说文解字之有机化学部分常用字.doc

第 1 页 共 7 页说文解字之有机化学部分常用字广东肇庆中学 王文胜 邮编：526020[关键字 有机化学 专有名词 烃 烯 炔 羟 羰 ]许多同学刚开始接触有机化学的时候，往往觉得一些有机化学专有名词用字比较深奥、难懂，容易产生畏难情绪，从而导致有机化学学不好其实有机化学专有名词用字，多是根据物质的组成、含义和最开始该有机物提取的方法或原料来源等方面所创造的笔者根据多年的教学积累，现将中学化学中一些常见的有机化学专有名词分类介绍如下，希望对大家学好有机化学有所帮助有机化学专有名词用字一般分为两类，一类为会意组合字，一类为形声示意字一、会意组合字由组成元素名称字的各一部分组合而成，它既指示了物质的组成又指示了字音烃：又叫碳氢化合物，指仅含碳、氢两种元素的有机物可用通式 CxHy 表示烃” 字是由碳中的 “ ”和氢中的“ ”组成，读音取碳字的声母“t ” 和氢字的韵母“īng” ，读 tīng字体构成： 发音构成：羟：羟基，指—OH，由氢氧两种元素组成的官能团， “羟”字由氧中的“羊”和氢中的“ ”构成，读音取氢字的声母“q”和氧字的韵母“ang” ，音取谐音 qiǎng。

烃 tīng第 2 页 共 7 页字体构成： 发音构成： 羰：羰基，指 ，由碳氧两种元素组成的官能团， “羰”字由氧字中的“羊”和碳字中的“炭” 构成，读音取碳字的声母“t”和氧字的韵母“ang” ，读“táng” 字体构成： 发音构成： 羧：羧基，指 ，由羰基 和羟基—OH 所组成的官能团含有羧基的有机物叫羧酸，具有酸性 “羧”字由羰字中的“羊”和酸字中的“ ” 构成读音：suō巯：巯基，指—SH，由氢硫两种元素组成的官能团， “巯”字由氢字中的“”和硫字中的“ ”构成，读音取氢字的声母“q”和硫字的韵母“iu” ，羟qiǎng táng羰第 3 页 共 7 页音 qiú字体构成： 发音构成：在会意组合字中，一般 “火”字边或“炭”字旁代表碳元素，发“t”音，名称中带有“火”字边的物质都可燃烧 “ ”字代表氢元素，发“ing ”音，“羊”字代表氧元素，发“ang”音， “ ”代表硫元素， 发“iu ”音声母一般按碳氢氧氮硫的顺序选取：如碳氢组合发“t” 音，氢氧组合发“q”音等二、形声示意字在汉字造字法中，声旁一般不表意，但化学家们为了让人们容易理解，在给某些物质命名时，常常赋予声旁一定的含义。

这是化学家的独创，通过对这类字的组成分析，可加深对该类物质的理解1）形旁反映出物质组成的主要元素，声旁反映出物质结构的基本含义[烷]（wán）烷：火也――《集韵》 形旁“火”取自于碳字，表示可以燃烧声旁“完”，含“碳碳单键，碳原子剩余价键完全被氢原子饱和”之意有机化学中，指分子式可以用 CnH2n+2 表示的一类化合物烷烃亦称“石蜡烃” 烷烃是饱和烃，不能再加成了，可以发生取代反应、裂化反应[烯] （xī）烯：形旁“火”取自于碳字声旁“希” ，含有比“烷”中氢原子稀少之意中学有机化学中，指分子中含有 C=C，分子式可以用 CnH2n 表示的一类化合物巯qiú第 4 页 共 7 页[炔] （quē）炔：形旁“火”取自于碳字声旁“缺” ，含有比“烯”中氢原子还缺少之意有机化学中，指分子中含有 C≡C，分子式可以用 CnH2n—2 表示的一类化合物烯烃和炔烃因为碳原子结合的氢原子数比饱和烃少，属于不饱和烃，可以通过发生加成反应达到饱和2）由最开始获得有机物的方法、途径和原料来源而采用了不同偏旁部首造出的形声字酉”旁：酉（yǒu） ，就也，本义：酒凡酉之属皆从酒从“酉”的字多与酒或因发酵而制成的食物有关。

可解释为：经发酵、酿造等过程所制取的有机物多用“酉”旁醇（chún）：本义 ——酒味浓厚又如 :醇醨(味道浓厚的美酒叫做醇，味道淡薄的叫做醨) ；醇醪( 纯厚的美酒)；醇味( 美酒味 )；醇旨(酒味淳厚甘美)醛：字音为“全（quán ） ”，本义——酒味变了，气味难闻酸（suān ）：本义——醋醋（cù）： 醋是 3-5%的乙酸水溶液，是通过酒中的乙醇在酵母菌的催化作用下，发生氧化反应转化为乙酸在我国的汉代，人们已懂得酿造和食用醋，如今的山西陈醋和镇江香醋是我国传统食醋的名品，各具风味，蜚声宇内西汉·史游 《急就篇 》：“芜荑盐豉醯(xī)酢(cù) 酱 ”其中的“醯酢”即指食醋由醇 醛 酸可理解为：酿酒没酿好，变味了，最后酸了酯：字音为“旨（zhǐ） ”，一类由醇和酸（无机酸或有机酸）相互作用失去水后生成的有机物酯都可以水解水解时产生一种有机酸(或无机酸)和一种醇(或酚 )，如乙酸乙酯（化学式为：CH 3 OCH2CH3） ，水解后生成乙酸和乙醇，硝酸乙酯（化学式为：C 2H5ONO2）水解后生成硝酸和乙醇乙酸乙酯的制备或来源】可由乙酸与乙醇（酒精）在浓硫酸存在下加热蒸馏而得。

醚：字音为“迷（mí） ”，两个烃基通过一个—O— 连接而成的化合物，如第 5 页 共 7 页乙醚（化学式为：CH 3CH2—O—CH2CH3）【乙醚的制备或来源】由乙醇（酒精）在浓硫酸存在下加热至130-140℃制得酮：字音为“同（tóng） ”，是一个羰基和两个烃基连接而成的化合物，如丙酮（化学式为：CH 3 CH3） 丙酮的制备或来源】1、淀粉发酵；2、丙烯水和成异丙醇，在经催化脱氢或催化氧化；3、异丙苯氧化水解；4、丙烯用钯催化剂液相氧化此外，也可从木材干馏而得实验室中常用乙酸钙干馏制得酰：字音为“先（xiān） ”，也叫“酰基” ，旧称“醯” 指无机或有机含氧酸除去羟基后所余下的原子团例如：磺酸基（—SO 3H） 、硝（酰）基（—NO2） 、乙酰基（CH 3CO—） 、苯甲酰基（C 6H5CO—）等通式是 R 类似的还有酚（fēn） 、酐 （gān ）等月”旁：月旁叫肉月，是由“肉”作偏旁演变而来的最初有机物从动物体内获得的多用“月”旁如：脂肪（zhī fáng）：《广苍》——脂，肪也指动物体内肥厚的油《说文》：脂，戴角者脂，无角者膏 《易·本命》：有羽者脂古时的胭脂是用红蓝花或苏木，加入牛髓、猪胰素等压制成分块，这是我国最早的日用化工产品。

胺：氨分子中部分或全部氢原子被烃基取代后而成的有机化合物，字音为“安（àn） ” 《广韵》 ：“胺,肉败臭 ” 胺类大都具有碱性，能与酸结合而成盐，是制作合成染料、药物等的原料脲：字音为“尿（niào） ”，即尿素〔化学式为：CO(NH 2)2〕 ，最早是从动物的尿液中制得，主要用作肥料、也可作动物的补充饲料现广泛用于塑料、药剂和农业等生产中第 6 页 共 7 页肽：字音为“太（tài） ”，一种有机化合物，由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物，亦称“胜” 艹” ：最初有机物从植物（或煤焦油）中提取或转化而来的多用“艹” 如：萘：字音为“奈（nài） ” ，用作驱虫剂（俗称卫生球或樟脑丸） 类似的还有苯（běn ） 、蒽（ ēn） 、菲（fēi） 、苷（gān） 、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等另外，还有一些有机物，由于当时知识所限，人们对它的认识不够全面，对它的命名有一定的局限性，甚至不够科学，名称虽沿用至今，但已经失去了当初的本意了如：有机物：“机”本来是指“生机” ，有生命的意思，因为最早发现的有机物都是从动植物这些有生命的物质体内提取的，当时认为没有生命的物质中无法得到有机物。

直到 1828 年，德国化学家维勒首次用无机物氰酸铵（NH 4CNO）合成了有机物尿素〔CO(NH 2)2〕 ，才填平了有机物与无机物之间的鸿沟现指含碳元素的化合物芳香族化合物：人类最早发现的一些该类物质都具有芳香气味故得名，但现在人们发现大多数该类物质都不具有芳香气味现指含有苯环的化合物碳水化合物：最初是糖的代名词，因为当时发现的一些糖类物质的组成都符合通式 Cn(H2O)m现在发现：① 并不是所有的糖都符合碳水化合物的通式如：鼠李糖（C 6H12O5） ；②有些符合碳水化合物通式的物质不属于糖如：甲醛（CH 2O） 、乙酸（C 2H4O2）等；③糖中的氢、氧元素并没以水的形式存在因此，碳水化合物已失去原先的含义糖现指多羟基醛或酮以及能水解生成多羟基醛或酮的物质清楚有机化学常用字的字音字义，将有助于深刻理解有机物的组成、结构、性质、来源等深刻内涵第 7 页 共 7 页2005-2-14。