白酒发酵生产线设计.pptx

白酒发酵生产线设计,,,,,,,生产流程图,高粱 大米,小麦等,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,筛选、除杂,筛分、精选,粉碎,,上甑、,,,永磁滚筒,滚筒式精选机,锤式粉碎机,,,,,,,,,,,,清蒸,稻壳,连续蒸煮机,,拌合,,锥形混合机,,,,,,,母糟,蒸酒器,,,,打量水、,摊凉、撒曲,,,,发酵,,,,一部分,,,,,贮存、,勾兑,,,,,包装,,,,,成品,蒸酒 蒸粮,,,立式发酵罐,,,不锈钢储酒罐,高精度灌装机、轨道式压盖机、喷码机,,,,锥形混合机,,优缺点,,,设备流程图,原料处理路线,A,高粱 大米,小麦等,永磁滚筒,锤式粉碎机,,滚筒精选机,,传送带,,传送带,螺旋输送机,高粱、 大米 、小麦粉末、母槽,高粱、 大米 、小麦粉末、母槽 混合物,蒸酒器,,传送带,,设备流程图,原料处理路线,B,稻壳,蒸酒器,永磁滚筒,振动筛,蒸煮机,同期其他蒸酒器的蒸汽,,传送带,,传送带,,传送带,,设备流程图,蒸酒器,高粱、 大米 、小麦粉末、母槽 混合物,糖化、糊化、蒸馏阶段,蒸熟的稻壳,不锈钢储酒罐,自来水、其他蒸煮机输出的热蒸汽,自来水,往复泵,蒸熟的高粱、 大米 、小麦粉末、母槽 混合物、蒸熟的稻壳,立式发酵罐,,设备流程图,立式发酵罐,产品发酵阶段阶段,母糟,蒸熟的高粱、 大米 、小麦粉末、母槽 混合物、蒸熟的稻壳,管道,出料口,发酵罐外观,,设备流程图,产品装配环节,原酒,高精度灌装机、轨道式压盖机,酒瓶,喷码机,成品,,优缺点,优点：,1.,采用的滚筒式精选机：加工快、周期短、效率高；可清选多种原料；绿色环保。

2.,锤式粉碎机产物粒度符合后续润湿、拌合、发酵需要，粒度均匀，粉碎效果好3.,存在多条生产线时，蒸酒器加热层排出的水蒸气可用于清蒸稻壳，节约资源4.,采用立式发酵罐代替传统的地下陶缸，清洁卫生；温控自动化；出窖机械化；空间利用立体化5.,不锈钢储酒罐代替传统的陶缸，更加卫生，密封性更好，还可加装自动化控温系统缺点：,1.,设备间物料运输费时费力2.,糖化、糊化在两个设备中，增加了生产时间3.,部分设备造价昂贵4.,打量水、摊凉两个过程先加热水升温再放置冷却降温，耗时长5.,可在立式发酵罐中加入搅拌装置，则可省去加曲环节的搅拌器THANK YOU,,。