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学校食品安全承诺.docx

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  • 卖家[上传人]:亦***
  • 文档编号:273796321
  • 上传时间:2022-04-06
  • 文档格式:DOCX
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    • 为认真履行餐饮服务食品平安主体责任,保障学生饮食平安,我 校郑重承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等法律、法规和规 章,规范从事餐饮服务活动,诚信经营,保证食品平安二、完善食品平安突发事件应急处置预案依法取得餐饮服务许可证,并亮证亮照经营三、建立食品平安管理制度,保证落实食堂食品平安管理人员, 从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动,定期进行健康检查和食 品平安知识培训四、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制 度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进 货验收台账,不采购变质、有毒、有害〃来历不明临期食品及原料查验记录保存期限不变少于二年五、食品制作过程规范并符合平安要求,在食品生产经营过程中 确保不使用非食品原料加工食品(不使用工业盐代替食用盐)不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非 食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、 容器(不使用塑料薄膜,编织袋代替笼布蒸制食品)六、严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得提供顾客使 用七、必须落实校长为食品平安第一责任人意识,落实餐饮服务各 项食品平安管理制度。

      如因提供的食物损害师生健康,自愿按照《中华人民共和国食品 平安法》等法律法规的规定接受处理本承诺书全县所有中小学、幼儿园全部签订,一式5份,学校、 中心校各一份、上交体卫站3份,然后报食安办、食药局各一份学校(盖章):学校校长(签字):承诺日起:20xx年 月 日。

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