食用油的生产销售有关规定.ppt

食用油的生产销售有关 规定• 第四小组 •组长：张彦莹 •组员：陈凯， 何俊，宋王玥， 杨越，张翁胤• 第一条 食品生产经营单位在生产经营 中产生的废弃油脂，应当及时收集并使用专 门标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器盛放 ，安排专人负责管理；排放含油脂废水的， 应当按照规定的方式使用标有“废弃油脂专用 ”字样油水分离器或者隔油池等设施• 第二条 食品生产经营单位收集和排 放的废弃油脂，应当按月统计废弃油脂 的种类、数量和去向以及防止污染的设 施、类型第三条 食品生产经营单位的废弃 油脂，除直接作为废弃物排放外，只能 销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物 收购的单位从事废弃物收购的单位只 能将收购的废弃油脂销售给废弃油脂加 工单位，不得销售给其他单位和个人• 第四条 从事收集、加工废弃油脂活动的，应 当对废弃油脂的收集、购销情况建立台帐制度 ，记录每批油脂收集、销售的时间、数量、单 位、联系人姓名、、地址，并长期保存从事加工废弃油脂活动的单位，不得将废弃 油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售 不得将未经处理的油脂排入环境转运废弃油脂的集散点、储存场地及其设施 ，必须符合市容环境卫生以及环境保护的要求 。

• 第五条 卫生部门会同工商行政管理、环保、建设等有关部门 对食品生产经营单位废弃油脂收集、处理、贮存、加工进行监督 检查卫生部门负责食品生产经营单位废弃油脂的收集等管理，依法 查处食品生产经营单位违反食品卫生管理规定的行为工商行政管理部门负责食品生产经营单位废弃油脂回收、加工 单位的登记注册，并进行经常性监督检查，依法查处无照回收、 加工食品生产经营单位废弃油脂的行为环保部门负责食品生产经营单位废弃油脂的污染防治的监督管 理，依法查处排放废弃油脂或含过量油脂废水的行为建设部门根据《城市市容和环境卫生管理条例》等规定，加强 对食品生产经营单位废弃油脂运输、贮存的监督管理，防止对城 市市容环境的污染；禁止有毒、有害的废弃油脂进入城市生活废 弃物处理系统• 第六条 以加工食品为目的购买食品生产 经营单位废弃油脂的，用废弃油脂加工 、销售食品的，由县级以上卫生行政部 门按照《食品卫生法》的有关规定予以 处罚；损害消费者权益的，由县级以上 工商行政管理部门依据《消费者权益保 护法》有关规定予以处罚• 第七条 为加强食品生产经营单位废弃食用 油脂的管理，防止食品和环境的污染，保障 人体健康，保护和改善环境，根据《食品卫 生法》、《城市市容和环境卫生管理条例》 等有关法律法规，制定本规定。

• 第八条 本规定所称废弃食用油脂（以下 简称废弃油脂），是指食品生产经营单 位在经营过程中产生的不能再食用的动 植物油脂，包括油脂使用后产生的不可 再食用的油脂，餐饮业废弃油脂，以及 含油脂废水经油水分离器或者隔油池分 离后产生的不可再食用的油脂• 第九条 凡产生废弃油脂以及从事 废弃油脂收集、购买、处理、贮存 、加工、销售等活动的都必须遵守 本规定 谢谢观看。