2022-2023年酒店管理实习心得体会集锦10篇.docx

2022-2023年酒店管理实习心得体会集锦10篇酒店管理实习心得体会1　　曾经，我们怀着怎样的憧憬来到这里　　如今，我们又怀着怎样的心情离开它　　转眼之间，实习就这样结束了我们期盼已久的日子终于来了，回头想想，其实这些日子也并不那么难过，一晃就过去了我很高兴，我们大家都坚持下来了，实习对我们来说，是一个重要的经历，也让我们有了很多的收获　　通过实习，巩固了所学的专业知识，了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，掌握了酒店管理服务工作的基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点　　通过实习，我的服务意识和服务水平有了极大的提高和增强，有了主动为客人服务的意识　　通过实习，我的了解了很多粤菜的知识，特别是海鲜方面的，这些对于我来说，都是很重要的一个经验积累　　通过实习，我的意志力得到了很大的锻炼，耐心也有了很大的提高遇事时，变的沉着冷静，认真思考解决的办法，处理事情的能力也有了很大的提高　　通过实习，我们从学生变成了社会人从小学到大学，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了 ,在很多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事,还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺利的工作。

也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验　　通过这次实习，我发现了自身的不足在语言表达能力上依然是无法流利的与客人进行交流由于自身的英语口语能力不好好，所以造成了与客人沟通上的障碍，这个是我的一个致命的弱点，也是我在求职的时候，一个短板，看来以后要想办法改变了　　实习的过程中，虽然也有很多不愉快的事发生，但那些事都过去了，我也不想再提起发生这些事，对于我来说，也是一种锻炼，锻炼了我的处事能力，也为我以后的工作提供了一些经验积累　　短短六个月时间眨眼间过去，很快就结束了我们的实习历程，回首竟有些留恋，实习为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了实习任务经历此次实习，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来　　实习结束了，我们大家也算是真正的毕业了，这也意味着，我们大家即将离别，离别的滋味总是不好受的，但是天下没有不散的宴席，今日的别离，是为了以后的相聚以后大家都是天各一方，遍布全国各地，为了自己的未来而努力奋斗着以后的事，都要靠我们自己独自去面对了，靠我们自己去努力了。

我相信我们每一个人都会打拼出一片属于我们自己的天地　　虽然我们的距离疏远了，但是，我们之间的那份感情不能疏远，以后，都要记得常联系呀我会记住大家的，在我的大脑深处，珍藏着一份美好的回忆　　最后，祝各位兄弟姐妹有一个美好的前程和幸福的生活酒店管理实习心得体会2　　在工作中，虽然我只是充当一名普通客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序在这半年的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫　　我在工作中也有过失误，是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步　　半年实习已成为过去，但对于一年的实习期还有半年，过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以它们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面对即将来临的难题。

人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的学习，有目标的出发，努力的付出就会有收获撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收　　社会复杂，我们刚刚进入社会更要保持谦虚谨慎的态度"小样，新来的吧"语气中透露出一丝傲气和老资历，闻道有先后，先人为后人师，新人要向老人虚心讨教，老人也应该耐心的施教于新人，这是一种求与舍的关系，但二者并没有绝对的义务关系，尤其是在社会学堂上　　我们从新人走过来，在"求"的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则被批，重则被骂，有时候被说的摸不到头脑施主们会用各种语气、方式来施舍你，会让你产生一种排斥感，不情愿接受，新人都会经历这种心理时期在每次被"施舍"后，无论你承认与否，你确实进步了，当然你肯定会觉得他们的方式太过分了，甚至是无理，有什么事情不能好好说呢?所有这些都是自己的想当然罢了，现实不是想当然，每一个新手都会经历这些，无论你做的多好　　时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以原谅，毕竟是新手，但着个理由也不是万能的学东西要积极主动，要勤快，更要机灵，这些方面都很重要。

当我看到新同事做事情不主动，不灵活时，我会很反感，这是一种态度问题当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站在一旁，我是不会那样耐心了新来的不主动学，难道要别人主动教吗?分析到这里我十分理解我作为新人时的经历　　实习结束了，每个同学都有自己难忘的故事，半年的时间是短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉这里的气愤好好啊，没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校时间好好地消化一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接真正的就业　　通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度在实习中学到的都基层服务员的工作技能，并且加以熟练了另外，在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标所以说，日后酒店需要的管理人才，必然是经验丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力，极其主要细节的人，并且将向普遍性的酒店"金钥匙"方向发展，未来酒店"金钥匙"的人数占酒店员工比例大大提高。

酒店管理实习心得体会3　　人们常说生活是一个五味瓶：酸甜苦辣咸以前从没领会这句话的真正内涵，实习给了我这句话的诠释六个月的实习生活和我们挥挥手告别了，停下来细细体会，一路上我们有过欢声笑语，有过泪水交融，有过美好时光，也痛苦的时刻，总之实习让我尝到了人生的五味瓶这六个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，熟悉酒店组织结构，人事关系，企业文化，经营理念，掌握了中西餐服务流程规范，而这些恰恰是在课堂上所学不到的　　实习生活不知不觉就这样结束了，回想刚来酒店的一幕幕好像昨天发生的一样在带队老师的带领下，我们十五个学生一路辗转来到金陵酒店，一下车，大家都疲惫不堪的拖着行李在酒店前厅经理和客房经理的带领下，穿过酒店大堂来到我们住的地方，哇，环境还真不错，五人一间，房间还有地毯，有单人卫生间，不用出门下班回到寝室就可以洗澡，我们待遇还真不错，比想象中的好多了，这在心理上给我们极大的满足，加之酒店领导对我们无微不至的关怀，对我们盛情款待，百般呵护，无论在生活上还是心理上都给了我们极大的帮助，使我们想家念头都压在心底，工作起来也特别有精神，现在我都能回想到我们第一次跑菜的场景，虽然累，但很开心。

经历了许多，学到了许多，感慨也颇多在这六个月中，我从中餐厅的一名跑菜员，到中餐宴会服务员再到西餐厅的员工，可以说这才叫正真的实习，因为我很幸运的可以在半年的实习中接触两个部门，这两个部门实习让我了解了东西，学到了中西方文化的不同作为一个刚初出茅庐的新人，对一切都是陌生的，平时在学校学的知识到这都没勇武之地，书本上的知识大多都是纸上谈兵，向一些最基本的铺台布、餐巾折花、上转心都没具体操作过，来到这都是从最基础的做起，要理论联系实际，才能学以致用很快我就适应了这里的生活，掌握了中餐宴会服务流程和宴会服务标准，也能独立的服务一桌客人，处理一些突发事件中餐实习一个月后，我被掉到了西餐厅，西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同，从服务程序到员工的管理都没有中餐厅规范和严格刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的，因为这里的就餐环境特别轻松，不用一对一的服务，不用被那些客人使唤，同时还可以一边工作一边听音乐，西餐厅的人员也没中餐复杂，相处起来容易多了可一段时间下来，才知道胳膊酸痛的感觉，因为我们要不停的搬盘子要把客人用过的盘子送到洗碗间，然后再将洗好的盘子搬回来，这就是所谓的工作，没有一点技术含量，一天下来只知道累，这就应了我们酒店的那句话：“xx宾馆女的当男的用，男的当牲口用”。

　　六个月，刻在我脑中最深的也就是累了，除了累还是累，知道脚底不敢着地的感觉，知道的筋疲力尽的感觉，好多次都想放弃，好多次都想逃走，但我不能，我不能半途而废，不能当逃兵，不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香我不断地告诉自己：张聪，你要坚持我热爱酒店管理工作，因为这是一项具有挑战性的工作，当客人遇到麻烦时我会在第一时间提供帮助；当客人投诉时，我会及时、快速的以恰当的方式去解决投诉，这让我感到自己价值所在，如果我连这一点苦，一点累都克服不了，将来怎么能胜任岗位呢？是这种信念让我坚持下来了　　经过这六个月的实习，我们对酒店有了更深的认识，也有机会把我们在课堂上所学的理论知识运用到实践中来，初步体验到服务别人的艰辛与不易，也体会到了收获的快乐还有，在人际关系如此复杂的单位如何处理好与领导和同事之间的关系虽然离开了酒店，但大家还是有很多的不舍，毕竟那里有关心我们的人，也有我们关心的人，更重要的是在那里我们养成了吃苦耐劳的习惯，更坚定了自己对以后工作不怕苦不怕累的信念也使我们重返校园后，更加珍惜学习的每一分钟，加倍努力学习，　　人生就是一个舞台，而我的舞台就是通过为客人提供细致、周到、热情、有好的服务，对客人自然、真诚和发自内心的友好，让客人有宾至如归的感觉，在为客人提供这些服务时这就是我的表演。

当我看到客人脸上扬起满意、赞赏、认可的德笑容后，我看到自己的价值实习让我更加坚定了我的梦想宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来我经历了xx酒店高峰期磨练，我相信明天我将会做的更好酒店管理实习心得体会4　　通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西　　在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到。