酒店实习自我鉴定3篇.doc

酒店实习自我鉴宦3篇篇一：酒店管理专业酒店实习鉴定我是桂大学酒店管理专业大四学习，准备毕业Z际，在学校安排下我到和大酒店为期一 个月的实习，实习期间分别到洒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习， 这次实习使我受益匪浅，是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会，下面就是实习 鉴定其次是餐饮部餐饮部是洒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门在这 个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的 餐厅服务方法并对餐厅的服务流程有了进一步的了解首先我到酒店先到客房部学习在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对 客房进行清扫及查房并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程在客房部学习过程 中，我学到了酒店内最棊木的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法使我对酒店出佶的 基本商品有了初步的了解酒店实习白我鉴定3篇】酒店实习自我鉴定3篇最后是总台总台是一个酒店的门而，是客人对酒店形成第一印象的地方总台的服务 某木涵盖了酒店所能够提供的所冇的服务项FI,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都 有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务在此段时间里，对酒店客人如何登记入住和 退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。

短短的一个刀实习很快就结束了，在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同Z 处，我不仅向洒店员工学习了酒店服务的基木方法和技巧，体会到应该如何跟客人和同事交 流和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动这不仅为我今后的理论学习打下了良好的 基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端篇二：2015年酒店前台实习自我鉴定这次在汕头金海湾酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的宝贵 的实践活动不仅是感受颇多，也是受益匪浅啊首先，从专业技能方面來说，在师傅的严格教导与督促下，从一-开始的对工作职责与内 容的完全陌生到渐渐认识，到熟悉，从阅读《前台服务操作规范》到实际操作，从“幕后” 走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现其中，少不了所有老员工不 厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家酒店实习自我鉴定3篇】文章酒店实习自我鉴 定3篇出自每接待-•位顾客，每接听一个，对我來说，都是一个新的挑战没有丰富的 接待经验，对业务不熟悉，使自己在实操中明显冇工作效率较低的缺点，操作起来也略显生 硬其次，让我感触很深的是金海湾的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化和关知 识培训，讣我看到一个在前进中的金业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的机会。

还有，金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅 把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况还冇一种称 之为“解困文化"，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力#from木文来白高考资源网从另外一个角度來说，金海湾酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十儿个年头，客房 已经略显窄小，设施也有老化现彖，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难 改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷再者，通过在前台的 实习，发现员工流动性很人，特别是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必 会造成人才的流失•资源的浪费，需耍洒店投入更多的吋间和精力不断培育新员工通过这次短期的金海湾酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也认识 到管理实践的重耍性，为今后的理论学习进一步打下基础同时，在实习中，也结识了很多 同事和好友篇三：酒店实习生个人鉴定范文半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也 使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了口己的独立，得到了这个方而知识 的运用能力，为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。

在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的 特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好 自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整白己的心态，更让我 了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识在一次与某部门经理聊天时，该经理 提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员冇着向客人提供优质 服务的观念和愿望，同吋应该对口己的同事也具有同样的意识"是啊，这才是“服务意识” 的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现酒店实习自我鉴定3篇】自我鉴定 使得我从一个初出茅庐的学牛，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使 我慢慢地适应这个社会我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲，因为我们每天都在帮助别人，而客人在我 们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富何的人生我们未必会有人笔的金 钱，但是我们一定不会贫穷，因为我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神, 富有忠诚和信誉，当然我们述有一个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来 的每一份惊喜当中。

更让我感到高兴的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没冇因 为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累Z余，同事们的一个甜美的微笑，一•句再普通不 过的“辛苦了,，都会让人感动，看來还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员 工口己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话"实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为H己曾经是一名服 务员而骄傲，我们的精神就像是红棉一样绽放。