甘南高寒冷凉区玛卡无公害优质高产栽培技术规程.docx

    甘南高寒冷凉区玛卡无公害优质高产栽培技术规程    何士剑等摘要 阐述甘南高寒冷凉生态区玛卡无公害丰产优质栽培的环境条件，并介绍其栽培技术规程，包括栽植、田间管理、病虫害防治、留种、采收加工等方面内容，以促进玛卡种植效益的提高关键词 玛卡；种植技术规程；无公害；丰产优质；高寒冷凉区；甘肃甘南S567.21+9 B 1007-5739（2015）14-0079-01玛卡是一种十字花科独行菜属植物，为自花授粉作物富含高营养素，有滋补强身、平衡荷尔蒙分泌等功用，有“南美人参”之誉适宜生长在高原山区高寒地带，要求昼夜温差大，阳光充足、雨量充沛、土壤pH值为6.5～7.0的微酸性砂壤土地甘南州大部分地区海拔在3 000 m以上，属高寒冷凉地区，光照充足，雨量充沛高海拔、低纬度、昼夜温差大的气候特点符合玛卡的生长条件因此，研究总结出高寒冷凉生态区玛卡无公害优质丰产栽培技术规程1 环境条件应按产地适宜性优化原则来选择生产基地生产环境应远离城区和交通干道以及工矿区域和医院，以避开各种污染源选择土壤、大气、水等自然环境好的地区[1-5]水质符合农田灌溉水的国家标准，土壤和空气执行国家颁布的二级质量标准[6-8]。

2 栽植2.1 选地整地种植地海拔要求在2 800 m以上，最适海拔3 000～3 200 m[1-2]不能在土壤黏重、排水不良的沼泽地、黄泥地、低洼地和贫瘠地块种植[1-8]，宜选壤土或砂壤土地块，要求地块具备土层深厚、疏松肥沃、光照充足、排水良好的特点3月底深翻曝晒土地，4月中旬再次翻耕，耙细耙平[3-6]，结合翻耕施腐熟农家肥30.0～37.5 t/hm2，或生物有机肥1 500～2 250 kg/hm2作基肥均匀撒入地面，通过翻耕使其与土壤充分混匀，再按垄宽1 m，垄沟深25～30 cm起垄理墒2.2 备足底肥玛卡生长周期约为8个月，苗期2个月左右（1—4月），大田生长期6个月（5—11月）在种植地附近按一层厩肥一层山基土或落叶、秸秆等，浇水或粪水进行堆沤，充分腐熟农家肥，备用[1-5]生长期间不允许施用化肥，所以在移栽前要一次性施足底肥，必须根据种植面积按30.0～37.5 t/hm2备足农家肥2.3 规范移栽由于玛卡种植都在高海拔山区，全靠自然雨水生长，移栽时间和种植规范尤为重要[1-8]5月上旬，8～10片真叶时，分期分批取苗，带土移栽[3-5]取苗前1 d对苗床适当浇水。

取苗时将铲子插入根系下面，小心取出苗，采用梅花点式移栽，株行距20 cm×30 cm，栽植19.5万～24.0万株/hm2进入立夏到小满节令后，一旦雨水下透，土壤保持湿润就要及时移栽最好选择在下小雨时或晴天傍晚移栽，忌在晴天白天移栽按移栽面积挖取炼过的壮苗，移栽时要尽量深挖穴塘，每塘1株，移栽时苗必须露出土表，必须使根系舒展顺直，绝不能让根系有卷曲、倒、折和成团强插等现象[1-8]土壤要压严实，使植株根系充分接触土壤，栽好后浇足定根水3 田间管理3.1 追肥玛卡移栽成活后，可以每隔15～20 d浇施充分腐熟的油渣水（油渣泡水沤制1个月后对水稀释）1次，连浇2～3次另外，还可用98%磷酸二氢钾（即每100 g对水48 kg）进行叶面施肥，效果很好3.2 除草整个玛卡生长期一般要除草3～4次，要做到垄间无杂草、沟无积水第1次除草在幼苗移栽15～20 d时进行，且必须人工除草，以不影响幼苗植株和根系[9]以后视杂草的滋生情况，每隔20～30 d除草1次，每2个月清理垄沟1次3.3 浇水玛卡移栽后若不下雨，为确保移栽的幼苗成活，须适时浇水[1-9]若雨水好，能确保移栽的幼苗成活就不需要浇水4 病虫害防治清除田间杂草和周围的十字花科植物，及时拔出染病植株；合理布局，尽量避免大范围内十字花科蔬菜周年连作；收获后，及时处理残株败叶可消灭大量虫源。

4.1 病害4.1.1 霜霉病初期受害叶片失绿褪色，严重时，叶片干枯，造成植株枯萎死亡②防治方法可用克露600倍液分别于6月、7月、8月下旬各喷1次，或6月下旬用50%硫悬浮剂150倍液喷雾，7月下旬用克露600倍液喷雾，8月下旬用甲基托布津500倍液喷雾，连续3次，防效显著4.1.2 根腐病发病初期植株顶端萎蔫，生长点受损致使整株萎蔫，最后枯黄死亡，受害部位表皮裂口[1-5]，呈铁锈色，主根部分腐烂，潮湿时茎基部产生粉色状物②发病规律玛卡根腐病主要通过土壤、土杂肥、病残体传播③防治方法认真选地，轮作倒茬，深翻改良土壤，增施有机肥，加强田间管理，及时拔除病株，建立无病流种地定植前用50%辛硫磷乳油1 000倍液+25%甲基托布津可湿性粉剂800倍液浸苗，并可用口恶霉灵（绿亨一号）4 000倍液、1.8%阿维菌素乳油4 000倍液灌根4.1.3 白粉病有白色粉状斑出现在受害叶片和荚果表面，这会导致整株枯萎或早期落叶②防治方法清园处理病残株，发病初期喷0.2～0.4 °Bé石硫合剂，也可喷15%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液4.2 虫害4.2.1 蚜虫成虫和若虫刺吸嫩茎、嫩叶、花的汁液，使叶片卷缩发黄[3-6]，严重时影响生长，造成减产。

②防治方法可施用10%大功臣可湿性粉剂150～225 g/hm2，或喷洒20%氰戊菊酯2 000～3 000倍液4.2.2 金针虫①危害症状金针虫喜钻入幼苗的茎基地下部分，为害须根、主根或茎的地下部分，使幼苗枯死，受害之苗很少主根被咬断，被害部不整齐②防治方法改善农田管理制度，精耕细作，除草灭虫另外，可用豆饼、花生饼或芝麻饼作饵料，先将其粉碎成米粒大小，用锅炒香后添加适量水分，待充分吸水后，按50∶1的比例拌入50%辛硫磷，制成毒饵，于傍晚在害虫活动区诱杀5 留种宜单株留种移栽前整理好的留种地选择符合本品种特征特性、形状整齐、须根少、外皮光洁、根头短缩、无病虫害的玛卡作种株[1-9]，6月初移栽，株、行距分别为10～20、30 cm，栽时压紧土，定植后浇透定根水[3-6]生长期间追肥1次，花期注意防治蚜虫9月上旬，角果初现黄褐色时，及时将薄膜平铺于行间，用石块压紧，选晴天下午，轻拍植株，抖落种子[1-8]，微晒后，将种子储藏在通气良好的袋子中，并置于通风阴凉干燥处6 采收与加工玛卡移栽大田后生长4～5个月进入成熟期，11月下旬至12月上旬，在土壤封冻前当多数植株叶色转黄褪色，肉质根充分膨大，基部圆钝即可收获[2-8]。

人工采收后，除去叶片、泥土和须根，用水洗净，切成片状放在阳光下晒干或加工成干果销售7 参考文献[1] 谢荣芳，瞿熙.玛卡引种及栽培技术[J].云南农业科技，2008（4）：42-43.[2] 谢荣芳，瞿熙.玛卡高产栽培技术[J].云南农业，2008（6）：12.[3] 杨洋，陈永菊.禄劝县玛卡引种试验示范[J].农业开发与装备，2014（5）：66-67.[4] 金文闻.药食两用植物玛咖（Lepidium meyenii）的功效物质研究[D].武汉：华中科技大学，2007.[5] 张玉宏，崔江兰，刘云梅，等.玛卡主要病虫害发生情况及综合防治方法[J].现代农业科技，2014（21）：132.[6] 王景华.“维真”蔬菜标准园创建的实践与启示[J].农业技术与装备，2014（13）：12-13.[7] 肖培根，刘勇，肖伟.玛卡：全球瞩目的保健食品[J].国外医药：植物药分册，2001，16（6）：236-237.[8] 余龙江，金文闻，李为，等.南美植物玛咖的研究进展[J].中草药，2003（2）：7-9.endprint  -全文完-。