(完整word版)2019年四川对口高职招生-农林牧渔类专业大纲.doc

四川省普通高校职教师资班和高职班对口招生农林牧渔类职业技能考试大纲四川省普通高校职教师资班和高职班对口招生职业技能考试大纲农林牧渔类（2018年版）一、考试性质本职业技能考试是中等职业学校（含普通中专、职业高中、技工学校和成人中专）农林牧渔类专业毕业生报考普通高校职教师资班和高职班对口招生的选拔性全省统一考试二、考试依据1.参照中华人民共和国教育部《中等职业学校专业教学标准（试行）农林牧渔类》(教职成厅函〔2014〕11号）；《中等职业学校种植专业教学指导方案》2001年10月发布；《中等职业学校畜牧兽医专业教学指导方案》2001年8月发布2.以中华人民共和国职业技能鉴定规范为依据，结合中等职业学校教学实际，选择了中等职业学校农林牧渔类专业知识和技能训练内容，并参考初级工.中级工技术等级标准，以测试考生专业操作技能和在操作过程中表现出来的职业态度.学习潜力3.参考全国职业院校技能大赛中职组“农林牧渔类”赛项规程三、考试方法农林牧渔类技能考试由专业知识（应知）和技能操作（应会）考试两部分组成，考试总分为350 分，其中专业知识（应知）部分为200分，技能操作（应会）部分为150分专业知识（应知）考试采用上机考试形式，内容为农林牧渔类专业共性基础知识，考试时间为60分钟，考试试卷由计算机考试系统从试卷库随机抽取；技能操作（应会）考试采取实际操作考试方式，每个考生需考三个项目，每个项目的考试时间控制在20分钟内。

四、考试内容和要求第一部分 专业知识（应知）（一） 考试内容与分值比例1. 植物生产与环境占比30%2. 畜禽营养与饲料占比30%3. 农业经营与管理占比40%二）试卷结构与分值比例试卷结构及分值比例题型题量（个）分值（分）单项选择题50100多项选择题1648判断题2652合计92200（三）考试范围及要求【畜禽营养与饲料】一、畜禽营养基础（一）动物与植物的组成成分1.理解组成动.植物体的化学元素2.理解组成动.植物体的化合物3.了解组成动.植物体所含营养物质的差异二）畜禽对饲料的消化1.掌握消化.吸收.消化力与饲料的消化性的概念2.了解动物的消化方式3.了解影响畜禽消化力和饲料可消化性的因素三）蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用1.理解必需氨基酸.非必需氨基酸和限制性氨基酸的概念2.掌握反刍动物对非蛋白氮的合理利用3.理解蛋白质的营养作用及蛋白质缺乏对畜禽的危害4.了解各种畜禽所需的必需氨基酸种类5.理解单胃动物蛋白质消化的特点四）糖类的营养作用1.理解糖类的组成2.掌握糖类的营养作用3.了解畜禽对糖类消化代谢的特点4.理解粗纤维的营养作用五）脂肪的营养作用1.了解脂肪的组成2.理解脂肪的营养作用。

3.掌握饲料中脂肪的性质与畜体脂肪品质.畜产品品质的关系六）矿物质的营养作用1.掌握常量元素钙.磷.钠.氯对畜禽的营养作用以及不足与过量对畜禽的危害2.了解常量元素镁.硫.钾对畜禽的营养作用3.理解微量元素铁.铜.钴.錳.锌.硒.碘对畜禽的营养作用以及不足与过量对畜禽的危害七）维生素的营养作用1.了解维生素在养殖业中的作用.意义2.了解VA.VD.VE.VB1.VB2.VC的主要特点.性质.共同点3.掌握VA.VD.VE.VB1.VB2.VC的营养作用4.掌握应激对畜禽维生素需要量的影响八）水的营养作用1.掌握水对畜禽的营养作用以及缺水的后果2.了解畜禽体内水的来源.排出及其对需要量的影响因素3.掌握畜禽生产中的合理供水九）能量与畜禽营养1.掌握饲料中能量在畜禽体内的转化过程及各种能量换算2.了解日粮中能量水平在畜禽生产中的意义十）营养物质在机体中的相互关系1.了解蛋白质.糖类和脂肪之间的相互关系2.了解能量与蛋白质.氨基酸的关系3.了解粗纤维与其他有机物之间的关系4.了解主要有机物与矿物质.维生素之间的关系5.了解矿物质元素之间的关系6.了解维生素之间的关系7.了解氨基酸之间的关系二、饲料及其加工利用（一）饲料的概念与分类。

1.掌握国际饲料分类方法2.理解饲料的概念3.了解中国饲料分类方法二）粗饲料1.掌握粗饲料的种类，营养特性2.掌握粗饲料物理和化学加工方法3.掌握秸秆饲料氨化和碱化处理技术三）青绿饲料1.掌握常用青绿饲料的种类，营养特性2.理解青绿饲料的饲用特点四）青贮饲料1.了解青贮饲料的概念.意义2.理解青贮饲料的制作原理3.掌握一般青贮饲料的制作过程及注意事项五）能量饲料1.理解能量饲料的概念.分类2.掌握谷实类.糠麸类饲料的营养特性3.了解液体能量.块根.块茎.瓜果类饲料的营养特性六）蛋白质饲料1.理解蛋白质饲料的概念及分类2.掌握常用动.植物蛋白质饲料的营养特性3.掌握非蛋白氮饲料的利用七）矿物质饲料1.理解常用矿物质饲料的补充形式八）饲料添加剂1.掌握饲料添加剂的概念与分类2.了解营养性饲料添加剂.非营养性饲料添加剂的种类与特点三、营养需要与饲料配合（一）畜禽的营养需要1.理解畜禽营养需要的概念2.理解维持需要的概念与意义3.掌握生产需要的概念4.了解不同生产需要的特点二）畜禽的饲养标准1.理解畜禽饲养标准的概念与作用2.了解畜禽饲养标准的内容与表达方式3.了解使用畜禽饲养标准应注意的问题。

三）配合饲料的配制技术1.掌握配合饲料的概念与分类2.了解全价配合饲料的配方设计原则3.了解配合饲料的加工工艺流程4.了解浓缩饲料的配制5.了解预混料的配制植物生产与环境】一、植物生产与环境概述（一）植物生长与植物生产1.理解植物生长发育有关概念2.了解植物生长的周期性和相关性3.了解植物的极性.再生.休眠和衰老等现象4.掌握植物的春化作用.光周期现象.花分芽化等生理作用5.了解植物生产的特点和作用二）植物生产的两个要素1.掌握植物生产的自然要素概念，掌握植物生产的自然要素及其重要作用2.掌握植物生产的农业生产要素概念，掌握植物生产的农业生产要素及其 重要作用二、植物的生长发育（一）植物的细胞1.了解植物细胞的概念，植物细胞的形状和大小及细胞生命活动的物质2.熟悉植物细胞的基本结构.常见细胞器的结构与功能3.掌握植物细胞的无丝分裂.有丝分裂和减数分裂等繁殖方式二）植物的组织1.掌握植物组织概念.类型2.了解分生组织的特征，理解其类型3.熟悉成熟组织的特点及作用4.了解复合组织和组织系统等基本知识三）植物的营养器官1.掌握植物根.茎.叶等营养器官的基本形状和类型；理解常见营养器官的变态。

2.熟悉双/单子叶植物的根.茎.叶等营养器官的基本结构及区别四）植物的生殖器官1.了解花的组成，认识双/单子叶植物花的区别，掌握花序的类型，了解花的发育.开花.传粉和受精2.熟悉果实的类型；了解果实的发育，区别真果和假果的结构异同3.了解种子的发育，熟悉种子结构和类型；了解果实和种子的传播五）植物的生长物质1.熟悉植物激素的主要生理作用，了解其他主要生长物质的生理作用2.掌握植物激素的应用三、植物生产与土壤培肥（一）土壤的基本组成1.熟悉土壤.土壤肥力及土壤质地2.了解土壤有机质的组成与特点3.了解土壤生物的组成及作用4.熟悉土壤水分的类型.表示方法及调节5.了解土壤空气特点.熟悉土壤通气性及调节二）土壤的基本性质1.了解土壤物理性质及其在植物生产中的作用2.了解土壤化学性质及其在植物生产中的作用3.掌握土壤性质对土壤肥力和植物生长的影响4.熟悉我国土壤的特性三）植物营养与科学施肥1.了解植物根部营养的原理，熟悉植物根外营养的特点2.了解化肥.有机肥料.生物肥料及其科学施用3.了解配方施肥的概念四、植物生产与科学用水 （一）植物生产的水分环境1.熟悉空气湿度的表示方法及变化规律2.了解水汽凝结条件和水汽凝结物。

3.了解降水形成的原因，熟悉降水的表示方法和种类4.了解土壤水分蒸发的三个阶段二）植物生产的水分调控1.了解水分与植物生长的关系.细胞吸水原理.根系吸水过程2.了解植物的蒸腾作用.指标及影响因素，熟悉蒸腾作用的调节3.了解植物需水的规律，熟悉合理灌溉的指标4.熟悉植物水分调控的有关措施五、植物生产与光能利用（一）植物的新陈代谢1.了解光合作用的主要过程，认识光合作用的意义2.了解呼吸作用的主要过程，认识呼吸作用的意义3.熟悉光合作用和呼吸作用的联系与区别二）植物生产的光照条件1.了解日地关系及四季.昼夜的形成2.熟悉太阳辐射.光照对植物生长发育的影响三）植物生产的光环境调控1.熟悉植物光合性能及光能利用率有关知识2.了解植物对光的适应性六、植物生产与温度调控（一）植物生产的温度条件1.了解土壤热性质2.熟悉土壤温度.空气温度的变化规律3.熟悉植物生长的三基点温度.农业界限温度.积温等温度指标二）植物生产的温度调控1.理解土壤温度对植物生长发育的影响2.理解空气温度对植物生长发育的影响3.了解植物的感温性和植物的温周期现象七、植物生产与农业气象（一）植物生产的气象条件1.了解影响植物生产的气象要素：气压和风。

2.了解极端温度灾害.干旱.雨灾.风灾的特点与危害二）气候与农业小气候1.了解天气系统和气候的基本知识，熟悉我国气候特点2.熟悉二十四节气，了解农业小气候特点及效应农业经营与管理】一、农业概述1.掌握农业的含义，了解农业的发展阶段及在国民经济中的作用2.理解农业生产的本质和特点3.了解中国农业与世界农业的概况二、我国农业和农村经济发展（不作考试内容）1.了解我国社会主义农业经济的发展历程2.理解新时期我国农业和农村经济发展的特点和存在的主要问题3.了解新时期我国农业和农村经济发展的总体要求和措施三、社会主义新农村建设（不作考试内容）1.掌握社会主义新农村的概念2.了解我国社会主义新农村建设出台的背景3.了解我国社会主义新农村建设的发展现状与现实意义4.掌握我国社会主义新农村建设的内涵5.掌握我国社会主义新农村建设的目标.内容.原则四、现代农业经营方式1.掌握现阶段我国农业经营的主要形式，掌握现代农业经营的概念2.掌握农业规模经营的概念，理解农业规模化经营的好处与条件3.理解农业集约化经营的概念，了解农业集约化经营的类型.意义4.理解农业产业化的内涵，了解农业产业化的模式及其运行机制5.了解农业生产社会化的含义.特点与内容，了解社会化生产在现代农业中的作用，掌握农业社会化服务的职能，了解农业社会化服务的体系建设。

6.了解农业生产专业化的内涵和表现形式五、现代农业生产模式1.掌握立体农业的含义.特点，了解立体农业的类型.模式2.掌握生态农业的含义.基本原理，了解典型的十大生态农业模式3.掌握设施农。