肝炎病人应吃什么水果.doc

肝病吃水果根据病情选择水果：肝病病人如果肿胃虚寒，就不能像一般肝病病人一样吃水苹 果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品 天然红枣可保护肝最近中国医药研究所的最新答案就是吃大枣，也就是国人常吃的药膳材料红枣与黑枣国人长期以来一直有 B 型肝炎罹患率增加的情形，其它如肝硬化、肝癌的症状也常发生，因 此各种的保肝药物或是一些来路不明的保肝产品非常的多，造成许多不良的副作用产生而危 害人体健康有鉴於此，中国医药研究所研究员林云莲鼓励大家可以在日常多吃一些天然的 红枣来保肝因为根据她最新的研究发现，红枣、黑枣内含有三帖类化合物的成分，可抑制 肝炎病毒的活性，其中又以红枣抑制 B 型肝炎病毒活性的作用比黑枣佳，所以对於患有慢性 肝炎带原的病患，除了要定期拲 M 业的医师诊疗外，可於日常再配合吃红枣来保肝光田医院内科主任柯万盛医师指出，台湾成年人每五人之中就有一人是 B 型肝炎带原者，而 成年人正值担负家庭及社会的重担，但因慢性 B 型肝炎带原者有免疫的缺陷，所以在生活起 居上应要比正常人有更多的休息枸杞+红枣(量随你抓，但煮过会比用泡的效果好!)枸杞最适合用来消除疲劳枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。

惊人的疗效令人赞叹!枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳它能够促进血液循环、 防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基 酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡「枸杞茶」饮用;红色果实「枸杞子」可用於 做菜或泡茶;枸杞根又称为「地骨皮」 ，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用 而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖 尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至於枸杞茶则具有治疗体质 虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、 口腔炎、护肤等各种效果但是，由於枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过 急躁的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用相反地，若是体质虚弱、 常感冒、抵抗力差的人最好每天食用此外要注意 ( 1)要适量：每天吃水果的确有益于肝病病人康复，但是要适量如果吃得太多就会加重消 化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍如橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑; 梨吃多了会伤脾胃;柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加重症状，引起便血等一系列 不适;荔枝吃多了，会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻.吃水果的量可根据年龄、平 时饮食及消化功能而定，一般成人每日吃苹果、梨、香蕉 1-2 只为宜，小儿可适当少些。

此 外，还要注意吃水果时，要细嚼慢咽，这样有利于肝病病人的消化吸收对于肝硬化病人更应该注意，吃得太快会诱发上消化道的出血. 肝炎饮食原则：1.热量：成年人每日热量的摄取应以 30-35 仟卡/每公斤体重为目标，计算起来 70 公斤的成 年人，热量约 2100-2450 大卡使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂 肝，因此不宜使用高热量饮食2.蛋白质：肝炎病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质 摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组 织，所以建议每日蛋白质的量应达到 1—1.5 克/公斤体重，其中 2/3 应来自高生物价的蛋白 质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的 『必需铵基酸』而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白3.糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机 会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料每日应摄取 300-400 公克，约为 5 碗 饭也不宜过多，以免影响肝细胞正常的功能。