“KAVON”卡汶门店营运手册汇总.doc

目 录第一章 品牌介绍 2一、公司简介 2二、品牌诠释 2三、市场定位 2四、企业文化 3第二章 员工管理 3一、员工工作要求 3二、店铺人员的选择与招聘要求 5三、管理 规范 5四、日常工作流程与要求 7第三章 商品管理 11一、货品的管理 11二、报表管理 19三、帐目管理 21第四章 门店操作流程 21一、营业前的准备 21第一章 品牌介绍一、公司简介 成立于1993年的香港嘉怡时装（国际）集团有限公司是香港及亚太地区时尚领域投资管理服务的杰出企业集团公司主要从事服装及时尚品牌的投资管理、纺织品全球贸易、国际服装品牌代理以及艺术品的投资收藏 2003年，香港嘉怡集团推出充满设计艺术和人文理想的KAVON卡汶 时装品牌，由旗下全资子公司深圳市嘉汶服饰有限公司全面负责中国及海外的业务拓展、运营与管理 一直以来，嘉汶从事的时尚事业领域里，通过提供最优质的产品和服务，满足甚至超出顾客的预期，以此建立顾客对企业的长期信赖与忠诚，在公平和诚信的基础上，与顾客和供应商建立起长期、成熟、利益共享的稳定关系，秉承“人本、诚信、创新、责任”的企业理念，由此成为了一家拥有和具备熟练运作高端品牌能力的持续发展的领先企业。

2009年，品牌步入发展的新纪元，陆续推出KAVON By Mary H．等诸如高级礼服、饰品等系列产品及至目前，KAVON品牌在中国市场拥有逾300家高质量门店，品牌形象力和市场影响力为业内标杆 嘉汶的理想是不仅为全球化时代女性提供完美的国际化时装艺术享受，同时藉由时尚、艺术、品味、价值带给女性更多的人文理想关怀，并以专业精神、创新能力、艺术感知与人文理想，开创现代女性全新的穿衣文化，在时尚事业领域内，成为领先企业二、品牌诠释KAVON卡汶为自信、自然、智慧的女性而诞生！KAVON卡汶倡导全新的穿衣理念：简约而不简单，高贵而不奢华；无年龄区分、无国籍的界限、不局限于体形的约束；关注服饰造型与结构的设计；崇尚服装形式美与内在气质的并存三、市场定位核心顾客群：都市时尚知性的女性年龄段：25-40岁，时尚、简约的欧洲设计理念结合东方女性的穿衣习惯，塑造出张扬而不夸张，个性而不另类；展现都市女性对生活满怀积极；乐于构筑多变、品位、自信的智慧女性形象四、企业文化1、卡汶 发展战略 ： 树百年品牌，做个性女装的领导者2、企业理念 人是企业发展的根基 我们相互信赖 诚信是企业发展的标杆 我们相互遵守 创新是企业发展的持续 我们相互执行 质量是企业发展的生命 我们相互监督 3、企业精神及面貌 我们都是卡汶人，为了我们共同的事业，我们满怀激情、不卑不亢、光明正直；我们团结、奉献、务实、进取；我们携手共创美好事业，全力以赴，成就一生！ 4、企业愿景： 使员工、客户在物质和精神上得到幸福！选择卡汶，成就一生！ 第二章 员工管理一、员工工作要求 职务工作岗位职责带店业务/大店长1、 确保公司每月下达店铺各项指标的落实、跟进、完成。

2、 负责维护品牌在档地的形象及美誉度3、 负责所管店铺的日常营运、排班、考勤的监督4、 负责所管店铺的盘点、账目制作、商品调货、补货、退货等工作核查，以确保准确无误5、 发现并处理各店铺运营中所存在的问题，能向公司提出有效解决意见6、 负责店铺的形象维护、日常管理，使之达到公司要求7、 监督各店做好所属范围内的商品安全、卫生管理及设备维护等工作8、 定期考查店员的导购水平、销售技巧、团队精神、并激励店铺员工的工作士气10、处理顾客投诉，维护好VIP顾客群 店长1、 执行上级指示，组织全体店员一同完成公司下达的各项指标2、 负责所属店铺的日常营运、排班、考勤、工资表制作等管理工作，3、 负责维护品牌在档地的形象及美誉度4、 负责所管店铺的盘点、账目制作、商品调货、补货、退货等工作安排，使各项能顺利完成5、 协助业务或督导处理与改善店内运营中出现的问题6、 协助业务或督导分析销售报告，同时了解周围品牌的销售情况7、 指导店员安排商品陈列、出样、存货预算及库存控制8、 督促店员做好所属范围内的商品安全、卫生管理及设备维护等工作9、 督促店员做好销售服务、VIP维护及顾客投诉处理10、 负责店铺员工的试用、转正、培训和指导工作。

11、 负责店铺员工的工作纪律、工作交接、店铺会议等工作的监督；12、 激励店员的工作积极性，团结店员，以身作则，在工作中起到带头作用 店员1、 负责店铺内的日报表、来货的清点、新品核价、盘点、调货、补货、退货等日常工作2、 配合业务或店长改善店内运营中出现的问题3、 负责店铺商品陈列、出样、存货摆放、清点存货数量等工作4、 负责做好店内所属范围内的商品安全、卫生管理及设备维护等工作5、 负责做好销售、顾客服务、VIP维护、顾客投诉处理6、 作好店内各项工作交接，确保工作能顺利完成二、店铺人员的选择与招聘要求职 位资 格条 件店长1、职校毕业,二年以上店铺管理经验身高160CM以上,年龄20-35岁之间,外形清秀,口才好,亲和力强2、中专毕业,一年以上相关店铺管理经验收银员1、二年以上同职工作经验店 员1、高中以上相关科系毕业2、具备相关工作经验一年以上三、管理 规范第一条：员工应遵守本公司一切：规章制度→公告→通告 早班中班晚 班备注时间8：45—16：0012：00—19：0015：00—23：00专卖店及个别店铺据其在商场规定时间早晚班时间上下班第二条：公司实行每日八小时工作制：第三条：员工如有迟到、早退、或旷工等情形，依下列规定处理：1、迟到、早退(1) 员工均需按时上、下班，工作时间开始后到班者为迟到,于工作时间终止前下班者为早退；(2)员工当月内，迟到、早退累计每三次以旷工半日论；(3)超过三十分钟，才打卡者以旷工半日论，因公外出或请假经主管在卡上签字或书面说明者除外；（4）无故提前三十分钟以上下班者，以旷工半日论。

因公外出或请假需经主管签字证明除外2、旷工（1）未经请假或假满未经续假而擅自不到职以旷工论处；（2）员工旷工，不发薪资及奖金；（3）连续旷工三日或一年累计旷工达五日者，予以除名，并当自动离职处理第四条：店铺加班、调班、调休、请假的相关规定： 1、加班（一次性超过3小时才可申请，店铺加班时间累计八小时才可调休一天）可于工作时间以外因特殊情况，公司指定员工加班，被指定的员工，除因特殊事由经主管批准者外，不得拒绝；员工因工作需要加班的（未经申请或申请未获批准、自行延长工作时间的，不作加班对待）；加班前填写《加班申请单》，相关部门负责人和分管领导审批后交行政人事部存档，加班结束后到行政人事部核实加班时间，若加班前来不及填写《加班申请单》并必须由部门经理签名，加班结束后补签若没有《加班申请单》，则此次加班视为无效2、调休 （ 调休3（含3天）天以下由销售督导审批，3~6天副经理审批，7（含7天）以上经理审批）调休前须填写《调休申请单》，由部门负责人和分管领导签批后交行政人事部核实后方可休息；加班后1个月内调休完毕，如有工作事务繁忙等特殊形状调休期可往后推十天调休完毕，超出规定时间调休作废不再调休。

3、调班店铺调班必须知会分管主管，征得同意方可调班，未经同意私自调班、顶班者，双方各罚50元严惩4、请假（1）事假1．1公司允许员工个人有事请假，尽可能选择在工作事务不忙的时候（紧急特殊情况除外），经审批后生效，事假为无薪假，并扣除当月全勤奖1．2一般员工：请假3（含3天）天以下由销售督导审批（请假前填表报批），3~6天副经理审批（提前1—2天填表报批），7（含7天）以上经理审批）（提前一周填表报批）2）病假2．1病假的报批程序同事假一样，同时还要提供医院的医疗证明2．2请长病假（3天以上的），不接受临时申请，需提前7天申请（紧急特殊情况除外）2．3若须延期，必须告知分管主管，经分管主管同意并事后补填请假单，否则按旷工处理2．4所有请假结束后，回店铺上班的第一天首先与分管人销假并核实实际请假天数，否则按继续请假处理2．5病假无法提前申请的，必须上班后30分钟内向您所在部门的负责人请假，并于病假后上班的30分钟内出区级(或以上)正规医院出具的病历、病休证明第五条 员工福利 事项具体内容和条件例 休员工每月有4天例休（关于请假后例休天数的删减还需要咨询财务部的统一标准），当月出勤低于22天，则例休减少一天，以此类推，出勤低于7填则无例休。

全 勤奖1、当月无请假、出满勤的 2、迟到、早退累计不超过20分钟（20分钟内的迟到、早退照样扣工资，1元/分钟） 年 终奖1、 于在本公司工作满1年以上者,按相关规定，可获年终奖2、 试用期满,但工作未满一年者, 根据工作表现适当给予奖金3、 有特殊贡献者,公司除了发年终奖金外, 可视情况另外计发特别奖团队 活动每季部门有不定期组织活动项目 法定休假（每周例休除外）由于业务需要，公司可临时安排员工于法定的公休日、休假日照常上班元旦，放假1天（1月1日）加班以三薪计工资；春节，放假3天（农历除夕、正月初一、初二）加班以三薪计工资；清明节，放假1天（农历清明当日）调休；劳动节，放假1天（5月1日）加班以三薪计工资；端午节，放假1天（农历端午当日）调休；中秋节，放假1天（农历中秋当日）加班以三薪计工资；国庆节，放假2天（10月1日、2日）加班以三薪计工资，3号加班则调休婚丧假员工按照法定程序办理结婚手续，可休婚假3天，但必须出具民政部门开出的结婚证件员工的直系亲属（父母、配偶、子女）或员工配偶的父母去世，可休三天丧假四、日常工作流程与要求1、入职第一条：公司各直营店铺如因工作需要，必须增加人员时，主管递交申请，由自营部经理、副总审批方可进行招聘。

第二条：公司员工的挑选，以学识、专业技能、品德、身体素质及适合工作所需要条件为准采用考核和面试两种方式来招聘第三条：新进人员经面试和试工合格和审查批准后，由人事部门办理入职手续（并签订入职协议、劳动合同）员工试用期为三个月，期满合格后，由本人填写转正申请表交领导审批后，方可正式录用第四条：试用人员报到时，应向行政人事部送交以下证件：1、毕业证书原件或复印件2、身份证原件及复印件3、一寸半身彩照二张4、健康证原件及复印件5、交通银行卡复印件第五条：试用人员如因品行不良，工作欠佳或无故旷职者，可随时停止试用，予以辞退部门留一份存档人力资源部留一份存档审批流程：店员转正申请表财务部销售业绩评价签名分管督导评价反馈给经理经理审批店长评价签名人力资源部审批2、排班 （统一使用月排班表和“A/B/C”符号排班，每周五上交给督导，表格相见附）（1）注意事项：店铺的总人数→新旧员工的比例→同事的工作能力→核实同事每周加班时间→同事有否特别申请→开铺、收铺的时间→本周有否大型推广活动→周六、周日外，本周有否其它节假日；（2）编排技巧：老员工带新员工上班→根据能力差异排班→根据繁忙。