陕西民风民俗.docx

陕西民风民俗秦腔也称"乱弹",唱腔音色高亢激昂，要求用真嗓音演唱，保持了原始豪放的特点，角色可分为：老旦、正旦、小旦、花旦、武旦、媒旦、老生、须生、小生、大净、毛净，丑角等十几种是我国最古老的剧种之一，对许多剧种都有很大的影响 .其特点是:慷慨激昂,宽音大嗓. 主要流行于西北各地,为群众所喜闻乐见，其唱腔、道白、板路、脸 谱、身段、角色门类自成体系安塞n：腰鼓是种独特的民间大型舞蹈艺术形式，具有2 0 0 0年以上的历史表演可由几人或上千人一同进行，磅礴的气势，精湛的表现 力令人陶醉，被称为“天下第一鼓” 豪迈粗犷的动作变化，刚劲奔放 的雄浑舞姿，充分体现着陕北高原民众憨厚朴实、悍勇威猛的个性张扬出独特的艺术魅力在北京、香港，及中国各地展现风采，并为 世界瞩目社火在陕西，是指芯子，高跷，竹马，旱船，狮子，龙灯等的统称 是一种靠扮演，造型，技巧获胜的艺术，它通过各种高难度的动作和 严密的构思，让演员扮演历史人物或现代人物，形成一个故事的组合， 给人一种高屋建瓴惊险迭出的艺术感染力这种来自黄土地与秦腔相 结合的艺术有着悠久的历史和独特的魅力剪纸人们将在纸上剪出来的图案贴在门楣、窗子、桌子等，以表达 自已的喜乐、感情及生活感受，因此又称之 “窗花”。

它多取材自喜庆 节令、五谷丰收、民间戏曲故事、儿童、动物等，既饶富情趣又装饰 美观，有着深厚的群众基础，故深受大家喜爱西府剪纸以它特有的 文化风韵，融古文化之精髓与历代劳动艺人智慧之结晶，内涵丰富， 寓意深刻，可谓民族艺术之瑰宝馄饨形状像银锞，平底、鳖肚，两个尖耳朵，馅有萝卜、韭菜，象征 浑全，吉利馄饨是韩城人过年过节待客的佳食传说，家人吃馄饨 万事如意，举家团圆；亲友吃馄饨唱来常往，亲如一家，永不破裂 羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品古称“羊羹”，宋代苏轼有 “陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句其制作方法先将优质的羊肉洗切 干净，煮时加特制佐料煮烂吃时把白面烤饼，掰成黄豆大小放入碗 内，在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、料酒、粉丝等调料， 单勺制作而成其特点料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味 无 穷，又有暖胃之功能石子馍陕西关中地区有一种制作奇特，风味别致的古老食品它用烧 热的石子作为炊具烙烫而制成，由于历史悠久，加工方法原始，因而 被称为我国食品中的活化石它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们 的喜爱普照寺为佛教寺院创建于公元 1316 年， 主体建筑是大佛殿，殿 前东有“伽蓝庙”，西有“护法庙”。

殿东为“土地庙”，西为“关公庙”， 殿后有“观音洞”， 是一组罕见的元代典型古建筑佛像塑造逼真丰 满，天花板为珍贵绘画融建筑、塑像、绘画融为一体，具有极高的 历史、文化、科学价值 现为国家级重点文物保护单位禹甸园占地3700 平方米 ，园外三面环路，视野开阔，是一个文化、 休闲、娱乐的场所园内树木林立，花草艳丽；音乐喷泉、雕塑、球 场舞池、椅子石几错落有致游人徜徉园中，悠闲惬意 “禹甸” 者，大禹治理之意也以“禹甸”命名，突出韩城这座全国历史文化 名城的文化色彩司马迁祠墓在韩城市南10 公里芝川镇的韩奕坡悬崖上为全国重点 文物保护单位司马迁祠依崖就势，层递而上登其巅，可东望黄河， 西眺梁山，南瞰古长城，北观芝水，山环水抱，气象万千壮观的自 然形式和秀丽的风光，映衬出司马迁的高尚人格和伟大的业绩祠内 牌坊矗立，环境幽静 司马迁坐像，长须飘拂，神态逼真碑石林 立，诗文雅健，书法挺秀司马迁墓，呈圆形墓顶古柏，树分五枝， 枝干苍劲象山森林公园位于韩城市城西1.5 公里象山顶，因其形状像大象而得 名林区共栽植各类树木30 余万株，森林覆盖率达80%左右建有 朝阳亭、元代四角亭等园林小景十余处，摆放了石桌、石椅，是游人 娱乐、休闲的好去处。

党家村 位于城东北9 公里东西走向的葫芦状沟谷之中现存四合院 达成院 123 院是中国北方典型的传统民居村落党家村民居历史悠 久，建筑精良，群体保护完整，公用设施齐全，避难防御安全村中 有宝塔、祠堂、私塾、节孝碑、看家楼、暗道、哨门城楼、神庙、涝 池、古井、火药库等公共建筑和独特建筑 四合院多呈长方形 由厅房，左右厢房、门房围成边门有生动逼真的门墩门楼有门额 题字门内有照墙厅房有家训这些建筑艺术，既体现了中国传统 建筑的特点，又是文学、道德、美学的融合，凝聚着一种潜在的乡村 文化力量，是韩城人民在建筑史上创造的文明成果羊肉餄餎是用一种特制的餄餎床子，将荞面压成细而长的圆状条面， 捞入碗中，再泼入多味调料的羊肉汤，故称羊肉餄餎如凉吃，放少 许凉粉，再加入油辣、蒜泥、芥茉等调味，成为凉粉餄餎，食时不仅 带有特异的香味，且对身体大有补益韩城大红袍花椒是陕西省韩城市的历史名优特产，“粒大色艳、皮厚 肉丰、香味浓郁、麻味适中”，久负“中华名椒”之胜誉，畅销全国， 出口东南亚韩城已成为全国规模大、产量最高、效益最好的花椒生 产基地韩城红把扫帚是当地新婚嫁娶必备之物此物高梁篾子和红杆高梁外 皮精细加工的制作而成。

篾子粗细均匀，软硬适度，经久耐用；把儿 颜色深红，永不褪色头部系两颗银铃颈部用彩绳分股，协调搭配 置于床头，既可扫炕（床），又雅致美观臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食，是以面白、韧细、汤红、 色鲜、味香而闻名，尤其以岐山臊子面的历史最为悠久面好、汤香， 选用细长的龙须面为主料，汤主要用猪肉、豆腐、黄花菜、干辣椒及 各种调料做成洁白细滑的龙须面配上臊子红汤，吃起来酸辣可口， 油而不腻，汤香味美，让人食欲大增。