项目二饭店前厅及客房设备管理之全球第一家智慧酒店杭州黄龙饭店.ppt

饭店设备管理饭店设备管理课课程程总总体框架体框架结结构构项目十一：饭店设备管理各项目十一：饭店设备管理各阶段的技术措施阶段的技术措施项目十二：饭店设备管理的项目十二：饭店设备管理的经济手段经济手段项目十三：饭店设备运行的项目十三：饭店设备运行的保障体系保障体系模块一：基础理论模块一：基础理论模块二：营运部门设备管理模块二：营运部门设备管理模块三：运营支撑设备模块三：运营支撑设备管理管理模块模块四：饭店保障体系建四：饭店保障体系建设设饭店设备管理饭店设备管理饭店设备管理饭店设备管理项目二：饭店前厅及客房设备管理项目二：饭店前厅及客房设备管理项目三：饭店餐厅及厨房设备管理项目三：饭店餐厅及厨房设备管理项目四：饭店康乐与商务中心设备管理项目四：饭店康乐与商务中心设备管理项目五：饭店计算机网络系统设备管理项目五：饭店计算机网络系统设备管理项目六：饭店供热、制冷设备管理项目六：饭店供热、制冷设备管理项目七：饭店用电设备系统管理项目七：饭店用电设备系统管理项目八：饭店供、排水设备系统管理项目八：饭店供、排水设备系统管理项目九：饭店运送及通讯系统设备管理项目九：饭店运送及通讯系统设备管理项目一：饭店设备管理概述项目一：饭店设备管理概述模模块块二二：：营运部门设备管理营运部门设备管理项项目二：目二：饭饭店前店前厅厅及客房及客房设备设备管理管理行业案例：全球第一家智慧酒店行业案例：全球第一家智慧酒店                                         ——杭州黄龙饭店杭州黄龙饭店地址：杭州曙光路120号￿邮编：310007￿：86-571-8799￿8833全球第一家智慧酒店全球第一家智慧酒店——杭州黄龙饭店杭州黄龙饭店v黄龙饭店位于杭州西湖北缘，有多幢敦厚而错落开阔的四方形建筑组成。

v黄龙饭店是改革开放后杭州最早建成的中外合资饭店之一，黄龙饭店是对外接待的窗口，众多国内外政要和境内外明星都曾下榻于此，常年保持着较高的入住率，上世纪80年代的房价就达到千余元然而在亚洲金融风暴后，这个老牌酒店经营却江河日下，房价一度跌至三四百元 v为摆脱经营困境，黄龙饭店所属杭州旅游集团有限公司斥资10亿元对黄龙饭店进行大规模升级改造，2010年完成改造，改造后经营面积从4.3万平方米升至11万平方米，成为中国规模最大的饭店之一这个老牌的五星级饭店以全新的面貌出现在世人面前，成为全球第一家智慧酒店v此次黄龙饭店改造凸显科技，黄龙饭店总经理杜宏新说：在快速发展的社会中，要始终抓住自己的个性，让客人感受到最新的科技和最新的体验 v2009年6月30世界最大的信息技术服务提供商IBM公司和杭州黄龙饭店签署协议，致力于饭店改扩建工程，以全方位的酒店管理系统与RFID(射频无线识别技术)等智能体系为黄龙饭店度身设计了一整套“智慧酒店”解决方案，完善了饭店宏伟的“智慧酒店”目标杭州黄龙饭店将成为IBM公司继智慧的城市、智慧的交通，智慧的医疗后在酒店方面独开先河的第一家“智慧酒店”v杜宏新介绍，在选择智能化设备时，饭店主要考虑设备设施的服务功能，让客人获得与众不同的、便利舒适的体验，带来最大化的舒适和便捷。

智慧型酒店智慧型酒店——杭州黄龙饭店杭州黄龙饭店v杭州黄龙饭店在“引领现代奢华体验”的核心品牌理念下，致力于打造中国本土最高端的酒店品牌，以“科技”为品牌战略手段，打造智慧型酒店，创造独特的宾客体验，让杭州黄龙饭店在国际酒店品牌林立的市场中凸显自己特有的品牌个性一整套令人叹为观止的“智慧酒店”解决方案，使客人无论是徜徉其中，还是置身饭店外，都能获得尊崇、体贴、智能的客户体验国内最先进的无线网络、智慧客房导航系统、全世界第一套电视门禁系统、全球通客房智能、互动服务电视系统、机场航班动态显示服务、DVD播放器/电子连接线及插孔、床头音响、床头耳机、四合一多功能一体机、IPAD点菜系统等杭州黄龙饭店的技术将在行业内树立新标杆，尤其是智能化方面不但遵循了已有的国家标准，更将远远超越现有的标准，真正成为行业的典范并引领下一代的发展方向v可以想象一下这样的酒店体验场景：仅凭一张特殊的智能卡，VIP顾客一进入酒店即可被系统自动识别，无需办理任何手续即可完成入住过程；客房会自动按照客人的习惯进行设置，如自动调节温度等，使其能够马上在自己熟悉的舒适空间里工作和休息；互动电视系统和IP系统可以自动获取客人的入住信息，主动欢迎客人入住，如自动选用客人的母语作为默认语言，系统的背景画面和音乐可以随节日、客人生日及特殊场合而自动更换，等等；当门铃响起时，客人再也不必走到门前才能知道是谁来访，访客图像将主动跳转到电视屏幕上，给客人带来最大化的便捷体验。

通过RFID（射频无线识别技术）的成熟运用，饭店为全球旅行者解决了后顾之忧，使其随时随地都可享受与外界畅通无阻的沟通体验黄黄龙龙酒店高科技酒店高科技设备设设备设施施“智慧智慧”服服务优务优化客人体化客人体验验 v要想实现智慧酒店，所涉及的IT技术非常复杂杜宏新也指出，黄龙饭店的系统将整合RFID、无线通信、网络技术、手持PDA技术、电信运营商的GSM绑定、计费系统等新兴技术据了解，黄龙饭店的整个智能酒店项目共包括20余个子系统的设计、项目管理和具体实施可见，黄龙饭店智能酒店项目是非常复杂的综合性应用，其建设难度之大可想而知vIBM全球信息科技服务部浙江区总经理杨磊说：“仅仅客房的移动手提通讯解决方案就须经过复杂的技术整合：将交换机技术、无线技术、网络技术、手持PDA技术，电信运营商的GPRS技术、GSM绑定，计费系统的引入以及IBM智能化酒店系统完全整合起来，最终才能实现客房的移动功能与结账一体化低碳和品低碳和品质质完美完美结结合合v黄龙饭店之所以选择智能化设备，基于两方面考虑：v       一是希望新的科技能给客人带来与众不同的现代、便捷、高效的体验;v       二是引进智能化设备能节能降耗，符合当前酒店业绿色低碳的趋势，能够提升员工的工作效率和服务品质。

v   “目前，除常规系统之外我们多用了几个系统，多花了1300万元但我们也算了一笔账，通过引进节能技术，不仅给客人带来与众不同的体验，还大大提高了员工的工作效率，为饭店节省了700多万元的其他投资杜宏新说低碳和品低碳和品质质完美完美结结合合v 云云计计算系算系统统：：酒店内部使用云计算系统云计算有效的减少了对服务资 源的占用，各个客户端实现和云服务器资源的共享，大大提升了工作效率 v客房系统：杭州黄龙饭店拥有598间客房，每间客房的空调将会产生巨大的能耗酒店通过在空调内的感应器判定调整温度,无人空房内的空调系统会转为低速运转，节省能耗而客房内的消耗品全部为绿色可回收的环保材质：如圆珠笔、铅笔的笔身是纸质的，洗衣袋和赠送的购物袋是无纺布制作的等等 低碳和品低碳和品质质完美完美结结合合v低碳低碳——六大六大环环保系保系统统v建筑装建筑装饰饰系系统统:1—3号楼的外立面贴有TOTO科技磁砖，可吸附有毒气    体，协助净化并释放纯净的空气，1平方米的TOTO科技磁砖的净化效果 相当于种植了40棵白杨树5—6号楼的外立面铺设了INAX的纳米科技 瓷砖，不仅外观靓丽，还有独特的自洁功能，让楼宇能长时间保持光洁如新。

 v灯光系灯光系统统:黄龙饭店所有建筑物室内外的灯光系统，都是由新加坡籍的知 名灯光设计师——林丰富先生亲自设计的其中总统套房和公共区域都 配置了美国快思聪品牌的灯光自动控制系统，可根据客人的习惯和一天中不同的时间段来调整光线的强弱和亮灯的区域，充分体现了环保节能 的理念v集水系集水系统统：：在酒店两个楼之间有一个狭长的地下过道，以此作为天然的雨水集水区利用天然形成的场地，完成了酒店的集水项目采集到的雨水可拿来冲洗地下停车场或浇花 v通信系通信系统统：：六网合一，节省了很多能源、人工、计算机设备.原本要设置6个机房，现在只要两个机房就能完成这项工作机房的减少就意味着辐射、污染的降低，这又是黄龙饭店通过技术实现低碳的体现 低碳和品低碳和品质质完美完美结结合合v黄龙饭店为每位服务员都配有一台掌上电脑，利用饭店的自动派工系统，当客人向服务中心提出需求后，服务中心立即产生自动派工单，向客人所在区域服务人员发出，员工用手持接收派工单，会及时出现在客人面前，完成后，再用通知工作完成如果在规定时间内没有完成，服务中心就会向领导层汇报，做出反应，为客人尽快提供服务而无需层层上报，经过多重确认后，才能实施完成。

这样大大简化了工作流程，提高了效率，提升了服务品质补充：黄龙饭店大堂灯具设计补充：黄龙饭店大堂灯具设计v酒店聘请了香港 LRF设计事务所以及上海 Relux 照明设计事务所分别担纲室内设计和照明设计，带给宾客难忘的经历改造的目的是将酒店的空间扩大改造后的酒店将会有三个大堂，与普通的酒店区分开来同时还会新增一个服务性公寓大堂大堂灯具设计灯具设计v由于这是一个改造项目新的酒店在原有酒店的基础上增加了很大的空间，包括客房和公共区域与普通酒店不同，新的酒店共建了三个大堂：主大堂、次大堂和宴会厅大堂，呈环形状分散开来如何将这些散落的大堂连成一个有机体，对我们来说是一个挑战”，保罗回忆道我们决定将与每个大堂相关的区域打造成一个让人愉快的经历这些区域或是购物区，或是摆放着座位的街道，或是通往餐厅的街道，从而组成公共区域的主要元素v三个大堂的设计风格非常相似当你第一次进入大堂的时候，你会发现空间很大，但是实际上大堂的物理空间并不大这是由于大堂独特的室内设计和照明设计形成的结果”，照明设计师王建表示大堂的天花有八大柱子，相互交错开阔的空间和纵深感让人感觉整个空间扩大了50%浅色调和为数不多的灯具也使得空间看起来非常大。

我们尽量使用最少的灯具以达到要求的照度”，王建表示，“灯具之间的距离是2.3米或3.3米大堂灯具设计大堂灯具设计v白天，当自然光穿过这八根大柱形成的天窗时，为大堂提供了充足的光线当户外光线不足，遇到阴雨天时，可以采用快思聪的调光系统进行补光调光系统中具有光电传感器，可以在光线充足时自动关闭，光线不足时自动打开，从而节省能源利用调光系统还能在一天不同时刻自动调节不同的照度，如早晨模式、午间模式、下午模式、夜间模式和凌晨模式v“大堂的灯具主要采用了卤素灯和 LED 灯作为光源”，照明设计师罗格·李（Roger Lim）表示我们采用 LED 光源替换传统的冷极管，放在灯槽中，结果会比原来的灯具更亮在挑选灯具时，我们非常注重光源的质量，并采用不会产生眩光的灯具本次项目采用了新文行的灯具有时候市场上的灯具可能并不能满足我们的要求，因此也会设计一些灯具来满足项目的要求大堂的色温在大堂的色温在2700-3000K左右左右杭州黄龙饭店住宿设施设备介绍杭州黄龙饭店住宿设施设备介绍v杭州黄龙饭店共有598间豪华客房，其中包括高级房、豪华房、行政楼层客房、女仕楼层、明星楼层套房和服务式公寓 在众多客房内可欣赏宝石山和保俶塔与西湖相映成趣的美景。

高高级级大床房大床房v        1.8米*2米，纽西兰进口羊毛地毯，37英寸平板液晶电视机，智慧门牌指示系统、全世界第一套电子门禁系统，电子猫眼、多媒体互动电视系统，DVD播放器，床头耳机，I-PHONE插孔音响(RESON8), 可全球接听拨打的智能客房，一键式服务中心，金可儿名床，400-800针高档棉织品，保险箱，环保袋，ROCA洁具，淋浴房及豪华浴缸，ACCA KAPPA沐浴套装 v        客房内提供国际直拨、宽带上网服务、卫星及符合人体工学的行政办公桌v        宽敞的浴室、独立的淋浴/浴缸区、宽大舒适的床和高级全棉床上用品，让您的入住无比舒适惬意v        房间面积35平方米高高级级双床房双床房v       新西兰进口全羊毛地毯；全环保进口材料高档家具；配备全世界第一套电视门禁系统；可随意调整角度的37吋平板电视机；有线及卫星电视、互动电视；无线上网、高速互联网连接；配备iPod接埠，连接豪华立体声音响、DVD播放器；三部机，其中包括先进的IP，留言信箱；适宜存放笔记本电脑的小型保险箱；金可儿名床配绒毛枕头、加厚床垫、纯棉舒适柔软床品；迷你酒吧；配有独立的热带雨林型的淋浴室；舒适浴袍；电熨斗和烫衣板；还提供免费瓶装饮用水、茶和咖啡以及擦鞋服务v       客房内提供国际直拨、宽带上网服务、卫星及符合人体工学的行政办公桌v       房间面积35平方米豪豪华华大床房大床房v      2米*2米的超大床型；新西兰进口全羊毛地毯；全环保进口材料高档家具；配备全世界第一套电视门禁系统；可随意调整角度的42吋平板电视机；有线及卫星电视、互动电视；无线上网、高速互联网连接；配备iPod接埠，连接豪华立体声音响、DVD播放器；三部机，其中包括先进的IP，留言信箱；适宜存放笔记本电脑的小型保险箱；集打印、扫描、复印、为一体的多功能打印机；金可儿名床配绒毛枕头、加厚床垫、纯棉舒适柔软床品；迷你酒吧；配有独立的热带雨林型的淋浴室；舒适浴袍；电熨斗和烫衣板；还提供免费瓶装饮用水、茶和咖啡以及擦鞋服务 v       客房内提供国际直拨、宽带上网服务、卫星及符合人体工学的行政办公桌v       宽敞的浴室、独立的淋浴/浴缸区、宽大舒适的床和高级全棉床上用品，让您的入住无比舒适惬意v       房间面积46-51平方米豪豪华华双床房双床房v      1.1米*2米标准床型；新西兰进口全羊毛地毯；全环保进口材料高档家具；配备全世界第一套电视门禁系统；可随意调整角度的42吋平板电视机；有线及卫星电视、互动电视；无线上网、高速互联网连接；配备iPod接埠，连接豪华立体声音响、DVD播放器；三部机，其中包括先进的IP，留言信箱；适宜存放笔记本电脑的小型保险箱；集打印、扫描、复印、为一体的多功能打印机；金可儿名床配绒毛枕头、加厚床垫、纯棉舒适柔软床品；迷你酒吧；配有独立的热带雨林型的淋浴室；舒适浴袍；电熨斗和烫衣板；还提供免费瓶装饮用水、茶和咖啡以及擦鞋服务v        客房内提供国际直拨、宽带上网服务、卫星及符合人体工学的行政办公桌v       宽敞的浴室、独立的淋浴/浴缸区、宽大舒适的床和高级全棉床上用品，让您的入住无比舒适惬意v       房间面积40平方米行政豪行政豪华华大床房大床房v2米*2米的超大床型；新西兰进口全羊毛地毯；全环保进口材料高档家具；配备全世界第一套电视门禁系统；可随意调整角度的42吋平板电视机；有线及卫星电视、互动电视；无线上网、高速互联网连接；配备iPod接埠，BOSE豪华立体声音响、DVD播放器；三部机，其中包括先进的IP，留言信箱还有可全市范围内接听拨打的智能客房；适宜存放笔记本电脑的小型保险箱；集打印、扫描、复印、为一体的多功能打印机；Nespresso胶囊式专业咖啡机；金可儿名床配绒毛枕头、加厚床垫、纯棉舒适柔软床品；迷你酒吧；配有独立的热带雨林型的淋浴室；舒适浴袍；电熨斗和烫衣板；还提供免费VOSS冰川水、茶和咖啡以及擦鞋服务，并可尊享行政酒廊的所有贵宾待遇。

豪豪华华女士大床房女士大床房v面积46平方米,专为单身出行女性客人设计的女士楼层豪华客房, 设计柔和新颖,具有女性独有特质,并特别聘请法国著名的爱马仕专属设计师, 主刀窗帘装饰的风格设计, 所有纺织品皆由法国直接进口, 房内的装饰物，坐垫及图画皆由“法兰瓷”设计，每一件物品都可以让人感觉到它的独一无二与特别之处，让您有耳目一新的感觉房内更贴心配备了化妆棉，首饰盒, 丝质睡衣，分离式浴室、2M*2M美国金可儿名品床具、四合一多功能一体机、爱马仕或宝格丽沐浴套组、Nespresso 胶囊式专业咖啡机、以及全球时尚人士首选的VOSS冰川水, 智慧门牌指示系统、电视门禁系统和电子猫眼、可全球接听拨打的智能客房、多媒体互动电视系统、一键式服务中心“一站”解决所有问题,并可尊享行政酒廊的所有贵宾待遇，让单身出游的您倍感娇宠也是与好姐妹相聚分享的最佳选择.行政楼行政楼层层豪豪华华套房套房v风格沉稳, 面积近90平方米,专为高端专业商务人士所设的行政楼层豪华套房, 行政办公区内设有的超大办公桌、符合人体工学的座椅, Bose音响并配备分离式浴室、美国金可儿名品床具、四合一多功能一体机、爱马仕或宝格丽沐浴套组、Nespresso 胶囊式专业咖啡机、以及全球时尚人士首选的VOSS冰川水, 智慧门牌指示系统、电视门禁系统和电子猫眼、可全球接听拨打的智能客房、多媒体互动电视系统、一键式服务中心“一站”解决所有问题.并可享受行政楼层所有设施服务,是您纵横商场的最佳商务伴侣.  女士套房女士套房v专为单身出行女性客人设计的女士楼层豪华套房，60平方米的舒适空间，设计柔和新颖,具有女性独有特质，并特别聘请法国著名的爱马仕专属设计师，主刀窗帘装饰的风格设计。

所有纺织品皆由法国直接进口，房内的装饰物，坐垫及图画皆由“法兰瓷”设计，每一件物品都可以让人感觉到它的独一无二与特别之处，让您有耳目一新的感觉房内更贴心配备了负离子吹风机、化妆棉、首饰盒、全套高档女士护理套装、丝质睡衣、走入式衣橱、360度化妆镜、熨斗及熨烫板、分离式浴室、爱马仕或宝格丽沐浴套组、电控座便器、防水电视、美国金可儿名品床具、四合一多功能一体商务机、Nespresso 胶囊式专业咖啡机、以及全球时尚人士首选的VOSS冰川水, 智慧门牌指示系统、电视门禁系统和电子猫眼、可全球接听拨打的智能客房、多媒体互动电视系统、一键式服务中心“一站”解决所有问题，并可尊享行政酒廊的所有贵宾待遇，让您倍感娇宠也是与好姐妹相聚分享的最佳选择会会议议设施设备设施设备v饭店拥有十个大小规模不等的会议场所，建筑面积达4500平方米的宴会场地，适合本地、海外的MICE团体及公司举办会议、大会、培训研讨会及产品展示会同时也是婚礼，庆典及主题餐会的热门之选2个1200平方米的大宴会厅，各挑高7.5米及4.5米，且每个大宴会厅又可以按照需要分隔成3至5个小宴会厅，以满足各类宴会的需要会议室场地面积.尺寸宴会式剧院式课桌式鸡尾酒式面积（米平方）长（米）宽（米）高（米）最大容量（人）最大容量（人）最大容量（人）最大容量（人）水晶宫1200.0030407.56001000700800梦泉厅112.001483.5409060--紫荆厅200.0016.79.72.98012070150珍珠厅450.0022184.7200300200300云水厅112.001483--------梵径厅66.001163204025--钻石宫1200.0030404.56001000700800天风厅50.001053203015--流霞厅112.001483409040--环碧厅91.001373204025--健身房配备美国顶级的各类型健身器材，包括自由力量和有氧运动两大类台球室配备国际级“星牌”标准斯诺克专业比赛台球桌乒乓球室￿￿￿乒乓球室里配备专业乒乓球桌￿游泳池深度1.3米–￿1.5米，20米*8米的室内游泳池；儿童戏水池配备有桑拿房，蒸汽房，化妆台，淋浴间，更衣柜的男女更衣室及，各类客用品美发沙龙完备的美发设施，技艺精湛的美发师健身中心优惠项目普通会员 白金会员 钻石会员符合条件的每1元人民币消费积1分√√√随时兑换积分√√√个人客史档案√√√如客房状况允许，提前/延迟入住/退房时间2小时 √√√提供相当于基本积分20%的奖励积分 √ 提供相当于基本积分40%的奖励积分  √入住时如客房状况允许，免费升级至酒店可提供的高一级客房 √√欢迎致意品 √√会员入住，生日当天赠送免费蛋糕券一张 √√普通、白金、钻石等不同会籍，-￿￿￿￿只要申请入会，即成为我们的普通会员-￿￿￿￿当您满20000积分后可升级为白金会员，可享1.2倍积分-￿￿￿￿当您满50000积分后可升级为钻石会员，可享1.4倍积分会员奖励。