美食博览会2012精选展品.pdf

As of 13 Aug 美食博覽會美食博覽會 2012 精選展品精選展品 高畫質照片下載: http://filesharing.tdc.org.hk/hktdc/download.php?fid=_phpiJMRx5 產品照片產品照片 簡介簡介 首屆夥伴國家首屆夥伴國家 – 日本日本 1. 有限会社 アルパジョン有限会社 アルパジョン Arpajon Co., Ltd. 展位號碼 : 5C-E11 - 這款著名且受廣歡迎的芝士蛋糕，曾創下在 四天內接獲訂購35萬件的驚人紀錄 - 這款細滑濃郁的芝士蛋糕，名為「早上的八 甲田」(Asa no Hakkodai) 2. 株式会社マルデン株式会社マルデン Maruden Co., Ltd. 展位號碼 :5C-D02 - 號稱銀毛三文魚之王的「銀聖」 - 產品包括北海道出產的新鮮三文魚、三文魚 子、三文魚片及煙三文魚等 - 「銀毛」是遍體銀亮生輝的野生三文魚；而 「銀聖」就是經篩選後，品質最高的銀毛三 文魚，數量僅得當中的5-6% - Maruden公司於1990年創立 ， 一直從事野生 三文魚業務公司設於北海道的日高襟裳， 那裡是著名的野生三文魚棲息地。

Maruden 是少數有資格買賣銀聖三文魚的公司 3. 鹿児島食肉輸出促進協議会鹿児島食肉輸出促進協議会 Kagoshima Meat Export Federation 展位號碼 : 5B-A12 - 鹿兒島食肉輸出促進協議會由幾間從事「鹿 兒島和牛」 ，以及「鹿兒島黑豚肉」生意的公 司組成 - 有別於普通的牛肉和豬肉，鹿兒島出產的和 牛及黑豚肉，以肉質鮮甜多汁見稱 - 濃郁的味道來自肉中所含的大量肌間脂肪， 而這種大理石狀脂肪，須經特別的育種技術 才能得到 As of 13 Aug 4. 亀泉酒造株式会社亀泉酒造株式会社 Kameizumi Sake Brewing Co., Ltd. 展位號碼 : 5C-A06 - 亀泉酒造公司於1897年創立，過去115年， 他們一直以日本四國高知縣著名的純淨水， 力求釀製最高品質的日本酒 5. 山梨県果実輸出促進協議会山梨県果実輸出促進協議会 Yamanashi prefecture fruits export promotion conference 展位號碼 : 5C-A02 - 山梨縣是日本其中一個主要的水果產地，也 是日本葡萄和桃產量最多的地方。

- 山梨縣出產的水果，以鮮甜多汁而聞名 6. 久保田米業久保田米業(香港香港)有限公司有限公司 Kubota Rice Industry (H.K) Co. Ltd 展位號碼 : 3B-C06 - 著名高質的日本白米 - 久保田米業於日本有名的白米產地新潟擁有 稻米田 - As of 13 Aug 7. 堀正工業株式会社堀正工業株式会社 Horimasa Co. Ltd. 展位號碼 : 5C-A01,5C-A03 - 堀正工業株式会社的新部門VEGILAB™剛於 2012年成立，是為回應全球暖化、節約能源 及食物安全等問題而設立的植物工場 - VEGILAB™為植物提供最適合的環境，能為 某生長階段的植物控制光波長短、光度強 弱、水、氧氣、二氧化碳、溫度、濕度及養 份，種植出可口、安全、新鮮及營養豐富的 梨子、蕃茄、蘑菇及葉菜 尊貴美食區尊貴美食區 8. Ice Cream Gallery 尊貴美食區 香港 HK 展位號碼 : 3B-D12 創新口味雪糕 / 雪葩 鮑魚雪糕 以新鮮紐西蘭鮑魚製成，雪糕內含有柔軟的小鮑 魚粒 麝香貓咖啡雪葩 雪葩沒有添加糖及奶，味道就與真正的麝香貓咖 啡無異。

香辣海鮮雪糕 以新鮮蝦、蟹、貝類海鮮和紅辣椒製成的雪糕 As of 13 Aug 9. La Nao Group 尊貴美食區 香港 展位號碼 : 3B-C05 ‐ KANTÉ為你帶來一系列產品，包括酪梨油、龍舌蘭糖漿、辣橄欖油、特製辣醬、雲尼拿香精及奇雅籽 ‐ 產品由多種墨西哥原料製成；KANTÉ旨在生產天然健康的產品，提供給世界各地的消費者 10. 莎塔里(亞洲)有限公司 尊貴美食區 香港 展位號碼 : 3B-C01 - TSANTALI- 莎塔里橄欖油—由地中海希臘聖山—250 年樹齡的橄欖樹搾取而成 - 有益健康的食用油，含豐富奧米加 3 及奧米加 6 黃酮類物質 11. Spanish World (HK) Limited 尊貴美食區 香港 展位號碼 : 3B-D05 “Queso Murcia al vino“ (中文暫譯：西班牙 Murcia 紅酒浸泡芝士) 這款首次入口香港的得獎山羊奶芝士是來自西班牙東南部的 Murcia其芝士在製作過程中，以西班牙 Jumilla 紅酒特別浸泡，使表皮呈現獨特的紅寶石色彩，同時為細膩的口感添上淡淡的紅酒香味 這獨一無二的創新組合去年在國際性芝士評審大賽中世界芝士大獎(World Cheese Award*)贏得銀獎殊榮。

*World Cheese Award As of 13 Aug 超過 20 年歷史，乃全球最享負盛名的業界芝士評審大賽，每年於不同的城市舉辦，吸引世界各地頂級芝士製造商參加並創作新的芝士口味，積極推動芝士的創新及提高生產技術2011 年比賽暨頒獎典禮在英國倫敦舉行 12. 浩浚國際貿易有限公司 尊貴美食區 香港 展位號碼 : 3B-A14 智利皇帝蟹 浩浚公司把智利珍味「皇帝蟹」空運到港，並將這種新鮮且肉質肥美的海鮮帶到你府上 13. Altaya Wines Ltd 尊貴美食區 香港 展位號碼 : 3B-A16 - 釀製 Pol Roger 的 Epernay 酒莊被 Robert Parker 譽為世上最優秀的葡萄莊園之一 - Pol Roger Brut Reserve Non-Vintage 並在一眾法國名牌佳釀中脫穎而出，被英國白金漢宮選用在威廉王子與凱特王妃的世紀婚禮上，成為席上獨家專用香檳 - As of 13 Aug 14. 德鴻行國際有限公司 尊貴美食區 香港 展位號碼 : 3B-D08 - ROMEU 有 150 年種植經驗，並擁有五千公頃橄欖及葡萄果園。

2008 年生產的優質有機紅酒獲得 Reserva 認可；有機葡萄園亦符合歐盟標準；而葡萄品種及品質，則獲得杜羅(Douro)地區認可 - 15. Kung Kai Hong & Co. 尊貴美食區 香港 展位號碼 : 3B-E07 - Lucaris 的香港系列勃根地無鉛水晶酒杯設計前衛，輪廓迷人酒杯邊緣以雷射切割，令酒杯完美無瑕、天衣無縫此系列酒杯最適合在最潮最高格的餐飲場合使用 - As of 13 Aug Public Hall 公眾館公眾館 16.康恩有限公司康恩有限公司 美食薈萃廊 展位號碼 : 1B-A06 - -尖不甩外形獨特 - 果味清甜帶酸，口感幼滑帶黏 - 混合大樹菠 蘿的清甜及榴槤的甘香 - 將尖不甩果核炸至金黃，即成美味的馬來西 亞特式小食 17.兆基貿易有限公司兆基貿易有限公司 Goodbase Trading Ltd 非酒精飲品 展位號碼 : 3D-C16 - 三文域克農場生產的自然豬肉是唯一經美國農業部認可的自然豬 - 所有飼育者均須參加豬隻福利保障計劃法，確保豬隻受人道飼養以及飼料水平 - 其飼料包括高品質的小麥及大麥、地下礦泉水。

不含任何生長激素和抗生素 - 18.好時候國際有限公司好時候國際有限公司 Haushold 酒精類飲品 展位號碼 : 3E-B05 - 美國釀製的薄餅口味啤酒 - 由美國伊利諾州的一對夫婦研發，以配搭他 們最喜愛的食物－薄餅 - 在釀製過程中加入番茄、蒜頭、牛至以及羅 勒 As of 13 Aug 19.東方紅食品有限公司東方紅食品有限公司 Tung Fong Hung Foods Limited 罐頭、冰鮮食品及醃製食品 展位號碼 : 1B-C28 - 新品牌紅坊由飲食業巨頭東方紅於2011年 設立 - 紅坊的招牌產品包括即食中式藥饍及湯包 - 即食菜式包括福建名菜佛跳牆、紅酒燴鹿筋 等 - 20.睿和（香港）有限公司睿和（香港）有限公司 Chawell (Hong Kong) Co. Ltd 健康、綠色及有機食品 展位號碼 : 3E-E09 - Yummy Earth Organic Candy是受兩位父 母的啟發而生產的他們希望給小孩吃的糖 果，是不含化學物、人造色素或香料的有機 糖果 - 美 國 兒 童 食 品 大 獎 （ USA Kid's Food Award）銀獎得主。

- 獲美國廣播公司 （NBC） 節目 《今日》（TODAY Show）資深食品潮流編輯Phil Lempert評 為「他嚐過最好的棒棒糖」 - 現已有超過20種口味，包括石榴和西瓜味在 香港發售 As of 13 Aug 21.一方食品亞洲有限公司一方食品亞洲有限公司 The Food Source Ltd 罐頭、冰鮮食品及醃製食品 展位號碼 : 3D-B13 - UHP 加拿大生凍龍蝦捕撈自北大西洋深 海，其水質有所保證 - 捕獲後的活龍蝦將以超高壓技術處理，使其 蝦肉與蝦殼分離，然後急速凍結 - 處理後的龍蝦蝦身保持完整，經解凍後則可 以立刻煮用，比傳統處理龍蝦手法更方便快 捷 - 22.峰一峰一(香港香港)實業有限公司實業有限公司 Mineichi (Hong Kong) Industries Limited 美食薈萃廊 展位號碼 : 1B-C10 北海道富良野特選3.7牛奶 - 於八月首度登陸香港 - 其脂肪比例一般鮮奶高，所以特別順滑甘香 - 富良野盛產牛奶，產量和質量均受日本國民 認同 - 當地乳牛的飼料主要為啤酒花和玉米，所以 富良野牛奶比一般牛奶清甜。

- 適用於製作燉奶、意大利泡沫咖啡等品味小 點。