毕业论文（设计）程海螺旋藻产业发展及其路径选择.doc

程海螺旋藻产于永胜县程海湖，它是一种肉眼看不到的飘浮于水面的微小植 物云南永胜程海湖是目前世界上继非洲乍得湖、墨西哥TEXCOCO湖之后， 全球唯一天然牛长螺旋藻的全球三大碱水湖泊之一螺旋藻在医疗保健、食品添 加剂、饵料及饲料、航天航空等方面具有广泛的开发应用价值目前，程海螺旋 藻产业发展成效凸显但在发展过程中同样存在许多问题，这些问题的存在对程海 螺旋藻产业的发展壮大极为不利木文将对程海螺旋藻产业发展取得的成效、存 在的问题以及程海螺旋藻产业发展路径选择进行论述和分析［关键词］程海螺旋藻:产业:生态化；集群化AbstractCheng Hai spirulina from Yongsheng county Cheng Haihu ,it is a kind of invisible to the naked eye the tiny plants of floating in the water. Cheng Haihu yongsheng county in yunnan province is currently in the world after lake Chad in Africa and Mexico TEXCOCO lake , It is one of the worlds three world soda lakes that only grows natural spirulina. Spirulina has extensive development and application value in health care,food additivies,aerospace and so on. At present, The development of cheng hai spirulina industry has achievedgreatly,Howerver,it still exists many problems in the process of development. This article will analyse the achievements and problems and explore out a new path of development in Cheng hai spirulina industry・[Key words] Cheng hai spirulina ; Industry; Ecological; Clustering目录引言 11程海螺旋藻产业发展现状 11.1产业发展正处于从成长期到成熟期的过渡的阶段 11. 2产业政策扶植力度有所加强 21. 3品牌意识进一步加强，产业整合进入实质性阶段 21.4产品发展初见成效 21.5产供销衔接不当 41. 6销售渠道有所拓宽，售后服务管理水平有所提高 42程海螺旋藻产业发展问题 52.1产业不成熟，地域优势和潜力挖掘不够 52. 2产业污染问题解决力度有待加强 52. 3天然螺旋藻产量减少 62. 4上市产品缺乏国家标准，引起产品乱象，引发质量安全问题 62. 5企业融资方式单一，制约产业发展 63程海螺旋藻产业路径选择 73.1坚持产业深化发展道路 73.1.1完善营销体系，促进产业快速发展 73.1. 2注重培养龙头企业，以此带动其他中小企业的发展 73.1. 3深化行政体制改革，全面提高政府部门的服务意识 73. 1.4建立和完善市场准人机制，实施质量提升工程 83. 2坚持产业牛态化道路 83. 2.1实现从粗放型传统发展模式向集约化科学发展模式的转变 83. 2. 2提高绿色意识，实施绿色发展战略 94结束语 9注释 10参考文献 11致谢 13螺旋藻具有丰富的营养和独特的保健与医用价值，被联合国粮农组织推荐为 21世纪人类最佳的保健食品和最理想的营养宝库。

我国各地都有螺旋藻养殖， 西起云南，东到山东，南自海南，北至内蒙古，螺旋藻干粉的产量居世界第一， 大量的螺旋藻干粉销往国外据不完全统计，我国已有螺旋藻生产厂家100多个, 池养面积超过100万耐，年产藻粉可达1000吨，约占世界产量的40%以上叭 云 南程海螺旋藻是独具特色的纯天然螺旋藻，目前在程海的四个螺旋藻养殖基地， 绿A公司是养殖面积最大、产量最高的企业除该公司外，在程海有螺旋藻养 殖基地的另三家企业分别是：丽江程海保尔牛物开发有限公司、丽江格林斯通食 品有限公司和丽江永胜天天螺旋藻牛物工程开发有限责任公司o近几年来各种疾 病、流行性感冒以及禽流感的频发使得社会大众的健康维护意识得以加强加之中 国目前人口老龄化日趋严重，其主要集中在北京、上海等大城市社会大众对螺 旋藻的需求越发强烈，人们越发注重营养保健，螺旋藻的市场前景十分广阔但 程海螺旋藻产业在发展过程中还存在着一些问题，这些问题阻碍了程海螺旋藻产 业发展的发展壮大因此，进行程海螺旋藻产业发展的研究是十分必要的下面 木文就结合程海螺旋藻产品产业的发展成效以及存在的问题进行深入分析并对 其路径选择进行论述分析1程海螺旋藻产业发展现状1.1产业发展正处于从成长期到成熟期的过渡的阶段随着技术成熟市场扩大，私营资木大量投入丽江程海螺旋藻产业，程海湖边 相继建起了保尔、蓝宝、天天、云海等四个天然螺旋藻养殖基地，促进了丽江程 海螺旋藻产业的扩大。

经过大量竞争企业出现分化，即产业进入了优胜劣汰、成 熟重组阶段产业逐渐形成了少数大企业共同主导的“寡头竞争”格局丽江螺 旋藻产业中的有实力的，经营理念先进的公司存活下来，产品呈现差异化，市场 不断扩大，并逐步使该产业走向成熟绿A牛物产业园区建设将为丽江螺旋藻产 业整合提供标准的技术示范和环保示范，丽江程海湖周边的螺旋藻养殖基地将以 绿A牛物产业园区为依托，实现统一品牌并逐渐提升整体质量标准⑵最终实现 把丽江螺旋藻产业进一步做大、做强、做精，使之成为带动程海湖周边群众脱贫 致富的关键性产业，把螺旋藻产业发展成为云南一大优势品牌产业，使得产业逐 步从成长期向成熟期过渡1. 2产业政策扶植力度有所加强近儿年，程海螺旋藻产业在云南省产业中所占的比重日趋提高，产品朝着规 格化、标准化发展，产业趋于合理化发展2013年6刀18 B,云南省螺旋藻产 品质量检验中心（以下简称检验中心）正式落户丽江號检验中心的建成将为螺 旋藻生产企业在产品质量检验、产品研发创新和产品品质提升等方面提供了强有 力的技术支撑，在维护市场秩序、促进经济发展等方面也起到了积极的推动作用 凭借得天独厚的自然优势和雄厚的实力，云南省的优势资源螺旋藻经过云南绿A 公司多年研究和开发，已成为专门从事螺旋藻科研、生产、销售的高科技企业。

为深入贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，国家食品药品监督管理局就有关 事项发出通知，要求进一步加大对保健食品注册申报资料规范性、完整性的审查 力度，严把保健食品准入关1. 3品牌意识进一步加强，产业整合进入实质性阶段绿A生物工程有限公司是4家程海螺旋藻养殖地中规模最大、科技含量最高、 品牌知名度最广的施普瑞生物开发有限公司的子公司绿A生物产业园区的建设 是丽江螺旋藻产业整合的关键举措和重点工程丽江市将通过政企合作，对螺旋 藻产业进行整合，主打“绿A”这一龙头品牌，规划绿A生物产业园，带动产业 标准和产品质量的全面升级，推动云南天然螺旋藻产业的健康发展通过程海湖 螺旋藻产业整合契机，一方面使得螺旋藻市场鱼龙混杂的若干个螺旋藻品牌进行 品牌统一，让龙头品牌带动产业标准和产品质的全面升级，引导企业进行合理的 品牌竞争，遏制恶性竞争，以正当竞争激励集群品牌的创建与整合另一方面， 在程海螺旋藻资源整合的过程中，“云南绿A生物产业园区”的建设有利于构建 完整的螺旋藻产业链以云南绿A生物产业园区建设为载体，快速扩大标准化养 殖规模，积极开发螺旋藻深加工保健产品，建设一个集研发、养殖、加工、展示、 培训、检测和观光体闲旅游为一体的现代化螺旋藻养殖工业园区；集聚和整合产 品的研发、生产、销售等环节，延长价值链；辐射、带动、提升当地螺旋藻产业 发展水平，并为全省乃至全国螺旋藻产业化发展提供示范作用，成为中国乃至全 球最大的螺旋藻生产基地。

⑷1・4产品发展初见成效首先，产品品质有所提高其品质提高的原因有两个方面一方面程海螺旋 藻是在气候条件和地理环境都独具优势的程海湖中生产出来的，是纯天然的另 一方面加工工艺的不断完善和技术设备的不断更新相比国内其他品牌的螺旋藻 甚至国外的螺旋藻程海螺旋藻独具良好的品质优势其次，产品突破创新，产品日趋多样化2007年4月，由云南绿A生物工 程有限公司研发的“红球藻软胶囊”成功问Wo [5]红A产品是绿A公司联合中国 科学院武汉植物园协作攻关的高科技成果，曾获第六届国际发明展览会银奖 2010年12月26 FI,云南绿A生物产业园建设项目之一的1亿粒红A, 20亿粒 绿A生产线，在丽江市永胜县程海绿A基地开工建设再次，产品保护、管理措施日趋完善经过市县质监、工商等有关部门的不 懈努力，完成了永胜程海螺旋藻地理标志产品保护的一系列工作，制定、申报、 发布了程海螺旋藻地理标志产品的有关标准和文件，对加速程海螺旋藻产业的发 展和地理品牌保护起到了重要作用例如：2006年12月20 R,在国家发改委 公众营养与发展中心、中国食品工业协会指导下，由云南绿A生物工程有限公司、 福建福清新大泽螺旋藻有限公司、云南施普瑞生物工程有限公司共同组成的中国 螺旋藻产业战略联盟在京成立。

螺旋藻产业战略联盟通过企业协调、协商、监督, 共同参与产品标准制定和控制产品质量，规范市场秩序，推动了整个产业的健康 发展；2009年12月15 R,永胜县举行程海螺旋藻地理标志产品保护授牌仪式, 对已取得国家质监总局“程海螺旋藻”地理标志使用权的丽江程海保尔生物开发 有限公司、丽江格林斯通食品有限公司和丽江程海绿丹螺旋藻生物开发有限公司 3户企业生产的螺旋藻产品进行挂牌保护；为有效保护“程海螺旋藻”这一地理 标志产品品牌，规范生产经营秩序，保护地方特有的品牌资源和广大消费者的合 法权益，永胜县成立了程海螺旋藻管理委员会，制定了《程海螺旋藻地理标志产 品保护监督管理办法（试行）》；为了保护原料产地的环境，确保原料质量不受 任何外界的影响，丽江政府于2011年10月发布了《关于进一步规范和促进螺旋 藻产业健康发展的规定》最后，价值获权威肯定，公众认知度、美誉度提高在“第二届中国营养产 业高层论坛”上包括绿A在内的3家企业获得了首批“优质螺旋藻标识”奖章； 在北京国家会议中心隆重开幕的第五届中国营养产业高层论坛和同期举行的中 国营养产业年度30强及产业贡献奖颁奖典礼上绿A螺旋藻摘得“中国营养产业 年度30强”和“公众营养诚信品牌”双桂冠。

股螺旋藻是极具营养价值的产品, 在国内螺旋藻20多年的发展历程中，螺旋藻自身经过不断地完善、成长加上其 在医疗保健方面的应用与广告宣传，其公众认知度逐渐提高，许多消费者已认识 并开始接受螺旋藻保健品博思数据汇总多方统计及网友反馈收集得出的2014 年中国螺旋藻十大品牌排行榜中云南省天然螺旋藻品牌就占据6个席位，它们是绿A、程海湖-海迪、程海、程海保尔、仙藻、迈多⑺程海天然螺旋藻知名度 和美誉度的进一步提高将更好更快地促进程海螺旋藻产业的不断发展壮大1・5产供销衔接不当程海螺旋藻产供销流程图（1）中国大陆上述流程图表明了程海螺旋藻养殖、加工、销售的动态过程由上图（1） 可知，首先，程海螺旋藻产供销衔接不当，螺旋藻养殖和加工不在同一区域进行, 其间的运输环节增加了运输成本据我对当地的螺旋藻养殖加工情况的调查了解 得知，目前在程海湖畔的四家养殖基地中蓝宝基地（程海牌），保。