长春科技学院食品科学与工程毕业论文年产两万吨浓缩苹果汁工厂工艺设计课程设计表格填写参考.doc

长春科技学院食品科学与工程年产两万吨浓缩苹果汁工厂工艺设计课程设计表格填写参考考核方式图纸成绩40%、说明书成绩40%、平时成绩20%题目名称及要求1. 题目名称：即所设计题目的名称2. 要求：（1） 撰写设计说明书一份字数不少于3000字（包括引言、全 厂总平面布置说明、工艺设计说明、车间设 备平面布置说明、设计先进性评价等内容）;（2） 厂区总平面设计图一张（按1： 500或1： 1000的比例绘制）；（3） 工艺流程图一张；（4） 车间平面布置图一张（按1:50或1:100 比例绘制）5）根据个人情况，即可手绘，也可以CAD 绘制设计内容及工作量一、 前言1.1 XX加工的国外发展状况1.2 XX加工工艺的国内现状及发展趋 势二、 生产工艺设计及论证2.1产品方案2.2生产工艺流程论证2.2.1确定的工艺流程2.2.2工艺特点及说明2.3物料衡算和设备选择三、 厂区总平面设计及厂址选择3.1厂址选择的原则3.2总厂区平面布置及说明四、 车间设备平面布置4.1车间设备平面布置原则4.2车间设备平面布置及说明五、 水电气估算、劳动定员及效益评估5.1水电气估算5.2劳动定员5.3效益评估六、结论七、参考文献主要参考资料(5-8个)进度计划表第 11 周(5.8-5.12)周一：设计动员，下达设计任务书，选题, 准备绘图用品；查阅资料；拟定设计方案。

周二至周三：查阅资料；工艺流程设计；总 平面布置方案设计；绘制工艺流程草图、物 料衡算、设备选型等周四：绘制厂区总平面设计草图；撰写设计 说明书草稿周五：绘制车间平面布置草图；撰写设计说 明书草稿第 12 周(5.15-5.19)周一：根据指导老师的初步审核意见修改设 计文件周二至周三：绘制工艺流程图、绘制工厂总 平面图、绘制车间平面布置图，撰写设计说 明书周四：根据指导老师的二审意见完善设计文 件周五：提交设计文件，设计总结。