.1 经销中的追溯图,,工厂,经销中心,经销商,零售商,,,,,,,,,,,,,,每个箭头涉及：-批次标识(批号) -多少(箱数) -送往哪里 或 从哪里接受 + 仓库存货,放行批次,A,B,L,M,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,566 箱,100,50,50,50,50,100,100,30,200,50,10,10,230,50,300,200,1,1,5,1,2,6,20,7. 产品追溯有效性评估,每年至少检测一次收集传递所需信息的速度反馈时间：2小时。