饲料化验室建设及管理资料.doc

饲料化验室建设及管理饲料企业在发展中由于缺少资金，化验室建设滞后，大多数企业没有化验室农业部在对添加剂、预 混料生产许可证综合审查中要求，没有化验室的企业不得验收另外化验室的建设，也是企业自己发展的 需要，无化验室很难保证产品质量，曾出现多起因无化验室原料没把好关而导致投诉的事件有些企业有 化验室，但管理方血也存在着一些问题因此饲料化验室的建设需要予以高度重视现就饲料化验室的建 设及管理谈一些我们的看法与建议饲料化验室是饲料分析检验人员工作的重要场所，合理设计和布置 化验室，正确制定仪器、药品等购置计划，掌握一定的化验室安全管理知识，都是化验室建设的重要内容1化验室的位置选择及室内布置一般饲料企业建立的均为中小型化验室，主要从事原料和产品的化验分析在工厂设计时，应根据需 要合理安排化验室的面积一般情况下，化验室应建在离生产车I可、锅炉房较远的地方，以防止有害气体 及工业灰尘对化验室的危害，消除生产振动给分析检验带來的影响化验室的房间设置应根据具体情况 而定，大型饲料企业化验室房间可以多一些，中小型企业可少一些，但都应根据工作的性质、仪器的用途、 相互间的影响，分门别类地安放仪器设备，以便于管理。

较大的化验室可设置物检室（用于物理检验）、化 验室（用于样品的处理及常规化学检测）、天平室（用于样品的称量）、精密仪器室（放置较精密的仪器，如 比色计、酸度计、荧光光度计等）、电加热室（放置马福炉、烘箱、电加热板、恒温培养箱等）、样品储藏 室；中小型企业化验室受建筑面积限制不能细分，但至少应设置检验室、仪器室化验室的地面应为水 泥或水磨石平面，也可用耐酸瓷砖铺地或用过氧乙烯涂料地面墙面对刷油漆，减少毒物及灰尘的吸附 工作台台高通常为800mm,宽为750-800m,可依次放置天平、酸度计、比色计、荧光光度计等工作台 下方可做成储柜放置其它仪器在放置显微镜的地方，可安装一照明灯仪器室和检验室地面应设地漏， 以减轻跑水造成的影响检验室中I可可设置木质实验台，实验台上装置药品架放置常用试剂药品架下 方应架设水管及尖嘴水龙头、下水管道，以便在测定粗蛋白质、粗脂肪等时接冷凝水用实验台的两侧（至 少一侧）应安装水盆，便于洗涤仪器试剂架的支架上可安装一些插座，以便蒸镭时有较近的电源实验 台面可刷生漆，增加其耐酸性瓷砖台面虽有良好的耐酸性，但也易碰坏玻璃器皿，应予注意实验台的 下方，还可做成形式多样的柜和抽屉，以放置一些常用玻璃仪器等。

检验室的一侧可安装通风柜及电加 热台通风柜可根据室内的大小设置，尺寸可灵活变动一般的通风柜长1.5-1. 8m,深0. 8m,空间高度 大于1.5叽前门及侧壁安装玻璃，前门可灵活开关，柜内可装置加热、冷却水，下水道等设施，下水道可 用耐酸及耐有机溶剂的材料做成通风柜最下层可放置酸、碱、有机溶剂排气管最好用不燃性材料制作, 内壁用防腐涂层，排气口应高于屋顶2m以上，通风机应有减震和减少噪音的措施如因条件所限，可用 简易排风罩代替通风橱，即适当缩小通风柜尺寸，选用一定功率的排风扇代替风机，通过管道将有害气体 排出加热台上要放置烘箱、高温炉等，故应用钢筋水泥结构，台面可用水磨石或瓷砖检验室另一侧 可根据检验室余下的面积进行设置，如较小，可放置药品柜（储备常用的非危药品）、仪器柜、晾干柜等； 如较大，可安装水泥实验台，台面铺设瓷砖，以放置一些常用非精密仪器，如电炉、水浴锅等2化验室常用试剂药品应根据检验项目所需要的仪器、药品有计划地购置，切不可盲目2.1常用指示剂甲基橙、甲基红、甲基黄、石蕊、酚瞅、涅甲酚蓝、+性红、甲基紫、铁氧化钾、澳 钾酚绿等2.2常用有机试剂无水乙醯、无水乙醇、95%乙醇、石油瞇、丙酮、二氯甲烷、四氯化碳、甘油等。

2.3常用无机试剂硫酸、盐酸、硝酸、硼酸、草酸、氢氧化钠、氢氧化钾、氨水、氢氧化钙、氢氧 化锁，各种钠盐、钾盐、饺盐等2.4常用基准物硝酸银、三氧化二神、邻苯二钾酸氢钾、碳酸钠、草酸钠等3饲料常规分析需要的主要仪器设备一般中小型饲料厂简易化验室主要进行饲料常规分析，需要的主耍仪器设备如下.分析天平:感量0. 0001 克.分光光度计:有10毫米比色皿,可以在420纳米下测定吸光度.样品粉碎机或研钵.分析筛:0. 45毫米 （40目）.消煮炉或电炉.电热恒温水浴国：室温至100度C.电热恒温箱:可以控制温度在130度C.高温炉：电加热,有高温计且可以控制炉温在550度〜600度C.消煮器:有冷凝球的高型烧杯（500毫升）或有冷 凝管的锥型瓶.过滤装置:抽真空装置，吸滤瓶及漏斗.凯氏蒸憾装置:常量直接蒸谓式或半微量水蒸气蒸 馅式.索式脂肪提取器：100毫升或150毫升.滴定管:酸式,25毫升,50毫升,250毫升.凯式烧瓶：100毫 升，125毫升,250毫升,500毫升.锥形瓶：150毫升,250毫升.容量瓶:50毫升，100毫升，1000毫升.烧 杯：100毫升,200毫升,250毫升.移液管:10毫升,20毫升,25毫升,50毫升.刻度移液管:1.0毫升,2. 0毫 升,3. 0毫升,5. 0毫升，10毫升.玻璃漏斗:直径60毫米.称样皿:玻璃或铝质，直径40臺米以上，高度25 亳米以上.古氏tttiS:30毫升•坷垠:瓷质，容积50亳升.干燥器:用氯化钙（干燥级）或变色硅胶为干燥剂. 滤器:200目不秀钢网或尼龙网或G2号玻璃滤器•滤纸：中速，脱脂.定量滤纸:快速，直径150毫米.中速: 直径70〜90毫米.慢速:直径125毫米.购买以上仪器约需要资金2万元.4常用玻璃仪器及用具4.1玻璃仪器烧杯、三角烧杯、碘量瓶、圆（平）底烧瓶、圆底蒸馆烧瓶、量筒、容量瓶、微量滴定管、 自动滴定管、滴定管、移液管、吸量管、称量瓶、试剂瓶、广口瓶、滴瓶、漏斗、分液漏斗、试管、比色 管、吸收管、冷凝管、抽气管、抽滤瓶、表面皿、布氏漏斗、古氏土甘坍、干燥器、蒸发器、土U坍、研钵、 塑料瓶、层析槽、标木瓶（或层析缸）、凯氏烧瓶等。

以上玻璃仪器有各种规格型号，应根据具体需要选用 饲料分析中常用成套玻璃仪器如索氏脂肪抽提器、半微量凯氏沱氨仪等有些玻璃仪器还可自己设计，到 玻璃仪器厂订做4.2用具铁架台、铁环、铁夹、铁三角架、万能夹、烧瓶夹、泥三角、石棉网、烧杯夹、圮埸夹、 搪瓷盘、滴定台、滴定管夹、移液管架、漏斗架、试管架、螺丝夹、弹簧夹、打孔器、橡皮塞、滴管、橡 皮管、钥匙勺、玻璃管、玻璃棒、玻璃株、快中慢定量定性滤纸等4.3常用仪器见表6大型企业可以根据需要及条件购置一些大型贵重仪器，一般企业非常规指标可 以委托有条件的兽药饲料测试部门检测表6常用仪器仪器名称规格用途架盘药物天平500g. 1000g 等药物粗称量微量天平TG-332A微量分析单盘精密天平DG-100物品准确称量万用电炉0.5〜1KW 加热电热板处理样品电热鼓风干燥箱101-1型、II型基准物、样品干燥样品粉碎机XWD-70型、 SF-170型粉碎样品分样器FYZ连续原始样品混匀筛选器JSYD20〜2000目粒度分析真空泵2X型 （60L、30L）抽真空电热恒温水浴二孔、四孔、六孔测脂肪、钙等酸度计PH25型、PHS-2型、PHS-3 型测酸等 分光光度计72型.721型.751型测酸等 马福炉DRZ-4电阻温度控制器 灰化样品生物显 微镜Jena\，al-1000镜检体式显微镜 镜检 电动搅拌器25W或40W搅拌溶液低温箱SIII50〜60型 低温 实验及储藏 电子交流稳压器614*型 精密仪器的电流稳压 摄影显微镜XSS-1型26〜1024型X镜检 冰 箱180L、200L冷藏5中小型饲料厂的常规化验项目-般中小型饲料厂产品出厂检验只检测产品的水分,粗蛋白，钙，磷，粗纤维和粗灰分，因为这是产品上市后质量检验部门最常检测的指标.但是出厂时并不是每一种产品都化验上述指标.对常规原料的检测项H要根据原料而定，见表7.表7常规原料测定项H骨羽毛石骨粉 粉粉玉它糠 大豆菜籽棉籽氛込肉角粉 米谷隸饼粕饼粕饼粕一 粉物******* **** + * ** ***1* * * + **+**1****************++*** *++*+*水分 粗蛋白质 粗纤维 粗脂肪 粗 灰分 钙 磷 盐分胃蛋白酶消化率 服酶活性黄曲霉毒素游离棉酚 噁 U坐烷硫酮大肠杆菌注:上表中*好表示常规检测项目,+表示选择检测项目•6化验室的安全及管理6.1化验室的安全规则化验室内严禁饮食、吸烟，严防化学药品人口，化验完毕必须洗手。

水、电 等用完后，应立即关闭酒精等易挥发、易燃、易爆试剂，用毕应立即塞紧容器口离开化验室时，应仔 细检查水、电、门窗是否均己关好使用电器设备吋，应特别细心，不可用湿手去开启电闸和电器开关, 凡漏电的仪器均不可使用，立即修理浓酸、浓碱有很强的腐蚀性，使用时应在通风柜中小心操作，切 勿溅在皮肤和衣服上，如不小心溅到皮肤和眼内，应立即用水冲洗，然后用5%碳酸氢钠溶液（酸腐蚀时采 用）或5%硼酸溶液（碱腐蚀时采用）冲洗，最后用水冲洗使用易燃有机溶剂时，要远离火焰和热源，使用 完后将试剂瓶塞严；低沸点的有机溶剂不能直接在火焰、电炉上加热，而应在水浴上加热热、浓的高 氯酸遇有机物易发生爆炸，如试样为有机物吋，应先用浓硝酸加热，使之与有机物发生反应后再加入高氯 酸通风柜中常用高氯酸时，应定期用水冲洗，以免高氯酸的凝聚物与尘埃、有机物作用引起燃烧或爆炸 汞盐、碑化物、氤化物等剧毒物品，使用时应特别小心氤化物不能接触酸，因易与酸作用产生剧毒IICN 氧化物废液应倒入碱性亚铁盐中，使其转化为亚铁氧化铁盐类，然后作废液处理，严禁直接倒入下水道或 废液缸中使用各种精密仪器应严格遵守操作规程，用完后要拔去电源插头，并将仪器各部分旋钮恢复 到原来位置。

实验室如发生火灾吋，应根据起火原因进行针对性灭火有机溶剂着火吋，可用沙土扑灭, 切不可用水；导线或电器着火时，应首先切断电源，用四氯化碳火火器灭火，切不可用水及二氧化碳灭火; 衣服着火时，切忌奔跑，而应就地躺下滚动或用湿衣服在身上抽打灭火应定期检查氧气、氢气等钢瓶 的安全，发现问题及时处理，消除隐患化验室应保持整洁，不可将废弃物扔入水槽内，以免造成下水 道堵塞，应放入废物箱或化验室规定放的地方废酸、废碱等液体废弃物应倒入废液缸中，切勿倒入水槽, 以免腐蚀下水管道6.2化验室的管理6.2.1仪器的管理仪器名称、规格、单价、数量登记要清楚，由专人负责保管、维修，使仪器处于完好备用状态仪器 的购置、拆箱、验收、安装、调试应有专人负责；应按仪器的性质、灵敏度要求、精密程度等固定安放在 适宜位置仪器室与化学处理室隔开，防止腐蚀仪器一般应放在防震性能好的水泥台上，配备特制仪器 罩应定期対仪器的性能进行检查，详细记录，建立技术档案，将说明书、线路图、装箱单、安装调试验 收记录、使用记录、检修记录放入该档案中应制定严格的仪器使用规程，无关人员不得随意触动仪器 不得随意拆卸改装仪器，配件应妥善保管玻璃仪器要分门别类存放，以便取用，并建立领用、破损登 记制度，贵重仪器应有专人保管。

6.2.2药品的管理大量的化学药品应放在药品储藏室中，由专人保管储藏室最好是朝北的房间，以免阳光照射使室温 过高或试剂见光变质，室内应干燥通风，严禁明火化学药品应分类存放，如按盐类（钠盐、钾盐、钱盐、 镁盐、钙盐……）、碱类（氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化镀……）、酸类（硫酸、盐酸、硝酸……）等分别存 放有机物可按官。