酒店高学历员工离职倾向及对策研究定稿.doc

酒店高学历员工离职倾向及对策研究 资源环境与旅游管理系 旅游管理专业 09770229 邹丽娟 指导教师:邓美容 摘要: 随着知识经济的发展，高学历员工已成为酒店蓬勃发展的动力然而，酒店员工的高流失率已成为困扰酒店管理者的主要问题之一，如何留住高学历员工更是酒店行业尤其关注的问题本文以杭州太虚湖假日酒店为例，通过对员工离职倾向与离职行为的研究，综合分析国内外现状，基于SPSS因子分析，采用主成分分析法，对影响高学历员工离职倾向的因素进行提取并归纳，对相应评价指标进行深入分析，得出其内外部影响因素，并通过对调查问卷进行数据的统计分析，提出具有针对性的预防机制及对策，稳定酒店高学历人才，实现“做大，做强，做长”的重要目标 关键词：高学历员工；离职倾向；SPSS分析；主成分分析1.绪 论 伴随着中国市场经济的快速发展，中国的饭店业也得到迅猛发展，已经成为我国改革开放、同世界接轨的标志以及我国旅游产业中的重要生产力然而我市星级饭店业迅速发展的同时，也要注意到一个严峻的现实近年来，酒店员工离职率的增长愈发明显。

据有关部门统计，北京、上海、广州、深圳等地区酒店的员工流动率在30%左右，有的地区的员工流动率甚至高达45%酒店业作为服务性行业，员工是其最重要的财富之一，酒店之间的竞争归根结底是人才的竞争从市场竞争和行业发展来看，人才资源是第一资源，人才的价值不断增值酒店行业从来都不缺乏劳动力资源，但人才资源极为匮乏，酒店要获得可持续发展，必须依靠一支优秀和稳定的员工团队因此，研究高学历员工的离职倾向对于酒店行业的发展具有非常重要的意义 1.1离职倾向与离职行为研究 1.1.1离职倾向与离职的含义 离职倾向是针对自愿离职现象提出的倾向一词，也可理解为意向、意愿，是指以一种特定的态度决定去做一件特定的行动或事件，或是表示个体心目中的目的或计划由倾向的定义，我们可以进一步了解离职倾向的定义一般认为，离职倾向就是指工作者在特定组织工作一段时间，经过一番考虑，蓄意要离开组织的意图它是个体在一定时期内变换其工作的可能性，是一种潜在的离开组织的愿望 对于离职，目前存在广义与狭义两种理解：广义的离职是指劳动的移动，即劳工从一个地方移动至另一个地方，或者是从某一种职业转移至另一种职业，同时也意味着某一特定组织的流入与流出。

因此，员工流入、晋升、降级、组织内平级转岗以及流出都应被纳入这一概念范畴狭义的离职指从组织内部往外部的劳动移动在性质上，离职可分为自愿离职和非自愿离职自愿离职的原因有很多，如薪资、同事关系、升迁、工作机会、健康关系、深造、外部诱因等非自愿离职包括解雇以及组织无法控制的因素 本文中离职指的是狭义的离职中的自愿离职1.1.2离职倾向与离职行为的关系 Mobley(1977)认为离职念头是员工经历了不满意以后的下一个步骤，离职倾向是跟在离职念头、寻找工作机会、评估比较其他工作机会几个步骤之后的，是实际员工离职行为前的最后一个步骤费斯贝恩和爱杰恩（1975）指出，“最好的预测一个人的行为就是他行为的意向Thatcher, Stepina & Boyle(2003)认为离职倾向是指个体在一个可能的期间内，即将更换工作的可能性，并且离职倾向是离职行为最有效的预测目标当离职倾向的陈述越明确以及对离职倾向与行为的衡量越久时，离职行为与意愿的关系就越显著[1]1.2国内外研究现状1.2.1国外研究现状 Abelson(1987)参考Price(1977)和Dalton(1979)等人对离职的概括，将离职以是否自愿生和是否可以避免为准则分为四类，包括例如薪水、领导、组织、工作环境等组织努力后可以避免的自愿性离职，例如移民、怀孕、照顾小孩等组织无法避免的自愿性离职，例如强制性退休、解雇、开除等组织或经营者强制执行的离职，以及组织无法控制的非自愿性离职如疾病、死亡等。

如表1所示：表1 Abelson的离职分类 Tab.1 The turnover classification of Abelson自愿非自愿可避免1、 薪资2、 管理方法3、 工作条件4、 工作气候1、 解雇2、 免职3、 强制性退休不可避免1、 生涯规划2、 结婚3、 怀孕4、 照顾家人1、 重病2、 死亡1.2.2国内研究现状近些年来，我国学者对离职倾向进行了本土化的研究傅慧、汪纯孝（1998）通过对饭店员工的满意度的实证研究发现，员工离职倾向与工作满意度之间存在显著的相关性沈延新（2005）以163名员工作为调查对象，探讨了工作满意度与离职倾向的关系以及工作满意度的结构，从而得到工作满意度是影响员工离职倾向的重要因素唐泳玲（2005）通过对9家企业的342名80后员工调查研究，结果表明工作满意度与离职倾向显著负相关，并且能有效地预测离职倾向，解释率为44.7%王忠（2010）通过调查9家国有、民营、外资企业，实证研究表明工作满意度对离职倾向起到显著负影响，经回归分析得到，工作激励满意度、管理因素满意度、自主性满意度都能预测离职倾向[2]目前，国内外学者对于酒店高学历员工离职倾向的研究较少，因此，对于国内外现状的研究只是在员工离职倾向方面进行了相关探讨，酒店高学历员工的离职倾向还需经过调查研究。

本文就是利用了SPSS软件，在调查问卷统计数据及主成分分析提取相关影响因素的基础上，较为准确地反映出了酒店高学历员工离职倾向，并为预防高学历员工离职做出创新型对策，对酒店高学历人才的流入具有重大意义 2.杭州太虚湖假日酒店员工离职倾向调查与统计2.1杭州太虚湖假日酒店概况杭州太虚湖假日酒店位于杭州市萧山区义桥东方文化园，是华东地区首家东方文化主题休闲酒店，融园林文化、休闲文化与养生文化为一体，以会议会展、休闲度假和疗养体检为特色的酒店杭州太虚湖假日酒店总建筑面积近8万平方米，整体设计东方文化色彩浓郁，古朴典雅中尽显豪华气派；其自然环境优越，依山面湖毗邻千亩红豆杉生态林，拥有“中国最佳休闲度假胜地”，“浙江省优秀品质饭店”之美誉，是品质休闲的首选之地酒店按五星级标准设计扩建的云栖楼，以拥有面积 55平方米的休闲生态客房，堪称一绝的室内瀑布型游泳池和具有东方特色的SPA生活馆，以及近3500平方米的室内原生态绿地休闲吧和可容纳近1000人的会议厅为特色杭州太虚湖假日酒店拥有各类豪华客房，共有5个中西式餐厅，可同时容纳2200人就餐1500平方米的国际会议厅与20个大小不等的会议室是举办国际、国内高端会议的最佳场所。

2.2调查方法与问卷调查设计本文问卷调查采用实地调查的方法，主要以杭州太虚湖假日酒店在职员工不同岗位、不同学历层次为调查对象，尽量使问卷调查样本多样化，合理化针对酒店在职员工对所在酒店及岗位情况的了解，员工是否具有离职倾向和可能离职的原因以及目前对酒店的看法等方面进行问卷设计本问卷共分成两部分第一部分是员工的基本资料以及对酒店的基本情况的了解和看法，第二部分是员工是否有离职的想法，分为两类：一类是有离职想法的员工，想离开酒店的原因及将来的打算；一类是没有离职想法的员工，表明不想离开酒店的原因2.3调查过程与问卷回收本次调查问卷结果真实性较强，严格选取调查对象，确定目标后发放问卷给调查对象，员工抽取一定时间填写调查问卷，填完后再予以回收，有效避免了员工因操之过急而影响调查结果的准确性本研究共发放问卷100份，回收问卷93份剔除4份不合格问卷，有效问卷为89份，有效问卷回收率为89%2.4调查结果数据统计分析2.4.1调查统计结果由表2可知被调查者性别、学历、婚姻状况、所在岗位、月收入及工龄的情况 表2 被调查者样本特征分布Tab.2 Respondents sample distribution characteristics 变量 选项 人数 百分比 性别男3337.1%女5662.9%学历 大专以下 1213.5%大专2224.7%本科5561.8%研究生及以上00.0%婚姻状况未婚8292.1%已婚77.9%所在岗位一线员工8191.0%基层管理者66.7%中层及以上管理者22.3%月收入1000～2000元7280.9%2000～3000元1213.5%3000元以上55.6%工龄1年以下7179.8%1～3年1516.8%3～5年33.4%5年以上00.0% 从性别来看，样本中男性样本33份，占全部有效样本的37.1%,女性样本56份,占全部有效样本的62.9%，样本以女性居多。

从学历来看，以本科样本居多，共55份，占总有效样本的61.8%，大专样本其次，共22份，占有效样本的24.7%，大专以下样本12份，占有效样本的13.5%研究生以上样本无即本次调查以本科以上学历为主，符合本次论文调查需要 从婚姻状况来看，本次调查大部分属于未婚族，趋于年轻化，样本占全部有效样本的92.1%，已婚样本仅占7.9% 从目前所在岗位来看，一线员工所占比例很高，占有效样本的91.0%，基层管理者仅占6.7%，中层及以上管理者更少，仅占2.3% 从月收入来看，有效样本中在1000-2000元的最多，为72份，占总有效样本的80.9%，2000-3000元的12份，占总有效样本的13.5%，3000元以上的仅有5份，占总有效样本的5.6% 从工龄来看，工作时间在1年以下者居多，样本比重达到79.8%，1-3年样本占16.8%,3-5年的样本仅占3.4%2.4.2酒店员工离职倾向总体分析 本次问卷对酒店在职员工是否有离职想法做了调查根据调查结果显示，本科及以上有离职想法的员工占44.9%，本科及以上没有离职想法的员工占16.9%，大专及以下有离职想法的员工占20.2%,大专及以下没有离职想法的员工占18.0%。

可见，本科及以上有离职想法的员工所占比例明显较高 图1 不同学历员工的离职想法 Fig. 1 The turnover idea of different academic staffs 近年来，随着酒店发展与国际接轨，酒店员工队伍也越来越年轻化，本科及以上学历的高素质员工也加入了这列队伍当中但他们的不确定性，他们对自我的追求与挑战加大了酒店员工的频繁流动现象留住这些高学历员工成为酒店行业的一大难题，也成为影响酒店行业稳步发展的重要因素根据调查结果发现，酒店在职员工离职的原因有：工资待遇低、工作强度大、人际关系复杂、发展空间小、行业地位不高、个人或家庭原因、住宿及环境差、管理不到位其中，大专及以下和本科及以上员工在人际关系复杂这个影响因素上差异较大大专及以下员工完全不认为人际关系复杂会影响他们离开酒店，而本科及以上员工有40%比较在意人际关系问题 据调查，本科及以上高学历员工想离开酒店的最主要原因是工资待遇低、工作强度大、发展空间小、行业地位不高以及人际关系复杂，其次是管理不到位、个人或家庭原因，住宿及环境影响相对来说较小。

在不想离职的员工当中，大专及以下的员工认为朋友多是留在酒店的最主要原因。