六年级科学上册 第一章 第1课 植物的器官和营养2 新人教版.ppt

第三节第三节植物的器官植物的器官 植物体中，由植物体中，由多种组织组成多种组织组成，具有，具有一定形态特征一定形态特征和和特定生理功能特定生理功能，并，并易于区分易于区分的部分概念：概念：营养器官营养器官生殖器官生殖器官器官器官根、茎、叶根、茎、叶花、果实、种子花、果实、种子类型：类型：第三节第三节 植物的营养器官植物的营养器官一、根的形态与功能一、根的形态与功能二、茎的形态与功能二、茎的形态与功能三、叶的形态与功能三、叶的形态与功能四、植物营养器官的变态四、植物营养器官的变态一、根的形态与功能一、根的形态与功能（一）根的形态（一）根的形态（二）根的结构（二）根的结构（一）根的形态（一）根的形态2.根系在土壤中的分布根系在土壤中的分布1.根的发生和种类根的发生和种类1.1.根的发生和种类根的发生和种类主根主根不定根不定根根根 由胚根生长发育而成，是植由胚根生长发育而成，是植物个体发育中最早出现的根物个体发育中最早出现的根 由主根长出的各级分枝由主根长出的各级分枝侧根侧根 由茎、叶、老根或胚轴上长由茎、叶、老根或胚轴上长出的根定根定根定根定根不定根不定根根系根系一株植物所有根的总体。

一株植物所有根的总体概念：概念：直根系直根系须根系须根系根根系系主根粗大，主根上生出各级侧根，主侧根区分明显的根系主根粗大，主根上生出各级侧根，主侧根区分明显的根系绝大多数双子叶植物和裸子植物的根系都是直根系绝大多数双子叶植物和裸子植物的根系都是直根系主根不发达或早期停止生长，由胚轴或茎的基部生出不主根不发达或早期停止生长，由胚轴或茎的基部生出不定根组成的根系单子叶植物和一些草本植物的根系为定根组成的根系单子叶植物和一些草本植物的根系为须根系类型：类型：根系根系根系的发生：根系的发生：根和根系根系在土壤中的分布根系在土壤中的分布 分布在土壤中的根系，总表面积要比地上部大分布在土壤中的根系，总表面积要比地上部大5 5～～1515倍植物根系在土壤中的分布深度和水平分布范围也比地上部分大物根系在土壤中的分布深度和水平分布范围也比地上部分大 直根系植物的根常分布在较深土层中，属直根系植物的根常分布在较深土层中，属深根系深根系；须根系植；须根系植物的根常分布在较浅土层中，属物的根常分布在较浅土层中，属浅根系浅根系深根作物与浅根作物深根作物与浅根作物间作、套种，可使两种作物的根系分布在不同的土层中，使土间作、套种，可使两种作物的根系分布在不同的土层中，使土壤中的水分和养分得到充分利用。

壤中的水分和养分得到充分利用 根系的生长与环境条件系密切，土壤肥沃、通气良好、水分根系的生长与环境条件系密切，土壤肥沃、通气良好、水分适宜，则根系发达，扎根较深适宜，则根系发达，扎根较深（二）根的结构（二）根的结构1.根尖的结构根尖的结构2.双子叶植物根的结构双子叶植物根的结构4.侧根的形成侧根的形成3.禾本科植物根的结构禾本科植物根的结构1.1.根尖的结构根尖的结构 根的最顶端到着生根毛的部位根的最顶端到着生根毛的部位概念：概念：根冠根冠分生区分生区根根尖尖结构：结构：伸长区伸长区根毛区根毛区 根尖是根生命活根尖是根生命活动最活跃的部位，动最活跃的部位，根的生长、组织的根的生长、组织的形成，根对水分和形成，根对水分和矿物质的吸收主要矿物质的吸收主要是由根尖来完成是由根尖来完成⑴⑴根冠根冠 位于根的先端，由许多排列不规位于根的先端，由许多排列不规则的薄壁细胞组成帽状的结构套在则的薄壁细胞组成帽状的结构套在分生区外方分生区外方结构：结构： 保护着幼嫩的生长点，保护着幼嫩的生长点，外层细胞外层细胞能分泌黏液，可防止根尖干燥，使能分泌黏液，可防止根尖干燥，使土粒表面润滑，减少摩擦。

土粒表面润滑，减少摩擦功能：功能：⑵⑵分生区分生区 位于根冠内侧，长约位于根冠内侧，长约1 1～～2mm2mm，由，由分生细胞组成分生细胞组成结构：结构： 具有强烈的分生能力，可不断补具有强烈的分生能力，可不断补充根冠和伸长区充根冠和伸长区功能：功能：⑶⑶伸长区伸长区 位于分生区上方，长约位于分生区上方，长约2 2～～5mm5mm结构：结构： 细胞分裂停止，体积增大，并细胞分裂停止，体积增大，并沿根的纵轴方向显著伸长，是根伸沿根的纵轴方向显著伸长，是根伸长生长的主要部分，也是根尖深入长生长的主要部分，也是根尖深入土层的主要推动力土层的主要推动力功能：功能：⑷⑷成熟区（根毛区）成熟区（根毛区） 位于伸长区的上方，细胞已停止位于伸长区的上方，细胞已停止生长，并多已分化成熟，故称生长，并多已分化成熟，故称成熟成熟区区成熟区表皮常产生根毛，因此成熟区表皮常产生根毛，因此也称也称根毛区根毛区结构：结构： 生长有大量根毛，是根吸收水分生长有大量根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位和无机盐的主要部位功能：功能：成熟区（根毛区）成熟区（根毛区）2.2.双子叶植物根的结构双子叶植物根的结构⑴⑴双子叶植物根的初生结构双子叶植物根的初生结构⑵⑵双子叶植物根的次生结构双子叶植物根的次生结构⑴⑴双子叶植物根的初生结构双子叶植物根的初生结构 根尖顶端分生组织经分裂、生长和分化而形成成根尖顶端分生组织经分裂、生长和分化而形成成熟的根，这种生长过程称为根的熟的根，这种生长过程称为根的初生生长初生生长。

初生初生生长所形成的各种成熟组织属于生长所形成的各种成熟组织属于初生组织初生组织，它们，它们共同组成根的共同组成根的初生结构初生结构概念：概念：表皮表皮初初生生结结构构结构：结构：皮层皮层维管柱维管柱①①表皮表皮 位于根的最外层，由单位于根的最外层，由单层细胞组成层细胞组成结构：结构： 部分表皮细胞外壁外突部分表皮细胞外壁外突形成根毛，具有吸收功能形成根毛，具有吸收功能和保护作用和保护作用功能：功能：②②皮层皮层 由多层薄壁细胞组由多层薄壁细胞组成，排列疏松成，排列疏松结构：结构：外皮层外皮层外皮层外皮层中皮层中皮层中皮层中皮层内皮层内皮层内皮层内皮层凯氏带凯氏带凯氏带凯氏带外皮层外皮层皮皮层层中皮层中皮层内皮层内皮层凯氏带凯氏带凯氏带凯氏带 内皮层细胞以内皮层细胞以特殊方式增厚特殊方式增厚而形而形成的带状加厚区域成的带状加厚区域概念：概念： 凯氏带封住了细胞间隙，使水分凯氏带封住了细胞间隙，使水分和无机盐只能通过未增厚的一面进和无机盐只能通过未增厚的一面进入细胞，通过细胞质才能进入维管入细胞，通过细胞质才能进入维管柱，从而控制吸收物质的运转和根柱，从而控制吸收物质的运转和根内液流的方向。

内液流的方向功能：功能： 细胞的径向壁（两侧的细胞壁）细胞的径向壁（两侧的细胞壁）和横向壁（上下的细胞壁）木化、和横向壁（上下的细胞壁）木化、栓化的带状加厚栓化的带状加厚③③维管柱维管柱 内皮层以内的所有组织，呈柱状内皮层以内的所有组织，呈柱状体，又称中柱体，又称中柱概念：概念： 位于根中央，呈放射状，输导水和无机位于根中央，呈放射状，输导水和无机盐结构：结构： 位于初生木质部的放射角间，输导有机位于初生木质部的放射角间，输导有机物质 位于维管柱的最外层，由薄壁细胞组成，位于维管柱的最外层，由薄壁细胞组成，有潜在的分裂能力有潜在的分裂能力中柱鞘中柱鞘维维管管柱柱初生木质部初生木质部初生韧皮部初生韧皮部薄壁细胞薄壁细胞 位于初生木质部和初生韧皮部之间，有位于初生木质部和初生韧皮部之间，有数层⑵⑵双子叶植物根的次生结构双子叶植物根的次生结构 大多数双子叶植物的根由于形成层（维管形成层和大多数双子叶植物的根由于形成层（维管形成层和木栓形成层）的发生与活动，不断产生次生维管组织木栓形成层）的发生与活动，不断产生次生维管组织和周皮，使根的直径增粗，这种生长过程称根的和周皮，使根的直径增粗，这种生长过程称根的次生次生生长生长，所产生的结构称根的，所产生的结构称根的次生结构次生结构。

根的次生生长和次生结构：根的次生生长和次生结构：双子叶植物根的次生结构双子叶植物根的次生结构木栓层木栓层木栓形成层木栓形成层栓内层栓内层初生韧皮部初生韧皮部次生韧皮部次生韧皮部形成层形成层次生木质部次生木质部初生木质部初生木质部周皮周皮韧皮部韧皮部木质部木质部根根的的次次生生结结构构 代替原表皮起代替原表皮起保护作用保护作用形成层形成层形成层形成层初生韧皮部内方的薄壁细胞初生韧皮部内方的薄壁细胞片断状形成层片断状形成层对初生木质部的中柱鞘细胞对初生木质部的中柱鞘细胞波浪状形成层波浪状形成层波状形成层不匀衡分裂波状形成层不匀衡分裂圆环状形成层圆环状形成层木栓形成层木栓形成层 由由中柱鞘细胞中柱鞘细胞恢复分裂能力而恢复分裂能力而形成，分裂产生木栓层和栓内层形成，分裂产生木栓层和栓内层 3.3.单子叶植物根的结构单子叶植物根的结构结构：结构： ① ①不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长 ② ②维管柱中央为薄壁细胞（称为髓），而不是初生木质部维管柱中央为薄壁细胞（称为髓），而不是初生木质部单子叶植物根与双子叶植物根的不同点：单子叶植物根与双子叶植物根的不同点：表皮表皮根根皮层皮层维管柱维管柱表皮表皮皮层皮层木质部木质部韧皮部韧皮部髓髓维管柱维管柱4.4.侧根的形成侧根的形成 侧根的发生时，是侧根的发生时，是中柱中柱鞘鞘细胞恢复分裂活动的结细胞恢复分裂活动的结果。

果 良好的水肥条件可促进良好的水肥条件可促进侧根的形成，严重缺水、侧根的形成，严重缺水、温度过低或土壤贫瘠，不温度过低或土壤贫瘠，不利于侧根的形成，进而影利于侧根的形成，进而影响植物扎根响植物扎根 移植、假植、中耕、施移植、假植、中耕、施肥等农业措施均能促进侧肥等农业措施均能促进侧根的发生根的发生（三）根的生理功能（三）根的生理功能1.1.支持与固定作用支持与固定作用2.2.吸收作用：水分、无机盐、少量含碳化合物、可溶性氨基酸、有机酸、吸收作用：水分、无机盐、少量含碳化合物、可溶性氨基酸、有机酸、维生素、激素等维生素、激素等3.3.输导作用：向地上部分输送水和无机盐，向根系输送有机物输导作用：向地上部分输送水和无机盐，向根系输送有机物4.4.合成与转化作用：合成氨基酸、生物碱、激素等，将某些有机物转化合成与转化作用：合成氨基酸、生物碱、激素等，将某些有机物转化为有机氮、有机磷化合物为有机氮、有机磷化合物5.5.分泌作用：分泌糖类、氨基酸、有机酸、脂肪酸、生物碱和维生素等分泌作用：分泌糖类、氨基酸、有机酸、脂肪酸、生物碱和维生素等6.6.贮藏作用：贮藏有机养料贮藏作用：贮藏有机养料。

7.7.繁殖作用：某些植物的根能产生不定芽，具有繁殖能力繁殖作用：某些植物的根能产生不定芽，具有繁殖能力（三）根的生理功能（三）根的生理功能二、茎的形态与功能二、茎的形态与功能植物体地上部分的枝干植物体地上部分的枝干茎：茎：带叶和芽的茎带叶和芽的茎枝条：枝条：最早的茎和叶由种子的胚芽形成最早的茎和叶由种子的胚芽形成（一）茎的形态及特征（一）茎的形态及特征1.茎的形态茎的形态2.茎的生长习性茎的生长习性4.分枝与分蘖分枝与分蘖4.分枝与分蘖分枝与分蘖1.1.茎的形态茎的形态茎的形状：茎的形状： 种子植物的茎多数呈圆柱形、三棱形、方柱形或扁平柱形种子植物的茎多数呈圆柱形、三棱形、方柱形或扁平柱形1.1.茎的形态茎的形态相邻两节之间的部分相邻两节之间的部分叶片与枝条之间的夹角部位叶片与枝条之间的夹角部位茎上着生叶的部位茎上着生叶的部位节节节间节间叶腋叶腋叶迹叶迹木本植物的枝条上，叶脱落后，木本植物的枝条上，叶脱落后，在节上留下的痕迹在节上留下的痕迹芽鳞痕芽鳞痕芽鳞脱落后留下的痕迹芽鳞脱落后留下的痕迹皮孔皮孔枝条上的小突起枝条上的小突起基本概念：基本概念：2.2.茎的生长习性茎的生长习性 细长，呈螺旋状生长而绕于细长，呈螺旋状生长而绕于其他物体上。

其他物体上 不能直立，需依靠卷须、气不能直立，需依靠卷须、气生根、叶柄、钩刺、吸盘等攀生根、叶柄、钩刺、吸盘等攀缘在其他物体上才能生长缘在其他物体上才能生长 背地面而生，直立，大多数背地面而生，直立，大多数植物属于此类植物属于此类直立茎直立茎缠绕茎缠绕茎攀缘茎攀缘茎匍匐茎匍匐茎 沿地面生长，在接触地面的沿地面生长，在接触地面的节部着生不定根节部着生不定根3.3.芽芽处于幼态而未伸展的枝、花或花序处于幼态而未伸展的枝、花或花序概念：概念：类型：类型：定芽定芽芽芽不定芽不定芽叶芽叶芽花芽花芽混合芽混合芽鳞芽鳞芽裸芽裸芽活动芽活动芽休眠芽休眠芽性性质质位位置置结结构构生生理理状状态态⑴⑴顶芽、侧芽及不定芽顶芽、侧芽及不定芽指着生位置固定的芽，指着生位置固定的芽，可分为顶芽和腋芽可分为顶芽和腋芽定芽：定芽：着生于枝条顶端的芽着生于枝条顶端的芽顶芽：顶芽：又称侧芽，着生于枝条又称侧芽，着生于枝条和叶之间的芽和叶之间的芽腋芽：腋芽：指不定时、不定点地生指不定时、不定点地生在老根、老茎和叶片上在老根、老茎和叶片上的芽不定芽：不定芽：⑵⑵叶芽、花芽和混合芽叶芽、花芽和混合芽指形成枝条的芽。

指形成枝条的芽叶芽：叶芽：指形成花或花序的芽指形成花或花序的芽花芽：花芽：指萌发后既能生枝叶又能长指萌发后既能生枝叶又能长花的芽混合芽：混合芽：⑶⑶鳞芽和鳞芽和裸芽裸芽外被鳞片的芽外被鳞片的芽鳞芽：鳞芽：不被鳞片的芽不被鳞片的芽裸芽：裸芽：鳞芽鳞芽裸裸芽芽⑷⑷活动芽和休眠芽活动芽和休眠芽 指能当年或次年春季萌发指能当年或次年春季萌发的芽活动芽：活动芽： 长期处于休眠状态而不萌长期处于休眠状态而不萌发的芽休眠芽：休眠芽：4.4.分枝与分蘖分枝与分蘖⑴⑴分枝分枝⑵⑵分蘖分蘖⑴⑴分枝分枝 由主干腋芽产生侧枝或第一年顶芽及以由主干腋芽产生侧枝或第一年顶芽及以后各年腋芽产生侧枝的现象后各年腋芽产生侧枝的现象概念概念：：类型：类型：单轴分枝（总状分枝）单轴分枝（总状分枝）分分枝枝方方式式合轴分枝合轴分枝假二叉分枝假二叉分枝①①单轴分枝单轴分枝 主干由顶芽长成，直立而明显，腋芽形主干由顶芽长成，直立而明显，腋芽形成各级侧枝，侧枝的生长弱于主茎，又称成各级侧枝，侧枝的生长弱于主茎，又称总状分枝总状分枝 大多数裸子植物和部分被子植物具有这大多数裸子植物和部分被子植物具有这种分枝方式，如松、杉、白杨、柳等。

种分枝方式，如松、杉、白杨、柳等 这种分枝方式能获得粗壮通直的木材这种分枝方式能获得粗壮通直的木材②②合轴分枝合轴分枝 主干由第一年的顶芽及以后各年的侧芽主干由第一年的顶芽及以后各年的侧芽生长形成，主茎的顶芽生长到一定时期后生长形成，主茎的顶芽生长到一定时期后失去生长能力，继由侧芽代替顶芽生长，失去生长能力，继由侧芽代替顶芽生长，形成取代主茎位置的新枝，主干是由一段形成取代主茎位置的新枝，主干是由一段茎与各级侧枝组成茎与各级侧枝组成 合轴分枝的节间较短，能多开花、结果，合轴分枝的节间较短，能多开花、结果，是丰产的分枝方式是丰产的分枝方式③③假二叉分枝假二叉分枝 顶芽停止生长，而由两旁侧芽顶芽停止生长，而由两旁侧芽长出侧枝，即在顶芽停止生长或长出侧枝，即在顶芽停止生长或分化成花芽后，由顶芽下两个分化成花芽后，由顶芽下两个对对生生的腋芽同时生长，形成叉状侧的腋芽同时生长，形成叉状侧枝，新枝的顶芽侧芽生长活动与枝，新枝的顶芽侧芽生长活动与母枝相同母枝相同⑵⑵分蘖分蘖 分蘖是禾本科植物的特殊分蘖是禾本科植物的特殊分枝方式，它是从靠近地面分枝方式，它是从靠近地面的茎基部产生分枝，并在其的茎基部产生分枝，并在其基部产生不定根的特殊分枝基部产生不定根的特殊分枝方式，如小麦、水稻等。

方式，如小麦、水稻等（二）茎的结构（二）茎的结构1.双子叶植物茎的初生结构双子叶植物茎的初生结构2.双子叶植物茎的次生结构双子叶植物茎的次生结构3.单子叶植物茎的结构特点单子叶植物茎的结构特点1.1.双子叶植物茎的初生结构双子叶植物茎的初生结构表皮表皮皮层皮层维管柱维管柱维管束维管束髓髓髓射线髓射线茎茎的的初初生生结结构构2.2.双子叶植物茎的次生结构双子叶植物茎的次生结构 茎的加粗过程，称次生生长由次生生长而产生的次生组茎的加粗过程，称次生生长由次生生长而产生的次生组织成为茎的次生结构织成为茎的次生结构茎的次生生长和次生结构：茎的次生生长和次生结构：茎的次生分生组织：茎的次生分生组织：维管形成层维管形成层木栓形成层木栓形成层维管形成层维管形成层 分裂产生分裂产生次生韧皮部次生韧皮部、、次生木次生木质部质部和和维管射线维管射线束内形成层束内形成层束间髓射线束间髓射线束间形成层束间形成层形成层环形成层环束间形成层束间形成层束内形成层束内形成层 分裂产生分裂产生薄壁细胞薄壁细胞使髓射线延使髓射线延长木栓形成层木栓形成层 木栓形成层分裂产生木栓形成层分裂产生木栓层木栓层、、栓内层栓内层。

木栓形成层由木栓形成层由皮层薄壁细胞皮层薄壁细胞转化而成转化而成茎初生结构到次生结构的发育图解茎初生结构到次生结构的发育图解双双子子叶叶植植物物茎茎的的次次生生结结构构木栓层木栓层木栓形成层木栓形成层栓内层栓内层皮层（有或无）皮层（有或无）初生韧皮部初生韧皮部形成层形成层次生木质部次生木质部初生木质部初生木质部次生韧皮部次生韧皮部髓（有或无）髓（有或无）维管射线维管射线周皮周皮韧皮部韧皮部木质部木质部周皮和皮孔周皮和皮孔 木栓层、木栓形成层和栓内层的合称，木栓层、木栓形成层和栓内层的合称，木栓层代替表皮起保护作用木栓层代替表皮起保护作用周皮周皮：： 原表皮上气孔部位，由于木栓形成层分裂原表皮上气孔部位，由于木栓形成层分裂产生的细胞外突形成裂口，称皮孔，是老茎产生的细胞外突形成裂口，称皮孔，是老茎与外界气体交换的通道与外界气体交换的通道皮孔：皮孔：年轮年轮 生长在温带的树木，受形成生长在温带的树木，受形成层活动具有周期性层活动具有周期性 春天气候温和，雨水充沛，春天气候温和，雨水充沛，形成层活动强烈，木质部生形成层活动强烈，木质部生长快，形成春材；夏末秋初长快，形成春材；夏末秋初气候和水分不适宜树木生长，气候和水分不适宜树木生长，木质部生长慢，形成晚材。

木质部生长慢，形成晚材 同一年的早材和晚材构成同一年的早材和晚材构成一个年轮一个年轮3.3.单子叶植物茎的结构特点单子叶植物茎的结构特点维管束鞘维管束鞘初生木质部初生木质部初生韧皮部初生韧皮部茎茎基本组织基本组织表皮表皮维管束维管束单子叶植物茎的结构：单子叶植物茎的结构：3.3.单子叶植物茎的结构特点单子叶植物茎的结构特点 ① ①多数没有次生结构多数没有次生结构 ② ②表皮细胞常硅质化有的还有表皮细胞常硅质化有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高粱等蜡质覆盖，如甘蔗、高粱等 ③ ③维管束分散排列于茎内，没有维管束分散排列于茎内，没有形成层单子叶植物（禾本科植物）茎的结构特点：单子叶植物（禾本科植物）茎的结构特点：（三）茎的主要生理功能（三）茎的主要生理功能1.1.支持作用支持作用4.4.贮藏作用贮藏作用2.2.输导作用输导作用3.3.繁殖作用繁殖作用5.5.光合作用光合作用三、叶的形态与功能三、叶的形态与功能（一）叶的形态（一）叶的形态（二）叶的结构（二）叶的结构（三）叶的主要生理功能（三）叶的主要生理功能（一）叶的形态（一）叶的形态叶的组成叶的组成：：叶片叶片叶柄叶柄托叶托叶叶叶（一）叶的形态（一）叶的形态叶的组成：叶的组成：具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶。

具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶完全叶完全叶：：具有叶片、叶柄和托叶中一部分或两具有叶片、叶柄和托叶中一部分或两部分的叶部分的叶不完全叶不完全叶：：（一）叶的形态（一）叶的形态叶片叶片叶鞘叶鞘叶舌叶舌叶耳叶耳禾本科植物叶的组成：禾本科植物叶的组成：叶叶2.2.叶片的形态叶片的形态⑴⑴叶形叶形⑵⑵叶尖和叶基叶尖和叶基⑷⑷脉序和叶序脉序和叶序⑶⑶叶缘和叶裂叶缘和叶裂⑸⑸单叶和复叶单叶和复叶叶形叶形叶尖叶尖叶基叶基叶缘叶缘叶裂叶裂脉序脉序叶脉的分布规律叶脉的分布规律 脉序：脉序：类型：类型：网状脉网状脉平行脉平行脉叉状脉叉状脉主脉明显，向两侧分生侧脉主脉明显，向两侧分生侧脉叶脉平行，各脉从基部平行直达叶尖叶脉平行，各脉从基部平行直达叶尖各脉作二叉状分枝各脉作二叉状分枝叶序叶序叶在茎上按一定规律排列的方式叶在茎上按一定规律排列的方式叶序：叶序：类型：类型：互生互生对生对生轮生轮生每节只生一叶，交互排列每节只生一叶，交互排列每节生两片叶，相对排列每节生两片叶，相对排列每节生三片或三片以上叶，辐射状排列每节生三片或三片以上叶，辐射状排列簇生簇生从同一基部长出多片单叶从同一基部长出多片单叶。

单叶和复叶单叶和复叶一个叶柄上着生一个叶片的叶一个叶柄上着生一个叶片的叶单叶：单叶：复叶的类型：复叶的类型：羽状复叶羽状复叶三出复叶三出复叶掌状复叶掌状复叶单身复叶单身复叶一个叶柄上着生多个叶片的叶一个叶柄上着生多个叶片的叶复叶：复叶：（二）叶的结构（二）叶的结构1.双子叶植物叶的结构双子叶植物叶的结构2.单子叶（禾本科）植物叶的结构单子叶（禾本科）植物叶的结构3.单子叶与双子叶植物叶的结构的不同单子叶与双子叶植物叶的结构的不同1.1.双子叶植物叶的结构双子叶植物叶的结构表皮表皮叶肉叶肉叶脉叶脉叶片结构：叶片结构：叶叶片片⑴⑴表皮表皮 位于叶片的上下两面，通常由一位于叶片的上下两面，通常由一层排列紧密的扁平细胞构成，起保层排列紧密的扁平细胞构成，起保护作用 叶片腹面为上表皮，叶片背面为叶片腹面为上表皮，叶片背面为下表皮 表皮上有气孔器、表皮毛、腺毛、表皮上有气孔器、表皮毛、腺毛、异细胞和排水器等异细胞和排水器等气孔器气孔器保卫细胞保卫细胞气孔气孔气孔器气孔器组成：组成：功能：功能： 植物与外界植物与外界气体交换气体交换和和水分蒸腾水分蒸腾的通道两个，肾形两个，肾形植物气孔的开放与关闭植物气孔的开放与关闭⑵⑵叶肉叶肉 含大量叶绿体，是光合作用的主含大量叶绿体，是光合作用的主要场所。

要场所功能：功能：结构：结构：海绵组织海绵组织栅栏组织栅栏组织 靠近上表皮，细胞长柱形，与表皮垂直，排靠近上表皮，细胞长柱形，与表皮垂直，排列紧密，列紧密，1-41-4层，多含叶绿体，光合作用强层，多含叶绿体，光合作用强 靠近下表皮，细胞形状不规则，有较大的细靠近下表皮，细胞形状不规则，有较大的细胞间隙，通气作用强胞间隙，通气作用强⑶⑶叶脉叶脉 叶脉贯穿于叶肉中，叶脉贯穿于叶肉中，具有输导和支持作用具有输导和支持作用2.2.单子叶（禾本科）植物叶的结构单子叶（禾本科）植物叶的结构 以禾本科植物的叶以禾本科植物的叶片为例，单子叶植物片为例，单子叶植物的叶片也由表皮、叶的叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成肉和叶脉三部分组成2.2.单子叶（禾本科）植物叶的结构单子叶（禾本科）植物叶的结构 ①①表皮细胞从正面观表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的察呈长方形，细胞的外壁除含角质外，还外壁除含角质外，还含有硅质含有硅质2.2.单子叶（禾本科）植物叶的结构单子叶（禾本科）植物叶的结构 ②②从横切面看，上从横切面看，上表皮中有许多呈扇形表皮中有许多呈扇形排列的泡状细胞（运排列的泡状细胞（运动细胞），与叶片的动细胞），与叶片的卷曲与开张有关。

卷曲与开张有关2.2.单子叶（禾本科）植物叶的结构单子叶（禾本科）植物叶的结构 ③③气孔器分布在上下表气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列，保皮上，成纵行排列，保卫细胞为卫细胞为哑铃形哑铃形，其外，其外侧各有一个近似菱形的侧各有一个近似菱形的副卫细胞副卫细胞双子叶植物与单子叶植物气孔器比较双子叶植物与单子叶植物气孔器比较2.2.单子叶（禾本科）植物叶的结构单子叶（禾本科）植物叶的结构 ④④禾本科植物叶肉组织禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织和没有明显的栅栏组织和海绵组织海绵组织2.2.单子叶（禾本科）植物叶的结构单子叶（禾本科）植物叶的结构 ⑤⑤叶脉为平行排列，在叶脉为平行排列，在维管束与上下表皮之间维管束与上下表皮之间有发达的有发达的机械组织机械组织，每，每个维管束的外围具有个维管束的外围具有维维管束鞘管束鞘（三）叶的主要生理功能（三）叶的主要生理功能1.1.光合作用光合作用2.2.蒸腾作用蒸腾作用3.3.吸收作用吸收作用4.4.繁殖作用繁殖作用落地生根的吸芽落地生根的吸芽四、植物营养器官的变态四、植物营养器官的变态（一）根的变态（一）根的变态（二）茎的变态（二）茎的变态（三）叶的变态（三）叶的变态（一）根的变态（一）根的变态贮藏根贮藏根气生根气生根寄生根寄生根支持根支持根根根的的变变态态攀缘根攀缘根呼吸根呼吸根块根块根肉质直根肉质直根由主根和胚根轴发育而成，如由主根和胚根轴发育而成，如萝卜、胡萝卜等。

萝卜、胡萝卜等由不定根和侧根发育而成，如由不定根和侧根发育而成，如甘薯等如玉米如玉米如常青藤如常青藤如榕树形成吸器，侵入寄主体内，如菟丝子、列当等形成吸器，侵入寄主体内，如菟丝子、列当等肉质直根肉质直根块根块根支柱根支柱根攀缘根攀缘根呼吸根呼吸根寄生根寄生根（二）茎的变态（二）茎的变态地上茎地上茎变变 态态地下茎地下茎变变 态态鳞茎鳞茎叶状茎叶状茎茎茎的的变变态态根状茎根状茎块茎块茎茎卷须茎卷须茎刺茎刺山楂、皂荚山楂、皂荚南瓜、黄瓜南瓜、黄瓜天门冬天门冬大蒜大蒜秋海棠秋海棠小鳞茎小鳞茎小块茎小块茎球茎球茎竹、莲、芦苇竹、莲、芦苇马铃薯马铃薯洋葱、百合洋葱、百合荸荠、芋荸荠、芋茎刺茎刺茎卷须茎卷须小鳞茎（卷丹）小鳞茎（卷丹）小块茎（黄独）小块茎（黄独）叶状茎（天门冬）叶状茎（天门冬）叶状茎（竹节蓼）叶状茎（竹节蓼）叶状茎（假叶树）叶状茎（假叶树）叶状茎（仙人掌）叶状茎（仙人掌）根状茎根状茎块茎块茎块茎块茎球茎球茎鳞茎鳞茎（三）叶的变态（三）叶的变态叶刺叶刺苞叶苞叶鳞叶鳞叶洋葱、百合洋葱、百合玉米玉米刺槐、仙人掌刺槐、仙人掌豌豆豌豆猪笼草猪笼草叶卷须叶卷须捕虫叶捕虫叶叶叶的的变变态态鳞叶鳞叶苞叶苞叶苞叶苞叶苞叶苞叶叶刺叶刺叶刺叶刺叶卷须叶卷须叶卷须叶卷须捕虫叶捕虫叶捕虫叶捕虫叶捕蝇草捕蝇草瓶子草瓶子草捕虫叶捕虫叶捕虫叶捕虫叶捕虫叶捕虫叶茅膏菜茅膏菜。