餐饮连锁巨头【隐形连锁巨头】.docx

Word文档下载后（可任意编辑） 餐饮连锁巨头【隐形连锁巨头】 　　麦当劳很强？肯德基很大？在中石化涉水零售业态之后，一切已不是定论一个隐形的连锁巨头悄然出现 　　提及中石化，公众很简单脱口而出，把其定义为一个石油巨头但事实上，中石化的侧脸却是一个不易被发觉的连锁大亨的侧脸凭借着数万座加油站站点，中石化极有可能缔造一个零售帝国 　　小油站的大肚子　　2011年11月末，中石化宣布与餐饮巨头百胜牵手，让肯德基等品牌进入中石化加油站依据这一框架协议，中石化与百胜将在全国范围内进行合作：在中石化拥有的加油站、高速公路服务区及其他物业开设百胜集团旗下的品牌餐厅，包括肯德基餐厅、肯德基汽车穿梭餐厅以及必胜客、必胜宅急送和东方既白等　　至此，中石化离自己的非油品帝国梦又近了一步对于打造加油站综合服务平台的长期愿景来说，此次合作无疑对中石化具有重要意义中石化方面也坦言，“借助百胜的品牌优势、服务优势和网络优势，中石化将进一步完善加油站多功能、综合性、一体化的服务配套，提升品牌价值〞　　而通过这种合作模式，中石化的加油站将渐渐变成一个融多个世界知名品牌为一体的小卖场或者是小社区：你可以在中石化油站中的易捷便利店中买到茅台、高档香烟；可以在加油时购置到肯德基或者麦当劳；你还可以在中石化拥有的3万多座加油站中缴纳公共事业费、在油站的ATM 中取款……　　不难看出，从餐饮业到零售业再到银行业，小小的油站有一个巨大的胃口。

　　“资源互补是中石化最看重的〞一中石化人士表示2006年，麦当劳抢先与中石化签约，以推动麦当劳在中国市场“得来速〞汽车餐厅的进展；截至今年10月，麦当劳在全国已有超过140家“得来速〞餐厅，分布在加油站、城郊和交通枢纽　　有麦当劳的地方肯定会有肯德基2008年，百胜也与中石化合作在山东开启了第一家肯德基汽车穿梭餐厅时至2011年10月，百胜已经在上海、山东、福建、广东等地的中石化加油站中开设7家肯德基汽车穿梭餐厅、必胜宅急送等品牌餐厅而下一步，双方将加快合作步伐，争取在将来5年内将餐厅数量增加到50家　　对于百胜来说，中国市场是其最主要的阵地，该集团三季报显示，中国市场在百胜餐饮集团第三财季的经营利润中占比超过60%；不过在当前高通胀形势下，百胜的净利润却下跌了3.9%　　在这一背景下，任何抗通胀的手段都是有必要的，新的尝试也会带来更多可能尤其是面对中石化浩大的连锁网点和中国数量巨大的有车一族——依据交管局发布的数据，截至2011年11月，全国机动车保有量达2.23亿辆，机动车驾驶人数量达2.34亿，汽车保有量达1.04亿辆这其中，有长途司机、有旅行者、有下夜班的白领……但无论是何种身份，他们很可能因一次加油而与零售业态产生亲密的关联。

　　也正是这熙熙攘攘的客流，给百胜等快餐企业带来了无尽的可能百胜餐饮集团中国事业部总裁兼首席运营官朱宗毅也坦陈，加油站对于公司来说是一个新的领域，同时也是一种新的商业形态，百胜十分看重中石化的加油站网络他表示，“与以往合作模式不同的是，这次百胜集团与中石化的合作是一个多元化的、敏捷和开放的，面向百胜旗下多个品牌开放的框架协议百胜将依据不同加油站的实际状况、商圈特性，因地制宜地选择合作品牌，让开发出来的餐厅更加符合中国石化加油站配套的需要〞而百胜的快速扩张势头也将得以保障这样看来，中石化成为快餐巨头眼中的香饽饽也就不意外了　　让非油业务飞　　目前，中石化全国加油站总数为30103座而百胜餐饮在中国拥有4187家餐厅，其中肯德基3475家，麦当劳则为1400多家也就是说，单就连锁网点数量来讲，中石化是百盛餐饮的7倍多，是麦当劳的21倍左右毫不夸张地说，拥有3万多座加油站的中石化要是做起连锁买卖估计无人能挡　　面对如此巨大的潜力，中石化有自己的计划中石化另一人士表示，“集团对于非油品业务的规划是，近期突破百亿元销售大关而如今已经很接近这一目标了〞　　2008年，中石化“易捷〞品牌正式推出之后，该公司非油品业务便日益变得红火。

当年，中石化非油品业务销售额11亿元；2009年，中石化30亿元；2010年57亿元；今年则已经靠近百亿　　但很难想象，现如今可以被当做主业的非油品业务在早年却犹如鸡肋一般2003年，中石化地级销售公司抢先做起了非油品业务可笑的是，那段时间的非油业务却遭到过不少投诉卖油的地方怎么能卖水呢？〞类似的质疑声可以称得上不绝于耳　　不过随着消费心理和消费习惯的转变，人们已经不觉得意外而中石化的培育举措也起到不少效果2007年，中石化投入15亿元对加油站进行形象改造，重点打造数千座样板加油站在这次改造中，加油站不再仅仅定义为加油场所，而是一种集加油、中途休息、餐饮、购物、车辆维护于一体的综合服务网络　　2009年，中石化再度投资2亿多元进展非油业务，并对非油业务制定定岗定编标准中石化明确提出进展非油业务“三年收支平衡〞扶持政策，其内容包括“三年收支平衡，单独核算，费用不计入吨油考核〞这也使得非油业务快速驶入快车道　　让非油业务飞，零售巨头或许从没想到中石化可以在这条路上进展得如此快速中石化销售有限公司副总经理左兴凯曾对媒体表示，在北京，中石化多个品牌的瓶装纯净水销量都是第一，比家乐福、沃尔玛的销量都大。

　　到了2010年，中石化易捷便利店已经由2008 年的5300家增长至1.58万家而上述中石化人士则对《东方壹周》表示，易捷便利店超过两万家的目标已几近达成毋庸置疑，中石化有能力打造一个连锁零售帝国，而集团对这一目标十分明确假如说下一个目标是超越200亿甚至更多，我一点也不觉得惊奇〞　　　　选自《东方壹周》 第 5 页 共 5 页。