茶园管理技术.doc

茶园管理技术一、幼龄茶园管理幼龄茶园是指树龄在四龄以前的新建茶园，管理的重点是抗旱保苗、间苗补苗、 合理施肥、定型修剪、病虫防治抗旱、防冻保苗茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润一周内无雨，要及时浇水抗旱保苗最好在 茶苗两旁各30cm盖草10cm厚，上压碎土，既保水份又防冻，还可防止杂草生长 此外，增施基肥、培土壅根、茶园灌水等对预防冻害，也有很好效果补苗新建茶叶标准园，一般均有不同程度的缺株，必须抓紧时间在建园1〜2年内将 缺苗补齐，最好采用同龄茶苗补苗，补植后要浇透水三） 浅耕除草、施肥茶苗移栽后在4月底前，进行第一次除草，用手拔除茶苗附近朵草；6月底至8 月上旬干旱前，进行第二次和第三次浅耕除草，浅耕后淋施有机水肥施肥方法 一般第一次在距茶苗13〜15cm的地方，挖7〜10cm深的穴，浇上半瓢清粪水（50 升水兑3〜4瓢猪粪尿或250〜300g硫酸鞍），随即覆盖以后每次每亩可施尿索2. 5〜5Kg四） 定型修剪1、 第一次定型修剪当移栽茶苗高达30cm以上，茎粗3mm以上时，在离地面15〜20cm处留1〜2个 较强分枝，剪去顶端新梢凡不符合第一次定型修剪标准的茶苗不剪，留待次年， 高度粗度达标准后再剪。

修剪工具宜用锋利的整枝剪逐株修剪，只剪主枝，不剪 侧枝，剪口要平滑，剪后留柄宜短2、 第二次定型修剪一般在上次修剪后一年进行用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15〜 20cm,剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30〜40cm修剪吋注意剪去内侧芽，保 留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展，同时剪去根颈处的下垂枝及弱小分枝若 茶苗生长旺盛，只要苗高达到修剪标准，即可提前进行，反Z在第二次定型修剪 吋，茶苗高度不够标准，应推迟修剪3、第三次定型修剪一般在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前用篱剪在第二 次剪口上提高10〜15cm,即离地面40〜55on处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪 将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去，促进骨干枝正常生长五）茶园铺草1、 茶园铺草的H的（1） 防止土壤冲刷茶园多为坡耕地，尤其新垦茶园，地面覆盖小，如不采取水 土保护措施，土壤冲刷就十分严重因此，铺草覆盖对防止水土冲刷作用显著2） 减少杂草发生幼龄茶园树郁闭度低，茶树行间空旷，为杂草提供了良好 的生长条件如果行间覆盖，杂草就得不到阳光，从血抵制了杂草的生长，使杂 草发生量大为减少3） 保蓄土壤水分茶园茶行覆盖使土壤保持着疏松的结构，使地面径流减少， 降雨较易渗入土层，地面覆盖还可以减少地面蒸发。

4） 调节土壤温度茶园铺草覆盖，冬天有保温，夏天有降温作用5） 增加土壤有机质和微生物茶园行间覆盖的草料，经过一定时问腐烂后作 有机肥翻入土中，可増加土壤的有机质和养分含量另外，铺草可明显增加茶园 土壤微生物数量，对维持土壤肥力有重要意义6） 提高茶叶产量，改善殆质茶园铺草覆盖，由于减少了土壤冲刷，改善了 生态条件，增加了肥力，从而促进了茶树生长，提高茶叶产量和品质2、 茶园铺草的时期铺草时期应根据所要达到的FI的而定如以防止水土流失为主的，应在当地常年 旱雨季之前铺草覆盖；伏旱高温季节以蓄水抗旱为主的，则应在旱季开始之前进 行；冬季寒冷的高山茶区，以保暧防冻为主的，要在土壤冻结之前覆盖；以消灭 某些顽固性杂草为主的，主要在该种杂草萌发后不久铺草覆盖3、 铺草技术及草料来源在茶园铺草之前，要进行一次除草、耕作、施肥、灌溉等作业，铺草效果更好 茶园铺草，需要大量草料，行间全面铺草，每亩要用干草1吨以上，可以割山草 和杂草的办法来解决其中特别是毛草，经久耐腐，一次大量铺草即可使用2〜 3年，稻草、麦杆、豆秸、油菜杆、留种绿肥的茎杆及麦壳、豆壳、菜籽壳等更 是良好的覆盖材料，泥炭、落叶、树皮、木屑等也可利用。

二、生产茶园管理（一）茶园施肥1、 施肥原则%1 以有机肥为主，有机肥与无机肥配合施用；②氮、磷、钾三要素配施，幼龄茶 园氮、磷、钾比例以1 ： 2 ： 2为好，成年茶园以2 ： 1 ： 1为好；③重施基肥，分 期追肥，一年一基二追；④掌握肥料特性，合理施肥，如尿索在夏天施用可降低 土温2、 肥料选择茶叶标准园生产基地在肥料选择和施肥过程中应注意以下几点：①生产上应尽量 选用《准则》中推荐和允许使用的肥料种类，在不产生不良后果前提下，允许有 限度地使用部分化学合成肥料；②禁止使用硝态氮肥；③化肥必须与有机肥配合 施用，有机氮与无机氮之比以1 ： 1为宜，大约lOOOKg厩肥配施2Kg尿素（厩肥 作基肥，尿素可作基肥或追肥），最后一次追肥必须在茶叶采摘前30天进行；④ 叶而肥可施一次或多次，但最后一次喷施必须在采茶前20天进行；⑤禁止使用 有害的城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质的工业垃圾，农家肥要先 腐熟并达到无公害化要求;⑥利用山区资源充足的优势，广积天然绿肥和土杂肥, 也可在幼龄茶园或山场空地种植绿肥3、 有机肥料的无害化处理茶叶标准园施肥以施有机肥料为主，但在有机肥料中，常带有各种病原菌、病毒、 寄生卵及恶臭味等，因此有机肥料在施用前必须进行无公害化处理。

H前主要有 EM堆腐法、自制发酵催熟堆腐法以及工厂无害化处理三种方法，下面介绍适合 我县的两种方法：①EM堆腐法：A、购买EM原液，按清水100ml.蜜糖或红糖 20〜40g、米醋100皿、烧酒（含酒精30%〜35%） 100ml> EM原液50ml的配方制 成备用液；B、将人畜粪便风干至含水量30%〜40%； C、取稻草、玉米秆、青草 等，切成长1.5cm的碎片，加少量米糠拌和均匀，作堆肥时的膨松物；D、将稻 草等膨松物与粪便按重量10 : 100混合搅拌均匀，并在水泥地上铺成长约6叭 宽约1. 5m厚20〜30cm的肥堆；E、在肥堆上薄薄地撒上层米糠或麦鉄等物， 然后再洒上EM备用液，每lOOOKg肥料洒1000- 1500ml； F、按同样的方法，上 面再铺第二层，每一堆肥料铺层后上面盖好塑料薄膜发酵当肥料堆内温度升到 45〜50C吋翻动3〜4次才能完成完成后，--般肥料中长有许多白色的霉毛， 并有一种特别的香味，这时就可以施用一般夏天要7〜15天才能处理好，春天 要15〜25天，冬天则更长肥料中水分过多会使堆肥失败，产生恶臭味②自 制发酵催熟堆腐法:A、发酵催熟粉的制备准备好所需原料：米糠（稻米糠、小 米糠等各种米糠）、油饼（菜籽饼、花生饼、隧麻饼等）、豆柏（加工豆腐等豆制 品后的残渣）、糖类（各种糖类和含糖物质均可）、泥类或黑炭粉或沸石粉和酵母 粉，并按米糠14.5%、油饼14.0%、豆柏13.0%、糖类8.0%、水50.0%、酵母粉 0.5%的比例配方。

先将糖类添加于水中，搅拌溶解后，加入米糠、油饼和豆柏, 经充分搅拌混合后堆放，在60C以上的温度下发酵30〜50天然后用黑炭粉或 沸石粉按重量1 ： 1的比例进行掺和稀释，仔细搅拌均匀即成B、堆肥制作先 将粪便风干至水分达30%〜40%将粪使与稻草（切碎）等膨松物按重量100 : 10 混合，每lOOKg混合肥中加入lKg催熟粉,充分拌和均匀,然后在堆肥舍中堆积 成高1.5〜2・0m的堆肥，进行发酵腐熟在此期间，根据堆肥的温度变化，可以 判定堆肥的发酵腐熟程度为气温15C时，堆积后第3天堆肥表面以下30cm处 的温度可达70C,堆积10天后可进行第1次翻混，翻混时，堆肥表面以下30cm 处的温度可达80C,几乎无臭第1次翻混后10天，进行第2次翻混，翻混吋， 堆肥表面以下30cm处的温度为60Co再隔10天后，第3次翻混吋，堆肥表面 以下30cm处的温度为40C,翻混后的温度为30C,水分含量达30%左右，Z 后不再翻混，等待后熟后熟一•般3〜5天，最多10天即可后熟完成，堆肥即 制成这种高温堆腐，可把粪便中的虫卵和杂草种子等杀死，人肠杆菌也可大为 减少，达到有机肥无害化处理的H的4、施肥技术①基肥及其施用A、基肥施用时期：一•般选择在茶树地上部分停止生长后，立即施基肥，宜早不 宜迟,施基肥后结合进行茶园深耕，有利于越冬芽的正常发肓、根系生长和越冬， 为翌年早春多产优质鲜叶打好基础。

我县在10月〜11月中旬施用基肥B、 基肥施用量：幼龄茶园每年平均亩施有机肥750Kg以上，有条件的还要增加 50〜lOOKg饼肥，25Kg过磷酸钙和15Kg硫酸钾；生产茶园，每年平均亩施有机 肥1500〜2500Kg,并结合施饼肥100〜150Kg,过磷酸钙25〜50Kg,硫酸钾15〜 25KgoC、 施肥方法：基肥要深施成龄茶园，通常在茶丛边缘垂直向下位置开沟施肥， 也可隔行开沟，每年更换位置，一左一右,沟深20〜30cm；幼龄茶园按苗穴施， 施肥穴距根颈：一、二年生茶树为5〜10cm,三、四年生茶树为10〜15cm,深度 15〜25cnu%1 追肥及其施用茶园追肥的主要作用是不断补充茶树生长发肓过程中对养分的需要，以进一步促 进新梢生长，达到持续高产的H的追肥以速效肥料为主A、 次数和时期：茶园追肥一般施2次以上第一次追肥称催芽肥，施肥-•般在 茶树越冬芽鳞片初展时进行，即2月中旬左右；第二次追肥在春茶结束后进行 若在茶树萌发轮次多，采茶季节长，施追肥次数可结合半地情况增加，但有春旱 或伏旱的茶园，在旱季不能施用追肥，应在旱前或旱后进行B、 追肥施用量：主要是速效性化学氮肥，用量主要依树龄及茶树鲜叶产量血定。

一般1〜2年生的幼龄茶树每亩施纯氮2. 5〜5. OKg （即施硫酸鞍12. 5〜25Kg左 右）采摘茶园追肥施用量则依据鲜叶产量而定，每亩产鲜叶100〜200Kg,每年 需施纯氮7. 5Kg；产鲜叶200〜400Kg,每亩施纯氮7. 5〜lOKg；产鲜叶600Kg, 每亩施纯氮15Kg0在一年中的不同吋期追肥分配比例一般为4 : 3 : 3或2 ： 1 ： 10 若只采春茶夏茶，不采秋茶的茶区，可按7 : 3的比例分配C、 施肥方法：施肥部位同基肥如施用硫酸鞍、尿素、钾肥等作追肥，沟深5cm 左右即可；若施用易挥发的碳酸较等化肥，沟深10cm左右，追肥施后应立即盖 土1 根外追肥根外追肥是利用茶树叶片能吸收营养元素的特点进行茶树叶而施肥，具有吸收快 且充分，增产效果好，同时还可结合病虫害防治的特点A、次数和时间：一般一年可进行3〜4次喷施时问应在傍晚、清晨或阴天进行， 午后不能喷施叶面肥，因高温暴晒会灼伤茶树叶片，造成肥害B、 施肥用量：根外追肥喷施浓度要适宜，宜清不宜浓一•般浓度为硫酸钱1〜 2%、尿素0・5〜1%、过磷酸钙1〜2%、硫酸钾0.5〜1%、硫酸锌50ppm.硫酸镭 0.01%、腐熟去杂质的人粪尿10〜15%。

C、 施用方法：喷施前应充分拌和，喷施叶面肥吋对叶片两面应同时喷施，特别 要注意叶背的喷施，因叶背的吸收能力较正面高5倍以上并注意与农药混合施 用时，应用酸性肥料配酸性农药、碱性肥料配碱性农药茶园耕锄茶园经过耕锄能及时将杂草翻埋于土壤中，避免杂草与茶树争水肥，又能增加土 壤肥力，而且耕锄可增加茶园土壤空隙，改良土壤理化性质，切断土壤表层毛细 管，减少土壤水分蒸发，提高土壤蓄水能力所以我国茶区有“七挖金，八挖银” 的农谚就说明了茶园合理耕锄的重要意义1、 浅耕：一般在追肥前都要进行浅耕除草，一年3〜5次，其中必不可少的有3 次第一次浅耕在春茶前（2月中旬左右）进行，深度10〜15cm；第二次浅耕在 春茶结束后（5月中旬左右）进行，深度10cm；第三次浅耕在夏茶结束后（6月 下旬至7月上旬）进行，深度7〜8cm若茶树生产季节长，还应该根据杂草发 生情况，增加1〜2次浅锄，特别是八、九月间，气。