英语词汇之蔬菜.doc

1. broccolin.[植] 甘蓝；花椰菜 就是俗话说的绿菜花，学名是花椰菜白色的菜花是cauliflower；卷心菜是cabbage，洋白菜的学名，这可是在市场上随处可见的品种了吧  2. asparagusn.[植] 芦笋 经常能在菜市场或是餐馆里见到这种菜，绿色的茎状物，我印象最深的是在全聚德烤鸭店吃的“鲍贝龙须”，龙须指的就是芦笋  3. celeryn.[植] 芹菜  就算前两种不是很熟悉，这种总算吃过吧  4. bean sproutn.豆芽，豆芽菜  中国常吃的一种菜，是一个合成词，bean是豆子的意思，sprout则是苗、芽的意思  5. taron.芋头  芋头是一种产于亚洲热带地区的被广泛种植的植物，很常见吧，也很好吃  6. eggplant n.茄子  也许是因为茄子长的象鸡蛋，所以才叫这个名字的，可千万别当“蛋菜”翻译啊还有一种写法是aubergine，看起来麻烦了一点，这个词还有象茄子般的紫色的意思  7. white[wax] gourd n.冬瓜 这个谁敢说没吃过？不过没有一个专门的单词形容它，仿佛是不公平了些，由于它产于中国，所以只能用两个词形容了，gourd是葫芦的意思，希望下次你吃冬瓜的时候不要有什么心理障碍哦！类似的还有：the Spanish gourd南瓜；the sponge[towel] gourd丝瓜  8. laver n.紫菜  吃馄钝时常放的调味用的菜品，虽然生于海里，是藻类，但也应该算是“菜”了吧。

  9. marrow n.西葫芦  长长圆圆的东西，很向茄子的形状  10.lettuce n.莴苣  我不喜欢吃的一种，但还是很有人气的，由它组成的词有sea lettuce海白菜-- 常见蔬菜英语名称pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒 sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒 tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜 aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜 potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜 garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos lettuce 莴苣 marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 萝卜 tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 artichoke 洋蓟 broccoli, brocoli 硬花甘蓝 Brussels sprouts 芽甘蓝 caper 刺山柑,老鼠瓜 cardoon 刺菜蓟 chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥 cumin, cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英 French bean 法国菜豆 gherkin 嫩黄瓜 horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜 kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆 lettuce 莴苣 lupin 羽扇豆 (美作:lupine) parsley 欧芹 parsnip 欧防风 pea 豌豆 rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌 turnip 芜菁 watercress 豆瓣菜蔬菜类 英语名称.蔬菜类(Vegetables):Daikon白萝卜Carrot胡萝卜Radish小胡萝卜Tomato蕃茄Parsnip欧洲萝卜Bok-choy小白菜long napa(suey choy)大白菜Spinach菠菜Cabbage卷心菜Potato马铃薯russet potato褐色土豆Sweet potato红薯（红苕）Eggplant茄子Celery芹菜Celery stalk芹菜梗Asparagus芦笋Lotus root莲藕Cauliflower白花菜Broccoli绿花菜Spring onions（scallion或green onion）葱Zucchini美洲南瓜（西葫芦）Mushroom洋菇Chives Flower韭菜花shallot葱Red cabbage紫色包心菜Squash(pumpkin)南瓜acorn squash小青南瓜Watercress西洋菜豆瓣菜Baby corn玉米尖Sweet corn玉米Bitter melon苦瓜Beet甜菜chard甜菜Onion洋葱lima bean青豆Brussels sprout球芽甘蓝（小包菜）Garlic大蒜Ginger（root）姜Leeks韭菜Mustard & cress芥菜苗Escarole菊苣,茅菜Chilly辣椒Green Pepper青椒Red pepper红椒Yellow pepper黄椒courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食)Coriander香菜Cucumber黄瓜String bean（green bean）四季豆Pea豌豆Bean sprout绿豆芽Iceberg透明包菜Lettuce生菜romaine莴苣Swede or Turnip芜菁Taro大芋头Eddo小芋头yam山药,洋芋kale羽衣甘蓝常见蔬菜英语名称;eT:CH]0pepper 胡椒英语家园社区门户 a9PSSB ehot pepper; chilli 辣椒)y'o@9N TM*H\/L0sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒英语家园社区门户0].@/Qk0Gxtomato 番茄,西红柿k"Mu0pP ^ \0asparagus 芦笋英语家园社区门户xh.PP PY\V/@cucumber 黄瓜(}$dzp X0aubergine, eggplant 茄子:q^J8N UiG0bean 菜豆8y8Wq(d7H
M0beet, beetroot 甜菜英语家园社区门户2RqX3ec)W*qkpotato 马铃薯o+U`6wa~ t0carrot 胡萝卜英语家园社区门户6}KET o!R3\cauliflower 菜花,花椰菜W.f1D.Xl }7k0pumpkin 西葫芦英语家园社区门户$z
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?broad bean 蚕豆英语家园社区门户v5EF5I&@2Y tcabbage 圆白菜,卷心菜英语家园社区门户9Wy!f$cc.Xo[(w)Xgarlic 蒜o7B7^2I'q5sTI3d#V0chive 细香葱\!M'L2N0Wr[/n!T)K0fennel 茴香5o
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Jcardoon 刺菜蓟英语家园社区门户1{ y1{C9A qchervil 雪维菜,细叶芹|hBsk#{&QR H0chick-pea 鹰嘴豆英语家园社区门户j,T%dyQ&|vchicory 苣荬菜英语家园社区门户~+E7F A:aicress 水田芥英语家园社区门户 V|@g&g.TKcumin, cummin 孜然芹,枯茗英语家园社区门户S+c.o SWC?dandelion 蒲公英d"VP B.u dJ:EJ'Md0French bean 法国菜豆英语家园社区门户KH9mK5e8P6y1PBgherkin 嫩黄瓜m&w~:fJ"U0horseradish 辣根英语家园社区门户)RZ[J2yo^[5FJerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜3OpH lk~F0kale 无头甘蓝英语家园社区门户,G~.?&H`-I{kohlrabi 甘蓝iRrINM N6H(iVd0laurel 月桂)U%OXq ?:?n/B,S0lentil 兵豆英语家园社区门户SZ^Q/HM!Blettuce 莴苣英语家园社区门户j \ Ui5E3Zlupin 羽扇豆 (美作:lupine)英语家园社区门户 J:b6g }R[|^z!lparsley 欧芹7S3y kL$K3Z [6A0parsnip 欧防风英语家园社区门户4I+wFG f,_pea 豌豆J;\+]4Q9`j5x0rhubarb 大黄英语家园社区门户b.x;\+m"r1KQ.YN ivsalsify 婆罗门参英语家园社区门户^ p3MOv8|6Xt5Q*Ssorrel 掌叶大黄英语家园社区门户TZM v)k:hGRh"KWtruffle 块菌)`,WY NLq$z
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iH&?PFS0缸豆       long  bean` iGz/d~ t0洋葱       onionH,O\。