八年级生物上册 18.2《微生物与人类的关系》课件1 （新版）北师大版.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第,18,章 生物圈中的微生物,第,2,节 微生物与人类的关系,1,1,、,艾滋病病毒,艾滋病,流感病毒,流感,非典病毒,非典型性肺炎,痢疾杆菌,菌痢,黄曲霉,致癌,微生物与疾病,2,有毒的蘑菇会引起：,中毒死亡,3,2.,微生物与食品,酵母菌,馒头、面包、酿酒,醋酸菌,酿醋,乳酸菌,酸奶、泡菜,4,蘑菇、木耳、灵芝、猴头等真菌可以直接食用,或药用,蘑菇,黑木耳,灵芝,5,乳酸菌可制泡菜：,6,想一想,1,、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？,乳酸菌 来源于菜坛、料液,2,、配料中为什么要加糖？,乳酸菌分解糖产生乳酸,3,、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？,乳酸菌在没有氧气的情况下才能正常生活7,虽然很多微生物对人类有益，但是也有许多对人类有害某些细菌（枯草杆菌）和真菌（根霉）在适宜的条件下会使事物腐败，因此，长期贮存的食物一般要加,防腐剂,或放在,冰箱,里根霉,枯草杆菌,注意：,8,青霉,9,酵母菌能提取维生素：,10,微生物与医药,卡那霉素,链霉素,金霉素,庆大霉素,放线菌,产生：,某些,真菌,产生：,青霉素和头孢霉素,11,抗生素,：由,真菌,或,放线菌,产生；,抑制细菌的繁殖,（阻止细菌合成细胞壁）；,对病毒无效。

抗生素不仅可以用来防治人类的某些传染病，还可以防治家禽和家畜的某些疾病但，必须要恰当使用！,12,4、,微生物的应用前景,微生物除了在食品和医药工业的应用外，在,氨基酸、甜味剂、食用有机酸，酶制剂、菌肥和农药的生产,方面得到应用在我国农村，利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生,沼气,，可以用于家庭照明和供暖等近年来，人们通过基因工程用微生物,生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素,等此外，微生物在,采油、冶金、治理环境污,染等方面也有着广阔的前景13,微生物的应用前景,生产胰岛素,生产乙肝疫苗,生产干扰素,转基因技术,14,沼气,(,甲烷细菌,),做饭,照明,取暖,发酵技术,15,总之，微生物与人类关系密切有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但,多数微生物是有益于人类,的，如用于制作食品、制药等我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地与人类相处,16,微生物,人类,17,小结：,一、微生物使人患病,1,、艾滋病毒：艾滋病,2,、痢疾杆菌：菌痢,3,、黄曲霉：致肝癌,4,、有毒的蘑菇：引起中毒死亡,18,二、微生物广泛用于食品生产,1,、酵母菌：制面包、制酒,2,、乳酸菌：制泡菜、酸奶,3,、醋酸菌：制醋,4,、蘑菇、木耳、灵芝：可以直接食用或者药用,19,三、微生物在医药工业中应用广泛：,1,、酵母菌：可提取维生素,2,、青霉：青霉素,3,、放线菌：链霉素、金霉素、卡那霉素等,四、微生物的应用前景广阔：,应用于：食品、医药、治疗疾病、农业生产、防治农业害虫、发酵技术、转基因技术、采油、冶金、环境治理等。

20,酵母菌,酿造制醋,灵芝,考制面包,乳酸菌,引起人类疾病,醋酸菌,食用药用,艾滋病毒,发酵制作酸奶,米曲霉,制作酱油、腐乳,你能连对线吗？,酿造制醋,考制面包,引起人类疾病,食用药用,发酵制作酸奶,制作酱油、腐乳,21,沙场练兵：,1,、微生物与人类的关系是（,）,A,、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人,B,、所有的微生物都是有害的,C,、微生物是没有害的,D,、大多数微生物有益于人类,2,、微生物被广泛应用于食品工业上制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（）,A.,酵母菌,B.,乳酸菌,C.,醋酸菌,D.,霉菌,D,B,22,3,、使人患病的细菌，一般属于（）,A,异养寄生,B,异养腐生,C,自养,D,以上都不对,4,、四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（,）,A.,乳酸菌,B.,醋酸菌,C.,酵母菌,D.,米曲霉,A,A,23,5,、在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（）,A.,曲霉菌,B.,酵母菌,C.,青霉菌,D.,乳酸菌,6,、酸奶是一种味道鲜美，营养价值较高的乳制品它的制作离不开哪种微生物的发酵作用（）,A.,醋酸菌,B.,大肠杆菌,C.,乳酸菌,D.,酵母菌,B,C,24,。