昱领关休闲食品项目投(融)资商业计划书.docx

昱领关休闲食品工程投〔融〕资商业方案书〔XXXX年2月5日〕一、工程背景〔一〕休闲食品行业概况介绍休闲食品是人们在闲暇、休憩时所吃的一种快速消费食品，最贴 切的解释是吃得玩的食品，主要种类有干果、膨化食品、糖果、肉食 品等，因为其方便快捷、健康美味而一直是广阔人们群众深受青睐的 食品近年来，随着经济的开展和消费水平的提高，消费者对于休闲 食品的数量和品质需求不断增长，并且出现了多样化的需求市场只 要一进入超市，就会发现不同品牌、不同味、不同包装的薯片、虾 条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心、果、鱼片、肉干等 休闲食品琳琅满目，吸引着络绎不绝的顾客选择，而一些健康美味、 品牌成熟、包装时尚、味多样的食品往往备受青睐休闲食品正在 逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，不断扩大和丰富的休闲食品市 场，正在引起业内人士的关注〔二〕行业开展特点目前，休闲食品行业主要呈现以下四个开展趋势:1、市场需求潜力巨大虽然面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场略显底气缺乏， 面临严峻的挑战但根据调查，我国休闲食品已有几百亿规模，而且 2021年来正呈几何级的速度在增长，增长速度高出食品市场平均增 长率20个百分点。

我国的人基数大、消费层次丰富，休闲食品正 酝酿着许多新的市场时机，休闲食品消费市场潜力巨大2、商家主打健康牌随着人们生活水平的不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品 消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化 尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速开展，而且呈现 出一片前所未有的繁忙景象，于是，在新的需求下，健康和营养平衡 需求成为商家主打市场的关键之牌3、市场开展品牌化随着休闲食品市场的成熟，需求差异化和细分化逐步区分，因此 一些消费人群已形成寻找自己日益信赖的品牌习惯休闲食品经营者 已经在全面梳理自己的产品，重新规划产品线的组合，摒弃低价竞争 的思路，挖掘利润大、价格敏感度低的高档产品，塑造具有可信度和 个性的品牌化产品4、市场需求时尚化除此之外，消费者在休闲食品市场方面的需求还有一个特点是时 尚化市场调查显示，高中及大专学历、18岁至24岁的年轻女性是 引导休闲食品消费市场的主流群体，她们在购置食品时喜欢购置更为 时尚的品牌相对来说，他们对价格的关注度较低，对营养、味和 品牌的关注度较高相对于其他普通消费者，休闲食品市场主流消费 者更喜欢尝试新品牌58%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，会经常 尝试。

因此，时尚化已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略二、公司简介〔一〕企业开展状况杭州临安昱岭食品，是一家以加工、经营山核桃系列等农副产品 为主的专业食品企业，是临安市第七批12家龙头企业之一，公司现 已主要形成“昱岭关 和“新娘子 两大品牌优势，市场占有度高， 群众碑好公司创立于22年1月份，最初注册资本2万， 公司成立以来，最初投入资金180万元进行生产改造和引进设备、 技术人才，并制定详细的生产标准和严格的生产管理，使得昱岭产品 得到更多消费者的青睐到目前为止，公司现有普通职工和专业技术人员1人左右，山 核桃综合加工厂房占地面积23平方米，公司开展山核桃基地有5 万亩，分布在清凉镇20余个行政村中，新造山核桃林每年递增20 余亩充足的资源，估算总资产搭50余万元本公司一直将品牌建设作为主要脉络，严把产品质量关，通过树 立良好的市场形象，形成了较为稳定的销售市场公司在杭州、上海设有六个销售公司，在宁波、金华、温州、四 川、重庆、新疆、西安等地都设有销售公司，公司产品现已进入华东 地区的江苏省的南京、常州、连云港、江阴；河北省秦皇岛、沧州、 承德、邯郸；辽宁省沈阳、大连、抚顺、葫芦岛；山东省的青岛、烟 台、威海、宾州、泰安、日照等地，进入大型商场和联锁超市。

华商 销量排名第一，宁波三江销量排名第三，在全省经营同类产品的企业 一直以来都名列前茅，销售网点逐步展开，市场潜力无限〔二〕企业文化1、经营理念：自然健康，美味同享2、核心思想：为顾客所想，为顾客所作3、产品定位：创意首先，美味领先4、市场导向：自然的、健康的5、质量方针：顾客满意，产品优质，管理标准，不断创新6、消费群体定位：企事业单位礼品采购及福利使用和中高档消 费群体购置自用及送礼〔三〕企业使命促进消费群体平衡营养，健康生活；推广休闲理念，提高生活物质享受；发扬临安特色，促进当地文化交流；提高企业效益，带动当地农民致富三、工程介绍〔一〕临安山核桃加工基地扩建公司现有山核桃综合加工厂房占地面积23平方米，随着市场 的逐步翻开，产品需求越来越多，现有厂房只能够满足正常产出需求， 一旦遇到大的订单，就会捉襟见肘，供不应求，因此，第一步扩大加 工场地规模，提高日生产量，乃是重中之重临安山核桃加工基地扩 建预计在2021年欠完成，需要投入资金2万,再加上设备更新等， 预计总共需要4万，此项建设可为浙江市场提供充足货源〔二〕临安香榧基地建设香榧树属红豆杉科，是中国特有的木本油料树种，其果仁种子胚 乳含油率为40%，含蛋白质10%，碳水化合物28%，含多种营养成 分，具有很好的营养价值和药用价值。

香榧果炒熟后松脆可，有特 殊香味，有止咳、润肺、消痔、驱蛔虫等成效，因此愈来愈深受人们 喜爱，市场潜力巨大，公司下一步即将在临安昌化地区投入资金，建 立加工场地，目前已进入洽谈合作阶段工程方案2021年底启动， 前期启动资金需要投入2万，预计在2021年前建成，总计需要投 入资金5万，投入开始生产后，年利润预计可达5万元〔三〕安徽黟县炒货基地建设安徽黄山黟县生态优美，资源丰富，香榧等农副产品蜚声海内外 黟县泗溪的香榧是省级名优产品，其中米榧和和尚榧尤受游客欢送 未来五年，将有徽州-杭州、合肥-铜陵-黄山、屯溪-景德镇、屯溪- 婺源-开化、溧阳-广德-黄山、黄山-衢州-南平、黄山一千岛湖等高 速在黄山会聚，其中屯溪-景德镇高速将直接黟县，交通区位优势明 显而现公司区位接壤黄山，颇具优势，已经和黟县地方政府经过洽 谈，即将在未来二年内建成具有较大规划的炒货基地此项建设初步 估计，前期需要投入资金2万，后期陆续购置设备等需要投入3 万，第一年，产品产出之后，即可收回一定本钱，三年内可收回本钱，开始盈利〔四〕宁夏红瓜子基地建设红瓜子是打瓜所产的籽,是宁夏一宝宁夏生产的红瓜子是传统 特产，荣居全国之冠，仁片大、肉厚、色泽红润、含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷等人体必需的营养成分，含油率高达55%以上。

我国其 它地区都曾经先后引种过宁夏红瓜子，但都因土质气候关系，收获的 仁片变小，因此，宁夏这种品质优良的红瓜籽，在国内是独一无二的， 而宁夏红瓜子基地的建设，将是公司进军我国中西部市场的一记重 拳初步预计，三年内将完成整个建设，估算投入需要5万〔五〕扩大山核桃种植签收面积整个临安山核桃种植面积约为50万亩，产量一直稳定在80 吨左右，而目前，公司签收面积和保障面积不到5万亩，还不到整个 基地产量的1 10，因此，提高企业销售保障的签收山核桃种植面积， 加强跟农户的深入合作，将是公司下一步扩大经营的重要措施，这一 举措也是需要资金保障的主要工程，预计2021年收购农户山核桃需 要资金投入20万，2021年将逐步扩大，每年递增5-10万 的货源收购〔六〕增加市场广告营销投入市场营销是整个产品销售的有效保障，营销投入资金愈多，市场 见效愈快，品牌效应才能立竿见影因此，在提高企业收购、加工、 生产能力的同时，逐年增加长三角消费市场、珠三角市场、京津唐地 区以及全国其它经济兴旺城市的广告投入也同等重要，并要筹划一系 列广告营销节目和节事，通过中央或省级重要电视频道，来逐步树立 良好的品牌形象预计2021年广告投入5万，以后每年保障投入 不低于10万元。

〔七〕销售加盟店设备、培训等市场要迅速扩张，必须通过加盟店来实施，为了保障产品质量和 品牌形象，公司必须对个加盟店进行有效的标准制约和提供技术保障 支撑，因此，为各加盟店提供相应设备以及干货食品储藏、加工技术 指导也将是整个扩张工程中的重要环节为保障行之有效，前期资金 将预计投入2万左右，总计需要5万元左右四、工程优势〔一〕政策扶持临安市是山核桃的最主要产地，共有山核桃面积40.5万亩，约 占全国山核桃总面积的40%以上近几年来，全市山核桃年产量一 直稳定在80吨左右，一产产值到达了 4亿元左右2021年出台 的＜ 促进临安市山核桃产业可持续开展的建议〉确定：进一步稳固全 国山核桃集散中心并创立山核桃新产品研发基地和山核桃产品出 基地，并考虑到山核桃产业是临安农业的支持产业，是农民增收致富 的主要渠道，因此要加大扶持力度、提升产业开展潜力〔二〕区位保障公司坐落于临安市风景秀丽的国爱级自然保护区清凉峰山麓临 安被称为“中国山核桃之乡，是我国最大的山核桃生产加工基地， 其紧邻“人间天堂杭州和国际大都市上海，到杭州“天堂硅谷仅 需20分钟的路程，资金、技术、人才、信息等方面可以充分接受其 辐射。

到宁波港、上海港需2个半小时，原料和产品进出极为便利， 办理海关、商检等手续也极为方便〔三〕品牌突出“昱岭关 牌山核桃系列产品曾获得了一系列的荣誉，先后被杭 州市人民政府评为“手剥山核桃杭州市第四届优质农产品展销暨新技 术新品种交易会金奖、“浙江农业博览会银奖，被认定“中国首 届森林风景资源博览会指定产品、“浙江农业博览会金奖、“浙江 农业博览会优质奖、“昱岭关牌山核桃在全国食品行业〔品牌〕中 国著名品牌、“中国消费者〔用户〕满意AAA级品牌、“中国产 品质量满意十佳品牌 等荣誉和奖励在合肥、上海、成都、杭州等 地举行的产品展销会，受到顾客的好评，能够满足顾客和市场的需求， 为将产品推向全国，走向全球，名扬四海奠定了根底〔四〕技术领先公司董事长王新昌是“手剥山核桃 技术专利的创造人和拥有 者，山核桃“手剥 工艺的创造不仅解决了多年来“山核桃好吃壳难 咬 的难题，还大大刺激了山核桃消费市场，为公司扩大规模经营销 售提供了技术保障另外，公司在开发山核桃过程中，严格控制质量， 通过ISO91的质量管理体系建设，进一步加强生产和销售管理， 有力的提升了公司的整体形象与信誉〔五〕产品丰富独特的自然环境资源为公司开发研制野珍山果并精加工创造了 良好的条件，公司一直致力于野生山核桃、手剥山核桃、山核桃仁、 笋干系列等自然食品的研制开发，并成为集开发、研究、加工生产、 保鲜贮藏、市场销售为一体的食品企业。

目前已成功研发出二十余种 不同风味的手剥山核桃系列、十余种笋干系列和不同味的松子、瓜 子、花生、野菜、野果等自然食品，产品种类丰富，可以不同类型消 费群体差异化的需求五、市场定位数据显示，自25年以来，国内休闲食品消费呈现出快速增长 的趋势，而且国内消费市场结构出现整体升级的明显趋势随着人们 对休闲生活的渴望，越来越多的人开始将休闲食品作为日常消费的一 局部现阶段，一些休闲食品品牌已趋向成熟，而一些资源具有稀缺 性和地域性的产品将一军突起，依靠质量保证，逐显资源优势据不 完全统计，在中国，生产休闲食品的企业有数十万家之多，市场容量 到达了几千亿规模不过，比照国外兴旺国家的人均消费量，却相差 一大截，因此随着中国经济的良好开展态势，人民生活水平不断提高， 休闲食品、特色食品正酝酿着许多新的市场时机根据临安山核桃资源的稀缺性和品牌的强大优势，公司主要锁定 了以下两类消费群体：〔一〕高端的零售群体物质生活水平的提高导致消费理性〔选择高质量、食品更平安、 更专业的产品及制造企业〕提高，必定对特色食品的采购已经或逐步 从无品牌的小型店和超市采购，转移到专业的连锁店购置因此，越 来越多的人会更为关注有机食品、关注饮食健康。