客房铺床竞赛标准.doc

客房效劳竞赛标准一、仪容仪表要求〔10分〕〔1〕头发：干净、整齐，男士后不盖领，侧不盖耳；女士后不过肩、前不盖眼〔2〕面容清洁：男士胡子刮干净，女士淡妆〔3〕手、指甲：干净，指甲不长，不涂指甲油〔4〕服装：着本岗位工作服，干净，熨烫挺括，钮扣齐全，无破损，无污迹，不得将衣袖、裤脚卷起，左胸佩戴选手号牌〔5〕鞋：黑颜色，布鞋要干净，皮鞋要光亮、无破损〔6〕袜子：男士穿深色的袜子，女士穿肉色丝袜，干净、无绽线；〔7〕首饰：只准戴手表，不得戴其他饰物二、中式铺床的整理要求：1．整理布草、床面等，时间为3分钟2．整理好的棉织品放在规定处3．整理完毕，选手应站在床尾正中30厘米处，并举手示意三、中式铺床操作内容及标准〔50分〕1、比赛程序及标准〔1〕选手赛前准备〔布草已熨烫，可稍作整理〕〔2〕选手位于床尾，举手示意，记时开场〔3〕将床拖出约30厘米〔1分〕〔4〕甩单、定位〔6分〕一次到位，床单毛边向下，床单中线不偏离床的中心线〔5〕包角〔6分〕可包直角，也可包45度角，但四个角的式样及角度需一致，角缝要平整、严密床角两侧塞进床垫，平整无波纹，床头床尾塞进床垫，平整无波纹〔6〕套棉被〔24分〕套棉被的技巧是中式铺床重要的环节，其质量的好坏决定整张床型的美观及否，具体方法推荐如下：将棉被芯长方形平铺在床上，把前面两个角向上各翻起一个角。

选手站在床尾处，把被套翻开，被面朝上，从开口处将两手伸进被套内，用被套外角抓住棉芯的两角，用力向内抖动二下，把棉被芯装进被套三分之二，顺势将被面正面朝上把装好局部抛向床头方向，然后把剩下的三分之一装进被套，固定好两角，然后用力将棉被整体向上抖动两下，使棉被芯在被套里均匀整齐，并利用空气的浮力，在棉被下落时调整准确位置，一次到位最后把封口绳结头朝内打结，不露绳头套棉被要求动作合理、优美、熟练、迅速，展开后的被套中心线及床单中心线对齐，棉被首部及床头边等齐, 尾部自然下垂至床垫和床裙接缝处，床面美观，四角饱满，平整无皱〔7〕套枕头〔6分〕四角饱满，枕芯不外露，枕头外形平整、挺括〔8〕放枕头〔4分〕 枕头居中，枕头边及床两侧距离相等，枕头开口处及床头柜方向相反〔9〕铺床尾垫〔2分〕中缝对齐，两边下垂相等，床尾下垂约1厘米〔10〕推床归位〔1分〕〔11〕选手举手示意铺床完毕，记时停顿2、操作要求 〔1〕操作时间：3分钟，每提前满10秒加1分；每超时满10秒扣1分〔2〕铺床过程中，选手不能跑动，每违例一次扣2分〔3〕铺床过程中，选手不能跪床，每违例一次扣2分〔4〕操作轻松，潇洒、有节奏、不忙乱、不重复、可增加总体印象分1-2分。

3、比赛用品比赛用床的规格为：120*200*45厘米，床垫〔席梦思〕120*200*20厘米布草〔以白色或米黄全棉或涤棉质地为主〕的规格为： 床单——270*200厘米被套——220*180厘米 被芯——210*170厘米 枕套——80*50厘米 枕芯——70*45厘米 床尾垫——194*133厘米客房中式铺床评分表编号：　　　　　　　 　　日期：　　　 工程评 分 细 节总分值扣分得分拖床〔1分〕将床拖出约30厘米 1甩单定位〔6分〕一次到位〔每多甩一次扣1分〕2不偏离中心线〔每偏离中心线1公分扣1分〕3毛边向下，床面无皱褶1包角〔6分〕四个角式样，角度一致2四个角均匀，角缝平整严密2床角两侧塞进床垫，平整无波纹1床头床尾塞进床垫，平整无波纹1套棉被〔24分〕被芯装进被套内， 动作合理、优美、熟练、迅速〔各2分〕8棉被定位一次成形〔每多甩一次扣2分〕4棉被套好定位后四角饱满、均匀平整，无皱褶4被套中心线及床单中心线对齐〔每偏离床单中心线1公分扣1分〕4封口绳结头朝内，不露绳头1棉被首部及床头边等齐2棉被尾部自然下垂至床垫和床裙接缝处1套枕头〔6分〕动作合理、优美、熟练、迅速2四角饱满、枕心不外露2枕头外形平整，挺括2放枕头〔4分〕枕头开口处及床头柜相反2枕头居中，枕头边及床两侧距离相等〔每偏离床中心线1公分扣1分〕2铺床尾垫(2分)中缝对齐，两边下垂相等, 床尾下垂约1厘米2推床归位〔1分〕将床推至床头归位，并举手示意程序完毕。

1违例扣分每违例跑动一次扣2分，最多扣4分每违例跪床一次扣2分，最多扣4分总体印象操作轻松，潇洒，有节奏、不忙乱、不重复可增加1-2分时间2分30秒每提前满10秒加1分，每超时满10秒扣1分总分50分－扣分－超时分+提前分+总体印象分仪 容 仪 表 评 分 表〔客房、中餐、西餐工程〕编  号：                    日  期：          项 目细节要求总分值扣分得分头发〔1分〕男士：后不盖领、侧不盖耳、干净整齐1  女士：后不垂肩、前不盖眼、干净整齐1  面部〔1分〕男士：胡子刮净1  女士：淡妆1  手及指甲〔1分〕1、干净2、指甲修剪齐、不涂指甲油服装(衣裤)(2.5分)1、专业设计，美观大方1  2、合体〔不松不紧〕 3、干净、无污渍、熨烫平整、  4、无破损、无卷起、扣子扣好  鞋袜(1.5分)1、黑鞋  2、男深女浅(袜)  3、无破损、不皱  饰物〔1分〕1、不戴饰物  2、徽章〔左胸选手牌〕  形体礼貌(2分)1、形象良好、表情自然1  2、举止礼貌、无不良习惯及小动作1  总计 10  评委:。