年产3000吨真素脱皮夹心辣椒的可行性研究报告(2).doc

年产3000吨真素脱皮夹心辣椒的一、项目概述真素脱皮夹心辣椒是取我国民族酱菜传统加工工艺 和现代先进的科学制作方法相结合，弘扬民族食品传统 文化，将现代营养科学和蔬菜深加工相结合的最新营养 食品它保留了新鲜辣椒原有的蛋白质维生素及各种无 机元素，微量元素等营养成份，又保持了辣椒原有的鲜 艳自然色素改进了传统加工造成的色调晦暗，味道过 咸的单调风味，将自然美色和人们所喜爱的调味开胃的 酸、甜、咸、辣四味溶为一体色、香、味俱佳，风格 独特，营养丰富，启发食欲无论是家常素食，旅途便 餐，喜庆筵席均可引为佳肴，还可作馈赠亲友的礼品 在国内外尚属首创该产品采用的原料辣椒，本县农村具备充足的原料 来源，形成规模生产后，既可调整农村产业结构，提高 农民收入，又可提高工农业综合经济效益，一举数得，对 本县农业结构调整将提供有利条件二、市场情况随着社会的发展，人类对合理营养的认识不断深化，高糖高热食物带来的社会文明病已引起人们的高度警 惕，在食物加工和食品生产上天然素食的保鲜加工已成 为热门课题，发迖国家和地区已趋素食，在满足肌体的 合理营养需要的前提下，大量增加植物油、植物蛋白、 维生素的摄入量，日常奶油面包加牛排已掺差夹素菜， 盛大筵席素菜必不可少，国内大中城市的高级宾馆餐桌 上素菜的比例也日渐增多。

本产品由于保留了蔬菜的天 然色泽和营养成分，加工先进，味道鲜美，且刺激食欲， 在国际市场和国内大中城市销售前景必然可观，完全可 以进入国际市场三、生产规模与产品方案1、 厂房选址：XX县工业园区2、 生产规模:年产3000吨3、 产品方案：名称：大红袍（脱皮夹心辣椒）型号：易拉罐瓶装，20瓶为组合包装保持期：三年包装：易拉罐铁听、纸盒、瓦楞纸箱体态：原型状颜色：红、绿味道：微辣、微酸、微甜、微咸四、 生产技术与工艺流程荞头原料一精选一清洗一腌制一洗涤一初检一捞 洗_漂洗_去皮_分级_复检红辣椒原料…清选_清洗一去皮、去籽一蒸头夹心 一调味一真空罐装一杀菌冷却五、 人员定额生产工人330人，补助工20人，机械工28人，管 理人员8人，共计386人六、 建设条件1、原材料来源：根据现在生产出成品所耗原材料计 算，年产3000吨夹心辣椒，需红辣椒3000吨，夹心物 医头约1500吨左右本县农村具有丰富的红辣椒、荞头原材料为了切实组织好原料来源，我们计划在本县公 路两侧的乡、村联合5000户农户，分别订立种植红辣椒 和荞头的产销合同，由我厂提供一定数量的启动资金用 于购买优质辣椒种籽和高效化肥等投资，待辣椒、荞头 成熟后，由菜农以产品销售偿还。

2、 交通运输条件：本厂位于饶鹰公路和铅横铁路的 中心地段，交通运输极为方便3、 供电与水源：按日产10吨夹心辣椒计算，全部 生产动力80千瓦/小时，班产耗煤3吨，我县的煤电供 应情况，完全能保证正常生产的动力、燃料需要现有 水源充足，水质完全符合卫生指标，供水、排水方便七、 环境影响与环保措施该产品工艺技术条件成熟，此项生产对环境无污染， 废水废渣可肥田锅炉水沫除尘该项目对周围环境无 影响八、 投资概算形成3000吨产量需要4000平方米厂房，另加设备 购置等固定资产投资需要889.42万元（详见附表一）， 需生产流动资金480万元，合计需要投资1369.42万元设备及所需资金概算表表一： 单位：万元设备名称台套单价金额备 注2吨锅炉13030快装包括辅机冷库及机组1350350储存2000吨自动封罐机22550包括输送辅机真空泵212真空缓冲贮罐212不锈钢夹层锅61.59300立升立式杀菌锅41.56不锈钢工作台200. 122.42X1X0. 02M自制小立式杀歯锅40.52杀菌冷却池40.20.8自制离心机428排风扇160.071. 12400mm 12 台650mm 4 台电动葫芦40.41.6管道10安装费用30车辆61060运输车5辆，小车1辆100KV1变压器14.54. 5腌溃池40280原料库、仓库40000.04160（平方米）不可预见费25运输及差旅费35原有车间改造20合计889. 42九、效益分析根据目前的生产成本和市场销售价计算，吨产品销 售价17142元，全年产销3000吨，销售总额为5142.6 万元，销售税金805.67万元，稅后利润1242.8万元，利 税总额为2048.47万元。

详见附表二、三）成本项目单位数量单价金额备 注鲜红椒市斤0.71.500.95抵扣10%荞头市斤0.40.800.29抵扣10%辅料0.30铁听只11.101.10纸箱只1/242.00.08水0.03电0.05煤0.02机物料及维修0.01工资及附加0.15折扣0.10年提取额85.71万元企业管理遇0.10合计3.18损益测算表附表三： （2857瓶/T） 单位：瓶、元序号项金额备 注1出厂价6.002工厂成本3.183广告费用0.10年提取额85.71万元4销售费用0.33按出厂价的6%提取5增值稅0.876+1.17x17%6城建及教育附加0.070.87x8%7利润1.45(1-2-3-4-5-6)我们面临激烈竞争的市场大潮，必须着力在原料配 制、产销运作、资本营运过程中，真正实现生产成本低、 产品质量高、资金回笼快的现代企业管理体制，取得更 好的经济效益和社会效益，为推进食品科技进步和振兴 县城经济作出新贡献方案是计划中容最为fi杂的一种由于一些具有某种职能的具体工作比较fi杂，不 作全面部署不足以说明问题，因而公文p、j容构成势必要繁琐一些，一般有指导思想、主要目 标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。

方案的容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发，所 以不用落款，只有标题、成文时间和正文三部分内容1、 标题方案的标题有两种写法：一个是“三要素”写法，即由发文机关、计划内容和文种三部分 组成，如《北华大学五年发展规划总体方案》；一个是“两要素”写法，即省略发文机关，但 这个发文机关必须在领头的“批示性通知”（文件头）的标题中体现出来，如《治理采掘工业 危机，实现良性循环方案》成文时间，为郑重起见，方案的成文时间一般不省略，而且要 注在标题下2、 正文方案的正文一般有两种写法：一是常规写法，即按“指导方针”、“主要目标（重点）”、“实施步骤”、“政策措施”及“要求’’几个部分来写，这个较固定的程序适合于一般常规性单项工 作；二是变项写法，即根裾实际需要加项或减项的写法，适合于特殊性的中.项工作但不管 哪种写法，“主要目标”、“实施步骤”、“政策措施”这三项必不可少的，实际写作时的称呼可以 不同，如把“主要目标”称为“目标和任务”或“目标和对策”等，把“政策措施”称为“实施办法”或 “组织措施”等在“主要目标”一项中，一般还要分总体目标和具体目标；“实施步骤”一般还要 分基木步骤或阶段和关键步骤，关键步骤里还有重点工作项目；“政策措施”的内容里一般还 要分“政策保证”、“组织保证”和“具体措施”等。

方案也可以是下级或具体责任人为落实和实施某项具体工作而形成的文件，然后报上 级或主管领导批准实施写法要求同上商业计划书写作纲要部分目的长度（页数）1.0业务要点整个业务计划的简要总结1-22.0公司描述2.1背景/历史2.2资本结构/股 东名单2.3期权协议（如果适用）公司的背景资料，包括资本结构1-23.0产品/服务3.1描述3.2技术3.3消费者可得到的好处公司将向消费者提供什么？与消费者目前所使用/所 拥有的产品/服务相比，消费者将从公司的产品/服 务中如何受益？1-34.0市场分析4.1规模4.2区域聚焦4.3发展 4.4消费者概况4.5市场开拓战略公司有多少潜在用户？其增长率是多少？公司计划 占有该巾场的多大份额？公司如何发现潜在帘场、 如何打进潜在市场？1-25.0竞争分析5. 1现有竞争5.2替换产品/服务5.3SWOT （强势/弱势/机会/威胁分析）5.4竞争优 势5. 5进入壁垒公司的竞争对手是谁？公司比竞争对手强/弱的地方 是什么？是否具有能阻止其他人进入的壁垒（例如 技术/法规）？1-26.0业务计划的实施6.1战略6.2联盟6.3实 施时间表和预算业务计划将如何实施？公司的实施战略是什么？1-37.0管理团队7.1创始人和主要成员的简要介 绍公司的主要员工是谁？他们拥有何种经验、业缋记 录和技能?1-2（半页 /人）8.0资金需求8.1需求量8.2估值和理巾8.3 资金用途公司需要多少资金来实施该业务计划？公司如何向 外部投资者佔值自己？预计“资金消耗率”（或每月 支出）是多少？1-29.0财务分析9.1预计收益和损失9.2现金流 动公司财务规划。